#_چيپس_پنيرى مواد لازم: سیب زمینی خام پنیر پیتزا پودر پاپریکا روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ✍طرزتهيه: ابتدا سیب زمینی هارو میشوریم و پوست میکنیم و بعد اونهارو به صورت حلقه های نازکی میبریم. سعی کنین تا ضخامت حلقه ها یک اندازه باشه تا بعد موقع سرخ کدن یکنواخت سرخ بشن. حالا حلقه های سیب زمینی رو آبکشی میکنیم تا نشاسته اضافیشون بره و هنگام سرخ کردن به هم نچسبن. بعد سیب زمینی هارو روی یه پارچه پهن میکنیم تا آبشون بره و خشک بشن. حالا به مقدار کافی روغن داخل ماهیتابه میریزیم و وقتی روغن داغ شد سیب زمینی هارو داخلش سرخ میکنیم. در صورتی که سیب زمینی ها زیاد بود در چند مرحله سرخشون کنین تا خوب و یکنواخت سرخ بشن. حالا چیپس های حاضر شده رو رو یه دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافیشون گرفته بشه. در نهایت چیپسهارو داخل سینی فر یا ظرف سرومون پخش کرده و رو سطحشون پودر پاپریکا و نمک میپاشیم. پنیر پیتزا رو هم روی چیپس ها میریزیم اینکه از چه مقدار پنیر پیتزا استفاده کنیم کاملا سلیقه ایه … ظرف چیپس و پنیر رو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر گذاشته و گریل رو روشن میکنیم تا پنیر هم آب شده و هم برشته بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش موادلازم: آرد ۲ونیم لیوان تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق م وانیل یک ق چ پودر نارگیل نصف لیوان کشمش نصف لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ریخته هم می زنیم بعد شکر را اضافه کرده حدود پنج دقیقه با دور کند همزن هم زده تا کاملا کف کنه بعد به ترتیب شیر روغن مایع وانیل پودرنارگیل را اضافه کرده هم می زنیم آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و توی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم در آخر کشمش های آغشته به آرد راداخل مایع کیک ریخته و قالب را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ یه شیرینی بدون خمیرمایه و بدون چربی و پفکی و خوشمزه درست کنیم😍 اگر خمیر را کمی استراحت دهید، روغن کمتری جذب میشود، بعد از داع شدن خوب روغن شروع به سرخ کردن کنید. نان پیشی🍞🥨‌ مواد لازم:👇 1 لیوان ماست 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 3-3.5 لیوان آرد طرز تهیه:👇 همه مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر نرم و نچسبی را ورز دهید و بعد از 10 دقیقه صبر کنید دوباره روی میز کار کمی آردپاشی شده ورز دهید و با وردنه به صورت نازک پهن کنید و با نوک لیوان به صورت دایره یا ساده برش دهید. پنیر را بین آن قرار دهید و در روغن داغ سرخ کنید و داغ سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرز تهیه ماقوت 👈ماقوت نام یک دسر محلی در یزد است. اگر به دنبال یک دسر مقوی هستید می‌توانید ماقوت را که روش پخت آسانی دارد امتحان کنید. 🔺مواد لازم نشاسته گل: دو قاشق غذاخوری شکر: دو سوم فنجان آب: دو لیوان گلاب: نصف فنجان زعفران: به میزان دلخواه خلال بادام و خلال پسته: برای تزیین به میزان کافی طرز تهیه 🔺برای تهیه ابتدا آب را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. نشاسته را در نصف لیوان آب سرد حل می‌کنیم. سپس نشاسته را کم کم به آب جوش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. اجازه می‌دهیم نشاسته به جوش آید. 🔺زعفران را در ۲ قاشق آب حل و همراه شکر به مواد اضافه می‌کنیم. به هم زدن ادامه می‌دهیم تا شکر حل شود. در آخر گلاب را می‌ریزیم و از روی حرارت بر می‌داریم. سپس خلال بادام را اضافه می‌کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چغندر_چلو😍😋 😍مواد گوشت: گوشت گوسفندی: ۹۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد رب انار ملس: ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و نمک‌: به مقدار لازم برنج: ۵ پیمانه چغندر: ۱ کیلوگرم پیاز: ۱ عدد رب انار ملس: ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه پلویی، شکر و نمک‌ به مقدار لازم پیازها را داخل روغن کمی تفت می دهیم، گوشت را اضافه و تفت داده، پس از تغییر رنگ گوشت، ادویه ها را اضافه و هم می زنیم، سه لیوان آب اضافه کرده و گوشت را حدود دو ساعت می پزیم، پس از پخت گوشت رب انار و نمک را ریخته و مخلوط می کنیم تا گوشت به روغن بیافته پیازها را خلالی داخل روغن می ریزیم،چغندرها را اضافه و تفت می دهیم و با سه چهارم لیوان آب می پزیم، نمک و شکر و ادویه ها و رب انار را اضافه و مخلوط می کنیم و صبر می کنیم آب چغندرها گرفته برنج را داخل آب جوش ریخته روی ته دیگ به ترتیب نصف برنج، چغندرها و گوشت پخته و مابقی برنج را می ریزیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلاب_ساندویچ مواد لازم تخم مرغ دوعدد ،یک هشتم یه کلم برگ متوسط ،یک هویج متوسط رنده شده،نمک وفلفل سیاه وقرمز ،پنیر ورقه ای ،نان تست ،سس کچاپ طرز تهیه......کلم را بدون روغن کمی تفت داده تا ابش بخار بشه بعد کمی روغن وهویج را اضافه و نمک وفلفل سیاه اضافه وکمی تفت داده از روی حرارت برداربد تا سرد بشه بعد تخم مرغ را اضافه با کمی فلفل قرمز ومخلوط کنید تابه نچسب را کمی چرب و مایه تخم مرغ را بریزید وبهش شکل مستطیل بدین کمی خودشو گرفت تقسیم کنید ویک طرف که طلایی شد برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه یک طرف نان تست را با کمی روغن یا کره برشته کنید از همون سمت برشته اول پنیر بعد تخم مرغ وبعد سس دلخواه ومجددا از سمت برشته نان را بذاربد وتوی تابه با کمی روغن یا کره یا دستگاه اسنک ساز برشته کتید من توی تابه درست کردم چون ممکنه همه دستگاه اسنک ساز نداشته باشن وتا گرمه سرو کنید خیلی خوشمزه وعالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرپ_پلیسه_ای_گوشت مواد لازم: برای کرپ دو عدد تخم مرغ یک تا یک ‌ونیم لیوان شیر ۶قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی ۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴لیوان روغن یک پنسه نمک مواد میانی که میتونید از مرغ و بیکن ،کالباس انواع سبزیجات استفاده کنید) ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده یک پیاز ریز خرد شده خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مواد سس گوجه رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رشته_پلو_مجلسی😍 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_مجلسی تبریزی هم خیلی شیکه👌 هم خیلی خوشمزه😋 واسه مهمونیاتون حرف نداره👌 ♦️لوبیا سبز حدود نیم کیلو(کاملا ریز و نگینی خرد شده) ♦️سيب زمینی ۲ عدد متوسط(ریز و نگینی خرد شده) ♦️هویج یک عدد متوسط(ریز خرد شده) ♦️گوشت چرخ‌کرده حدود ۲۰۰ گرم ♦️پیاز یک عدد ♦️زعفران ♦️خلال پسته و بادام و زرشک(کمی برای روی کوکو) ♦️نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و دارچین ✅️این کوکو نیاز به برگردوندن نداره. ✅️این کوکو باید ضخیم تر از کوکو های دیگه باشه اینطوری مجلسی تره. ✅️وقتی خلال پسته و بادام و زرشک رو ریختید با پشت قاشق فشرده کنید اینطوری بعد از پخت از کوکو جدا نمیشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

0 یه خوشمزهء دیگه با مرغ #کتلت مرغ: ⭕یک عدد سینه مرغ چرخ شده،۴ عدد سیب زمینی متوسط و رنده شده،پیاز رنده شده،فلفل دلمه ای و جعفری ساطوری شده،یک قاشق آرد،ادویه و یک عدد تخم مرغ رو با هم مخلوط کنین و خوب هم بزنین.به مواد حدود یک تا دو ساعت ترجیحا در یخچال استراحت بدین و بعد به شکل دلخواه سرخ کنین... 📍آب پیاز و سیب زمینی رو حتما بگیرین... 📍مواد کمی چسبناک هست.پس موقع سرخ کردن یک ظرف آب بزارین کنارتون. 📍ادویه ها شامل زردچوبه،کاری،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر و کمی زعفران سابیده شده میباشد.نمک فراموش نشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_گوشت😍 ‌☑️⁩پیاز»یک عدد ‌☑️⁩فلفل دلمه ای»یک عدد ‌☑️⁩گوشت چرخ کرده»۲۵۰گرم ‌☑️⁩قارچ»۱۰عدد(بیشتر هم باشه اشکالی ندارد)🍄 ‌☑️⁩نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا ، پودر سیر برای دیپ پنیر: ‌⬅️⁩شیر»۲لیوان ‌⬅️⁩کره»۳۰گرم ‌⬅️⁩نمک،فلفل،پودرسیر ‌⬅️⁩پنیر گودا ورقه ای»۴-۵عدد ‌⬅️⁩آرد»۲ ق غ ‌همه ی نکات و موارد رو داخل کلیپ توضیح دادم،بازم اگه سوالی بود کامنت کنید.از تابه معمولی یا گریل اسنک هم میشه استفاده کرد ولی در کل حتما تابه داغ داغ باشه،اول با دست کمی فشرده میکنیم بعد جسم سنگین میذاریم گریل بشه.شیر هم دمای محیط باشه بعد اضافه کنید.به جای کره میتونید یه ق غ روغن زیتون بزنید.میتونید یه ورقه پنیر هم روی مواد گوشتی بذارید،اگر خیلی پنیر دوست دارید.میتونید از سویا یا گوشت پخته و ریش شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تاس‌_کباب گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم‌ بادمجون ۲عدد گوجه ۵عدد سیر۴حبه نمک +زردجوبه +فلفل سیاه پیاز۳عدد سیب زمینی ۳عدد فلفل دلمه ای ۱عددبزرگ گوشت چرخ کرده رو با پیازوسیر وادویه مزه دارمی کنیم حدودنیم ساعت می ذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه سیب زمینی گوجه بادمجان پیاز وفلفل رو به صورت حلقه حلق برش می زنیم وکنارمی داریم گوشت چرخ کرده روهم به صورت کوفته‌سرخ می کنیم وکنارمی ذاریم توی همون ماهی تابه اول پیازبعد گوجه وبه ترتیب‌بقیه موادروروی هم می چینیم گوشتهای سرخ شده روهم روشون می چینیم ودراخرهم گوجه وفلفل دلمه رو روی گوشتمون می ذاریم دوقاشق رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ می کنیم وبا دولیوان اب جوش روی همه مواد می ریزیم ودرب ماهیتابه رومی بندیم وبهش زمان میدیم تا پخته بشه حدود دوساعت طول می کشه باشعله ملایم تا پخته بشه وقتی که‌به روغن بیفته یعنی تاس کبابمون جاافتاده #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا فنجونی😍😋 اینبار فنجونی و بدون فر درست یه مافین پیتزایی فنجونی خوشمزه و راحت و عالی و بدون دردسر 🥰 برای بدون فر از یه قابلمه استفاده کنید کفش پایه یا همین چدن های گاز بزارید و درش دمکنی و ده دقیقه قبل گرم کنید. مافین پیتزا دو عدد تخم مرغ آرد یک پیمانه ماست نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م روغن مایع یک‌سوم پیمانه نمک فلفل آویشن و ادویه دلخواه مواد داخلش هم میشه گوشتی باشه هم مقداری کالباس نگینی و فلفل دلمه ای وذرت مقداری هم پنیر پیتزا برای روش مافین تخم مرغ و کمی بزنید از لختگی دربیاد ادویه ها اضافه و بعد ماست روغن اضافه و ترکیب کنید دراخر آرد و بکینگ پودر رو الک کنید روش وبا همزن دستی یکدست کنید حالا مواد دلخواه اضافه کامل که مخلوط شد فنجون های مورد نظر رو چرب کنید و تا نیمه از مواد پر کنید روش کمی پنیر پیتزا و به دلخواه گوجه یا زیتون گذاشته و بچینید تو یه ظرف یا سینی من از پیرکس استفاده کردم و روی پایه گذاشته و نیم ساعت اجازه بدید بپزه بعد چک کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_ماکارونی 😍 کیه که عاشق سالاد ماکارونی نباشه نصف بسته ماکارونی فرمی(من از مخلوط سبزیجات استفاده کردم) سس مایونز یا هزارجزیره به دلخواه(میتونین ماست و سس خردل و هر نوع سس که دوست داشتین استفاده کنین) خیارشور سه تا هویج خام ریز رنده شده دوتا(میتونین بپزین و درشت تر خرد کنین ولی خام عالیه) ژامبون هشت ورق(میتونین کالباس یا مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنین) نخود فرنگی و ذرت و زیتون هم اختیاریه ولی خیلیی خوشمزه میشه شوید خشک یا تازه سیب زمینی آب پز هم من نمیزنم چون سنگین میشه نمک و فلفل سیاه و آویشن هم حتتتما بزنین نکته:وقتی ماکارونی رو آبکش کردین نذارین آبش کاملا کشیده بشه،وقتی مرطوبه سس رو جذب نمیکنه و سالادتون خمیری نمیشه سس رو که اضافه کردین ماکارونی بذارین تو یخچال مزه دار بشه و تو این فاصله موادشو آماده کنین(خیلی خوشمزه تر میشه) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_مرغ جز فینگرفودایی که من همیشه تو منوی سفارشاتم دارم🤌حتما امتحانش کن و حتما بزارش تو لیست منوی مهمونیات میتونید کلا کیک مرغ توی یه قالب بزرگ درست کنید🤌 مواد لازم: سینه مرغ:۳۰۰گرم خیارشور متوسط:۳عدد پیازچه:۲عدد شوید:دو ق غ گردو:۳ق غ آبلیمو:۱ق غ سس مایونز:۲ ق غ ماست:۱ق غ فلفل:۱ق چ نون تست:۶عدد برای درست کردن پودر پرکی صورتی:رنگ غذای دلخواه با آب حل کنید داخل اسپری بریزید روی نون یوفکا اسپری کنید بزارید خشک بشه بعد پودر کنید و استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_ماکارونی 😍 کیه که عاشق سالاد ماکارونی نباشه نصف بسته ماکارونی فرمی(من از مخلوط سبزیجات استفاده کردم) سس مایونز یا هزارجزیره به دلخواه(میتونین ماست و سس خردل و هر نوع سس که دوست داشتین استفاده کنین) خیارشور سه تا هویج خام ریز رنده شده دوتا(میتونین بپزین و درشت تر خرد کنین ولی خام عالیه) ژامبون هشت ورق(میتونین کالباس یا مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنین) نخود فرنگی و ذرت و زیتون هم اختیاریه ولی خیلیی خوشمزه میشه شوید خشک یا تازه سیب زمینی آب پز هم من نمیزنم چون سنگین میشه نمک و فلفل سیاه و آویشن هم حتتتما بزنین نکته:وقتی ماکارونی رو آبکش کردین نذارین آبش کاملا کشیده بشه،وقتی مرطوبه سس رو جذب نمیکنه و سالادتون خمیری نمیشه سس رو که اضافه کردین ماکارونی بذارین تو یخچال مزه دار بشه و تو این فاصله موادشو آماده کنین(خیلی خوشمزه تر میشه) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌺ميزان دقيق مواد و نكات در كپشن🌺 تخم مرغ يك عدد پودر قند ٢/٣پيمانه وانيل نوك ق چ روغن مايع يك سوم پيمانه آرد يك پيمانه سر پر بيكينگ پودر ١ ق چ كشمش نصف پيمانه 🌺تخم مرغ و وانيل و پودرقند را با چنگال بزنيد 🌺روغن مايع را اضافه كرده و تركيب ميكنيم. 🌺تركيب ارد و بيكينگ پودر را طي ٢الي٣مرحله الك ميكنيم و با قاشق تركيب ميكنيم 🌺در اخر كشمش ميريزيم و تركيب ميكنيم ✅نكته:اصلا ورز ندين ✅نكته:كف ظرف و قالب حتما چرب شه ✅نكته:كف دست چرب بشه و بعد گرد كنيد ✅برای پخت روی گاز حتما شعله پخش کن و دم کنی بزارید حرارت متوسط رو به کم بمدت ۱۵الی۲۰دقیقه ✅نکته:پخت با فر:۱۵دقیقه در فر گرم شده با دمای۱۷۰درجه اگ فر برقی هست فن خاموش با دمای۱۶۰ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

۵ مدل #شیرینی با یک خمیر 20 تا 30 عدد شیرینی😍😋 کره 150گرم، پودر قند نصف لیوان، عسل 1ق س، تخم مرغ 1عدد، آرد ۲لیوان گرم، نشاسته ذرت۲/۵ق س، رنده پوست پرتقال1 ق چ یا 1/4 ق چ وانیل کره رو با همزن بزنید تا بافتش باز شود پودر قند را اضافه ۲-۳دقیقه بزنید تا روشن وکمی حجیم بشه تخم مرغ، رنده پوست پرتقال یا وانیل اضافه هم بزنید تاتخم مرغ جذب مواد بشه . نصف آرد رو با نشاسته ذرت ترکیب و الک کنید به مواد اضافه و هم بزنید تا جذب بشه. مابقی آرد را کم کم اضافه کنید، (از ارد من ۲-۳قاشق اضافه اومد) با دست ورز بدین خمیر وقتی جمع بشه وبدست نچسبه آماده اس، داخل نایلون گذاشته در یخچال 1 ساعت استراحت بدید بعد کمی در دست ورز بدین تا نرم بشه بین 2 نایلون باز کنید. شیرینی ها رو کاتر بزنید وشکل بدین در سینی فر بچینید (بهتره کف سینی کاغذ روغنی بندازید)و اجازه پخت دهید. دمای 160 برقی یا ۱۷۵گازی حدود 15 دقيقه. بعد از پخت کامل خنک بشه بعد از سینی فر خارج کنید برای تزیین ومغزی میتونید از بریلو، مارمالاد، گاناش،شکلات ذوب شده،کرم ها ومغزیجات استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کمپوت_زردآلو مواد لازم: زردآلو💛 شکر🍚 آب💧 برای درست کردن کمپوت زردآلو باهسته توی شیشه زردآلوهای سفت و سالم و میریزیم به ازای هر لیوان آب باید ۳ قاشق غذاخوری سرپر شکر روی زردآلوها بریزم ، در شیشه رو محکم میبندیم و داخل قابلمه میذاریم و حرارت و روشن میکنیم حتما دو سوم شیشه داخل آب باشه بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد ۱۵ دقیقه بهش زمان میدیم که کمپوت ما آماده بشه. اگه از از زردآلوهای نرم و لکی استفاده کنید و زمان بیشتری بذارین روی حرارت بمونه خیلی نرم و له میشه ، اگه زردآلوها بی مزه بودمیزان شکر رو کمی بیشتر کنید میتونید به دلخواه وانیل دونه هل یا چوب دارچین هم اضافه کنید ولی به نظرم طعم اصلی زردآلو بدون اینا خیلی بهتره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_شکلاتی 🥛شیر : ۱ لیر 🍙شکر:۱ لیوان 🍚آرد:۳ ق.غ 🍫کاکائو:۳ ق.غ 🥚زرده تخم مرغ:۲ عدد 🧈کره:۱۰۰ گرم 🍫شکلات تلخ:۱۰۰ گرم 🥤آب یخ: ۱ لیوان شیر ،شکر،ارد،کاکائو و زرده تخم مرغ رو روی حرارت مدام مخلوط میکنیم تا غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم کره و شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا ذوب بشن بعد از اینکه ذوب شدن اب یخ رو اضافه میکنیم و نخلوط میکنیم بعد با همزن ۵.۶ دقیقه میزنیم بعدم داخل ظرف های مورد نظرمون میریزیم بعد از خنک شدن تزئین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کیک_ولنتاینی👩‍🍳 مدل اول تخم مرغ ۲ عدد، وانیل ۱/۴ ق چ ،شکر ۸ ق غ یا ۸۰ گرم،آرد ۱۰۰ گرم یا یک لیوان سرخالی( حدودا یک بند انگشت خالی باشه)، بگینگ پودر ۱ ق چ،روغن مایع ۲ ق غ، آب جوش ۲ ق غ،پودر کاکائو ۱ ق غ، شکلات کیت کت با هیس ۶ الی ۷ بسته، شکلات چیپسی و گردو و موز و توت فرنگی به دلخواه برای لایه وسطش و برای گاناش: شکلات ۱۰۰ گرم ، خامه ۱۰۰ گرم ( من از ترکیب شکلات تلخ و شیرین استفاده کردم)،، برای تزیین نیم بسته ژله ی توت فرنگی ، شکلات قرمز، توت فرنگی مدل دوم بیسکویت پتی بور وانیلی یا ساقه طلایی ۱ بسته، کره ۷۵ گرم ، برای لایه پنیری :پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲۰۰ گرم ، خامه صبحانه ۲۰۰ گرم، وانیل ۱/۴ ق چ ، شکر ۲ ق غ ، پودر ژلاتین ۱ق غ، آب 7 ق غ، توت فرنگی ۵ عدد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_فری خوشمزهههه😍😋 نیم کیلو‌گوشت چرخکرده ۱ عدد فلفل دلمه ۳ عدد فلفل سبز نصف دسته جعفری 2 عدد پیاز 3-4حبه سیر 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1.5قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1قاشق چایخوری زیره برای سس: 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن برای موارد فوق 2 عدد گوجه 3فلفل 1 عدد پیاز برای سس پایانی 1لیوان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی همه سبزیجات را در غذاساز میکس میکنیم و آنها را با گوشت چرخ کرده مخلوط و ادویه ها را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه به اندازه کافی ورز میدیم. کف سینی رو‌رب گوجه فرنگی و کمی روغن میزنیم . موادمون‌رو‌ میریزیم و با گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز تزیین کنیم. سس گوجه فرنگی را میریزیم و آن را با کاغذ روغنی میپوشانیم. بگذارید 45-50 دقیقه در 195 درجه بپزد. بعد از پخت ، کاغذ روغنی را برمیداریم‌ ، 5-7 دقیقه دیگر آن را دوباره داخل فر میذاریم و گریل رو روشن میکنیم و آن را داغ سرو کنید.نوش جان ┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#مرغ_باسس_کاری🧑‍🍳 پارت اول ⠀ یدونه سینه مرغ ⠀ دوتا قارچ⠀ دوقاشق غذاخوری خامه⠀ نصف لیوان شیر⠀ یه حبه سیر⠀ صد گرم پاستا⠀ ادویه هاش:⠀ پودر پیاز ، فلفل سیاه ، ادویه کاری و نمک و زرد چوبه⠀ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سیب زمینی را اینجور سرخ کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سلام رفقاااا آموزش #پیراشکی خوشمزه داریم لطفا اول لایک کنید بعد سیو کنید تا موقعی که خواستید استفاده کنید راحت تر پیدا کنید 🎀مواد لازم: . آب گرم:۱فنجان شیر گرم:۱فنجان روغن:۱فنجان شکر ریز: ۲ق.غ مخمر تازه:۴قاشق مرباخوری آرد:۶فنجان پنیر خامه ای:۱فنجان(پنیر دیگه هم خواستید میتونید جایگزین کنید) پنیر چدار:۱ فنجان جعفری نمک ❗پ.ن: بهتره مواد خمیر هم دما باشن(شیر،آب روغن) ❗پ.ن:مواد داخلش اختیاریه میتونید عوضش کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

‌ رسپی یک شیرینی شربتی مواد لازم:👇 یک عدد تخم مرغ یک استکان روغن مایع یک استکان ماست یک قاشق مرباخوری سرکه یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری) آرد حدود دو لیوان مواد شربت:👇 دو لیوان شکر دو لیوان آب یک چهارم لیمو طرز تهیه:👇 ابتدا شربت را آماده می‌کنیم شکر و آب و لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن 20 دقیقه با حرارت ملایم جوشانده و از روی حرارت برمیداریم و میگذاریم تا کامل سرد شود. تمام مواد خمیر به جز آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می‌کنیم بکینگ پودر و آرد را هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت می‌دهیم. خمیر را با وردنه باز کنید و برش بزنید و مانند ویدئو شکل دهید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و در شربتی که کامل سرد شده بیاندازید و خوب با شربت آغشته کنید و از شربت درآورده و در ظرف بچینید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_دسر_حلوا_کاراملی مواد لازم : شیر ۱ لیتر پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری پودر کرم کارامل ۱ بسته شکر ۱ پیمانه سرخالی کره ۵۰ گرم ✍طرز تهیه : ابتدا شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله کم می گذاریم تا کم کم کاراملی شود. شیر و پودر کارامل و پودر کاسترد را باهمزن دستی کاملا مخلوط کرده سپس به شکرکاراملی شده می افزاییم. کره را نیز اضافه کرده مرتب بهم می زنیم تا غلیظ شود. (هنگام اضافه کردن شیر شکر سفت میشود که مشکلی نیست با هم زدن دوباره مخلوط میشود). اگر تا غلیظ نشده احساس کردید که شکر سفتی داخل مایه باقیمانده، مخلوط را از صافی رد کنید بعد بگذارید روی حرارت و مرتب بهم بزنید تا زمانی که غلیظ شود. بعد از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا از داغی بیفتد. بعد در قالب ریخته و به مدت ۴ ساعت در یخچال میگذاریم تا کامل ببندد. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام رفقاااا آموزش #پیراشکی خوشمزه داریم لطفا اول لایک کنید بعد سیو کنید تا موقعی که خواستید استفاده کنید راحت تر پیدا کنید 🎀مواد لازم: . آب گرم:۱فنجان شیر گرم:۱فنجان روغن:۱فنجان شکر ریز: ۲ق.غ مخمر تازه:۴قاشق مرباخوری آرد:۶فنجان پنیر خامه ای:۱فنجان(پنیر دیگه هم خواستید میتونید جایگزین کنید) پنیر چدار:۱ فنجان جعفری نمک ❗پ.ن: بهتره مواد خمیر هم دما باشن(شیر،آب روغن) ❗پ.ن:مواد داخلش اختیاریه میتونید عوضش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_کلوچه_کشمشی موادلازم: 1 فنجان کره نرم شده 1 و نصف فنجان شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان شکر دندانی 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل چهار و نصف فنجان آرد 1 قاشق چای خوری سودا 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/1 قاشق چایخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی ( جوز هندی به انگلیسی nutmeg ) 3 فنجان جو 1 فنجان کشمش 1 فنجان گردو ✍️طرزتهیه: . اجاق برقی را تا 375 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. در یک کاسه بزرگ، کره، قند، تخم مرغ و عصاره وانیلی را به خوبی مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه، نمک، دارچین و ماست را ترکیب کنید. ترکیبات خشک را به مخلوط کره اضافه کنید و فقط تا زمانی که ترکیب شده است، آن را هم بزنید. 3. جو دوسر، کشمش و گردو (در این مورد تراشه های شکلاتی) را با مواد بالا مخلوط کنید. خمیر را با قاشق چای خوری با قطر 3 سانتی متر بر روی ورقه پهن کنید. 4. زمان پخت برای 8 تا 10 دقیقه است (حداکثر 12 دقیقه). 2 دقیقه کلوچه ها را خنک کنید. سپس سرو کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛