#کرم_توت_فرنگی #کرم_بستنی_توت_فرنگی شیر ۱لیوان بستنی ۱ لیوان خامه ۲۰۰ گرم پودر قند نصف لیوان پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته توت فرنگی یه فنجان نگینی خرد شده پودر ژلاتین ۲ ق غ وانیل ۱ ق چ ابتدا ژله توت فرنگی را در یک لیوان آبجوش حل کرده و ۱ لیوان آب سرد اضافه میکنیم و میگذاریم کاملا خنک شود ولی مدام هم میزنیم که ژله نبندد پودر ژلاتین را در نصف استکان آب به روش بن ماری حل میکنیم و میگذاریم به دمای محیط برسد در ظرفی خامه؛پودر قند وانیل و پنیرماسکارپونه و بستنی را با قاشق خوب به خورد هم میدهیم سپس شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود این مواد را به ژله خنک شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. بهتر است این مایع را از صافی رد کنیم سپس پودر ژلاتین را اضافه کرده خوب هم میزنیم و درآخر تکه های توت فرنگی را میریزم و در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد. نکته: دمای مواد در تمام مراحل باید یکسان باشد تا باعث بریدن شیر نشود‌. 🍲 @bebinobepaz

#کرم_توت_فرنگی 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی بسیار #خوشمزه هستش که در عین اینکه بسیار #طعم خوبی داره، خیلی هم آسون هم درست میشه 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 ✅مواد لازمش👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیش👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای شروع پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری ذوب کنید تا شفاف بشه شکلات سفید رو هم روی بخار کتری ذوب کنید . خامه رو فرم بدید و پنیر خامه ای و شکر و وانیل رو بهش اضافه کنید و ترکیب کنید. حالا ژلاتین شفاف شده و شکلات ذوب شده خنک شده را به همراه پوره توت فرنگی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره #رنگ_خوراکی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم حالا ترکیب آماده شده را داخل قالب مورد نظر بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا دسر ببنده و سپس تزیین و سرو کنید ✅ من دسرمو تو قالب سیلیکونی ریختم اگر شما هم خواستید تو قالب سیلیکونی درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا دسر ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگه ای درست کنید فقط کافیه کمی قالب رو چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار بدید و بعد مایه دسر رو داخلش بریزید . 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی فوق العاده #خوشمزه هستش که در عین اینکه #طعم خوبی داره، خیلی هم راحت درست میشه #دسر_خانگی ✅مواد لازم👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت_فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیه 👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 برای شروع پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید وقتی اسفنجی شد روی حرارت غیرمستقیم #بنماری کنید. #شکلات سفید را هم روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. خامه رو فرم بدید و شکر،پنیر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره رنگ صورتی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم ترکیب آماده شده را داخل قالب بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید . ✅من دسرمو داخل قالب سیلیکونی ‌ریختم اگر شما هم خواستید تو این قالبها درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا دسر ببنده تا به راحتی بشه از قالب جدا کرد. ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگری درست کنید فقط کافیه قبلش کمی قالب را چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد مایه دسر را داخلش بریزید اینچوری دیگه نگران نیستید که دسر به قالب بچسبه و جدا نشه🙋🏼‍♀️ #نوش_جان 🍲 @bebinobepaz