#نکته_روز 🌿
دانستنی مفید : مزاج ❓
🔵 #مزاج #گوشت #ها
✅ #شتر: گرم و خشک
✅ #گاو: سرد و خشک
✅ #گوساله: سرد و تر
✅ #گوسفند: گرم و تر
✅ #بز: سرد و خشک
✅ #مرغ محلی: گرم و تر
✅ #خروس: گرم و خشک
✅ #جوجه مرغ: گرم وتر
✅ #ماهی: سرد و تر
✅ #میگو: گرم و تر
✅ #اردک: گرم و خشک
✅ #غاز: گرم و تر
✅ #بوقلمون: گرم و تر
✅ #کبک: گرم و تر
✅ #بلدرچین: گرم و خشک
✅ #قرقاول: گرم وتر
✅ #سار: گرم و تر
✅ #گنجشک: گرم و خشک
✅ #کبوتر: گرم و خشک
✅ #آهو: گرم و خشک
✅ #سیرابی: سرد و خشک
✅ #قلوه: سرد و خشک
👈👈 مزاج #ادویه #جات
✅ #آویشن: گرم و خشک
✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک
✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک
✅ #برگ_بو: گرم و خشک
✅ #پونه کوهی: گرم و خشک
✅ #جوز هندی: گرم و خشک
✅ #خردل: گرم و خیلی خشک
✅ #دارچین: گرم و خشک
✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک
✅ #زردچوبه: گرم و خشک
✅ #زعفران: گرم و خشک
✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک
✅ #زنیان: گرم و خشک
✅ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک
✅ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک
✅ #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک
✅ #سماق: سرد و خشک
✅ #هل: گرم و خیلی خشک
✅ #میخک: خیلی گرم و خشک
✅ #گلپر: گرم و خشک
✅ #سیاهدانه: گرم و خشک
✅ #انیسون: گرم و خشک
✅ #گلرنگ: گرم وخشک
👈 مزاج #میوه #جات
✅ #سیب: گرم و تر
✅ #انار: سرد و تر
✅ #به: معتدل
✅ #گیلاس: سرد و تر
✅ #آلبالو: سرد و خشک
✅ #آلو: سرد و تر
✅ #زردآلو: سرد و تر
✅ #گوجه سبز: سرد و خشک
✅ #آلو_سیاه: سرد و تر
✅ #آلوقطره_طلا: سرد و خشک
✅ #ازگیل: سرد و خشک
✅ #انجیر: گرم و تر
✅ #زیتون: گرم و خشک
✅ #زالزالک: سرد و خشک
✅ #انگور: گرم و تر
✅ #گلابی: گرم و تر
✅ #شفتالو: سرد و تر
✅ #موز: گرم و خشک
✅ #آناناس: گرم و تر
✅ #انبه: گرم و خشک
✅ #شلیل: سرد و تر
✅ #هلو: سرد و تر
✅ #خرما: گرم و خشک
✅ # رطب : گرم و تر
✅ #نارگیل:گرم وخشک
👈 مزاج #صیفی #جات
✅ #خربزه: گرم و خشک
✅ #هندوانه: سرد و تر
✅ #طالبی: گرم و تر
✅ #گرمک: سرد و تر
✅ #دستنبو: گرم و تر
✅ #خیار: سرد و تر
✅ #کدوحلوایی: گرم و تر
✅ #گوجه فرنگی: سرد و تر
✅ #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک
✅ #فلفل_سبز: گرم و خشک
✅ #کدو خورشتی: سرد و تر
✅ #بادنجان: سرد و خشک
👈👈 مزاج #بذرهای #ملین
✅ #قدومه شیرازی: گرم و تر
✅ #تخم_مرو: سرد و تر
✅ #خاکشیر در آب گرم : گرم و تر
✅ #خاکشیر در آب سرد : سرد
✅ #بارهنگ: معتدل به گرم
✅ #سرشیر: سرد و تر
✅ #اسفرزه: سرد و تر
✅ #فرنجمشک: گرم و خشک
✅ #تخم_شربتی: گرم و تر
✅ #بالنگو: گرم و تر
✅ #تخم_ریحان: گرم و تر
👈👈 مزاج #سبزیجات
✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک
✅ #کلم_برگ: سرد
✅ #گل_کلم: سرد
✅ #ریحان: کمی گرم و خشک
✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک
✅ #شنبلیله: گرم و خشک
✅ #گشنیز: سرد و خشک
✅ #ریواس: سرد و کمی خشک
✅ #مارچوبه: گرم و تر
✅ #قارچ: سرد و تر
✅ #لوبیاسبز: سرد و تر
✅ #خرفه: خیلی سرد
✅ #تربچه: گرم و خشک
✅ #پیازچه: گرم و خشک
✅ #نعناع: نسبتا گرم و خشک
✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک
✅ #مرزه: نسبتا گرم و خشک
✅ #پونه: گرم و خشک
✅ #شاهی: گرم و نسبتا خشک
✅ #شوید: گرم و خشک
✅ #اسفناج: کمی سرد و تر
✅ #کرفس: گرم وخشک
مزاج #ریشه #ها
✅ #شلغم: سرد و تر
✅ #ترب_سیاه: گرم و خشک
✅ #پیاز: معتدل به گرم
✅ #سیر: گرم و خشک
✅ #سیب_زمینی: سرد و تر
✅ #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر
✅ #هویج فرنگی: گرم و تر
✅ #زردک: گرم و تر
✅ #کلم قمری: معتدل
✅ #موسیر: گرم و خشک
✅ #چغندر: گرم وتر
👈👈 مزاج #مغزهای #گیاهی
✅ #بادام_هندی: گرم و خشک
✅ #گردو: گرم و خشک
✅ #بادام_درختی: کمی گرم و تر
✅ #پسته: گرم و خشک
✅ #بادام_زمینی: گرم و تر
✅ #بادام_کوهی:گرم و خشک
✅ #کنجد: گرم و تر
✅ #شاهدانه: گرم و خشک
✅ #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر
✅ #تخمه_کدو: سرد و تر
✅ #تخمه_هندوانه: سرد و تر
✅ #تخمه_خربزه: گرم و تر
✅ #چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک
👈👈 مزاج #حبوبات و #غلات
✅ #نخود: گرم و خشک
✅ #لوبیاسفید: معتدل
✅ #لوبیاچیتی: معتدل
✅ #لوبیاقرمز: معتدل
✅ #لوبیاچشم_بلبلی:معتدل
✅ #عدس: سرد و خشک
✅ #دال_عدس: معتدل
✅ #گندم: گرم و تر
✅ #جو: سرد و تر
✅ #جودوسر: معتدل
✅ #ماش: گرم
✅ #لپه: گرم و خشک
✅ #برنج ایرانی: معتدل
👈👈 مزاج #لبنیات
✅ #ماست: سرد و تر
✅ #شیر: کمی سرد و تر
✅ #کره: سرد و تر
✅ #دوغ: خیلی سرد و تر
✅ #سرشیر:.سرد و تر
✅ #خامه: سرد و تر
✅ #پنیر: سرد و خشک
✅ #کشک: سرد و خشک
᯽────❁────᯽
@azsargozashteha 📚🖌
᯽────❁────᯽
#نکات_سلامتی 🍎
#گوشت_مرغ
🐔گوشت مرغ و پرندگان نسبت به #گوشت_چرندگان مثل گاو و گوسفند لطيفتر است؛ يعني #هضم راحتتري دارد و مواد زايد كمتري توليد مي كند.
🐔هرچه پرنده جوانتر يا اصطلاحا جوجه باشد لطافت بيشتري دارد. بنابراين براي مردم عصر امروز كه فعاليت بدني نسبتا كمي دارند، مصرف گوشت پرندگان بيشتر از چرندگان توصيه مي شود و به #اعتدال نزديكتر است.
🐔گوشت مرغ خانگی گوشت معتدل و متوسطی است که رنگ پوست را نیکو گردانیده حجم #مایع_جنسی را زیاد می کند.
🐔بهترين نوع مرغ، مرغي است كه در حال چرا و تحرك داشته باشد نه اينكه در جايي مثل مرغداري نگهداري شده و با تغذيه مصنوعي رشد كند.
🐔ولي در محل هايي كه به صورت مصنوعي مرغ را نگهداري مي كنند چون هم غذاي طبيعي استفاده نمي شود و هم فعاليت بدني در حد كافي نيست #مواد_زايد در بدن مرغ جمع مي شود و بنابراين مصرف بيش از حد آن ضررهايي به همراه خواهد داشت.
🐔هرچه مرغ #چاق تر باشد، #رطوبت بيشتري در بدن توليد كرده و بنابراين مزاج هاي مرطوب بايد از آن پرهيز كنند.
🐔 ميزان حرارت گوشت مرغ نسبت به حرارت گوشت هاي قرمز و گوشت گوسفند كمتر است و اينكه اصطلاحا گفته مي شود سرد است به اين معني است نه اينكه طبع آن سرد باشد.
🐔افراد با مزاج سرد بهتر است از گوشت هاي قرمز استفاده كنند و يا درصورت مصرف گوشت مرغ، نبايد آن را همراه با سرديجات ديگر مثل #ماست و #دوغ و يا چيزهاي ترش مثل #غوره بخورند؛ چون ممكن است سردي در بدن آنها افزايش يافته و دچار #قولنج، #درد_شكم و #گرفتگي_عضلات شوند.
🐔بال و گردن و مخصوصا دل مرغ نسبت به گوشت قسمت های دیگر بدن مرغ گرم تر هستند.
🐔بهترین #زمان_ذبح و مصرف مرغ، قبل از شروع دوران تخمگذاري و درمورد #خروس، اوايل شروع به خواندن است.
🐔گوشت جوجه گرمي و خشكي بيشتري دارد. بنابراين به اعتدال نزديكتر است و سريعتر هم از بدن دفع مي شود، لذا گرم مزاج ها نبايد در مصرف آن زيادهروي كنند.
🐔گوشت جوجه براي دردهاي ناحيه پشت و #كليه و همچنين براي #تقويت_قواي_جنسي مفيد است. بهتر است همراه آن از خوردني ها و يا مصلح هايي مثل #گشنيز استفاده كرد كه مانع از صعود گازها از #معده به #مغز مي شوند.
🐔بخش هايي از بدن پرنده مانند #بال، #سينه و #گردن به دليل فعاليت و تحرك بيشتر، گوشت لطيفتر و #هضم راحتتري دارند. به همين دليل براي افرادي كه تازه از بستر بيماري برخواستهاند يا در دوره #نقاهت به سر مي برند توصيه مي شود كه سوپي از بال و گردن و يا سينه مرغ ميل كنند، چون هضم راحتتر و مواد زايد كمتري دارند.
🐔يكي از غذاهاي بسيار مفيد و با #هضم نسبتا راحت و مولد انرژي نسبتا زياد، #دل_مرغ به صورت كباب شده است.
👆مخصوصا براي افرادي كه دچار #ضعف_بدن بوده، هضم ضعيفي دارند و يا افرادي كه تازه از بيماري بهبود يافته اند و يا افراد مسن، اينگونه افراد مي توانند چهار، پنج روز تا حداكثر يك هفته پشت سرهم روزي پنج تا ده عدد دل مرغ به صورت كباب شده استفاده نمايند.
🐔استفاده از مغز مرغ هم براي تقويت مغز و كساني كه اختلالاتي در قواي مغزي و عقلي دارند مورد توصيه طب سنتي است.