#پیتزا_تک_نفره مواد لازم : خمیر پیتزا مواد گوشتی پیتزا برای من شامل(گوشت و فلفل و پیاز و ذرت و هویج و نخود فرنگی،یکم رب گوجه فرنگی بود که تفت دادمش) شما میتونین هر موادی دوس دارین درست کنین حتی مرغ و مواد دیگه. پنیر پیتزا سس سفید یا قرمز گوجه بزرگ یا گیلاسی حلقه شده طرز تهیه : خمیر پیازا رو حسابی پهنش میکنیم به قطر یک سانتی متر(چون بره داخل فر خودش کمی پف میکنه)،بعد با یه لیوان یا کاسه که دایره شکل هست(هر سایزی که دوس دارین)دایره دایره قالب بزنین و بعد داخل سینی فر که چربش کردین بزارین و نون هارو ۳ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارین. بعد که دراومد روی نون هارو با سس سفید و سس گوجه بمالید و انواع ادویه هایی که دوس دارین بزنین و بعد از مواد گوشتی روش بریزین،پنیر پیتزا روش بریزین و بعد روش حلقه گوجه و جعفری خورد شده میتونین بریزین،بزارین داخل فر فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین با دمای ۱۸۰ درجه و بعد ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بزارین داخل فر با همون ۱۸۰ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستیل_ماستی😋😋😋 ویدئوصداداره لطفاگوش کنید مواد لازم: ماست: ۴۰۰ گرم عسل: ۸ قاشق غذاخوری گیلاس: ۱۵۰ گرم پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری آب: ۱/۳ پیمانه طرز تهیه: پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود. ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم. مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید. میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره. قالب ها را حتما با روغن چرب کنید. از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید. در صورت علاقه به طعم ماست های میوه ای شیرین، این پاستیل را درست کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خاگینه_تبریزی_زعفرانی_با_مغز_پسته 🧇 😋 🔸ابتدا یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب بذارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه و کمی هل و زعفران و گلاب بهش اضافه کنید و بذارید کامل سرد بشه ٢ عدد تخم مرغ رو خوب بزنید . ۲ قاشق ماست ، ۲ قاشق آرد و یک دوم قاشق چايخوري بكينگ پودر، کمی ﻧﻤﮏ، محلول زعفران و به دلخواه کمی وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا يكدست بشه (غلظتشم بايد مثل فرني بشه). تابه رو چرب کنید وقتی خوب داغ شد . نصف مواد رو كف تابه بریزید و درش رو بذاریدتا مواد کمی خودش رو بگیره بعد مواد آجیلی دلخواهتون رو (من از پسته خردشده و کمی خلال پسته استفاده کردم‌بهمراه کمی دارچین ،پودر گل محمدی و پودر هل ) روی لایه زیرین میریزید و بقیه موادتخم مرغی رو روی مواد آجیلی بریزید و در تابه رو بذارید تا کامل خودش رو بگیره بعد خاگینه رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وقتی خاگینه آماده شد از روی حرارت برداریدو شهد سرد شده رو روش بریزید و اجازه بدید تا شیره به خورد ش بره ، البته من گاهی بجای شهد از شیره انگور که با گلاب رقیق شده استفاده می کنم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_بوقلمون گوشت بوقلمون که بدون کلسترول و با پروتئین بالاست برای تمام خورشت ها بسیار عالیه مخصوصا رون بوقلمون رنگش مثل گوشت گوسفندی بسیار خوشرنگ و خوشمزه هست. با این گوشت میتونید قیمه، قرمه و هر خورشتی که با گوشت میپزید تهیه کنید.خیلی زود میپزه و زود هم جا میافته. 200 گرم لپه رو از قبل خیس کنید 400 گرم گوشت بوقلمون قیمه ای خرد شده پیاز دوعدد متوسط رب گوجه خانگی دو قاشق نمک و فلفل و زردچوبه زعفرون و چوب دارچین ویک عدد برگ بو کمی زنجبیل لیمو عمانی 5 تا6 عدد ابتدا پیاز رو توی مقداری روغن سرخ کنید کمی زردچوبه بزنید تا خوشرنگ بشه. بعد گوشت رو داخلش تفت بدید کمی که تفت خورد لپه رو توش یه تفت بدید تا بوش گرفته بشه رب رو اضافه کنید وتوی روغن مرغ پیاز رو تفت بدید تا خوش رنگ بشه دو تا سه لیوان آب بریزید تا جوش بیاد بعد جوش شعله رو ملایم کنید تا کاملا جا بیافته. من بعد از 20 دقیقه لیمو رو از قبل با آب جوش خیس کردم وبه خورشت اضافه کردم. وقتی خورشت جا افتاد زعفرون و زنجبیل و ادویه دلخوا بریزید اگه چاشنی خورشتتون با لیمو کمه آب لیمو اضافه کنید. من چوب دارچین و یک عدد برگ بو در ابتدای پخت اصافه کردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاکوره_هندی آرد نخود خام(موجوددرعطاریها) یا آرد نخودچی نیم لیوان آرد سفید ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان پودر خمیرمایه ۱ ق م شکر ۱ ق م بیکینگ پودر ۱ ق م تره خرد شده نصف لیوان پیازچه خرد شده نصف لیوان فلفل سبز خرد شده (ترجیحاتند) ۱ عدد درشت نمک، فلفل، آویشن، کمی دارچین، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر انبه، کاری و پودرسیر بمیزان لازم پودرخمیرمایه را با شکر وآب ولرم در کاسه ای مخلوط کرده درآن را پوشانده تا عمل بیاید(حدود ۷ دقیقه) همه مواد را بجز آرد سفید مخلوط کنید. نیمی از آرد سفید رو اضافه کرد و بعد خمیرمایه عمل اومده رو بهش اضافه کنین و بعد بقیه آرد رو هم کمکم اضافه کنین تا غلظت مواد مثل ماست خامه ای بشه. (اگ شل بود آرد بزنین اگ سفت شد آب) حدود ۴۰دقیقه تا ۱ساعت استراحت بدین (درظرف رو بپوشونین) روغن رو داغ کنین و قاشق قاشق داخل روغن بندازین تا پف کنه و بالابیاد و سرخ بشه. #سس_دقوس_جنوبی دو عدد گوجه فرنگی بزرگ رنده شده با دو قاشق رب گوجه و دو عدد سیررنده شده، یک پیمانه آب، ۱ تا ۲ عدد فلفل تند، ۱ ق غ شکر و دو ق غ سرکه بزارین رو حرارت تا حدود ۱۵ دقیقه بجوشه و غلیظ بشه(حرارت ملایم) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_پنیری #چیزمیت_بال برای سس گوجه فرنگی ۷ فنجان له شده پیاز ۱/۳ فنجان ریزشده سیر ۲ عدد کوبیده شده نعناع خشک ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری #کوفته گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم سوسیس ۴۵۰ گرم چرخ شده آردسوخاری ۱ فنجان پیاز ۱/۳ فنجان پنیرموزارلا ۱/۴ فنجان شیر ۱ فنجان پودرپیاز ۱ قاشق چایخوری پودرسیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی ۱ قاشق چایخوری پنیرموزارلا ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله قرار دهید با شعله ملایم ۳۰ دقیقه بجوشانید. غیر از پنیر موزارلا، تمام مواد کوفته را با هم مخلوط و برای چند دقیقه ورز دهید. کوفته ها را همراه پنیرموزارلا درست کرده، موقع درست کرده مواد دور پنیر را خوب فشار دهید. کوفته ها را داخل سس قرار داده ابتدا شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید، بعد ۲ الی ۲.۵ ساعت بپزید. می توانید به تنهایی یا همراه #پاستا سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک پیتزا . دوستان اگه خامه ترش در دسترس ندارید میتونید جایگزین کنید میتونید از ماست تازه پر چرب استفاده کنیدویاپنیرخامه‌ای یا مایونز و یا از مخلوط ماست و مایونز #کیک_پیتزا مواد لازم : سوسیس - 3 عدد آرد - 150 گرم تخم مرغ - 3 عدد خامه ترش - 100 گرم بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری پنیر پیتزا - 80 گرم زیتون سیاه 10-15 عدد پیازچه تازه 3-4 ساقه فلفل سیاه نمک طرز تهیه: ابتدا توی یک ظرف تخم مرغ را با همزن دستی کمی بزنید تا باز واز لختگی دربیاد، خامه و فلفل و نمک را اضافه و مخلوط کنید و بعد آرد رو به همراه بکینگ پودر در چند مرحله الک و اضافه کنید وباز مخلوط ودر مرحله بعد زیتون وپنیر پیتزا وسوسیس و پیازچه خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید. مواد رو درقالب چرب شده بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه تا کیک پخته شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شش کباب.. مواد لازم: مواد مرینیت سینه مرغ تکه شده دو عدد آب لیمو یک فنجان روغن زیتون نصف فنجان عسل دو قاشق غذاخوری پودر چیلی یک قاشق مرباخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک فلفل دلمه ای از رنگهای سبز، قرمز،زرد،نارنجی از هرکدام یک عدد پیاز قرمز یک عدد نکات: قبل از سیخ کردن گوشت و فلفل و پیاز سیخ را درون آب قرار دهید تا در موقع پخت نسوزد. *دمای پخت در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای مدت زمان ۲۵ دقیقه. *در صورت تمایل از زعفران هم برای مواد مرینیت استفاده نمایید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر ساده و خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. ناگت مرغ این ناگت فوق العاده خوشمزه اس👌 با این دستور ۳۰ دونه ناگت داریم سینه مرغ نیم کیلو پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط سیر ۴ الی ۵ حبه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم سس خردل ۲ قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق مرباخوری فلفل ب مقدار کافی پودر سوخاری ۱ بسته (کاملا پودر باشه) پیاز رو رنده درشت میکنیم و آب و اون رو جدا میکنیم (نیاز نیست خیلی آب پیاز رو جدا کنید) مرغ پیاز و سیر و نمک و فلفل و سس خردل و پنیر پیتزا رو توی غذاساز میریزیم و میزاریم کاملا له بشن. روی ی سطح صاف پودر سوخاری ریخته و مرغ رو روی پودر سوخاری پهن میکنیم و قالب میزنیم. روغن رو گرم‌میکنیم و دونه دونه ناگت ها رو سرخ میکنیم. میتونید اگر ب تعداد زیاد ناگت ها درست کردید فریز کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_ماکارونی 🍕🍝 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه ساندویچی🌹😋 خمیر هزارلا اماده گوشت مرغ نگینی شده نمک و فلفل سیاه و قرمز و ادویه های مورد نیاز که برا مرغ استفاده میکنید تخم مرغ دو عدد برا سطحش با‌برس بزنید پیاز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛