#کیک_نارگیلی موادلازم : آرد 1.5 پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه کره ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر 1.5 قاشق مربا خوری پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه رنده پوست پرتقال یا ۱ قاشق سوپ خوری #طرز_تهیه : 1- ابتدا كره رو به دمای محیط رسونده و سپس به همراه شكر با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می‌زنیم. 2- یك عدد تخم‌مرغ رو به همراه پوست پرتقال‌ اضافه كرده، خوب هم می‌زنیم. بعد تخم‌مرغ دوم رو هم افزوده مخلوط می‌كنیم. 3- آرد و بیكینگ‌پودر رو مخلوط كرده و نیمی از اون رو كم كم به مواد اضافه می‌كنیم. 4- سپس كمی از شیر و پودر نارگیل رو ریخته و هم می‌زنیم. 5- بقیه آرد و شیر رو هم اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. 6- درون قالب رو چرب كرده و آرد می‌پاشیم. 7- مواد رو در قالب ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد حدود 40 دقیقه میذاریم. 8-بعد روی آن را به دلخواه تزئین می‌كنیم. برای تهیه #سس_نارگیل : 50 گرم شکلات سفید رو بن ماری ذوب میکنیم سپس 4 ق غ شیرنارگیل بهش اضافه کنید و در آخر دو ق غ پودر نارگیل اضافه و باهم ترکیب کنید و روی کیک که کاملا خنک شده بریزید و نوش جان کنید. سایر نکات: 1)بهتره از شیر نارگیلی یا همان شیر با طعم نارگیل استفاده كنید. 3)میتوانید به جای رنده پوست پرتقال از رنده پوست لیمو هم استفاده كنید. 🍲 @bebinobepaz

#کیک_نارگیلی آرد 2 لیوان تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 1 لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پودر هل 1 ق غ بکینگ پودر 1 ق غ . . مواد باید به دمای محیط رسانده شود. قالب را با کره به دمای محیط رسیده چرب کنید و روی آن آرد الک کنید و قالب را برگردانید تا آرد اضافی آن بیرون بریزد و آن را در یخچال قرار دهید تا مواد کیک را درست کنید . برای کیک، شکر و تخم مرغ ها را با همزن به مدت ده دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود . روغن مایع را اضافه کنید و مواد را یک دور با همزن بزنید و سپس شیر را اضافه کنید . آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید تا مایع کیک یکدست شود. پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید . مواد کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و آن را در فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید . 🍲 @bebinobepaz

#کاپ_کیک_نارگیلی #کیک_نارگیلی آرد ...... یک پیمانه بکینگ پودر......... یک ونیم ق چ تخم مرغ ........ دو عدد شکر ....... ۳/۴ پیمانه روغن مایع....... نصف پیمانه آب پرتقال تازه....‌ دو ق س ماست........ نصف پیمانه کشمش....... نصف پیمانه (من بدون کشمش درست کردم) پودرنارگیل چرب..... نصف پیمانه کشمش را با دو قاشق از آرد دستور مخلوط میکنیم. آرد وبکینگ پودر ونمک را مخلوط وسه بار الک میکنیم. تخم مرغ وانیل وشکر را خوب میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شود. به ترتیب روغن مایع؛ آب پرتقال وماست را اضافه وهم میزنیم‌ مخلوط آرد را اضافه وهم میزنیم. کشمش وپودر نارگیل را اضافه ودورانی هم میزنیم. درون قالب کپسول گذاشته ودوسوم را از مایه پر میکنیم. درفر ۱۸۰ درجه یک ربع از قبل گرم شده حدود چهل دقیقه میپزیم. حتما با خلال چک کنید تا کاملا پخته شده باشه مواد به دمای محیط رسیده باشد. 🍲 @bebinobepaz

کیک امروزمون یه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطرِ😍 🛇 👈👈نکته خاصی نداره فقط پودرنارگیل ریز استفاده کنید و میتونید مقدارش کمتر بریزید مثلا نصف پ. _شکر حتما دانه ریز باشه اگه درشتِ دو پالس آسیاب کنید. _میتونید مخلوط مواد خشک و سفیده رو در ۳ مرحله به مواد اضافه کنید یعنی یک سوم آرد الک بعد یک سوم سفیده دورانی مخلوط کنید مجدد یک سوم آرد و سفیده . در نهایت آرد و سفیده باقیمونده رو با لیسک مخلوط کنید. من اول تمام مخلوط مواد خشک رو ریختم بعد سفیده رو در۳ مرحله فولد کردم. _این کیک بافت سنگینی نداره و خیلی خوش خوراکِ،بطوریکه تو یه هفته دو بار این کیک خوش مزه رو پختم و خودمو باهاش خفه کردم😄😄 #کیک_نارگیلی(با دستور هانی شف عزیز🌹) آرد سفید:۲پ بیکینگ پودر:یک و نیم ق چ جوش شیرین:نصف ق چ تخم مرغ:۳عدد شکر دانه ریز:۱ پ روغن مایع:۱پ سرخالی شیر:۱پ پودر نارگیل:۱پ وانیل :یک هشتم ق چ اسانس نارگیل درصورت تمایل چند قطره پ:پیمانه/ق:قاشق/چ:چای خوری _زرده و سفیده جدا میکنیم و زرده هارا با نصف شکر دستور و وانیل و اسانس با دور متوسط همزن زده تا حجیم و روبانی شود. _سفیده ها را کمی زده تا کف مانند شود سپس باقیمانده شکر دستور را افزوده و با دور تند همزده تا از ظرف نریزد. _روغن مایع و شیر را به مخلوط زرده افزوده در حد سی ثانیه همزده سپس مخلوط مواد خشک که باهم الک شده را با دور کند همزن با مواد مخلوط کرده سپس سفیده فرم گرفته را در ۳ مرحله اضافه میکینم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم. _مایع کیک را در قالب میان تهی چرب و آرد پاشی ریخته به قطر ۲۳سانت ریخته و در طبقه وسط فر گازی۱۷۵درجه یا برق با فن روشن(کانوکشن)۱۵۵_۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۴۵_۵۵دقیقه میپزیم. _کیک را بعد از ۵ دقیقه از قالب خارج کرده و بعد از خنک شدن با گاناش ماکات میکنیم. #گاناش: خامه صبحانه(پاکت صورتی):۲۰۰_۲۲۰گرم شکلات تلخ یا شیری:۲۰۰گرم شکلات را بصورت بن ماری روی حرارت بخار آب یا داخل ماکروفر ذوبکرده سپس خامه گرم شده( کمی داغ) را افزوده همزده تا یکدست شود. 🍲 @bebinobepaz