#کیک_موز_گردو 🥮 😋 ▫️موز 1عدد ▫️شکر 1 لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️آرد 2 لیوان ▫️گردو (خرد شده ) نصف لیوان ▫️بیکینگ پودر 1.ق.غ سر صاف ▫️وانیل کمی ▫️دارچین یک قاشق چایخوری 🔸تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با هم زن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه موز رنده یا پوره شده رو بهش اضافه میکنیم باز با همزن می زنیم.روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم کمی می زنیم .آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم ومخلوط آرد رو در سه مرحله به مایه اضافه میکنیم در آخر گردو خرد شده رو ریخته با لیسک مخلوط میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم . در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میزاریم بپزه.برای پخت این کیک حتما از قالب بانت (میان تهی)استفاده کنید تو قالب ساده خمیری میشود 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#نون_پنجره_ای 🥨 😋 ▫️آرد قنادی یک پیمانه ▫️نشاسته گل نصف پیمانه ▫️تخم مرغ سه عدد ▫️گلاب یک سوم پیمانه ▫️شیر دوسوم پیمانه ▫️وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🔸ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه ‌‌‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_هویج_و_گردو بریم سراغ طرز تهیه: ارد سیصد گرد تخم مرغ پنج عدد روغن مایع یک لیوان شکر یک و نیم لیوان(خواستید کمتر بریزید) بکینگ پودر دو قاشق چایخوری گردو یک لیوان نگینی خورد شده یا پودر شده شیر یک چهارم لیوان هویج سه عدد با رنده ریز رنده کنید و ابش رو بگیرید وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن دور تند اینقدر هم بزنید تا حسابی پف دار و روشن بشه حالا روغن رو اضافه کنید و دررحدی که فقط یکدست بشه هم بزنید و حالا شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شه حالا همزن برقی رو بذارید کنار و ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده رو طی سه مرحله اضاقه کنید و به صورت دورانی با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شه و در اخر گرد و هویج رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد یکدست شد کف قالبتون رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید داخل قالب و قالب رو داخل فر که از قبل با دمای صد و هفتاد درجه گرم کردید قرار دهید تقریبا چهل تا پنجاه دقیقه زمان میبره تا کیکتون بپزه البته بستگی به فرتون داره بعد چهل دقیقه با خلال دندون چک کنید . 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‌ #خاگینه_مغزدار خاگینه برای شربتش نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من دو تا تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش دو قاشق غ پر ماست سفت و دو قاشق غ ارد سفید و یه ق چایخوری بکینگ پودر اضافه کردم و با قاشق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش تمووووم. ‌ ⁦✔️⁩ نکته اندازه شربت سلیقه ایه من خودم کم شیرین دوسدارم و اینکه حرارت باید ملایم باشه دمکنی هم بزارید خوبه اگه فاصله قابلمه و حرارت کمه شعله پخش کن هم بزارید بچه ها من این مقدار مواد و تو قابلمه خیلی کوچیک که مخصوص سیسمونی نوزاده درست کردم برای همین پف میکنه ‌‌‎‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#_رولت_خرما خرما دو لیوان بدون هسته 50 گرم کره یک لیوان بیسکویت پتی بور خردشده مغز گردو ، یا مغز پسته دارچین یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل برای غلتوندن 🔷طرز تهیه: ابتدا کره رو بزارید آب بشه خرما رو اضافه کنید وکمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشه، از روحرارت بردارید،دو دقیقه بعد مغزهارو اضافه کنید و بیسکویت رو هم بریزید و مخلوط کنید. 🔷وقتی بیسکویت رو اضافه میکنید و دارچین رو کمی سفت میشه نگران نشید به اندازه یه پرتفال برداریدورول کنیدوتوی پودرنارگیل بغلتونید تا تمام روش آغشته به پودر نارگیل بشه 🔷این رولدها رو توی یخچال چند ساعت قرار بدید وبعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید.بسیار مقوی وبسیار خوشمزه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی های رژیمی با جو و شکلات یک #صبحانه یا #میانوعده عالی فر رو گرم میکنیم روی ۳۵۰ درجه فارنهایت چهار پیمانه جو پرک ، نصف پیمانه عسل ، یک و یک چهارم پیمانه ماست کم چرب، دو عدد تخم مرغ، یک چهارم پیمانه روغن مایع، یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر و یک قاشق مربا خوری پر دارچین رو میریزیم توی مخلوط کن یا غذا ساز روشن می کنیم تا موقعی که یک مایع نسبتا یک دست به دست بیاد.قالب کاپ کیک رو چرب میکنیم یک قاشق غذا خوری سر پر از مواد میریزیم داخل هر قسمت و شکلات میذاریم روش . میذاریم توی فر تا بپزه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا وقتی که دورش یکم طلایی بشه. ۱۶ تا شیرینی بزرگ برای من شد.میتونین به جای شکلات کشمش، گردو یا مغزهای خرد شده دیگه هم استفاده کنین. ‌‌‎‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر_موزوشیرکاکائو 🍮 پودر ژلاتین ۲ ساشه شیر کاکائو ۲ پیمانه (۵۰۰ سی سی) موز یک عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکر ۲ قاشق سوپخوری پودر کاکائو یک قاشق سوپخوری ‌🔷موز را همراه با یک فنجان از شیر کاکائو مخلوط کرده و در غذا ساز پوره کنید. باقیمانده شیر کاکائو را درون ظرف مناسبی ریخته و باقی مواد را درون آن بریزید ،روی حرارت قرار دهید تا مواد فقط گرم و حل شود.موز پوره شده را به باقی مواد اضافه کرده درون قالب ریخته 4 ساعت در یخچال قرار دهید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_زنجبیلی مواد لازم آرد قنادی ۳ لیوان روغن جامد ۱ لیوان و ۵ ق غ پودر قند ۲ لیوان پودر زنجبیل ۱ ق غذا خوری بکینگ پودر ۱ ق چ پر طرز تهیه روغن جامد و پودر قند را با همزن برقی ده دقیقه بزنید سفید بشه سپس پودر زنجبیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید هم بزنید بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کرده آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه و خمیر لطیفی بدست بیاد حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبه این خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گلوله کنید.سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید شیرینی ها رو در سینی فر قرار دهید یک ق غ شکر رو با دو ق غ اب جوش هم بزنید شکر که حل شد روی هر شیرینی را با برس یا با انگشت ،از شیره بزنید پسته یا گردو یا خرفه بپاشید(من خرفه زدم) فر رو قبل با دمای ۱۶۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه روشن کنید یک دقیقه اول پایین فر رو روشن کنید بعد یک دقیقه خاموش کنید بعد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا جای که شیرینی ترک بخوره،شرینیها نباید تغییر رنگ بده شیرینی که پخت بزارین تو فر بمونه و خنک بشن بعد از سینی خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#چیپس سرکه نمکی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شيرينى عيد بدون فر و بدون همزن 😍😋 با چند قلم مواد ساده که همه تو خونه دارن برای درست کردنش اینارو میخوایم 😍👇🏻 آرد قنادی ۲و۱/۳ لیوان تاجاییکه به دست  نچسبه پودر قند یک لیوان کره به دما محیط رسیده ۱۵۰ گرم بکینگ پودر نوک ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ روغن مایع ۴ ق غ تخم مرغ یک عدد شعله پخش کن از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشه با حرارت ملایم روی شعله مناسب تابه ۱۵ دقیقه بپزه برای تابه معمولی دمکنی بزارید و برای پخت فر برقی دما ۱۶۰ درجه و فر گازی دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درست کنید و لذتشو ببرید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

عدس پلو فوق‌العاده خوشمزه بدون گوشت به جای کشمش، چیپس خرما استفاده می کنیم. عدس سبز رو جداگونه میپزیم میزاریم کنار تا بعد با برنج مخلوطش کنیم. یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد می‌کنیم و تفتش میدیم تا طلایی رنگ بشه حالا زرد چوبه میزنیم بازن یه تفت کوچولو می‌دیم‌. به این مرحله که رسید چیپس خرما رو بهش اضافه می‌کنیم بازم کمی تفت می‌دیم و دارچین بهش می‌زنیم عدس سبزی که جدا پخته بودیم رو با برنج آبکش شده قاطی میکنیم و کمی هم زعفرون بهش میزنیم، اگه زعفرون نداشتی هم اشکالی نداره با یکم زردچوبه هم میتونی برنجتو خوشرنگ کنی کف قابلمه رو روغن میریزیم و کمی کنجد می‌پاشیم . یه سیب‌زمینی بزرگ رو رنده میکنیم و کمی با زردچوبه و نمک مزه دارش می‌کنیم و کف دیگه پهن می‌کنیم لایه به لایه برنج و عدس و چیپس خرمایی که قبلش آماده کرده بودیم می‌چینیم. در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم دم بکشه. در نهایت عدس پلو یا چیپس خرمامون آماده میشه. نوش جانتون💚 اما دو نکته در گوشی هم بهت بگم : 🔴 برای پخت عدس اولش آب رو بجوشونید بعد بهش عدس رو اضافه کنید یه کمی هم بهش زردچوبه و دارچین بزنید تا پوست عدس جدا نشه و آخر سر عدس رو ابکش کنین 🔴 سیب زمینی رو با رنده درشت رنده کنید کمی هم نمک و زردچوبه بزنید و زود بزاریدش کف قابلمه تا آب نندازه اگرم آب انداخت ، ابش رو بگیرید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر لیوانی ویژه 🥳🥳🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کوکی_نیویورکی 😍😋 آموزش جذاب ترین و خوشمزه ترین کوکی دنیا ،فوووق العاده دلبر و خوشمزس👌🏻 مواد لازم کوکی نیویورکی: کره ۱۱۵ گرم ( به دمای محیط رسیده ) شکر قهوه ای ۱۶۰ گرم شکر سفید ۴۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بزرگ ( اگر بزرگ نداشتین ، ۲ عدد کوچیک استفاده کنید ) عصاره وانیل ۲ ق چ آرد ۳۲۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ نمک ۱/۲ ق چ ۲۵۰ گرم شکلات چیپسی نسوز ۲۵۰ شکلات تخته ای خرد شده . برای شروع کار ، کره و شکر قهوه ای و شکر سفید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کامل ترکیب بشه ، حالا تخم مرغ و عصاره وانیل رو هم اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوط بشه ، نمک و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو به آرد اضافه میکنیم و توی دو مرحله الک میکنیم و به موا اضافه میکنیم ، با دست ورز میدیم تا خمیر تقریبا لطیف و نسبتا چسبناکی داشته باشیم ، اگر خمیر خیلی شل بود ، میتونید یکم آرد اضافه کنید ، و مجدد ورز بدید ، در نهایت به خمیر شکلات هارو اضافه میکنیم ، از خمیر گلوله های حدودا ۵۰ گرمی برمیداریم و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم ، ( اندازه کوکی ها کاملا دلخواه هست ) ، دقت کنید که توی سینی کوکی هارو با فاصله بچینید چون موقع پخت باز میشه و بهم میچسبه ، توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع میزاریم تا کوکی ها بپزه ، دقت کنید کوکی ها بعد از پخت وسطشون نرمه ، وقتی از حرارت افتاد سفت میشه ، و بعد که کاملا خنک شد توی ظرف در بسته میزاریم و نگهشون میداریم. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کاپ_کیک_سه_رنگ 😍🧁 با یک دستور سه مدل کاپ کیک زعفرانی ، شکلاتی ، وانیلی دیگه چی ازین بهتره !؟ 🥰♥️ . موادی که لازم داریم 👇 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه وانیل : ۱/۲ ق‌چ شیر یا ماست : ۱ پیمانه روغن : ۱/۲ پیمانه آرد قنادی : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری . 🔺۱/۲ یا ۲/۳ قالب های کاپ کیک رو پر کنید مواد زیاد باشه سریز میشه . 🔺اول فر رو با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا ۱۰ دقیقه گرم بشه بعد دمای فرو کم کنید رو و کاپ کیک هارو داخل فر بزارید به مدت ۲۰ دقیقه ( باید فر داغ باشه تا کاپ کیک ها خوب پف کنن ) . 🔺فر گازی دمای ۱۸۰ درجه 🔺 فر برقی دمای ۱۷۰ درجه 🔺توستر دمای ۱۵۰ درجه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کماج بدون فر 🍰🍰🍰 مواد لازم👇 تخم مرغ : ۲ عدد آرد برنج : ۱ لیوان آرد گندم : ۲ ق غ ماست : ۳ ق غ شکر : نصف لیوان گلاب : ۲ ق غ شیر : ۱/۴ لیوان زعفرون دمکرده غلیظ : ۲ ق غ بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری پودر هل : نصف ق چ ( من نزدم) ✅حرارت حتما ملایم باشه. ✅حتما از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید. ✅بعد ۲۵ دقیقه چک کنید اگه پخته بود برگردونید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

«قرض الحسنه یا رِبا» ‼️ 🔹 چگونه قرض الحسنه تبدیل به ربا می‌شود؟ ⁉️پاداش عظیم یا لعن خدا❓ ♨️مراقب باشیم که با ربا به جنگ #امام_زمان (عج) نرویم. ♨️ #روز_ترویج_فرهنگ_قرض_الحسنه بیاموزیم‌‌ 📣 این عمار ؟ یاران روشنگر سیدعلی کجایید ؟:📣 @ammarrr_313 📣 گروه چت سیاسی و ریپورت و سایبری : 📣 http://eitaa.com/joinchat/702480633Ce892cc6d3a

🗓 ۱٤ اسفند ، روز احسان و نیکوکاری رو فراموش نکنیم و به هر نحوی شده دِین خودمونو اَدا کنیم! 📲با شماره گیری کد : (#۱۲*) از کمیته امداد ؛ و یا با وارد شدن به هردرگاه و کمک به هر فردِ نیازمندی که میشناسید ، از هر طریقِ ممکن ، #انفاق کنید! 😃پــس چــیــشــد؟ (خیریه ها ، افراد نیازمند ، کمیته امداد ، اپلیکیشنها و درگاه ها و در کل از هرجایی که صلاح میدونید اقدام و مشارکت کنید! 🌷[مهم نیّت و عملِ شماست]🌷 🙂ایمان داشته باشید که کمترین مهربانی‌ها از ضعیف‌ترین حافظه‌ها پاک نمیشن... #روز_احسان_و_نیکوکاری 📣 این عمار ؟ یاران روشنگر سیدعلی کجایید ؟:📣 @ammarrr_313 📣 گروه چت سیاسی و ریپورت و سایبری : 📣 http://eitaa.com/joinchat/702480633Ce892cc6d3a

#خورش_هویج_تبریزی 🥘 😋 🔸٥ عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می کنم. داخل ماهی تابه می ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می ریزم). نصف لیوان آب و نصف ق روغن می ریزم و درش و می ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد، یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن.‌ بعد از اینکه سرخ شد، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه‌ی هویج ها پخته و سرخ بشن. در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن ‌و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم‌می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوای_هویج 🍮 😋 🔸نیم کیلو هویج رو شسته و میپزیم با آب کم بعد با گوشتکوب برقی یا میکسر له و پوره میکنیم یک و نیم لیوان آرد و تفت میدی در حدی که بوی خامی گرفته بشه و نه تغییر رنگ بعد به ترتیب یه لیوان روغن و سه لیوان شکر من یک و نیم لیوان ریختم و یک لیوان گلاب رو با کمی زعفران به آرد اضافه کرده به همراه پوره هویج بعد مدام هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه کمی که از داغی افتاد تو ظرف میریزیم و بعد هم تزیین بسیار راحت و خوشمزه و خوش قلق حتی برا تجربه اولیا. در مورد شکر به نظرم نهایت دو لیوان بریزید مگر اینکه واقعا بخوایید خیلی دلو بزنه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #مرغ_مجلسی دیگه زرشک پلو با مرغ که خوشمزه و لذیذ ترین غذای ما ایرانی ها هستش و تو اکثر مهمونی ها درستش می کنیم حتما یکبار با این روش درست کنید عاشقش میشید😋 فقط تو این روش پخت مهم ترین نکته این هست که باید حرارت فوق العاده کم باشه تا مرغ با آب خودش و پیاز بپزه، حدود دو ساعت باید بزارید روی حرارت کم بعدش هم یک ساعت داخل سس بپزیدش و مرغ خوشمزههه ما آمادست🤩 ‌‌‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کتلت_عدس مواد لازم برای تهیه این کتلت خوشمزه 👋 2⃣ عدس ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد آرد سوخاری ۳ الی ۴ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر سیب زمینی ۱ عدد بزرگ یا ۲عدد متوسط 😁 حالا کتلت یا کوکو رو نمیدونم ! 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#نان🍞 #نان_ماهیتابه_ای سیر و تره🥖 1لیوان ارد سفید ( همون ک باهاش کیک میپزی) ✨ 1لیوان ارد نخود ( با ارد نخودچی فرق داره هاااا) ✨ و1ق غ سر خالی پودر خمیر مایه و نمک و زرد چوبه و فلفل با هم مخلوط کنید✨ و بعد2 لیوان سرخالی اب کم کم بهش اضافه کنید ک مثل یک ماست هم زده (ماست سون) اونجوری ک شد دیگه اب نریزید. ✨ نصف لیوان تره خرد شده و1حبه سیر ( ریز) رنده کنید و هم بزنید . مواد اماده شد حالا روشو بپوشون و بزار توی محیط اشپزخونه1ساعت بمونه بعد از1ساعت حجمش2برابر شده هم بزن ک هوای اضافی خارج شه و بعد داخل روغن نسبتا زیاد و تقریبا داغ با حرارت متوسط سرخ کنید . یک سمتش کاملا سرخ شه بعد برگردون تا سمت دیگش هم سرخ شه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سس_سبز #سس 🍃این سس رو می توانید برای انواع سالاد، سبزبجات،استیک، شنیسل مرغ و … استفاده کنید. 🍃 طعم غذای خود را عوض کنید. این سس خوشمزه، هم سریع حاضر می شود. 🍃 بلکه به مواد اولیه ساده ای احتیاج دارد که در هر خانه ای موجود است. ♨️مواد لازم: 🔸برگ ترخون :۱/۴ فنجان 🔸برگ نعنا : ۱/۴فنجان 🔸پیازچه : ۱/۴ فنجان 🔸برگ جعفری : ۱/۴ فنجان 🔸برگ ریحان : ۱/۴ فنجان 🔸آب لیموی تازه : به مقدار لازم 🔸سیر پوست کنده یا موسیر : یک عدد 🔸روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری 🔸ماست :۲/۴ فنجان 🔸نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم همه مواد را به غیر روغن زیتون داخل میکسر بریزید و هم بزنید. وقتی مخلوط کمی نرم شد کم کم روغن زیتون را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس نرم و یکدست بشود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#آنچیلادا مواد لازم: سینه مرغ 500 گرم ذرت 1 فنجان فلفل دلمه 1 فنجان گشنیز 1 فنجان پنیر چدار(به مقدار لازم) نان ترتیلا 6 عدد سس گوجه(به مقدار لازم) ادویه(نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زیره سبز‌،ادویه کاجون) طرز تهیه: سینه مرغ آبپز کنین و خلالی کنین و بعد ادویه ها بهش اضافه کنین،ذرت داخلش بریزین ،گشنیز و فلفل دلمه ای خرد شده هم بهش اضافه کنین و پنیر چدار رنده شده هم باهاش مخلوط کنین،دو قاشق سس گوجه داخلش بریزین. داخل ظرف سس گوجه بریزین و پخش کنین.داخل نون ترتیلا مواد مرغ بریزین و رول کنین و داخل ظرف بذارین و سطحشو با فرچه سس گوجه بزنین و پنیر چدار رنده شده هم رو سطحش بریزین و بعد داخل فر بذارین به مدت 25 دقیقه با دمای 180_200 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شربت_نعناع 🍸 😋 🔸نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم .فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کردم گذاشتم ۱۰دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک ق غ عرق نعنا بهش اضافه‌کردم حرارت رو خاموش کردم.دمکنی روی قابلمه قرار دادم‌و اجازه دادم ۲۴ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کردم و‌داخل شیشه تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه.داخل یخچال هم مثل بقیه شربتها میشه نگهداریش کرد.زمان استفاده با مقداری آب و چند تیکه یخ مخلوط و سرو کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#گوجه_خشک 🍅🍅🍅 گوجه های کاملا قرمز و رسیده رو بعد از شستن کاملا خشک میکنیم که آب نداشته باشه. قسمت گل گوجه که سبز رنگ هست رو خارج میکنیم. بصورت افقی سه یا چهار تا برش میزنیم و روی پارچه ضخیم زیر نور آفتاب میچینیم روشون نمک میپاشیم و میذاریم تا خشک بشن. یکی دوروز بعد پشت و روشون میکنیم تا اونورشون هم خشک بشه. بعد از خشک شدن داخل کیسه پارچه ای یا پلاستیکی داخل یخچال یا فریزر نگه میداریم تا طعم تازگیش حفظ بشه. میتونید گوجه های خشک شده رو داخل آسیاب بریزید و پودر کنید و پودر گوجه خشک داشته باشید که پودرش هم داخل ماکارونی . قیمه و خیلی غذاها میشه استفاده کرد. ورقه های خشک شده گوجه رو داخل غذاهای ربی مثل ابگوشت. تاس کباب. خورشت مرغ. لوبیا پلو. لابلای دلمه. و انواع خورشت ها. پاستا. پیتزا .دمی گوجه. آش ترخینه و غیره استفاده میکنیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah