عصرتون دلپذیر♥️ 🌟

کوبیده خونگی بدون گوشت و منقل مواد لازم : پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه جوش شیرین ½ ق چ سینه ی مرغ ½ عدد دل مرغ نیم کیلو دنبه ۱۰۰ گرم #کوبیده 🌟

خورشت آلبالو زرشک 1 ژانویهٔ، 2025 مواد لازم برای ۲ تیکه مرغ آلبالو بدون هسته ۱/۵ لیوان نمک ۱ ق م (برای تعدیل طعمش میتونید کم و زیاد کنید) زرشک خیس خورده ۱تا ۲ ق غ آب ۲ لیوان (اگه حس کردید کمه میتونید بازهم اضافه کنید) **مرغ رو بدون رب درست کنید حتما نیم ساعت الی چهل دقیقه بعد از پخت مرغ ، سس البالو زرشک رو بهش اضافه کنید واحازه بدید بپزه و غلیظ و لعاب داره بشه. از سس باشید و نمک و شکر(شیرینی و ترشی ) اش رو بنا به ذائقه تون تنظیم کنید. امیدوارم درست کنید ‌لذت ببرید❤️ #خورشت 🌟

جوجه ایتالیای 1 ژانویهٔ، 2025 ترکیبات فیله مرغ ۳ تا ماست ۱ ق غ زعفران دم کرده آبِ نصف لیمو و ادویه ی جوجه ایتالیایی ۱ ق م روغن زیتون ۱ ق غ نمک (به مقدار کم، چون ادویه جوجه نمکی هست) + یک کته زعفرانی خوشمزه😋👌 بهتره بعد از طعم دار کردن جوجه چند ساعتی در یخچال بمونه👌 میتونید این کباب رو روی ذغال هم درست کنید ‌لذت ببرید #جوجه 🌟

#کلوچه_گل 200 گرم کره در دمای اتاق سه عدد زرده تخم مرغ یک لیوان پودر قند یک بسته وانیل شکری معادل یک قاشق چایخوری سه لیوان آرد شکلات 80 گرم برای تزیین و مقداری پسته ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده و وانیل و زرده تخم مرغ رو مخلوط کنید و ارد رواضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیارید . از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و با مهر و یا هر وسیله ای روش رو طرح بندازید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه بزارید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده و از فر خارج کنید بعد از سرد شدن با شکلات ذوب شده و پسته تزیین کنید و نوش جان . #شیرینی_سیگارت#شیرینی_خشک_آشپزیو_خانه_داری#شیرینی_مغزدار#شیرینی_خشک 🌟

مواد لازم برای تهیه نان صبحانه : ◗ ۵۵۰ گرم آرد ◗ ۱۰ گرم خمیرمایه فوری ◗ ۱۵ گرم شکر ◗ ۸ گرم نمک ◗ ۱/۵ گرم ریحان خشک ◗ ۷۰ گرم پنیر خامه ای ◗ ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون ◗ ۲۷۵ میلی لیتر آب گرم ◗ پنیر خامه ای ◗ گوجه فرنگی ◗ پیازچه ◗ ریحان خشک شده #نان 🌟

خاگینه یه دسر خوشمزه ی دلچسب و مجلسی ‎برای عصرای زمستونی و دورهمیاتون 😋 📌مواد خاگینه : ‎تخم مرغ ۴ عدد ‎ماست ۴ قاشق غذاخوری ماست ‎آرد ۶ قاشق غذاخوری ‎بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری ‎وانیل یک قاشق چای خوری ‎پودر یا عرق هل نصف ق چ ‎زعفران ۲ ق غ ‎📌مواد میانی خاگینه : ‎گردو نصف لیوان ‎دارچین ‎پودر گل محمدی ‎گلاب ‎📌 شربت خاگینه : ‎۱ لیوان شکر ‎نصف لیوان آب ‎گلاب ۲ ق غ ‎زعفران دم کرده ۲ ق غ #خاگینه 🌟

امتداد شبتون زیبا دوستان گلم🙏🌺 🍃♥️

خانه داری با یه چسب میتونی فرش هات رو تمیز کنی و هیچ مویی روشون نباشه #خانه_داری 🌟

👆👇

کلوچه سنتی کاشان مواد لازم برای ٢٠ عدد شیرینی آرد گندم سبوس‌دار ۴٠٠ گرم اگر ارد نانوایی یا ارد سفید میخاین بزنین با یکی دو قاشق سبوس گندم ریز مخلوط کنین شربت زعفرونی 200گرم(شامل 150 گرم شکر و75 گرم آب و 75گرم گلاب و مقداری پودر زعفرون) 200 گرم ترکیبی از روغن محلی و روغن صاف یا کره دمای محيط من دوسومش رو روغن زرد جامد زدم140گرم و یک سوم روغن صاف60گرم روغن مایع 20گرم یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پر پودر هل یا 8 قطره اسانس هل مراحل تهیه اول فر رو رو درجه 180روشن کنین ابتدا میریم سراغ درست کردن شربت. آب و گلاب و شکرمون رو میذاریم رو گاز با کمی زعفران تا شکر حل شه بعدچند قل بزند و کمی غلیظ شود در حد سه دقیقه بعد خاموش کنین. آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو با هم الک کرده ترکیب روغن محلی یا کره نرم شده و روغن صاف رو به آردمون اضافه میکنیم و با پره پارویی شروع به هم زدن بکنین اول مثل دونه های شن دون دون میشه اینقدر بزنین تا مثل خمیر یکجا جمع بشه حالا شربت را قاشق قاشق اضافه کنین تا 200گرم تا حالت خمیری بشه لطیف و چسبنده امکان داره بسته به ابخور اردتون بقیه شهد هم لازم بشه هواستون باشه خمیر چسبنده و خیلی لطیفه ولی شل یا خیلی سفت نیس حالا روغن مایع را زده و انقدر ورز میدیم با دستگاه تا خمیر نرمی به دست بیاد و رنگ مواد روشن بشه حدودا ده دقیقه دایم با لیسک مواد رو وسط کاربیارین . حالا مواد رو داخل قیف محکمی مثل سیلیکونی و ماسوره ساده ریخته و داخل سینی اندازه گردوی بزرگ حدودا پنجاه گرمی از موادمون رو پایپ می کنیم با فاصله چهارسانت از هم باید راحت از قیف بیاد بیرون و نوک تیز انرا گرد میکنیم بهتره 5تا15 دقیقه بزارین توی این مرحله توی محيط بمونه تا روش رویه ببنده حالا روی هر کدوم با مقداری پودرپسته اگر داشتیم تزیین میکنیم و مهر را داخل آرد زده تکون بدین و مهرمیزنیم زیاد فشار ندین. نازک نشه که جالب نمیشه و بیسکوییت میشه. میتونین بعد از مهر پودر پسته بریزین من بعدش زدم قطر و ضخامت شیرینیای مهر زده شدمون یک و نیم سانت باشه خوبه. میذاریم توی فر با دمای 180 درجه داغ شده از اول کار و میذاریم بپزد زمان پخت شیرینی بین 10_12دقیقه اس زیر یکی از شیرینیارو با نوک چاقو بلند میکنیم اگه طلایی بود کافیه. #کلوچه_سنتی_کاشان 🌟

مسقطی_کرمانی حالا مواد لازم رو ببین: نشاسته یک پیمانه شکر 4 پیمانه روغن مایع 3 چهارم پیمانه روغن حیوانی یک سوم پیمانه گلاب یک پیمانه آب 9 لیوان خلال پسته و بادام بو داده به میزان لازم(هرچی بیشتر خوشمزه تر) هل دانه به میزان لازم طرز تهیه نشاسته و آب و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم میگذاریم پس از 10 دقیقه روغن را اضافه می کنیم ومرتب هم میزنیم تا ته نگیره مدت پختش یک ساعته که یک ربع مونده به پایان پخت گلاب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا سفت بشه وقتی مسقطی سفت شد آخر کار مغزها وهل را اضافه میکنیم ودر ظرف مناسبی میریزیم 2 تا از این ظرفی که در پایین میبینید با این دستور درست شد #مسقطی_ کرمانی 🌟

کیک رافائلو تزیین کیک تولد 👌🏻🍰 این کیک اینقدر لطیف و خوشمزه اس که حد نداره ، جالب اینجاست که اونایی نارگیل دوست ندارند هم این کیک رو دوست داشتن 🫠 پس حتما درستش کن و عکسشو برام بفرست😍 . . مواد لازم برای کیک رافائلو : آرد ۲۳۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن ۵۰ گرم آب جوش ۵۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد آرد بادام ( بادام پودر شده ) ۶۰ گرم پودر نارگیل ۴۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ . مواد لازم برای کرم: . خامه قنادی ۵۰۰ گرم پنیر خامه ایی ۲۵۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم پودر نارگیل : ۴۰ گرم (برای داخل کرم «اختیاری ») . پودر نارگیل برای تزئین : به میزان لازم . نکته : شکلات سفید رو آب کنید بعد حتما اجازه بدین سرد بسه و از داغی بیوفته اگه داغ باشه گوله گوله میشه #تزیین_کیک_رافائلو 🌟

خوراک گوشت قلقلی پاستا مواد لازم گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲عدد سیر ۴تا پنج حبه رب گوجه یک قاشق گوجه رنده شده ۲عدد هویج ۲عدد نخود فرنگی ۱۵۰ گرم ماکارونی فرمی ۲۰۰گرم درابتدا یک عدد پیاز را رنده کنید آب آنرا بگیرید وبا گوشت چرخ کرده ( کمی نمک به گوشتتون اضافه کنید طعم بهتری میگیرد)مواد را خوب ورز دهید به اندازه دلخواه از مواد را برداشته کف دست گرد کنید وقتی همه قلقلی ها آماده شدن آنها را برای نیم ساعت در فریزر بگذارید.این کار باعث میشود قلقلی های شما موقع پخت وا نرود. روغن را درون قابلمه ریخته قلقلی ها را سرخ کنید . یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغنی ک ته قابلمه مانده بریزید تفت دهید سیرها راهم ریخته وتفت دهید به ترتیب ادویه ها ،هویج ،رب گوجه و گوجه ونمک را اضافه کنید واز مرحله مواد را حسابی تفت دهید . در مرحله بعد گوشت قلقلی را به همراه نخود فرنگی اضافه کنید .هم زده ودولیوان آب جوش بریزید نیم ساعت ک پخت ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید ماکارونی پخته و وخوراک قلقلی کمی غلیظ شود.اگه هنگام پخت حس کردین آب کمه بهش آب جوش اضافه کنید حتما درست کنید واز خوردنش لذت ببرید #خوراک_گوشت_قلقلی_پاستا 🌟

طرفدار های کباب بفرمایید عشق مواد لازم برای چهار نفر: برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز متوسط دوعدد خلالی سماق دوقاشق غذا خوری زعفران و فلفل سیاه و نمک به جای روغن اگر کره بریزید بهترم هست یک عدد سیب زمینی برای تهدیگ #کباب 🌟

🌀چند ترفند کاربردی با استفاده از نوشابه و انجام کارهای روزمره . تمیز کردن سینک و لوله‌ها: نوشابه به دلیل خاصیت اسیدی می‌تونه رسوبات و چربی‌های داخل لوله‌ها رو از بین ببره. . جلا دادن سکه‌ها و زیورآلات: زیورآلات و سکه‌های قدیمی رو در نوشابه قرار بدید تا زنگار و کدر شدن اون‌ها برطرف بشه. . پاک کردن لکه‌های سرسخت: نوشابه می‌تونه لکه‌های چربی، روغن و زنگ روی لباس یا سطوح فلزی رو از بین ببره. . تمیز کردن شیشه‌ی ماشین: برای از بین بردن لکه‌های آب و جرم روی شیشه ماشین، کمی نوشابه رو روی پارچه‌ای بریزید و به آرامی شیشه رو تمیز کنید. . از بین بردن زنگ روی پیچ و مهره‌ها: پیچ و مهره‌های زنگ زده رو در نوشابه قرار بدید و بعد از چند دقیقه زنگ‌ها رو پاک کنید. . تمیز کردن توالت: کمی نوشابه داخل توالت بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه با برس تمیز کنید تا لکه‌ها و جرم‌ها از بین برن. 🍃🌸

ترشی گوجه گیلاسی 🍅 مواد لازم: گوجه گیلاسی نیم کیلو،سیر تازه ۲ حبه،نمک ۱ ق مرباخوری ،ترخون و مرزه ۱ق مرباخوری ،فلفل سبز یک عدد،سرکه یک لیوان،تخم گشنیز و دانه فلفل سیاه ۱ ق مرباخوری 🌶️این ترشی بعداز ۵ روز آماده است. 🌶️در جای خنک نگه داری شود 🌶️ درصورت تمایل، میزان سرکه را نصف و به همان میزان آب جوشیده اضافه کنید..... #ترشی 🌟