سلام صبح زیباتون بخیر☕ 🍁 😊 صبح پنجشنبه تون سرشاراز🍁 شادےوآرامش😇 امروزتون پراز🍁 حس خوب زندگی🥰 حس خوب عشق🧡 حس خوب یک نگاه😉 حس خوب دیدن باغ گل🌺 وحس خوب بودن درکناریک عزیزباشه🧡

بورک اسفناج 😋 . مواد لازم سس بورک: ۱ لیوان شیر ۱ لیوان ماست ۱ استکان روغن مایع ۳ عدد تخم مرغ ۶ عدد یوفکا ✍️مواد میانی : ۱ کیلو اسفناج ۲ عددپیاز نصف استکان روغن مایع نمک فلفل سیاه ۲ ق غ رب ۲۰۰ گرم پنیر محلی چیزی مثل پنیر لیقوان ما 🍜 طرز تهیه: اول اسفناج ها رو شسته آبشان که رفت خورد میکنیم .در ظرفی پیاز خورد شده رو با روغن مایع تا جایی که نرم شود تفت میدهیم .سپس اسفناج ها و نمک و فلفل را اضافه میکنیم .تا جاییکه که آبش کشیده بشه تفت میدیم از روی گاز بر میداریم وقتی که خنک شد پنیر رنده شده یا خرد شده رو اضافه میکنیم .برای سس روغن مایع ،ماست،تخم مرغ،شیر رو به خوبی هم زنید تا یکدست شود،یوفکا رو باز کنید و از سس خوب روش بمالید به ۴ قسمت تقسیم کنید مواد اسفناجی رو هم روی یوفکاها بزنید و به صورت گل بپیچید و از سس روی بورک ها بزنید و در فر ۲۰۰ درجه تا جاییکه سرخ شود بپزید . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موادلازم:.🍕 خمیر پیتزا 1 فنجان شیر 1 فنجان آب گرم نصف فنجان روغن 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 5.5 فنجان آرد همه ی مواد را با هم مخلوط و خوب ورز بدید. برای روی خمیر: . پنیر چدار کوچک قارچ گوجه فرنگی فلفل سبز فلفل ذرت زیتون برای سس :1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، آویشن ، 2 حبه سیر ، نصف فنجان آب برای رقیق کردن سس. آماده سازی : بگذارید خمیرمان را ورز دهیم ، بگذارید 40 دقیقه تخمیر شود ، 8 عدد چانه بدست میاد ، باوردنه پهن کنید ، سس را روی خمیر بمالید ، پنیر پیتزا سپس بقیه ی مواد را بر روی آن قرار دهید ، داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزیم.قبل از پخت کامل پنیر پیتزا رو اضافه کنیدو بزارید روی گریل. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک کاکائویی تخم مرغ ۴عدد.شکر۱و۱/۲پ.شیر۱پ.ماست ۱/۲پ.روغن مایع۲/۳پ.آرد سفید سه صفر۳پ.بیکینگ پودر۳ق چ.نمک۱/۸ق چ.وانیل ۱/۴ق چ. -برای این قالب از پیمانه و قاشقهای استاندارد آشپزی استفاده کردم. قالب را با کره همدمای محیط چرب کنید.آرد بپاشید.آرد اضافی را خارج کرده و بذارین یخچال تا کره سفت بشه.تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.روغن بریزید به هم بزنید..ماست و شیر اضافه کرده و به هم بزنید و در آخر مواد خشک(آرد،نمک،بیکینگ پودر) که دو بار الک شده در دو مرحله اضافه کنید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر را دوقسمت کنید به یکی یک قاشق پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید.قالب را از یخچال خارج کرده چند قاشق خمیر کاکائویی در چند جای قالب بریزید بعد چند قاشق خمیر سفید و مجددا کاکائویی همینطور تا خمیر کیک تموم بشه قالب رو درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه قرار دهید.برای اطمینان از پخت کیک با خلال چوبی تست کنید.بعد از بیرون آوردن از فر بعد از ده دقیقه کیک رو روی توری فلزی برگردونید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پای سیب فرانسوی مواد لازم ۱۱ قاشق غذاخوری پودر شکر ۱۴ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم کره نرم شده تخم مرغ ۳ عدد ماست ۱۴ قاشق غذاخوری وانیل کمی دارچین ، رنده جوز هندی آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرصاف سیب حلقه شده نازک طرز تهیه پودر شکر و روغن و کره رو انقدر بزنید تا سفید و یکدست شود. سپس وانیل و ۳ عدد تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید و ماست رو اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود. آرد و بکینگ پودر و کمی رنده جوز هندی و دارچین رو ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک فولد کنید. کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رو در قالب بریزید و مطابق تصویر سیب حلقه شده رو روی مواد کیک قرار بدید و بقیه مواد رو باندازه ۲/۳ در کپسولهای کاپ کیک بریزید و ۱ حلقه سیب روی مواد قرار بدید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ بمدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه قرار بدید.بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اشترودل برای موادش هم اول پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم.پس از اینکه پیازمون سبک و طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و ادویه میزنیم(زردچوبه،کاری،فلفل سیاه کمی نمک) تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ، قارچ را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم در پایان رب گوجه فرنگی را خوب تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی نیز از بین برود.حال کمی از خمیر را با وردنه باز میکنیم و به شکلهایی که در عکسهای بالا براتون گذاشتم درست میکنیم و برای مواد داخل اشترودل ابتدا خمیر رو باز میکنیم سپس سس کچاپ می زنیم بعد کمی پنیر پیتزا بعد گوشت و قارچ و بازم پنیر و بعد گیس مانند یا به هر شکلی که دوست دارید طبق عکسهایی که گذاشتم ورق بزنید خمیر رو که برش زدیم جمع میکنیم و سپس روی آن را با زرده ی تخم مرغ و یک ق مرباخوری زعفران دم کرده ویک قاشق روغن مایع رومال میزنیم و در فر که از قبل گرم شده به مدت ده الی ۱۵ دقیقه میپزیم. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅كيك خيس كاراملى😋 ✍مواد لازم: تخم مرغ ٤عدد شکر ۱ پيمانه شیر يا آب ١پيمانه+١/٣پيمانه روغن ۱ پيمانه سرخالي آرد ۲/۵ پيمانه پودر کارامل ۱ بسته وانيل نصف قاشق چايي خوری بكينگ پودر١قاشق مربا خورى 🥣 طرز تهیه: شکر+شیر+روغن را باهم مخلوط میکنیم و ميزنيم تادانه هاى شكر حل بشه بعد پودر کرم کارامل رو میریزیم ویک دقیقه میزنیم بعد یک لیوان ازهمين سس رو برمى داريم وکنار ميذاريم حالا تخم مرغ ها رویکی یکی اضافه میکنیم وهر كدوم رو يك دقيقه میزنیم وبا تخم مرغ آخر وانیل رو اضافه مى كنيم مخلوط آردوبکینگ پودر رو كه از قبل ٣بار الك شده دردومرحله اضافه و هم میزنیم {دوستان دقت كنيد آرد که اضافه ميشه هم زدنش يه كم سخته و گوله میشه من بعد از اینکه ارد رو اضافه کردم با دور کند همزن ی کوچولو زدم که گوله آرد نداشته باشه} موادرادرقالبی که ازقبل چرب وآردپاشی کردیم میریزیم ودرفری که بادمای ۱۸۰درجه ازقبل روشن وگرم كرديم میگزاریم به مدت چهل الى يك ساعت تا بپزه بعدازاینکه کیک روبیرون آوردیم وخنک شد اون لیوان سس راکه كنار گذاشته بوديم مي ريزيم روى كيك #کیک_خیس_کاراملی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅ مرغ مجلسی 🥘 😋 ابتدا تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه کاری ،نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه جنوب و کمی ادویه خورشتی آغشته میکنیم. بعد تکه ها رو در روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم. لابه لای مرغا هویج و فلفل دلمه ای بریزید بعد به تعداد مرغ ها پیاز بزرگ خورد کردم و در روغن ریختم و به پیازم زردچوبه و ادویه گوجه اضافه کردم.بعد از اینکه پیازا نرم شد رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم تا حسابی تفت بخوره و رب گوجه رنگ باز کنه. بعد زیرش رو بستم و به مرغام اضافه کردم. آب ....آب لیمو.... زعفران دم شده به میزان لازم به مرغ ها اضافه کردم در قابلمه رو بستم و گذاشتم تا نیم ساعت بپزه.بعد نیم ساعت در قابلمه رو برداشتم و مزه آب مرغ رو تست کردم.اگر نمک و ادویه و آبلیمو کم بود دوباره بهش اضافه میکنم. و تا مراحل پایانی پخت چند بار با ملاقه آب مرغ رو روی مرغا ریختم تا همه تیکه ها مزه دار شن #مرغ_مجلسی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅کاچی زعفرانى 🍮 😋 ✍ مواد لازم : آرد چهارقاشق غذاخوری شکر هشت ق غ روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ گلاب چهار ق غ آب سرد سه لیوان زعفران به مقدار کافی 🥣 طرز تهیه: آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده و نوش جان #کاچی_زعفرانی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_صدفی #جامبو #شلز پاستا #صدفی رو با نمک و روغن پختم و آبکش کردم و با مایه ماکارونی پر کردم.کف تابه آب روغن دادم و سیب زمینی چیدم و پاستاها رو دونه دونه روش چیدم و گذاشتم یه نیم ساعت تا چهل دقیقه ای دم بکشه. میشه داخل فر هم گذاشت،تفاوتی نداره.عموما روش پخت این پاستا به این شکل هست که باید روی مایه گوشتی مقداری پنیر پیتزا هم بریزیم اما من چون پنیر پیتزا دوست ندارم حذفش کردم. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پودینگ_شکلاتیه 🧉 😋 ▫️پودر کاکائو ۲ق ▫️نشاسته ذرت ۳ق ▫️وانیل کمی ▫️شکر۱/۳پیمانه ▫️شیر۲/۵پیمانه 🔸اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادس ♦️ میتونید گرم سرو کنید هم‌سرد واینکه شکر هم بسته ب ذائقتون کم وزیاد کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسرانار #چیزکیک_انار ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فینگر فود کیک مرغ مواد لازم سینه مرغ پخته وخرد شده: یک عدد جعفری ساطوری شده: ۲الی۳ قاشق غذاخوری خیارشور نگینی :۲الی۳عدد پیازچه خرد شده: ۱ق غ مغزگردو : نصف پیمانه سس مایونز :۲ ق غ ماست چکیده : ۲ق غ پنیر خامه ای : ۵۰گرم نمک وفلفل سیاه به میزان لازم نان تست طرز تهیه سینه مرغ رو پخته وخرد کنید جعفری ساطوری شده،خیارشور نگینی، پیازچه خرد شده،مغزگردو خرد شده، سس مایونز و ماست چکیده وپنیر خامه ای ونمک و فلفل رو مخلوط کنید اگر بعد از مخلوط کردن دیدید مایه کمی سفته یکی دو قاشق دیگه سس مایونز بزنید اطراف نان تست رو جدا کنید تو مدل اول نان رو از وسط به صورت مستطیلی بریدم یک لایه از مواد روی نان گذاشتم یک لایه نان قرار دادم و دوباره یک لایه مواد ویک لایه نان تو مدل دوم نان رو با کاتر گرد کاتر زدم روش رو یک لایه مواد ریختم و یک لایه نان قرار دادم واز کاتر خارج کردم روی کیک مرغ رو هم به دلخواه تزیین کنید بهتره کیک مرغ چندساعتی تو یخچال استراحت کنه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_هندوانه_ابوجهل #ترشی_شپله سلام دوستان این هندونه های خوشگل هدیه دوست عزیزم هستش که تبدیل به ترشی شدن و اما طرز تهیه: ابتدا هندوانه ها رو شسته دم آنرا با قیچی گرفته و در آب سرد و نمک میریزیم و در یخچال به مدت ده روز نگهداری میکنیم و هر روز آب و نمک آن را عوض می کنیم تا تلخی شون گرفته بشه. بعد از این مدت هندوانه ها رو آبکشی کرده و در سرکه حدود یک تا دو دقیقه میجوشونیم✔ (نباید هندوانه ها نرم بشن). بعد از اینکه خنک شد در شیشه ریخته و مقداری سبزیجات معطر، سیر و فلفل اضافه میکنیم .بعد از دو هفته ترشی ما آماده ست. *این ترشی خواص فوق العاده ای داره از جمله درمان دردهای مفاصل، کاهش چربی خون و بهبود عملکرد کبد و به نوعی محافظ کبد محسوب میشه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_براونی 🍪 😋 ▫️200 گرم شکلات تلخ 60٪ ▫️125 گرم کره ▫️150 گرم شکر ▫️2 تخم مرغ بزرگ ▫️130 گرم آرد (دوصفر یا عادی) ▫️3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ ▫️1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ▫️یه پنس نمک 🔸شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو 5 دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و روی سینی فر بزارینش و کمی پهنش کنین بدون اینکه خمیر رو ورز بدین شکلات چیپسیا رو بهش اضافه کنید و 10 الی 11 دقیقه توی دمای 180 درجه بزارین تا بپزه. بعد که از فر درش اوردین نیم ساعت بزارین استراحت کنه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_مرغ با #نان_ترتیلا.. مواد لازم: سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده ۱ عدد فلفل هالوپینو خرد شده ۱ عدد پنیر چدار نصف فنجان آب لیمو یک چهارم فنجان پنیر مونتری نصف فنجان چاشنی(ادویه) مخصوص ساندویچ یک بسته. نان ترتیلا ۱۸ عدد پنیر چدار و موزارلا . مراحل تهیه که فکر کنم کاملا مشخصه فقط زمان پخت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد خواهد بود. این ساندویچ خوشمزه را حتما امتحانش کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول پیتزایی این رول پیتزایی که امروز آموزشش رو گذاشتم خیلی خوشمزه است و فوری درست میشه و می تونید به عنوان یک وعده ی غذایی و یا صبحانه میل کنید . اصلا هم نگران نپختن لایه ی های بین نباشید حتما خوب میپزه و چون این ویدیو تند شده به نظر خام می یاد ولی اگر به آخر کار توجه کنید همه ی لایه ها خوب پخته شده ، فقط کافیه کمی زمان بدید تا لایه ای که پهن کردید خودش رو بگیره بعد رول کنید مواد لازم _سوسیس یا کالباس یک پیمانه پنیر پیتزا یک پیمانه _تخم مرغ ۵ الی ۶ عدد _شیر نصف استکان _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه تخم مرغ ها رو با کمی نمک و فلفل و شیر رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو با اضافه کردن پنیر و کالباس رول کنید پ.ن : اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید پ.ن : اگر دوست داشتید می تونید کمی فلفل دلمه ای یا قارچ و... به موادتون اضافه کنید پ.ن : می تونید ادویه های دیگه ای هم مثل پاپریکا یا پودر سیر و... اضافه کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی سنتی😋 فقط اگه دم دستتون شیر محلی چربی گیری نشده دارید حتما ازش استفاده کنید چون اصل این بستنی باید با شیر ده درصد چربی باشه من از فروشگاه شیر سه درصد چربی گیر آوردم بخاطر همین خامه هم زدم که چربیش بیشتر بشه چون اگه کم باشه حالت یخی پیدا میکنه و کشدار نمیشه. مواد لازم🔻 شیر پرچرب ۱ لیتر شکر ۳۰۰ گرم ثعلب ۲ ق چ زعفران غلیظ دم شده ۳ ق غ گلاب مرغوب ۴ ق غ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پسته خرد شده یا خلال پسته به میزان دلخواه ⚠️نکات بستنی: ثعلب لوازم قنادی ها دارن. بدون‌ ثعلب بستنی کشدار نمیشه و حالت یخی پیدا میکنه و اگه یخی بشه اصلا قابل اسکوپ زدن نیست چون‌ خُرد میشه. کم ریختن‌ ثعلب هم باعث یخی شدنش میشه. زیاد ریختن هم باعث کشدار شدن بیش از حد و حالت لاستیکی پیدا کردن بستنی میشه. ترجیحا از ظرف فلزی مخصوصا استیل استفاده کنید من چون ظرف استیلم داخل یخچال فریزرم جا نمیشد از ظرف گالوانیزه استفاده کردم. 👇ادامه👇 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ادامه‌ی نکات بستنی سنتی🔻 یک ظرف با سایز بزرگتر از ظرفی که بستنی توشه انتخاب کنید و پر از یخ کنید و روی یخ مقداری نمک بپاشید. علت نمک پاشیدن انتقال بهتر سرما هست‌. ظرف بستنی رو بزارید داخل ظرف بزرگتر روی یخ ها و آروم حدود نیم ساعت هم بزنید تا بستنی خنک شه و کمی غلظت پیدا کنه بعد داخل فریزر قرار بدید. بعد از نیم ساعت نگاه کنید اگه از اطراف شروع کرد به بسته شدن ، بیرون آورده و با قاشق یا همزن به مرکز بیارید و خوب مخلوط کنید(دقت کنید نباید یخ ببنده )و هر نیم ساعت یکبار تا ۶ مرتبه اینکارو تکرار کنید. شیر حتما پرچرب باشه وگرنه بستنی شکل یخی میگیره و سریع آب میشه‌. بستنی درست کردن نیاز به وقت زیادی داره اما در نهایت مزه‌ی فوق العاده خوب و متفاوتش خستگی شمارو رفع خواهد کرد😉 توجه کنید بعد ششمین بهم زدن ، بستنی حدود هشت الی دوازده ساعت باید داخل یخچال فریزر بمونه و بعد آماده‌ی مصرف هست‌🍦🍨 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•صُبحانه یِ سالم و خوشمزه؛ اُملتِ پیتزایی• 🍳 1.اوّل از همه ۱ پیازِ متوسط رو خُرد کن و با مقدار کمی روغن زیتون (مخصوص سُرخ کردن) تَفت بده تا یکم حَرارت ببینه و اصطلاحاً سَبُک بشه. 2. ۱ گوجه فرنگیِ متوسط رو خُرد و به پیاز اضافه کن. 3. نصفِ قاشقِ چایخوری نمک و به اندازه‌ای که دوست داری فِلفل سیاه بهشون اضافه کن. 4.آبِ پیاز و گوجه که تا حدّی گرفته شد؛ به اندازه یِ دلخواه اسفناجِ خُردشده رو بریز داخل ماهیتابه. 5.وقتی با هم خوب قاطی شُدن و تَفت خوردن داخل یه ظرف جدا خالی کن و برو سراغ درست کردن تخم مرغ. 6.خیلی کم روغن بریز تو ماهیتابه و ترکیبِ هَمْ زده‌یِ ۴ تخم مرغ (زرده و سفیده) رو بریز که حرارت ببینه. 7.وقتی که تخم مرغ مقداری خودش رو گرفت؛ بهش پیاز، گوجه و اسفناجی که جدا تَفت دادی رو اضافه کن ‌و دربِ ماهیتابه رو به مدّت ۵ دقیقه بذار روش. 8. میتونی قبل از بستنِ دَرش، پنیر اضافه کنی که کاملاً سلیقه ایه و کمی پودر آویشن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولهای_تست_مرغ میگم کسی نتونست حدس بزنه اکثرا فکر کردید گراتن است هر کسی لازانیا دوست داره از اینم خوشش میاد😉 واما دستور این خوشمزه 😋 نکته.... واسه مواد لای رول هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید مرغ یا گوشت چرخ کرده یا حتی سبزیجات فقط نکته ای که داره نباید ابدار وزیاد چرب باشه فاهیتای مرغ درست کردم ولای رول گذاشتم واسه دستورش روی این هشتک بزنید #فاهیتا_مرغ طرز تهیه ..... اطراف نان تست را بگیرید از مواد گوشتی یا مرغ روی نان بذارید ورول کنید طبق فیلم☝کف ظرف مناسب فر را اگر دوست دارید زیر تستها برشته بشه با روغن کف ظرف را خوب چرب کنید اگر دوست دارید برشته نشه ونرم باشه مقداری از سس را کف ظرفتون بریزید وصاف کنید رولها را توی ظرف بچینید وروش را با سس بشامل بپوشانید وبعد کاملا پنیر پیتزا روش بریزید وآلمینیوم بکشید ودر طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه بمدت تقریبی یک ونیم ساعت بعد المنیوم را بردارید وشعله بالا را روشن کنید تا کاملا سطح پنیر طلایی بشود دوستان توصیه می کنم کف ظرف را چرب کنید تا برشته بشه البته نزارید بسوزه وخیلی خشک بشه اونوقت زیرش ترد وروی رولها نرم است وبسیار خوشمزه است ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مخملی کردن دسر برای مخملی کردن دسر ۵/۶ عدد بیسکویت پتی بور رو با ۲ ق م خ سر پر پودر قهوه تو خرد کن پودر کرده تا کاملا حالت پودری داشته باشه و از الک رد کرده ، اگر خرده ریز بیسکویت باقی بمونه باز خرد کنید حالا ظرف دسر رو دو تا دورش کاغذ روغنی بزارید و پودر را روش الک کنید طبق ویدئو تا همه جا پوشانده بشه و بعد به ارامی کاغذ رو برداشته و با قلمو کناره ها رو تمیز کنید ؛ ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

امروز اومدیم با یه ساندویچ متفاوت.این ساندویچ هر چیزی و هر موادی که دوست داشته باشین میتونین توش بریزین سلیقه ایه.ولی ما بیس اصلی که تو فیلم هست رو بهتون میگیم ولی اینکه شما چی دوست دارین تو ساندویچتون داشته باشید دیگه هنر خودتونه😜 . خوب بریم سراغ غذای خوشمزه. سینه مرغ و پیاز و فلفل دلمه سبز و قرمز رو با هم تفت بدین نمک و فلفل و سیر هم اضافه کنید و کمی خامه داخل نون ها رو پنیر بزارین از مواد پر کنید در فر ۱۸۰ درجه بزارین تا پنیر ها اب بشن بعد نوش جان کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه شکلات بیسکوییتی👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آدینه تون پربرکت باشه با نور محمدی⭐ 💙آرزو میکنـم در اين 🌸آدینه 💙مهــــر 🌸بركــــــت 💙عشـــــــــــــق 🌸محبــــــــت 💙سلامـتے 🌸همنشین لحظه های شما عزیزان باشد 💙آدینه تون لبریز ازصفا

#سالاد_ماکارونی مواد لازم: فلفل های رنگی (با 1-2 ق روغن زیتون در حد نرم شدن تفت بدید) 1 پیمانه سینه مرغ پخته شده یا گوشتی مثل سوسیس یا سالامی 1 پیمانه هویج پخته و نخود فرنگی نصف پیمانه زیتون نصف پیمانه خیارشور 1 پیمانه ذرت (کنسروی) نصف پاکت ماکارونی فرمی نیم کیلو ماست (چکیده بهتره ) 3-4 ق غ سس مایونز ( در صورت تمایل ) نمک طرز تهیه: ماکارونی را آبکش کنید.و بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف سرو بریزید.برای روش از کمی جعفری و یا نعنا تازه و روغن زیتون استفاده کنید. نسبت به ذائقه خودتون ازمواددیگه دلخواه خودتون هم می تونید در این سالاد استفاده کنید. نوش جونتون ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم: مرغ گوجه فرنگی پنیر بادمجان پودر فلفل قرمز و سیاه روغن زیتون دستور پخت اول از همه مرغ رو برش بزنید و نمک ،فلفل قرمز ،فلفل سیاه و روغن زیتون رو به مرغ اظافه کنید🐛😇 سپس پنیر،گوجه و بادمجان رو برش داده و به مرغ اظافه کنید.حالا مرغ رو داخل فر با دمای 190 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه نگه داری. @ashpazbashe_96

فینگر فود کیک مرغ مواد لازم سینه مرغ پخته وخرد شده: یک عدد جعفری ساطوری شده: ۲الی۳ قاشق غذاخوری خیارشور نگینی :۲الی۳عدد پیازچه خرد شده: ۱ق غ مغزگردو : نصف پیمانه سس مایونز :۲ ق غ ماست چکیده : ۲ق غ پنیر خامه ای : ۵۰گرم نمک وفلفل سیاه به میزان لازم نان تست طرز تهیه سینه مرغ رو پخته وخرد کنید جعفری ساطوری شده،خیارشور نگینی، پیازچه خرد شده،مغزگردو خرد شده، سس مایونز و ماست چکیده وپنیر خامه ای ونمک و فلفل رو مخلوط کنید اگر بعد از مخلوط کردن دیدید مایه کمی سفته یکی دو قاشق دیگه سس مایونز بزنید اطراف نان تست رو جدا کنید تو مدل اول نان رو از وسط به صورت مستطیلی بریدم یک لایه از مواد روی نان گذاشتم یک لایه نان قرار دادم و دوباره یک لایه مواد ویک لایه نان تو مدل دوم نان رو با کاتر گرد کاتر زدم روش رو یک لایه مواد ریختم و یک لایه نان قرار دادم واز کاتر خارج کردم روی کیک مرغ رو هم به دلخواه تزیین کنید بهتره کیک مرغ چندساعتی تو یخچال استراحت کنه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورش_هویچ گوشت رو خورد كردم و داخل قابلمه با يه قاشق روغن و يه قاشق زعفرون آبزده تفت دادم،دو قاشق پياز داغ بهش اضافه كردم،من هميشه پياز داغ آماده ميكنم و تو يخچال دارم تا مواقعي كه عجله دارم ازش استفاده كنم. ادويه و نمك و فلفل و يه چوب دارچين اضافه كردم و تفت دادم ،رب گوجه هم اضافه كردم و تفت دادم و دوليوان آب ريختم و گذاشتم قل قل كنان بپزه هويج رو خلال كردم و با يه قاشق زعفران تفت دادم و به خورش اضافه كردم لپه رو جداگانه پختم و چند بار آبش رو عوض كردم و اواخر پخت به همراه چند تا دونه آلو خورشتي و كمي نمك و زعفران اضافه كردم و تمام. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ماکروفری😋 مواد لازم🔻 آرد ۲۳۰ گرم شکر ۷۰ گرم پودر هات چاکلت اکشن ۴ بسته بیکنیگ پودر ۲ ق.چ شیر ۲۰۰ سی سی روغن مایع ۵۰ سی سی مغز گردو ۲ عدد شکلات تخته ای ۵۰ گرم طرز تهیه🔻 این میزان مواد بهتون ۶ تا قالب کیک میده برای پخت هم ۱ دقیقه با قدرت ۸۵۰ وات ماکرو کافیه.میتونین با سیخ چوبی از پخت کاملش مطمئن بشید.بهتره هر کاپ رو تکی داخل ماکرو بذارید و بپزیداینجوری نتیجه بهتر میشه. این کیک از چیزی که فکرش رو میکنید خیلی خوشمزه تر میشه. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛