آموزش پخت انواع نان در #شفاکده_بادروج:👇
#نان_سوروک
#نان_آچما
#نان_شیرمال
#نان_صبحانه
#نان_سوخاری
#نان_فطیر
#آشپزی
#نان
🚫👈کپی مطالب فقط با ذکر نام کانال
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
نان فطیر
مواد لازم👨🌾
🔸️تخم مرغ ۲ع
🔸️شکر قهوه ای ۲ق.غ
🔸️کره اب شده ۱ق.غ
🔸️عسل ۱ق.غ
🔸️خمیرمایه ۲ق.غ
🔸️نمک نصف ق.چ
🔸️روغن حیوانی ۳ق.غ
🔸️آ رد ۲ونیم لیوان
🔸️آب به مقدار
🔸️زرده تخم مرغ ۱ع برای رومال
🔸️رنگ زعفرانی به مقدار لازم
🔸️نمک یک پنس
🔸️کنجد اختیاری برای تزیین
طرز تهیه👨🍳
ابتدا تخم مرغ + شکر+ عسل+نمک و روغن مایع رو یک دقیقه مخلوط میکنیم. کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در حد مخلوط شدن.
👈اینجا از همزن دستی استفاده میکنیم.
در ظرفی جداگانه خمیر مایه +نوک قاشق شکر و نصف لیوان آب گرم(آب در حدی گرم باشه که دست نسوزد) +۲ قاشق آرد را مخلوط و هم بزنید.بگذارید کنار تا خمیر مایه عمل بیاد
بعد گشنیز و آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه کنید.
خمیری که بدست میاد باید نرم باشد.
🔹️🔹️نکته ها:
اگر خمیر شل بود مقداری آرد بزنید.
و اگر سفت بود مقداری آب یا گلاب یا شیر.
درجه حرارت فر ۲۲۰ تا ۲۵۰
🔹️🔹️بعد از مغزی گذاشتن و طرح زدن و رومال زدن ، خمیرتون رو ۳۰ دقیقه استراحت بدید.
✅این خمیر سبکه. پس لطفا تو فر حواستون باشه. چند دقیقه آخر گریل هم روشن کنید
#آشپزی
#نان
#نان_فطیر
🚫👈کپی مطالب فقط با ذکر نام کانال
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────