#نان_شکلاتی_با_مغزی_کرمفیل
مواد لازم:
آرد۳۷۵ گرم
شکر ۶۰ گرم( اگه خواستید بدون مغزی باشه ۷۰ گرم بزنید)
پودر کاکائو ۲۵ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
خمیرمایه ۴ گرم
نمک ۴ گرم
بهبود دهنده ۲ گرم
شیر ۲۶۰ گرم ( بازم ممکنه بیشتر یا کمتر ببره)
طرز تهیه ؛
آرد، نمک، شکر، پودر کاکائو ، بهبوددهنده و خمیرمایه رو اضافه کنید و مخلوط کنید حالا شیر رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد روغن رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید تا یه خمیر لطیفی بشه .
بعد خمیر رو بزارید روی سطح چرب شده و روشو بپوشونید به مدت یه ربع
بعد از خمیر چونه های ۷۰ گرمی بگیرید و بزارید برای استراحت دوم به مدت ده دقیقه
چونه ها رو باز کنید و طبق فیلم بهش شکل بدید
من وسط نون رو کرم فیل گذاشتم ( از لوازم قنادیا بگیرید) یا میتونید نوتلا بزنید
دوباره روشو بپوشونید و بزارید یک ساعت استراحت کنه
بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰( فر برقی)
۲۰۰ فر گازی
به مدت ۲۰ دقیقه
بعد روشو با گاناش تزیین کنید.
یه نون فوق العاده پنبه ای و نرمیه
واقعا خوشمزه بود، حتما درستش کنید
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
شیربرنج انبه👇👇
#رمضان
برای سفره افطار ماه رمضان تان شیربرنج انبه درست کنید
یکی از بهترین خوراکی ها برای وعده افطار، خوراکی های مقوی و نیروزاست . یکی از این خوراکی ها شیربرنج انبه است. در این مقاله دستور تهیه شیربرنج انبه را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه شیربرنج انبه :
کره دو و نیم قاشق غذاخوری چوب دارچینیک تکه شکر3 قاشق غذاخوری انبه پوست شده و خرد شده یک عدد رسیده روغن مایع یک قاشق غذاخوری برنج یک پیمانه شیریک پیمانه شیرعسلی ک و نیم پیمانه پوست لیمویک عددپودر جوزهندی کمی
طرز تهیه شیر برنج انبه :
کره را در قابلمه ای ذوب کنید.
چوب دارچین و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
انبه تکه شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاراملی شود. سپس تکه های انبه را در بیاورید اما چوب دارچین را در نیاورید.
در همان قابلمه روغن را اضافه کنید و برنج را در آن تفت دهید.
شیر، شیر عسل، پوست لیمو و بقیه شکر را به آن اضافه کنید و پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت بپزد. پس از پخت، پودر جوزهندی را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
نصف انبه را به قابلمه اضافه و با هم مخلوط کنید.
بگذارید شیربرنج در یخچال سرد شود. قبل از سرو با بقیه تکه های انبه تزیین کنید.
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
#فرنی_با_نشاسته_ذرت
مواد لازم برای ۴ تا ۶ گیلاسی:
آرد شیرینی پزی 2 قاشق سوپخوری
شکر یک دوم پیمانه
نشاسته ذرت 4 قاشق سوپخوری
پودر هل 1 قاشق چایخوری
خامه صبحانه 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شیر 3 لیوان
گلاب یک دوم پیمانه
زعفران دمکرده غلیظ 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
آرد و نشاسته با هم الک کنید و در قابلمه مناسبی بریزید سپس شیر را تدریجا اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تخم مرغ را در کاسه ای جدا گانه شکسته و با چنگال هم بزنید تا از حالت لخته ای خارج شود و سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شکر،پودر هل ،زعفران دمکرده و گلاب را هم اضافه کرده و همه مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. قابلمه را روی حرارت ملایم برده و دائم هم بزنید تا مواد پخته و غلیظ شود و به غلظت ماست برسد. قابلمه را از روی حرارت برداشته و کمی هم بزنید تا از داغی بیافتد سپس خامه را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا یکدست شود. فرنی آماده را در گیلاسی یا لیوان مخصوص دسر تقسیم کنید و با پسته یا گردو به دلخواه تزیین کنید. بعد از اینکه به دمای محیط رسیدند در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شوند سپس سرو کنید
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
هدایت شده از 『شهر ارگانیک』
💥💥💥💥مژده مژده 💥💥💥💥
👇کانال شهر ارگانیک برگزار می کند👇
🌱✨🌱چالش سین زنی🌱✨🌱
به برندگان جوایزی به شرح ذیل اهدا می گردد:
نفر اول: مبلغ ۱/۰۰۰/۰۰۰ ریال 😍
نفر دوم: مبلغ ۶۰۰/۰۰۰ ریال 😍
نفر سوم: مبلغ ۴۰۰/۰۰۰ ریال 😍
💎🎁 به تعدادی از شرکت کنندگان نیز به قید قرعه هدیه ای اهدا خواهد شد.
جهت ثبت نام و دریافت بنر 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1136328880C1d36526a6b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین #حلوا🌙
بخش ۲
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
#دسر_پودینگ_موزی
چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم .بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم .اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید.
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
9.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅مواد لازم #سوپ شیر و خامه
۲۰ گرم کره
۲ حبه سیر خرد شده
۵ عدد قارچ خرد شده
۲ ق غ هویج رنده شده
۲ ق غ جعفری خرد شده
۱ لیوان و نیم جو پرک
۳ لیوان آب مرغ یا آب+ عصاره مرغ
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر کمی
۱ لیوان شیر
۱ ق غ خامه
#آشپزی
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️