#آش_شلغم
باعث تقویت تخمدان و رحم شده. برای تقویت کبد و پاکسازی روده‌ها مفید است. برای مبتلایان به سرماخوردگی و سنگ کلیه مصرف این غذا توصیه می‌شود.
#مواد_لازم:👨🌾
#شلغم ۴ع
#کدو_حلوایی ۲۰۰گ
#برنج نصف پیمانه
#ماش نصف پیمانه
#لوبیا_چشم_بلبلی نصف پیمانه
#شوید تازه نصف پیمانه
#پیاز داغ و #سیر داغ
#نمک_دریا و #ادویه به مقدار لازم.
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا ماش و لوبیا چشم بلبلبی میزاریم بپزه و سپس برنج رو اضافه میکنیم تا کامل دونه های برنج باز بشه شلغم و کدو حلوایی را نگینی یا رنده میکنیم و پیازداغ و سیرداغ آماده میکنیم به همراه ادویه ها به آش اضافه میکنیم و با در نیمه باز اجازه میدیم بپزه چون برنج داره امکان داره سَر بره و در آخر با سرکه ، رب انار یا رب ازگیل میل می‌کنید
#آشپزی
#آش
#آش_شلغم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
تتالی اراکی
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج نیم پز یک پیمانه
#سیب_زمینی یک عدد
#گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
#پیاز ۲ عدد
#نمک_دریا و #فلفل_سیاه و #زردچوبه
#گوجه پوست کنده سه عدد کوچک
#روغن_ارده
#آب
#طرز_تهیه👨🍳
ابتدا یکی از پیازها رو رنده میکنیم برنج رو هم میپزیم اما به حالت نیم پز در حدی که کاملا نرم شده باشه و گوشت رو هم که از قبل چرخ میکنیم این سه تا رو با هم مخلوط
میکنیم کمی نمک و فلفل و زردچوبه بهش میزنیم و ورز میدهیم بعد با کمک دست به صورت کتلت در میاوریم. بعد اون یکی پیاز رو با روغن مفداری تفت میدیم. بعد کتلت ها رو میچینیم داخل ماهیتابه و گوجه ها رو حلقه حلقه میکنیم کنارش میچینیم در آخر یک لیوان آب اضافه میکنیم و... اجازه میدیم با حرارت ملایم بپزد...
#آشپزی
#تتالی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈قیمه کدو سبز
🔹طبع غذا: گرم و تر
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند ۲۰۰گ
#پیاز ۱ع
#کدوسبز متوسط ۳ع
#لپه ۱۰۰گ
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #زردچوبه، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لپه را با کمی آب خیس کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد گوشت را قیمه‌ای خرد کرده و اضافه کنید. زمانی که گوشت را اضافه کردید، کمی فلفل سیاه اضافه کنید. لپه و رب آلو را اضافه کرده و تفت دهید. حدود ۳ تا ۴ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید مواد به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه پخته شوند. کدوها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نواری برش بزنید. وقتی گوشت و لپه پخته شدند، مقداری نمک و کدوها را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_کدوسبز
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈دمی لوبیا چشم‌بلبلی
🔹طبع غذا: گرم و خشک
#مواد_لازم:👨🌾
#لوبیا_چشم_بلبلی ۱ پ
#پیاز ۱ع
#سینه_مرغ ۲ع
#برنج ۳ پ
#شوید ۱/۲ پ
#هویج خرد شده ۲ع
#نمک_دریا، #زردچوبه، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مرغ‌ها را به همراه هویج حلقه‌ای خرد شده اضافه کنید. کمی نمک، فلفل، زردچوبه و آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید مرغ پخته شود. لوبیا چشم بلبلی را به همراه آب و نمک داخل قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شوند. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، روی حرارت قرار دهید و لوبیاها را به آن اضافه کنید. شوید تازه خرد شده را به برنج اضافه کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برنج به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. سپس دمی لوبیا چشم بلبلی را به همراه مرغ‌های پخته شده نوش جان کنید.
#آشپزی
#دمی
#دمی_لوبیا
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈خورش کرفس با لوبیا
🔹طبع غذا: گرم و تر
#مواد_لازم:👨🌾
#کرفس خرد شده ۲۵۰گ
#لوبیا_چیتی ۱ پ
#پیاز ۱ع
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نعنا خرد شده ۵۰گ
#جعفری خرد شده ۱۵۰گ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا را از قبل خیس کنید. برگ و ساقه کرفس را خرد کنید. سپس نعنا، جعفری و کرفس را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت کمی تفت دهید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سبزی‌ها و لوبیا خیس خورده را اضافه کنید. در ادامه رب آلو و ۲ لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا لوبیاها پخته شوند و خورش جا بیفتد. سپس نمک را اضافه کرده و خورش را به همراه برنج نوش جان کنید.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_کرفس
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈ترش تره
#مواد_لازم:👨🌾
#برنج ۲ ق.غ
#سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، نعناع) ۵۰۰گ
آرد #برنج ۱ ق.غ
#سیر ۴ ح
#تخم_مرغ ۳ع
#آب_نارنج یا #آبغوره ۱/۲ پ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا سیرها را له کرده و در تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید. تخم مرغ‌ها را به سیر اضافه کرده و هم بزنید. داخل قابلمه‌ای برنج را به همراه ۱ لیوان آب بپزید تا نرم و له شود. سبزی‌ها را ریز خرد کرده و به برنج اضافه کنید. آرد را با کمی آب مخلوط کرده و به خورش اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. سپس آب نارنج یا آبغوره، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ‌ها را به خورش اضافه کنید. خورش را به همراه برنج کته یا نان نوش جان کنید.
#آشپزی
#ترش_تره
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈سوپ جو با سبزیجات
🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی
#مواد_لازم:👨🌾
#بلغور_جو ۱ پ
#پیاز خرد شده ۱ع
#هویج ۴ع
#لوبیا_سبز خرد شده ۱ پ
#سیب_زمینی ۱ع
#ریحان و #پونه خشک ۱ ق.چ
#جعفری تازه ۱ دسته
#لیمو_ترش ۱ع
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا پیاز خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها را خرد کرده و به همراه بلغور جو، ریحان خشک، پونه خشک و ۴ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده تا سوپ به مدت ۴۰ دقیقه بپزد. پس از پخت، سیب زمینی نگینی خرد شده و لوبیا سبز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و سوپ را به همراه جعفری تازه و آب لیمو ترش نوش جان کنید.
#آشپزی
#سوپ
#سوپ_جو
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈خوراک لوبیا چیتی و کدو سبز
#مواد_لازم:👨🌾
#لوبیا_چیتی پخته ۱ پ
#کدو_سبز ۲ع
#پیاز خرد شده ۱ع
#سیر ۲ ح
پودر #زیره_سبز ۱/۲ ق.چ
#هویج ۲ع
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا لوبیا چیتی را از قبل خیس کنید. سپس حدود ۲۵ دقیقه در آب بجوشانید. پیاز و سیر خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سیر و پیاز نرم شوند. سپس کدو سبز و هویج خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. لوبیاهای پخته شده و رب آلو را به مواد اضافه کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب، پودر زیره سبز و نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد. خوراک را به همراه نان نوش جان کنید.
#آشپزی
#خوراک_لوبیا
#کدو_سبز
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
📣غذای افراد دیابتی: 👈سوپ مرغ و هویج
🔹طبع غذا: سرد و تر رو به اعتدال
#مواد_لازم:👨🌾
سینه #مرغ ۱ع
#بلغور_جو ۱ پ
#هویج متوسط ۳ع
#پیاز متوسط ۲ع
آب #لیموترش ۲ ق.غ
#رب_آلو ۱ ق.غ
#نمک_دریا، #فلفل_سیاه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز خرد شده، هویج‌های پوست کنده و ۲ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مرغ و هویج پخته شود. سپس آب مرغ را صاف کرده و کنار بگذارید. هویج های پخته شده را رنده ریز بزنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. مرغ ریش شده، هویج رنده شده، بلغور جو و رب آلو را به آب مرغ اضافه کرده و سوپ را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۱ ساعت بپزید. سپس آب لیمو ترش، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و نوش جان کنید.
#آشپزی
#سوپ
#سوپ_مرغ
#دیابت
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
خورشت نارباجه (انارباجه) ✅إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ کَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ صلی‌الله‌علیه‌وآله ا
خورشت نار باجه
💎 نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار و یا رب انار پخته می‌شود.
✅ این غذا تمام خواص انار از جمله :
🔹️ نورانیت قلب
🔸️ راندن شیطان
🔹️ دور کردن وسوسه و وسواس
🔸️تعدیل طبع
🔹️ افزایش منی
🔸️ موجب تولد فرزند نیکو
🔹️ تصفیه خون در درون و زنده کردن خون
🔸️ پالایش ذهن و معده
(درصورتی که همراه با پیه آن باشد)
و ... را دارد.
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند ۴۰۰گ
#انار ۱ع
#آب_انار ۱لیوان
#رب_انار ۲ق.غ
مغز #گردو یک پیمانه
پیاز ۱ع
#روغن_ارده_کنجد به مقدارلازم
#نمك_دریا، #فلفل_سیاه، #زعفران دمکرده به مقدار لهزم
#شکر_سرخ (بسته به ذائقه)
پودر هسته #انار شیرین
⚠️ توجه: 📣
ترش ، شیرین و یا ملس بودن این غذا بسته به ذائقه شما دارد.
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خورد کنید(می‌توانید پیاز را رنده کنید).
سپس با روغن ارده کنجد پیاز ها را در دیگ سنگی سرخ کنید و پس از تغییر رنگ پیاز گوشت ها رو بهش اضافه کنید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد پودر مغز گردو، آب انار، پودر هسته انار و رب انار را اضافه کرده و بعد از اینکه کمی تفت خوردند دانه انار را اضافه کنید (می‌توانید کمی از دانه های انار را برای تزئین روی خورشت نگه دارید).
سپس یک لیتر اب اضافه کنید و اجازه بدهید که مدت ۳ الی ۵ ساعت (تا گردوها روغن بدهند و آب شوند و گوشت نرم شود.) پخته شود.
سپس شکر، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید ۱۵ دقیقه دیگر پخته شوند.
⚠️نکته : به جای آب انار می‌توانید دو قاشق رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : بهتر است از انار شیرین استفاده کنید و آب انار هم شیرین باشد و در انتها اگر غذا خیلی ترش مزه شد، مقداری عسل بیشتر به آن اضافه کنید و یا اگر ترشی آن کم است، مقداری آب انار یا رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : از گوشت پرندگان مانند گوشت کبوتر نیز می‌توانید در این غذا استفاده کنید.
⚠️ نکته : این غذا را بدون گوشت هم میتوان درست کرد! بدین صورت که گردو را به جای اینکه پودر کنید،خرد کنید و همراه پیاز در آب اجازه دهید بجوشد و به روغن بیفتد.سپس پیاز دیگری را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و دانه و آب انار و ادویه را اضافه کنید و سرخ کنید و آن‌را به مخلوط گردو و پیاز درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید پخته و به غلظت مناسب برسد.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_نارباجه
#نارباجه
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
سرلاک طبیعی
👶🏻 غذای کمکی کودک
{مناسب سن هشت ماهگی به بالا}
#مواد_لازم:👨🌾
#خرما پوست کنده و له شده: ۲ع
#پودر_۴مغز: ۱ق.غ
#سویق_سنجد: ۲ق.غ
#پودر_جوانه‌ی_گندم: ۱ق.غ
زرده‌ی #تخم_بلدرچین پخته: ۳ع
#کره_گاوی: ۱.۵ ق.غ
#طرز_تهیه:👨🍳
✍ابتدا کره گاوی را داخل ظرفی گرم کرده و سه عدد خرمای له شده را اضافه میکنیم سپس پودر سویق سنجد و جوانه گندم را به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعد زرده تخم بلدرچین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، در آخر پودر چهار مغز را به مواد قبلی اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
یک میان وعده مقوی برای کودک دلبند شما😍
#آشپزی
#سرلاک
#میان_وعده
#کودک
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
💎کاچی💎
#آشپزی_اسلامی
#مواد_لازم:👨🌾
#آرد_سبوسدار ۲لیوان
#آب_جوش ۴لیوان
#روغن_زرد یا #کره_محلی نیم‌لیوان
#نبات ۲لیوان
#دارچین. #زنجفیل. #هل سائیده
هرکدام ۱ق.م
#زعفران دمکرده نیم پیمانه
#مغز_بادام و #پسته و #گردو نیمکوب نیم پیمانه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا کره را روی شعله ملایم آب میکنیم سپس آرد را الک کرده اضافه میکنیم
بمدت ۱۵ دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم سپس دارچین و زنجفیل و هل را افزوده و ۲دقیقه دیگر تفت میدهیم
سپس ۱ لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود
دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است.
نبات و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا نبات حل شود و کاچی گلوله نشود. ۱۵دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم میزنیم
#آشپزی
#کاچی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────