✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#کوکو_سیب_زمینی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه اختیاری تخم مرغ: ۳ عدد پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری آردگندم: ۱ قاشق غذاخوری سبزی خشک کوکویی: ۲ قاشق غذاخوری به دلخواه نمک، فلفل سیاه، گردغوره، سماق، زردچوبه و ادویه کوکویی: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم، تخم مرغ ها، نمک، ادویه ها، آردگندم، پودرسوخاری و سبزی خشک را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. توی ماهیتابه روغن ریخته شعله را زیاد می کنیم، مایه کوکو را اضافه کرده و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم، شعله را کم کرده، هر طرف را حدود ۱۵ دقیقه سرخ می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: بعد از رنده کردن پیاز و سیب زمینی می توانید آب آنها را گرفته، آردگندم و پودرسوخاری را نصف کنید، من نگرفتم. اضافه کردن سیر و سبزی خشک کوکویی اختیاری هست ولی طعم خوبی به غذا می دهد. هر چه ماهیتابه بزرگتر باشد، کوکو نازک تر و خوشمزه تر می شود 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• #پاستا_پستو😍😋 مواد لازم برای یک بسته پاستا نیم کیلو ریحان پاک شده نصف لیوان پنیر پارمزان سه تا چهار حبه سیر روغن زیتون تقریبا یک چهارم لیوان پودر گردو دو ق غ نمک به مقدار لازم کافیه همه ی مواد رو داخل میکسر بریزید با با هم میکس شوند اگه موادتون سفت بود میتونید باز هم روغن زیتون بریزید تا زمانی که بافت مواد مثل ماست چکیده شود این سس بینهایت خوشمزه را روی پاستا ریخته و میل کنید #پاستا 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_کوفته😍😋 اگر تا حالا امتحان نکردید حتما یکبار درست کنید واقعا خوشمزه است حتما هم با همین دستور من باشه 😉 گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته با برنج زعفرانی اونم محلی میل کنید ویه سر به بهشت برنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_کشک😍😋 سبزی_آش : ۵۰۰ گرم نخود : ۱ پیمانه لوبیا : ۱ پیمانه برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته) عدس : ۱/۲ پیمانه بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه بلغورجو : ۱/۳ پیمانه سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط پیاز : ۲ عدد متوسط سیر : ۲ گوله کشک : ۱ کیلوگرم ادویه : ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق مرباخوری نعناع : ۳ قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پنبه_ای😍😋 بافت وطعم نان واقعا عاااالیه واما دستور: این میزان خمیر ده عدد نان به اندازه فیلم خواهد شد آرد سفید قنادی ۵۰ گرم (۱/۳پیمانه) و آب ۱۵۰ گرم ( یک پیمانه سرخالی) این مواد برای تهیه کرمی استفاده میشه که داخل خمیر می ریزیم این کرم باعث ایجاد بافت نرم و پنبه ای نان میشه آرد الک شده را با آب سرد مخلوط وخوب یکدست کنید طوری که گوله آردی نداشته باشد سپس روی حرارت کم گاز بگذارید مدام هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته شود ومایه کم کم غلیظ کرمی به غلظت تصویر اماده کنید وکنار بگذارید تا کرم سرد شود، ۱ ق س خمیر مایه +۱ق چ شکر و۱/۴ پیمانه آب ولرم را نیز مخلوط کنید ودرب ان را بگذارید وده دقیقه ای اجازه دهید تا خمیرمایه عمل آید(پف کند) درون ظرفی دیگر: تخم مرغ ۱عدد شکر ۱/۴ پیمانه سر پر (۶۰ گرم) شیر ولرم ۱پیمانه سرخالی شیرخشک قنادی ۲ق س ونمک ۱/۲ق چ را خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ از لختی دراید وشیرخشک کاملا درون مواد حل شود سپس ۱/۲پیمانه سرخالی روغن مایع(۷۰گرم) خمیر مایه عمل آمده وکرم اماده وسرد شده را اضافه کنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه کباب چوبی در فر😍😋 مواد لازم: . 30تکه جوجه زعفران به میزان لازم 2قاشق غذاخوری ماست 1قاشق غذاخوری آبلیمو زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم . ادویه تندوری و پاپریکا به میزان لازم (البته به دلخواه) 1عدد پیاز قارچ به میزان لازم سب زمینی 10عدد سیخ چوبی به تعداد نیاز . طرز تهیه: . مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته کنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه کنید و 1ساعت بذارید که مزه دار و نرم بشه . بعد کف سینی فر رو با روغن چرب کنید و مرغ هارو به سیخ چوبی بزنید و روی سینی بذارید و قارچ ها رو هم اضافه کنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید . سینی دیگه فر رو چرب کنید و سیب زمینی و که بانمک و فلفل و ادویه تندوری که مزه دار کردیم و بریزید.و در طبقه اول فر قرار بدید . با درجه210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میکنه و ممکنه زمانش کم یا زیاد بشه🕐 . البته توی تابه هم میشه درست کرد.😉 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• هرچقدر از این پیراشکی بخوری، سیر نمیشی!!😍😋 داخل یه کاسه ۶ حبه سیر و ۲ عدد تخم مرغ بریزین با گوشکوب برقی میکس کنین نصف پیمانه ماست یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه و یکدست کنین ۳۰۰ گرم آرد بریزین با دست مخلوط کنین و ورز بدین تا خمیر جمع شه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین یکم دیگه ورز بدین روی سطح کار آرد پاشی کنین با وردنه خمیر رو پهن کنین با کاتر قالب بزنین داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ کنین به همراه عزیزانتون میل کنید نوش جان😍 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت 🥘 😋 ▫️گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم ▫️اسفناج بخار پز نيم كيلو ▫️آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم ▫️نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم ▫️پياز ١ عدد متوسط ▫️زعفران به ميزان لازم 🔸ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود) حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_رستورانی😍😋 برای درست کردن این مرغ خوشمزه مرغ را هم با پوست هم بدون پوست میتونید درست کنید بهتره از چند ساعت قبل مرغ را نمک بزنید وبعد بشورید تا نمک به جسم مرغ بره وخوش طعم بشه ادامه کار....... این مقدار مواد واسه نصف تا یه مرغه .... مرغ را بذارید توی ظرف یه پیاز نگینی ریز خردشده و دوتا سه حبه پوره سیر ورنده ریز یه پیاز و یک قاشق غذاخوری کاملا سر پر رب گوجه و سه قاشق سس کچاپ و دوتا سه قاشق رب انار وزردچوبه وفلفل سیاه و حدود پنج قاشق روغن بهتره زیتون باشه همه را خوب مخلوط کرده تا همه جای مرغ آغشته به این مواد بشه بعد توی ظرف پخت بریزید ویه فلفل دلمه روش بریزید و یک ونیم تا دولیوان اب که یه دونه عصاره را بهاش مخلوط کردیم اضافه ودرشو بذارید روی حرارت ملایم وگاهگاهی هم با قاشق از سس روی مرغ بریزید تا وقتیکه مرغ پخته وسس هم نسبتا غلیظ بشه طعمی عالی وبسیار سالم ومیهمان پسند👌 نکته.... هیچکدوم از مواد را بهتره حذف نکنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_مخصوص مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : _ سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم _ماست ۲ قاشق غداخوری _فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد _پیاز یک عدد متوسط _روغن زیتون نصف استکان _سیر ۲ حبه _پاپریکا یک قاشق مربا خوری _آویشن یک قاشق چایخوری _نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ فلفل دلمه ای ، پیاز، ماست، رب روغن زیتون ، شیر ، سیر و ادویه ها (پاپریکا ،اویشن، فلفل و نمک) با هم میکس کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید یا از کاغد روغنی استفاده کنید و به همراه گوجه و فلفل در ظرف فر چیده و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید 😋 نکته : این جوجه ها رو میتونید گریل یا کبابی هم بکنید 😋 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

0 آش شلغم مناسب آنفولانزا و سرماخوردگیه ؛ خیلی خوشمزست یکبار درست کنی عاشقش میشی😍😋 اگه برای بیمار درست کردین چون سرخ کردنی براش ضرر داره سیرداغ و نعناداغ رو حدفش کنید اگه بیمار ندارید به این روش درست کنید تو فصل پاییز و زمستون از خوردنش لذت ببرید😍😁 🔻مواد لازم👇( برای مقداری که تو کلیپ) بلغور جو : ۱ لیوان برنج : نصف لیوان عدس : نصف لیوان سبزی آشی : ۵۰۰ گرم(تره ،جعفری،گشنیز،اسفناج) َشلغم : به میزان دلخواه(من ۴۰۰ گرم ریختم) کشک : ۲ قاشق غذا خوری سرپر سیر : به مقدار زیاد نعنا خشک : ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ، فلفل سیاه ، نمک : به میزان لازم 🔻طرز تهیه👇 بلغور جو ، برنج و عدس رو میشوریم میزاریم نیم ساعتی بپزه . شلغم و سبزی رو اضافه میکنیم و زمان‌ میدیم به خوبی پخته بشن . سیر رو با زردچوبه ، فلفل ، نمک و نعنا تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم ، در آخر کشک اضافه میکنیم و تمام😋 به سلیقه ی خودتون تزیین کنید نووشجااان😍 ✅️برای ترشی این آش به دلخواه میتونید آبغوره اضافه کنید. ✅️این آش پیازداغ نداره ولی اگه دوست داشتین میتونید بریزید. #آش#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍪🐚 #شیرینی_صدفی🍪🐚 مواد لازم👇 ۲۵۰ گرم کره نرم (هم دمای محیط) (جایگزین مارگارین) ۱ لیوان پودر قند ۱ ق چ وانیل شکری با نوک ق چ وانیل ایرانی ۱ عدد تخم مرغ ۱/۵ ق چ (۵ گرم) بکینگ پودر (من ۲/۵ ق چ استفاده کردم) نیم کیلو آرد طرز تهیه👇 همه مواد به غیر از بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و ورز دهید سپس بکینگ پودر و آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و ورز دهید (میزان آرد نسبت به نوع آرد و لیوانی که استفاده میکنید کم و زیاد میشود) از خمیر بدست آمده به بزرگی گردو‌ جدا کنید و میتوانید مانند فیلم برای قالب از سری آبمیوه گیری استفاده کنید و‌ به خمیر شکل صدف دهید و خمیر ها را داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید و تا موقعی که فقط کمی تغییر رنگ دهد بپزید سپس مابین ۲ تا از قرابیه ها خامه و یا شکلات قرار دهید و اطرافش را با پودر پسته تزیین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیلم طرز تهیه کامل حلوای شیر👆🏻👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب ترش گیلانی موادلازم: گوشت چرخ کرده300 گرم🥩 گردو 80 گرم رب انار ترش یا ملس یک قاشق سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق☘️ رب گوجه نصف ق🥫 گوجه رنده شده یک عدد🍅 پیاز رنده شده دو عدد🧅 سیر سه حبه🧄 نمک فلفل زردچوبه و روغن🧂 گوجه دو عدد🍅 طرزتهیه: گوشت و با پیاز و نمک و فلفل حسابی ورز میدیم و به اندازه ی گردو قلقلی میکنیم و سرخش میکنیم میذاریم کنار. یه پیاز رنده شده رو با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و بهش سیر اضافه میکنیم و گردوی سابیده،یه مقدار که گردو تفت خورد رب انار و سبزی معطر و اضافه میکنیم. اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره. تو سس مون رب گوجه و گوجه رنده شده میریزیم ونمک و آب میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه حدود نیم ساعت. آب زیاد تو سس نریزید.کوفته ها رو به سس غلیظ اضافه کنید و کنارش گوجه سرخ شده میذاریم و بعد نیم ساعت آمادس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوپ جو رستورانی😍😋 مواد لازم: یک عدد پیاز خرد شده🧅 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂 به مقدار لازم دو قاشق غذاخوری رب 🥫 دو عدد هویج خرد شده🥕 یک پیمانه جو پوست کنده نم شده🌾 یک چهارم پیمانه جو پرک نم شده🌾 نصف سینه مرغ آب‌پز با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🍗 گشنیز و جعفری و آویشن خشک☘️🍀🌿 به اندازه یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ☘️دو قاشق غذاخوری در هر مرحله اگه سوپ سفت بود آب جوش اضافه کنید لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ😍😋 نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 ق چ نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 ق غ سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 ق چ سس تند(دلخواه ) و سویا سس همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شربت زعفران 😍😋 مواد لازم برای شربت: شکر ۳۸۰ گرم دولیوان آب یک لیوان گلاب ۵۰ گرم هل دو سه عدد زعفران تخم شربتی برای شربت جوهر لیمو نوک ق چ شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم بذارید( نباید بجوشه ) قاشق فلزی هم نزنید بهش بذارید شکر کم کم حل شه . حل که شد هل شکسته، گلاب رو بریزید بذارید شربت بجوشه که قوام بیاد حین کار جوهر لیمو رو با دو ق غ آب مخلوط کرده و با قلمو دور قابلمه بکشید کمک میکنه شکرک نزنه. با حرارت کم اجازه بدید شربت قوام بیاد نباید خیلی سفت و غلیظ شه. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🤤 یکی از خوشمزه ترین و فوری ترین ساندویچ های مرغ پنیری که مطمئنم عاشق طعمش میشید 😉 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و طبق کلیپ زردچوبه و کمی آب اضافه میکنیم به پیاز و روغن و در تابه رو میزاریم تا پیاز کاراملی بشه ، من از فیله ی مرغ استفاده کردم شما میتونید از سینه ی مرغ خرد شده استفاده کنید و به پیاز ها اضافه کنید و فلفل و پودر سیر و نمک بزنید و کمی که تفت داده شدن قارچ اسلایس رو اضافه کنید و تفت بدین تا جایی که فیله ها بپزن و در آخر پنیر پیتزا و پنیر چدار با گودا اضافه کنید چند دقیقه ایی حرارت رو خاموش کنید بعد مواد رو داخل نون بزارید تا پنیر کش بیاد برای کاهو سس درست کنید تا به خورد کاهو بره اینجوری هم خوشمزه تزه هم نون خیلی نرم نمیشه ، سس مایونز و سس خردل و آبلیمو و فلفل سیاه و قرمز و نمک ‌روغن زیتون رو باهم مخلوط کنید همه ی این مواد رو داخل نون بزارید و میل کنید#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاچی مواد لازم برای تهیه ۳ پیاله کاچی: آرد ۴ قاشق شکر ۶ قاشق کره یک عدد پنجاه گرمی روغن مایع ۳ قاشق هل یک قاشق چایی خوری آب برای شربت یک لیوان کامل گلاب سه قاشق ادویه کاچی(تهیه از عطاری ها) پودر گردو و بادوم و پسته و کنجد هر کدام یک قاشق چایی خوری .... مقداری برای تزیین آرد را تفت میدهیم تا به هر رنگ خوشتون بیاد در بیاد... 👈 کاچی تیره و روشن بستگی به میزان تفت ارد داره. 👉وقتی به رنگ دلخواه رسید بهش کره و روغن اضافه میکنیم . بعد پودر هل ادویه کاچی و مغزها رو اضافه میکنیم. شربتی را که با آب و شکر گلاب و زعفران تهیه کردیم بهش اضافه میکنین. تا زمانی ک به غلظت فرنی برسه هم میزنیم. نه خیلی شُل نه خیلی سفت. نوش جان دوستای خوبم خیلی در مورد ترکیبات ادویه کاچی پرسیده بودید. ترکیباتش شامل👇 ‌تخم گشنیز سیاه دانه زیره رازیانه جوز هندی تخم شوید هل زنجفیل کنجد زرچوبه آویشن بادیان رومی هست میتونید از عطاری ب صورت آماده تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه دسر خوشمزه و شیک با مواد قابل دسترس و ساده 🤩😍😋 مواد لازم: ۱ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۱ ق غ پودر نسکافه فوری(جایگزین میتونید ۲ ق غ پودر کاکائو استفاده کنید) ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت ۲ ق غ آرد سفید ۱ ق غ پودر ژلاتین (در صورت حذف پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر نشاسته دیگر به مواد اضافه کنید) ۱ بسته خامه صبحانه ⚪️ این دسر بسیار کم شیرین هست اگر شیرینتر دوست داشتین میتونین میزان شکر رو ۱ لیوان کنید. درست کنید و نوش جان بفرمایین! 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یعنی ساندویچای هات_داگ قبل تو سو تفاهم بود🫠…😍😋 . هرچی از خوشمزگی این ساندویچ و سسش بگم کم گفتم! . همه نکته ها رو تو ویدیو گفتم،فقط بازم میگم قشنگا،تو سرخ کردن هات داگ هیچ وقت عجله نکنید و با شعله کم بذارید خوب سرخ شه🥰. . مواد اولیه این هات داگ جذابمون: دو عدد هات داگ ۱۵۰ گرم قارچ نصف پیمانه ذرت یک ق غ خامه(یخچالی نباشه فقط) یک ق غ پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر پیتزا ادویه: پاپریکا و پودر سیر و فلفل و آویشن هر کدوم ۱/۳ ق چ نمک نصف ق چ . 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاکو برگر😍😋 موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاکو برگر😍😋 موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍅 کباب گوجه ای 😍😋 گوشت گوساله و گوسفند ۲ بار چرخ شده ۴۰۰ گرم گوجه ۵ عدد فلفل دلمه ۱ عدد لیمو سنگی نصف یا ۱ عدد فلفل سبز ۱ عدد زعفران حل شده نصف لیوان گوجه گیلاسی (۱ پیاله) پیاز درشت ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ کره ۵۰ گرم فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و پودر لیمو 1️⃣ گوشت گوساله و گوسفند با پیازی که آبشو گرفتی و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه ۵ دقیقه خوب ورز بده 2️⃣ کف ماهیتابه پهنش کن و نیم ساعت بذارش تو یخچال 3️⃣ گوجه هارو رنده کن یا با گوشکوب برقی میکس کن و بریز تو یه ظرف 4️⃣ ۱ دونه فلفل سبز و رنده کن به همراه ادویه فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و نمک با ۲ ق غ رب گوجه و آب لیمو ترش و زعفران حل شده به گوجه ها اضافه کن و بذار رو گاز تا جوش بخوره و ۵ دقیقه قل قل کنه بعد بذارش کنار 5️⃣ گوشت و از یخچال دربیار مثل فیلم روش چنتا خط بنداز بعد بذار روی اجاق تا آب گوشت یکم گرفته شه ۵۰ گرم کره اضافه کن بذار تا ۲ ساعت بپزه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛