#نان_مغزدار #صبحانه دارچین 2قاشق غ گردو 10 عدد سیب زرد 2 عدد تخم مرغ 2 عدد کره ی نرم 120 گرم نمک 1پنس آرد500 گرم ماست غلیظ نصف پیمانه مایه خمیر فوری یک قاشق غ شیر نصف پیمانه شکر یک قاشق غ برای عمل آوردن مایع خمیر شیر داغ درحدی که دست را نسوزاند را با مایع خمیر ویک قا‌شق غ شکر مخلوط کرده ودرش را می گذاریم تا بعداز 15 دقیقه حجمش دو برابر بشه برای مواد میانی2عددسیب زرد را پوست کنده ورنده ی درشت کرده گردو را خورد کرده بادوقاشق دارچین ویک قاشق شکر مخلوط کرده وروی حرارت متوسط تا آب سیب کشیده شده ومی گذاریم سرد شود 1_آرد را الگ کرده کنار می گذاریم 2_تخم مرغهارا با چنگال می زنیم تا از لختگی در آید ماست غلیط، کره ی نرم شده، نمک، شکر را باهم مخلوط می کنیم ومخمر عمل آمده را می افزاییم 3_آردرا کم کم اضافه می کنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم این #خمیر کمی باید چسبنده باشد همه ی آرد را اضافه نمی کنیم شاید همه ی آرد لازم نباشد4_خمیررا با دست که کمی چرب کرده ایم 15 دقیقه ورز می دهیم کف ظرف بزرگتری را کمی چرب کرده وخمیر ورز داده شده را داخل ظرف گذاشته در ظرف را گذاشته ودر جای گرمی 2 ساعت می گذاریم تا حجم خمیر دوبرابر شود 5 _وقتی خمیرپف کرد با مشت پف خمیر را می گیریم وخمیر را سه قسمت می کنیم دوتا قلب یک اندازه در می آوریم وبقیه ی خمیر را برای تزئین روی قلب استفاده می کنیم برای دو تا دور قلب بافت درست می کنیم وبا قالبهای کوچک برگ وگل می زنیم 6_قالب را کاغذ روغنی می‌گذاریم وچرب می کنیم قسمت اول خمیر که شکل قلب در آوریم رو میذاریم روش مواد میانی که آماده کرده بودیم میریزیم بصورت یکنواخت پخش می کنیم ودومین قلب را روی این قلب می گذاریم البته یک سانت با فاصله مواد میانی را می ریزیم تا بتوانیم دوقسمت خمیر را بهم بچسبانیم 7_حالا روی قلب را باقسمت سوم خمیر تزیین می کنیم 8_برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ را با 1ق غذاخوری شکر ویک قاشق غذاخوری روغن مایع ویک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مخلوط کرده وروی خمیر آماده شده می زنیم ودر آخر کنجد می پاشیم ودر فر ازقبل گرم شده با 200درجه بمدت 30 دقیقه می گذاریم تا روی نان طلایی شود در کف فر یک ظرف آب‌جوش می‌گذاریم #نان نرم ولطيف شود . 🍲 @bebinobepaz

#کریسپ_سیب یه انتخاب عالی برای #صبحانه میتونه باشه. هم سالمه، هم سیر کننده، هم مقوی و از همه مهمتر، واقعا خوشمزه ست. برای درست کردنش، اصلا از شکر استفاده نکردم، چون به اندازه کافی شیرینی رو از سیب، آب پرتقال، و سس سیب گرفته بود. این دسر/صبحانه رو معمولا با کلی شکر، آرد سفید و کره درست میکنن و با یه اسکوپ بستنی سرو میکنن. اما من از ماست یونانی استفاده کردم که هم پروتئین بیشتری تو وعده غذاییم بگنجونم و هم به نظرم خوشمزه تر شد! ترشی و بافت خامه ای و غلیظ ماست با شیرینی سیب و دارچین و بقیه مخلفات حسابی کنار هم خوب جور در اومد.  موادش: سیب ۲ عدد، آب یک پرتقال تازه، سس سیب ۲ قاشق غذا خوری، کره بادوم زمینی ۲ قاشق غذا خوری، جو پرک یک پیمانه، و دارچین. سیبها رو خرد کنین و توی ظرف مخصوص فر بریزین، روشون دارچین آب پرتقال بریزین و مخلوط کنین. برای تاپینگ جوپرک رو با سس سیب، کره بادوم زمینی و باز یه کمی دارچین مخلوط کنین. کره بادوم زمینی و سس سیب باعث میشه جوپرکها به هم بچسبن. بعد این تیکه های به هم چسبیده رو روی سیبها به صورت یکنواخت بریزین و بفرستید توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کردین. حدودا نیم ساعت کافیه تا روش حالت طلایی و برشته بشه و سیبها پخته بشن و کناره های ظرف شروع به حباب زدن کنه. 🍲 @bebinobepaz

#نان_سمرقند ، #نان_تاشکند یا #نان_لپیوشکی هم می شناسند. البته طبقه روایت افسانه ها نان #سمرقند فقط در خود سمرقند باید خورده شود چون به عقیده سمرقندیها مهمترین ماده لازم در تهیه این نان هوای سمرقند هست و بس که البته اشاره به باکتریها و تغذیه این باکتریها برای تهیه خمیر مایه طبیعی در این محیط هست که منجر به طعم مطلوب و منحصر خمیر ترش این منطقه می شود. من این نان به روش #تخمیر کامل یا همون خمیر ترش خانگی درست کردم ولی شما به روش ساده پولیش یا خمیر نیمه ترش هم قادر به تهیه این نان زیبا هستین. مواد لازم : آرد جهت پولیش 1 پیمانه آب جهت پولیش 1/2 پیمانه پودر خمیر مایه جهت پولیش 1/2 قاشق مرباخوری( 2.5 گرم) آرد 500گرم شیر 2/3 پیمانه کره ذوب شده 50 گرم تخم مرغ دو عدد نمک 1 قاشق چایخوری پودر خمیر مایه 1/2 قاشق مرباخوری (2.5 گرم) طرز تهیه برای تهیه پولیش آرد، آب و مخمر رو با هم مخلوط کنید و بمدت ۱۲ و حداکثر ۲۴ ساعت در دمای محیط بذارید تا پولیش در طی این مدت آماده بشه. برای تهیه خمیر، مواد لازم خمیر رو در یک کاسه مخلوط کنید و بعد پولیش را که زمان استراحت ۱۶ ساعته را طی کرده و کاملاً حالت کشدار شده اضافه کنید و با دست مرطوب و کمی چرب مواد را مخلوط کنید و بمدت نیم ساعت روش رو بپوشونین و استراحت بدید. بعد مواد رو ورز بدید. خمیر را ۴ ساعت استراحت بدید و بعد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته، دو قسمت کرده و هر کدام پهن کرده و رویش طرح می اندازیم. روش آرد بپاشید و درون سینی که کاغذ روغنی گذاشته بگذارید. با پارچه نخی  روش رو بپوشونین و اجازه بدید مجدد ۳۰ دقیقه استراحت کند. پس از استراحت دوم در فر گرم شده با درجه ۲۰۰ سانتی گراد بمدت ۱۵ تا ۲۰ همراه با یه ظرف آب داغ در فر بپزید. بعد از فر بلافاصله روی نان داغ روغن زیتون رومال می کنیم. رویه نان حالت ترد و درخشانی داره ولی داخلش کاملاً نرمه. طعم این نان مثل نان روغنی های سنتی خودمون هست و بسیار مناسب برای #صبحانه . 🍲 @bebinobepaz

#صبحانه کابلی با نان پراتا 🍲 @bebinobepaz

. #صبحانه کابلی با نان پراتا #کابلی یه #صبحونه محلی در شهرستان #چابهار و اطرافش محسوب میشه . معمولن کابلی رو با نون روغنی یا #نان پراتا میخورن . یکی از تفریحات دلچسب برای ما توی سفر چابهار همینه که صبح زود بریم طلوع رو ببینیم و بعد کابلی و نون روغنی خیابونی بخریم و بریم باز لب دریا صبحونه بخوریم 😍 دلم همچین صبحی خواست 🥺 البته ما معمولا برای وعده ی اصلی #ناهار درست میکنیم 😁 در ماه رمضان کابلی می‌تونه هم جای #شام رو پر کنه و هم می‌تونه بعنوان وعده ی #افطار روی سفره هاتون باشه در مقوی و خوشمزه بودنش هم که کلا شکی نیست ⁦✋🏼⁩⁦❤️⁩ طرز تهیه هاش هم متفاوته و ادویه های که هر کسی استفاده می‌کنه هم می‌تونه متفاوت با ذائقه ش باشه.مثلا من خودم گرم مسالا ریختم توش بجای ادویه کراهی و بیشتر دوستش داشتم ⁦🤷🏻‍♀️⁩ ان شاء الله شمام درست کنید و دوستش داشته باشید🥰. __ #نان_پراتا بچه ها نکات این خمیر یکی اینه ک خمیرتون سفت نشه یعنی در حدی نباشه که به زور ورز بدین.در همین حد که چسبندگی خیلی خیلی خیلی کمی داشته باشه که بشه با ورز دادن گرفت خمیر مناسبه . یکی اینکه وقتی توی تابه قرار دادین روش روغن بمالید. یکی اینکه از آردی که از نانوایی می‌خرید استفاده نکنید. چون نانوایی ها داخل آرد جوش شیرین و آهن و اینجور چیزا میزیزن.و باعث میشه پراتای شما کمی سفت و خشک بشه بعد از اینکه از حرارت افتاد. و یکی اینکه حتما از روغن جامد استفاده کنید تا #نون خوشرنگ و لطیفی داشته باشید. همین ⁦✋🏼⁩نوش جان ⁦❤️⁩ . 🍲 @bebinobepaz

#نرگسى #صبحانه 🍳🍃 اسفناج پانصد گرم پياز متوسط يک عدد خلالى شده سير ريز خورد شده دو حبه تخم مرغ دو تا سه عدد نمک و فلفل 🌀طرز تهيه: اسفناجهارو بشوريد، درشت خورد کنيد و در قابلمه، بدون اضافه کردن آب بيست دقيقه بپزيد، توى تابه يک يا دو قاشق روغن بريزيد، پيازو تفت بديد تا نرم و سبک بشه بعد سير رو اضافه و تفت بديد، حالا نوبت اسفناج و نمک و فلفله کمى که اسفناجو تفت داديد(سه تا پنج دقيقه) تخم مرغ هارو روشون بشکنيد. بهتره تخم مرغ مخلوط نشه ولى اکه اينجورى دوست نداريد، اول توى يک کاسه با چنگال مخلوطشون کنيد بعد اضافه کنيد، بعد در تابه را بزاريد تا تخم مرغ بپزه. 🍲 @bebinobepaz

#نان #صبحانه #پیراشکی #دونات #فینگرفود 🍲 @bebinobepaz

#نان #صبحانه #پیراشکی #دونات #فینگرفود این نون‌های کوچولو که شبیه دونات هستن رو بسادگی در منزل تهیه کنید و بعنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید. میتونید داخلش رو با شکلات صبحانه و نوتلا، خامه، کره مربا یا حتی پنیر و گردو پر کنین. خیلی هیجان انگیزه😃😃👌 👈مواد لازم: آب گرم: ۱ لیوان شیر گرم: ۱ لیوان نمک: ۱ قاشق چایخوری شکر: ۲ قاشق چایخوری مخمر تازه: ۱ قاشق غذاخوری ماست: ۱ استکان آرد: ۱ کیلوگرم (بسته به آرد کمی اندازه متغیر خواهد بود) روغن مایع برای سرخ کردن ................. 👈طرز تهیه: ابتدا مخمر را با آب گرم و شکر مخلوط کرده و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود. سپس بقیه مواد را داخل ظرف ریخته و ورز دهید و یک خمیر نرم به دست آورید. روی خمیر را بپوشانید و اجازه‌دهید تا چند ساعت استراحت و حجم آن افزایش یابد. حالا تکه‌هایی از خمیر را که کمی بزرگتر از گردو هستند، بردارید. تکه‌های خمیر را مثل تصویر چونه گرفته و گرد کنید و هر سه تا را روی یک سیخ چوبی فرو برید، روی آنها را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید. حالا خمیر استراحت شده را از هر دو طرف در روغن داغ سرخ کنید، یک طعم و عطر عالی برای صبحانه، عصرانه و میانوعده🥰🌱 🍲 @bebinobepaz

#صبحانه عالی و #خوشمزه مواد لازم : تخم مرغ ابپز پنیر ورقه ای اواکادو نمک و فلفل نصف اواکادو بیکن یا کالباس روش تهیه: تخم مرغها رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید، اواکادو رو با نمک و فلفل و اب لیمو تازه مخلوط کنید و حالت سس پیدا کنه، یک برش پنیر ، سس اواکادو ، برش بیکن یا کالباس دو قسمت تخم مرغ رو با خلال دندون برای فیکس کردن استفاده کنید. نکته: برای بین تخم مرغها از گوجه، کاهو یا هرچی که دوس دارین میتونید استفاده کنید . نوش جان❤❤❤ 🍲 @bebinobepaz

سلام به روی ماهتون😍 یه #صبحانه یا #سالاد #خوشمزه و چشم نواز برای مهمونهاتون دارم 🥰😋 سالاد تارت سیب زمینی 🥗🥧🥔 مواد لازم: * 5-6 سیب زمینی متوسط * 2-3 هویج * 1 مشت جعفری (شوید، پیازچه) * 1 قاشق #غذا خوری کره * 1 قاشق غذاخوری سس مایونز * 2 برش لیمو * فلفل سیاه، نمک زیره برای تزئین: ماست موسیر یا ساده به اندازه کافی سس مایونز جعفری خرد شده ذرت شیرین فلفل تند #طرزتهیه : سیب زمینی ها را آب پز کنید، در ظرفی بریزید، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک لیمو و 1 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید و خوب له کنید. هویج ها را رنده کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید و به #سیب_زمینی ها اضافه کنید. جعفری را خرد کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قالب تارت را با فویل پلاستیکی می پوشانیم و سیب زمینی را می گذاریم و با فشار قاشق درست می کنیم. روی بشقاب سرو زیر و رو کرده و فویل را برداریم. با ماست موسیر و مقداری #سس به دلخواه تزئین کنید. نوش جان😊 🍲 @bebinobepaz

#صبحانه #فرنچ_تست 2 تا تخم مرغ رو هم بزنید بهش نصف لیوان شیر اضافه کنید 2 قاشق شکر(شیرین دوست دارین بیشتر بریزین) یه کوچولو وانیل، من یه قاشق هم دارچین زدم شما میتونید نزنید یا پودرکاکاءو اضافه کنید یا کلا بدون کاکاءو و دارچین درست کنید، خوب هم بزنید تا یکدست بشه نون تست رو برش بدین هر مدلی دوست دارین یا اصلا برش ندین😊 بزنید تو مایه تخم مرغی کل نون رو بهش آغشته کنید تو تابه کره بندازین و تست ها رو سرخ کنید میتونید با میوه، عسل یا هر چی دوست داشتین میل کنید😍

سلام صبح بخیر زندگی.... #صبحانه 😋 😍.. ☕️🥛🍯🍳🍞 #زندگی_سلام... 🌸 💜 ‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ امروز را جانانه زندگی کن.. یکشنبه تون عالی و دلچسب.. دوستان قدرتمندم 👊🙂