#_کوفته_ایسلی مواد لازم: بلغور گندم ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده ۲ عدد زیره ۱/۲ قاشق چای خوری نعنا خشک ۱ قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی( ۱ ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیازهای خرد شده را داخل آن تفت دهید ، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا رب را همراه زیره، نعنا، نمک و فلفل اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید. کمی آب به گوشت اضافه کرده و صبر کنید تا بپزد. وقتی گوشت پخت، از خمیر کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید، آن را با انگشت کمی گود کنید، سپس از مواد میانی داخل آن بریزید و خمیر را دوباره گرد کنید. با کمک دست خمیر را به شکل بیضی در آورید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کوفته ها را داخل روغن خوب سرخ کنید. بعد از آنکه کوفته ها سرخ شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید، در ظرف مورد نظرتان بچینید، سپس سرو کنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

یه #اشترودل خوشمزه🥐🥓🥖 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

خوراک #کدو 🥘🍱 🫒پیاز رو نگینی کنید در روغن با مرغ تفت دهید با دو لیوان آب بگذارید بپزد . کدوها را هم سرخ کنید کنار بگذارید . گوجه را هم همینطور . در همان تابه ، اول رب و ترشی افزودنی (هر چه میل تون هست، من رب نارنج زدم) را سرخ کنید بعد مرغ را از آب جدا کرده و در همان تابه در کنار رب سرخ کنید با نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل چیلی . در آخر در ظرف مخصوص سرو،  مرغها و کدوها و گوجه ها رو بچینید و آب مرغ و مواد ربی (سس) را بگذارید غلیظ شود و لابلای مرغ و کدو و گوجه بریزید و تمام . بسیار لذیذ و دندان گیر و جاافتاده میشود همانند تصویر. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

•#دُیماج قزوین😋 مواد لازم: -نون خشک شده -گوجه و خیار -پنیر کوزه ایی -پیاز داغ -سبزی خوردن و گردو همرو مخلوط کن و وقتی طعم ها به خورد هم رفتن آماده خوردنه 🤤😍 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

#_دلمه_میگو مواد لازم: فلفل دلمه ای رنگی ۴ عدد میگو ۱۵۰ گرم سیر له شده ۳ حبه کلم بروکلی ۱ شاخه هویج ۱ عدد کدو ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم رزماری ۱ شاخه مواد لازم برای سس دلمه میگو: خامه‏ ۱۰۰ میلی لیتر تخم مرغ ۲ عدد پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم آرد ۱ قاشق سوپ خوری عصاره سبزیجات ۱ عدد طرز تهیه: فلفل‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و آنها را کنار بگذارید. تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. پیاز نگینی خرد شده را همراه با سیر له شده تفت دهید تا پیاز سبک شود. میگو، هویج و کدو نگینی خرد شده را همراه با کلم بروکلی به مواد درون تابه بیفزایید و مواد را تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ دهد. در این زمان نمک، فلفل و رز ماری خرد شده را به مواد اضافه کنید و بعد از ۵ الی ۷ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید. با این مواد فلفل ها را تا نیمه پر کنید و روی مواد را با سس دلمه بپوشانید. سپس فلفل ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که روی دلمه ها کاملا برشته شود. روش تهیه سس دلمه: در ظرفی خامه، پنیر خامه ای، آرد، عصاره سبزیجات و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک‌دست شود. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

#لقمه فوری فوتی که بدردت میخوره 🥓🧀 نان تافتون ژامبون مرغ سس کچاپ پنیر ورقه ای پنیر پیتزا 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

#پاستای خیلی فوری فوتی بی نظیر 🍝💫 پاستا فرمی مقدار دلخواه پیاز فلفل دلمه سیر قارچ نمک و فلفل سیاه پاپریکا آبلیمو رب گوجه پنیر پیتزا 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

🌲امروز یک هدیه از 🤍طرف خداست ❄️همین که امروز هم 🌲میتوانی از نعمت 🤍دوباره دیدن ❄️دوباره شنیدن 🌲و دوباره لمس کردن 🤍این جهان زیبا لذت ببری ❄️خدارو شکر شکر کن.. 🌲و روزتو زیبـا بساز 🤍ســلام ❄️صبح زیبـاتون پر ازنور امید 🌲وعشق به خالق مهربون 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

یه #شاندیز و‌ماهیچه هاش البته که ماهیچه های پسران کریم هم برای خودش داستانیه . حالا چرا اینقدر این مدل ماهیچه لذیذه ؟ بخاطر سبک پختش هست که بدون آب و حالت دم کرده و در طول زمان پخته میشه پس اگه برای پختن غذا عجله ندارید این سبک رو انتخاب کنید 🤌 چون ۴-۵ ساعت زمان می بره که ماهیچه پخته بشه و به روغن بیفته و شعله هم باید کم باشه. خلاصه این غذا از غذاهای معروفه مشهده و خیلی هم محبوبه، به امتحان کردنش هم می ارزه.🥰 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🥂🌯 🌯