#کوکو_مافین_پیتزا (برای حدودا ۶تا مافین و ۱۲تا کوکو) آرد سفید ۱لیوان و نیم بکینگ پودر ۲ق چ شیر ولرم نصف لیوان شکر ۲ق چ خمیر مایه ۱ق چ تخم مرغ ۲تا روغن مایع نصف لیوان خامه صبحانه ۲ق غ پنیر پیتزا ۱لیوان ادویه :نمک،فلفل سیاه،آویشن ۱ق چ مواد میانی: سوسیس یه دونه فلفل دلمه یه دونه متوسط قارچ ۸تا دونه 🔺سوسیسو رنده کردم،فلفل دلمه ام خیلی ریز خورد کردم،قارچم خیلی ریز خورد کردم و تفت دادم(حتما تفت بدید اب نندازه) 🔺شیر ولرم و شکر و خمیرمایع رو مخلوط کنید بذارید ۵دقیقه با در بسته بمونه. 🔺تخم مرغ رو با ادویه ها یه کم زدم با همزن دستی . بهش پنیر پیتزا،مخلوط شیر وشکر ،خامه و روغن مایع رو اضافه کردم و بازم هم زدم. 🔺آرد و بکینگ پودرو که سه بار الک کرده بودم اضافه کردم و خوب یک دست کردم موادو بعد بهش سوسیس ،فلفل دلمه و قارچ رو ضاافه کردم. 🔺گذاشت نیم ساعت استراحت کرد. بعد داخل قالب مافین ریختم روشو یه کم پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم توی فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه تا روش طلایی بشه و داخلش بپزه. 🔺نصف دیگه موادو داخل روغن قاشق قاشق سرخ کردم (داخل روغن خوشمزه تر میشه فقط ضرر داره) 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#ایده #فست_فود 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#دیزاین_کیک 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#نان_شیر 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#ایده_کیک 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#نیازمندیها #ایده #دسر 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#شکوفه_سیب_زمینی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#کیک_کشمش_و_گردو 🌱تخم مرغ ۳ عدد بزرگ 🌱شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ لیوان 🌱وانیل نصف ق چ 🌱ماست ۲/۳ لیوان 🌱روغن مایع ۲/۳ لیوان 🌱آرد قنادی ۲۷۰ گرم یا ۲ لیوان 🌱بیکینگ پودر ۲ ق م 🌱کشمش ۵۰ گرم یا نصف لیوان 🌱گردو ۳۰ یا ۴۰ گرم یا نصف لیوان 📌زمان پخت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه 📌دمای فر گازی ۱۸۰ درجه 📌دمای توستر ۱۶۰ درجه 📌طبقه وسط ، شعله پایین ⚜نکات کلیدی برای ته نشین نشدن کشمش و گردو در کیک ✅کشمش رو از قبل بشورید و کاملا روی پارچه خشک کنید ✅کشمش و گردو رو با یک ق ارد مخلوط کنید ✅قالب کیک رو در اخر به زمین نکوبید ✅بعد از ترکیب کردن کشمش و گردو به مایه کیک زیاد هم نزنید ✅مایه این کیک نباید شل و میزان غلظت مواد کیک در حد ویدئو باشه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#ایده_دیزاین_آش 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#دسر_موزی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#مافین_انگلیسی آرد همه منظوره یا فانتزی: ۲۵۰ گرم آرد کامل یا سبوسدار : ۵۰ گرم(اگر نداشتید همین مقدار آرد همه منظوره یا فانتزی استفاده کنید) خمیرمایه فوری: ۴ گرم نمک: ۵ گرم شکر: ۶ گرم شیر: ۱۰۰ گرم آب: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم کره: ۲۵ گرم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#بزقرمه_کرمانی گوشت ماهیچه گوسفندی ۵۰۰ گرم سیر تازه ۳ حبه پیاز ۱ عدد زردچوبه فلفل سیاه نمک به مقدار لازم نخود خیس خورده ۲ پیمانه کشک ۱ پیمانه محلول زعفرون (۵ قاشق غذاخوری غلیظ) آب جوش به مقدار لازم روغن به مقدار لازم کشک نعناع داغ گردوی خرد شده پیاز داغ سیر داغ برای تزئین به مقدار لازم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜