این نوشیدنی چند رنگ مناسب روزهای گرم تابستونه🏖️ 🌺گل پنیرک ۱ مشت+ نصف لیوان آب سرد 🍹تخم شربتی ۱ ق غ+ یک فنجان آب گرم 🍹شربت یا سیروپ زعفران و یا هر شربت دلخواه دیگه 🧊یخ به مقدار لازم در آخر یکم آبلیمو🍋 و رنگ بنفش ؛ صورتی شد 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #آموزش #آشپزی #ترفند

#شربت_انجیر همونطور که قول داده بودم تو فصل امتحانات سعی می کنم آموزشهایی رو بدم که واسه تمرکز و قدرت بدنی بچه ها مفید باشه، امروز یه نوشیدنی کاملا طبیعی و مقوی رو می بینین، 👌😋حتما درست کنین و از فایده هاش بهره ببرین. در ضمن بفرستین واسه هر کس که فکر می کنین مشکل ضعف جسمی داره، مطمئن باشین هر کس بخوره نتیجه میگیره😍 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #آموزش #آشپزی #ترفند

زرشک پلو با مرغ دودی😍 دیگه مرغ و تکراری درست نکن مواد لازم : فلفل قرمز مرغ ۴ تیکه نمک، فلفل سیاه رب گوجه ۳ ق غ دلمه ½ یک عدد چوب دارچین سیر ۲ حبه پیاز ۱ عدد پودر سیر آلو خشک زردچوبه پولبیبر زعفران برگ بو زرشک 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #مرغ #آموزش #آشپزی #ترفند

‌ تاحالا قرمه سبزی رو بدون گوشت درست کردی؟🥩😍😋 دقیقا به خوشمزگی و خوش عطر و طعمیِ قرمه سبزی باگوشت میشه😍👌🏻 مخصوص وگان های عزیز🌱 فوق العاده اقتصادی و لذیذ✨ ۳۰۰-۴۰۰ گرم سبزی سرخ شده ۱ دونه پیاز نصف پیمونه لوبیا چیتی ۱ ق.غ‌‌پرک لیمو قارچ ۱ لیتر اب ۳-۴ ق.غ روغن ابغوره طرز تهیه: پیاز رو سرخ کنین بهش نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنین به همراه سبزی قرمه سبزی سرخ شده + لوبیاچیتی از قبل پخته شده + آبجوش +لیمو عمانی یا پرک لیمو + ابغوره رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین و اجازه بدین ۴۵ دقیقه بپزن. بعد از گذشت این مدت قارچ های خرد شده رو به خورشت اضافه کنین و اجازه بدین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه تا جابیوفته. خورشت قرمه سبزی لذیذ شما آماده اس🤤نوش جونتون🥰♥️ اگه میخواین خورشتتون جاافتاده تر بشه و حسابی به روغن بیوفته ،موقع سرخ کردن سبزی قرمه سبزی تون روغن بیشتری بریزین و بیشتر سرخش کنین 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #آموزش #آشپزی #ترفند

🍃عمو خودم شنیدم ذکر یا حسن‌تو 🍃نمی‌تونم ببینم دست و پا زدن‌تو مداح #مجید_بنی_فاطمه #روز_پنجم_محرم💔 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #آرامش ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ترفندآشپزی 💢برای گرفتن تلخی زیتون، آن را در آب نمك بخوابانید و روزی چند بار آب آن را خالی کنید تا تلخی و شوری آن به حد مورد نظر شما برسد 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #ترفند_آشپزی

تمیز کردن #ماکروفر در چند دقیقه 😍 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

_برای شفاف و خوشرنگ بودن خورشت قیمه از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای خرد شده و پیاز تفت میدم و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین میندازم و آخرش هم درمیارمش( در اخر کمی پودر دارچینم میریزم) _برای عطر قیمه از زعفرون فراوون ،کمی پودر هل( در آخر) استفاده می کنم _برای ترشی خورشت از آبغوره و لیمو عمانی استفاده میکنم _لپه رو که از قبل نیم پز کردم، به همراه گوشت و پیاز تفت میدم این باعث میشه لپه له نشه _سیب زمینی هارو هم اول حدود یک تا دو دقیقه( بسته به ضخامتی که خلالیشون کردین) با آب و کمی نمک میپزم و بعد ابکش میکنم و آبش که رفت سرخ میکنم،اینجوری یک دست سرخ میشن و نرم نمیشن،آخرای سرخ شدنش کمی زعفرون سابیده میریزم تو سیب زمینی ها که خوشرنگ و خوشمزه تر شه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#خانه_داری👌👌 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 برای جلوگیری از کپک زدن، مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید. این دو چاشنی خاصیت ضد عفونی کننده ای دارند که مانع از کپک زدن میشود

جوجه چینی🍗😍😋 ی دونه سینه مرغ 🐓بی استخوون رو نواری برش بزنید🥓 نه نازک نه ضخیم 🥨 با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.🧂 من نزدم ولی به نظرم آویشن و پودر سیرم اگر بزنید خیلی خوب بشه🤌🏻👌🏻 برای خمیرش دو ق غ پودر سیر🧄، دو ق غ پودر پیاز🧅 نمک و فلفل سیاه، ی دونه تخم مرغ🥚 نصف لیوان دلسترساده 🍺بدون طعم (البته دلستر ترد میکنه اما اگر خواستید نرم بشه ماست 🧉بزنید) دو پیمانه آرد ‌، ی ق چ بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید. آب رو کم کم اضافه میکنیم تا غلظت خمیر به غلظت ماست برسه نه روان نه سفت🍯 نوارهای مرغ رو بزنید تو خمیر و بندازید تو روغن داغ🫕 فقط یادتون باشه ی دور تو روغن بچرخونید بعد ولش کنید این طوری نوارا به کف ظرف نمیچسبه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #جوجه_چینی .

ساندویج تن ماهی 👈موادی که لازم داریم : ( برای دو نفر) - تن ماهی : یک قوطی ( حتما ۲۰ دقیقه بجوشونین) - ساقه کرفس : کمی - گشنیز : یک دسته - فلفل کاپی : ۲ عدد یا نصف فلفل دلمه‌ای - پیازچه : یک دسته - زیتون سیاه : نصف پیمانه 🐠🐠 👈برای درست کردن سس : - روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری - سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری - لیمو ترش : یک عدد - پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری - نمک و فلفل👈 نمک کم بریزین چون تن ماهی نمک دار 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #ساندویچ_تن_ماهی .

مرغ وحشی 😵‍💫😳😱مگه داریم اونم مهمون جاری 🫠هیچوقت مزه اش از یادتون نمیره 🤤😋🤌🏻 انقدر عاشقش میشی که دیگه مرغ رو فقط به این روش میپزی مواد لازم : مرغ ۵ تکه مغز رون آلو بخارا یا آلوچه ترش ۵ شش عدد شکر ۱ ق غ خوری پیاز درشت ۲ عدد کره ۲۵ گرم روغن ماقع ۲ ق غ خوری اندازه مواد رو طبق ذائقه اتون میتونید کم و زیاد کنید مراحل پخت رو کامل تو ویدیو توضیح دادم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 این مرغ اصلا به آب احتیاج نداره ولی اگه دیدین خیلی سفته میتونید نصف استکان آب اضافه کنید زعفرون رو ۱۰ دقیقه اخر اضافه کنید

باقلوای استانبولی راحت و خوشمزه 😍😋 . مواد مورد نیاز یک بسته خمیر باقلوا که من از سوپر مارکت تهیه کردم اکثر لوازم قنادی ها هم دارن ۲۰۰ گرم گردو خرد شده که به ‌وسیله غذا ساز یا گوشت کوب خرد کردین (زیاد پودر نشه) ۱۵۰ گرم کره نصف لیوان روغن مایع مواد لازم برای شهد باقلوا شکر ۱/۵ لیوان آب ۱/۵ لیوان چند قطره آب لیمو کمی پودر زعفران (اگه دوست داشتین میتونین هل و گلاب هم اضافه کنین اما پیشنهاد میکنم که طعم واقعی باقلوا رو امتحان کنین و بهش گلاب و هل نزنین) اجازه بدین به مدت ۱۵ دقیقه شهد با حرارت متوسط بجوشه بعد از ۱۵ دقیقه شعله رو خاموش کنین و اجازه بدین شهد خنک بشه چند تا نکته مهم رو اینجا براتون مینویسم که حتما بخونین 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 زمان رول کردن باقلوا با نی اون رو حتما از دو طرف با دست فشار بدین که چین بخوره و خوشگل تر بشه توی ویدئو کاملا مشخص و توضیح دادم

🐦ترفندی برای خوشمزه شدن خورشت بادمجون 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#کیک_زبرا کافی شاپی😍 مواد لازم : شکر ۱.۵ لیوان آب ولرم ½ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آرد سفید ۲.۵ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ تخم مرغ ۵ عدد آرد سفید ۳ ق غ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

طرز تهیه یک مدل پیراشکی🥟😋 📍مواد لازم:🥚تخم مرغ ۱ عدد🥄شکر ۱ ق غ🧂نمک ۱ ق چ🥄روغن ۸۰ میلی لیتر🥛شیر گرم ۱۵۰ میلی لیتر🍶آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر🥄مایه خمیر خشک ۱ ق چ🥣آرد ساده (گندم) ۵۵۰ گرم 🥟برای‌یک‌ساعت‌روی‌خمیر رو بپوشونید و بذارین استراحت کنه.🥟بعد به تکه های کوچک تقسیمش کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه روی خمیر رو بپوشونید. 🍥برای داخل پیراشکی: 🥔سیب زمینی ۸۰۰ گرم🥄روغن ۴ ق غ🧅پیاز ۱ عدد🧂نمک نصف ق چ🍅گوجه فرنگی له شده ۱ عدد☘️جعفری به دلخواه🌭میتونید بجای سیب زمینی از سوسیس هم استفاده کنید. ‌🥟برای روی خمیر:🥚تخم مرغِ کاملِ همزده ۱ عدد🥄کنجد 🌡دمای فر:۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت🕰به مدت:۲۵-۳۰ دقیقه 😍😍🌹🌹🌹______ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش کیک حلوا 😋👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش #کیک_حلوا 😋👇 با دستور آرزو بانو 🌹 نگو که هنوزم حلوا رو‌ تو دیس یا کپسول سرو میکنی😉😉 این یه روش خیلی جذاب و البته خوشمزه برای سرو حلواست مواد لازم برای حلوا (من حلوای ۳ ارد درست کردم شما به دلخواه خودتونه…) ارد سفید ۲پیمانه ارد نخود چی۱و۱سوم پیمانه ارد برنج ۱پیمانه کره ۱۶۰گرم (من از مخلوط روغن کرمانشاهی و کره استفاده کردم) روغن مایع ۱پیمانه سر خالی پودر هل در صورت دلخواه ۱ق.چ ______________ برای شهد حلوا شکر۲/۵پیمانه اب ۳پیمانه گلاب۳چهارم پیمانه زعفران دم کرده ی غلیظ به مقدار لازم پودر هل ۱ق.چ _______________ مواد لازم برای کیک تخم مرغ ۴عدد متوسط شکر۸۰گرم یا تقریبا ۲ پنجم پیمانه ارد قنادی ۷۰گرم یا تقریبا نصف پیمانه سر خالی شیر ۴۵گرم یا تقریبا ۱ششم پیمانه روغن مایع ۵۰گرم یا تقریبا۱پنجم پیمانه بکینگ پودرنصف قاشق چایخوری وانیل ۱قاشق چایخوری ____________________ نکته :کیک سرد شود بعد حلوا داغ روی ان ریخته شود حلوا برای استفاده با مولد سرد باشد بعد از ریختن حلوا روی کیک اجازه بدید توی دمای محیط کامل خنک بشه بعد حتما چند ساعت داخل یخچال قرار دهید بعد به دلخواه برش بزنید بعد از هر برش چاقو را تمیزکنید دمای فر برای کیک ۱۸۰درجه سانتی گراد ۱۸تا۲۰دقیقه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش #کتلت_برنجی 😋 با دستور سرکار خانم زینب کتلت یا بهتره بگم کوکو؟ی برنج(چون گوشت نداره) خیلیییی راحت و بی نهایت خوشمزست، حتی میتونین فریز هم کنین😍 مواد لازم هویج ۲ قاشق غذاخوری گشنیز ۲ قاشق غذاخوری ذرت ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا یک دوم قاشق چای خوری حریره سیر یک دوم قاشق چای خوری آبلیمو نصف یک لیمو برنج پخته ۱ پیمانه سیب زمینی پخته ۱ عدد اگر سیب زمینی و برنج خوب پخته و له بشن نیلز به آرد ندارین ولی اگه دیدید مواد خشک هست یکی دو قاشق آرد برنج اضافه کنین فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری پودر سوخاری یک پیمانه(سرخ کردن) نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری لوبیا سبز پخته ۵ عدد 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 نوش جان 😍😍