#نکات_سلامتی 🍎 🍺 آب جوی طبیعی ( ماءالشعیر طبی ) 🍻 نوشابه های گازدار و شکردار صنعتی، نوشیدنی مناسبی برای قرارگرفتن سر سفره نیستند. در #مکتب_طب_ایرانی توصیه عمومی به مصرف مایعات در میان غذا به دلیل اثرات آنها در ایجاد ضعف هضم، اصلا توصیه نمی شود. 🍻 طبیعت #عصاره_طبی_جو که اصطلاحاً به #ماءالشعیر_طبی نیز معروف است، سرد و تر است و #تسکین_دهنده خوبی برای #عطش است. همه فرآورده‌هایی که از جو به دست می‌آیند، طبیعت سردی دارند. 🍻 ماء الشعیر طبی خاصیت رطوبت بخشی دارد و برای تب و بیماریهای گرم در گرم مزاجان، مثل التهاب و ورم گرم ریه دارند بسیار مفید است. 🍻 ماءالشعیرهای گازدار صنعتی، از مالت جو تهیه می شوند و وقتی گاز نوشابه به آن اضافه می شود بسیار سردتر می شود. حال اگر به این ترکیب میزان زیادی شکر سفید اضافه شود، بسیار چاق کننده و سردتر بوده و عوارض آن از منافعش بیشتر می شود... 🍻 برای تهیه ماءالشعیر طبی یک لیوان جوی درشت که پاک و شسته شده را در چهارده لیوان آب ریخته و حرارت دهید و کف محلول در حال جوش را بگیرید تا جوها شکفته شوند بعد بلافاصله جوها را جدا کرده و مایع را صاف کنید و در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری فرمایید. هنگام مصرف می توان به آن عسل یا شکر قهوه ای اضافه نمود. #آب_جوی_طبیعی #آب_جو #آب_جوی_طبی #ماءالشعیر #ماء_الشعیر 🧀 تهیه #پنیر، با استفاده از #شیر و #سرکه در منزل 🥣 مواد لازم: ▫️شیر ۱ کیلو ▫️سرکه ۳ قاشق غذاخوری 👨‍🍳 طرز تهیه: ▫️ابتدا شیر را حرارت دهید. ▫️وقتی شیر به جوش آمد، شعله اجاق را خاموش کنید. ▫️سپس سه قاشق سرکه را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود. ▫️سپس آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید. پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت جسم سنگینی روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود. ▫️سپس پنیر را قطعه قطعه کرده و داخل آب نمک نگهداری کنید. 🧀 تهیه #پنیر، با استفاده از #شیر و #سرکه در منزل 🔅 مردی درباره پنیر از امام صادق صلوات الله علیه پرسید. فرمود: «دردی است. درمانی هم در آن نیست». چون شامگاهان فرا رسید، همان مرد بر امام صادق صلوات الله علیه وارد شد و نگاه خود را به پنیری که بر سفره بود، افکند و پرسید: قربانت شوم! صبحگاهان، از تو درباره پنیر پرسیدم و به من گفتی: آن، دردی است و درمانی در آن نیست؛ امّا اکنون، آن را بر سفره می بینم!؟ فرمود: «پنیر، صبحگاهان، زیانبار و شامگاهان، سودمند است و آب کمر را افزون می سازد». 📚 الکافی، بحار الأنوار ⚜ مولا و آقای ما حضرت امام صادق (ع) فرمود: چه نیکو لقمه ای است پنیر! دهان را تر و تازه می کند، بوی دهان را خوش می سازد، غذای پیشین را هضم می کند و برای پس از خود، اشتهاآور است. هر کس آن را سر هر ماه بخورد، نزدیک است که هیچ حاجت او بی پاسخ نمانَد. 📚 الدروع الواقیه، بحار الأنوار 🔆 حضرت رسول (ص) فرمود: پنیر، درد است، گردو هم درد است؛ امّا چون با هم در یک جا جمع گردند، درمان می شوند. 📚 طبّ النبیّ، بحار الأنوار ᯽────❁────᯽ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@azsargozashteha 📚🖌 ᯽────❁────᯽

#نکات_سلامتی 🍎 ⭕️ مواردی که به #کبد آسیب می‌زنند و دشمن کبد هستند بخش اول: 👈 بدترین و مضرترین، رعایت نکردن #اصول_تغذیه مثل👇👇 ♨️ درهم‌خوری ♨️ برهم خوری⬅️ یعنی مصرف غذاهای مختلف با ویژگی‌های مختلف مزاجی و هضمی، سبب بدگواری به ویژه مشکلاتی در کبد می‌گردد ♨️ زیاده روی در مصرف سردی‌ها و زیاده روی در مصرف گرمی‌ها به خصوص در افراد گرم مزاج در فصول گرم ♨️ مصرف زیاد ترشی‌ها (حتی #سرکه و #آبغوره_خانگی) و مصرف #ماست، #دوغ و #خیار بدون مصلحاتی مانند #نعنا، #آویشن به ویژه در افراد با مزاج سرد و تر می‌تواند موجب بروز #کبد_چرب شود ♨️ خوردن #شیرینی با شکم سیر ♨️ خوردن زیاد غذاهای سرخ شده چرب و مانده و بیات و مصرف سس‌‌ها و غذاهای غلیظ و لزج مانند سیب‌زمینی، #ماکارونی، و #لازانیا و #قارچ ❌ توجه: #پاستیل نه #استخوان‌ساز است و نه #غضروف‌ساز ...، بلکه با توجه به حجم زیاد افزودنی‌ها و اسانس، یکی از دشمنان بزرگ کبد است و مصرف آن در کودکان سبب #بیش_فعالی، #یبوست و #مشکلات_کبدی می‌شود ✅ درمان‌های خانگی 👌 #زخم_معده و #اثنی_عشر ⬅️ علائم: ۱. اگر درد بعد از غذا بیشتر شود، نشانه زخم معده و اگر هنگام گرسنگی بیشتر شود نشانه #زخم_اثنی_عشر هست. ۲. درد سوزشی از جناغ سینه تا بالای ناف. ۳. تهوع صبحگاهی. ۴. خونریزی از معده یا روده (اگر در مدفوع خون تیره دیده شود نشانه زخم معده یا اثنی عشر است و اگر خون روشن دیده شود نشانه #زخم_روده یا #کولیت_روده هست. گاهی اوقات مدفوع بسیار تیره و سیاه هست که نشانه‌ای از زخم معده هست) ۵. درد معده هنگام خواب. ⬅️ درمان: ۱. دو قاشق #روغن_بادام_شیرین بعد از هر غذا ۲. #سیاهدانه #عسل هر هشت ساعت یک قاشق غذاخوری (یک سوم سیاهدانه با دو سوم عسل) ۳. جوشانده یک قاشق بابونه صبح و شب ۴. یک قاشق #بارهنگ و یک مشت #آویشن و #گلاب ده دقیقه بجوشد ناشتا میل شود. ۵. #جوشانده_شنبلیله شب هنگام خواب. ۶. یک قاشق عسل ناشتا و شب هنگام خواب ( دو روز در میان #جامع_رضوی همراه آن مصرف شود) مزاج های خشک #عسلاب مصرف شود. ۷. ترک سردی‌ها (لبنیات و ترشیجات و غذاهای چرب) ۸. آب جوشیده در ظروف سالم میل شود. ۹. مصرف برنج و شیر برنج ۱۰. روزی دو لیوان #آب_جوی_طبی (جو را بپزید تا شکفته شود، آب آن را جدا کنید و میل کنید) 📌 نکته: غیر از پرهیزات فقط دو یا سه مورد از موارد بالا انجام شود. ᯽────❁────᯽ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@azsargozashteha 📚🖌 ᯽────❁────᯽