#خورش متنجن
#پارت_اول
مرغ۵ تکه
گردو۲۰۰ گرم
رب انار ترش۱ قاشق غذا خوری سر پر
کشمش پلویی۵۰ گرم
قیسی۱۵ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
گلپر۱ قاشق چای خوری
ابتدا مقداری مغز گردو را داخل آسیاب بریزید و کاملاً پودر کنید اگر آسیاب در دسترس نبود می‌توانید از گوشتکوب برقی یا دستی استفاده کنید و گردوها را پودر کنید و سپس مقداری رب انار به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید و با هم مخلوط کنید.
وقتی که گردوهای پودر شده با رب انار کاملاً مخلوط شدند ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گردوها گرم شوند و روغن بیندازند بعد مقداری آب یخ روی مخلوط بریزید و هم بزنید و اجازه دهید تا مخلوط دوباره گرم شود و بجوشد.
دوباره مقدار دیگری آب یخ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گرم شود در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا مخلوط شروع به جوشیدن کند و به مدت نیم ساعت جوش بزند بعد از آن سه لیوان دیگر آب یخ به خوراک اضافه کنید و سپس در ظرف را ببندید.
سپس اجازه دهید تا مواد خورش به مدت ۳ ساعت دیگر با هم بپزند و در این فاصله تکه‌های مرغ را داخل یک ظرف بریزید، با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از سینه و یا ران مرغ استفاده کنید و آن‌ها را در اندازه‌های کوچک برش بزنید.
بعد مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه روی مرغ‌ها بریزید و تکه‌های مرغ را کاملاً با این ادویه‌ها آغشته کنید و سپس در یخچال بگذارید و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت با هم مزه‌دار شوند و بعد از آن مرغ‌ها را از یخچال بیرون بیاورید.
بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود
#ادامه_دارد
#خورش متنجن
#پارت_دوم
و بعد تکه‌های مرغ را در آن بریزید و سرخ کنید وقتی یک طرف مرغ‌ها سرخ و طلایی شد آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی رنگ شود.
بعد تکه‌های مرغ سرخ شده را در یک ساعت آخر پخت خورش به آن اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا با هم خوب پخته شوند و طعم و عطر خورش به خورد مرغ‌ها برود سپس در این فاصله مقداری کشمش پلویی را تمیز کنید و بشورید تا نرم شود.
سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود و بعد کشمش‌ها را در آن بریزید و تفت دهید و بعد مقداری هم قیسی در تابه بریزید و آن‌ها را هم کمی تفت دهید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
بعد در نیم ساعت آخر پخت خورش در قابلمه را بردارید و به آن مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر گلبرگ که یک مکمل عالی برای این خورش است اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و همه مواد با هم خوب بپزند و آماده شوند.
سپس کشمش‌ها و قیسی‌های تفت داده شده را هم به خورش اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا به مدت نیم ساعت دیگر همه مواد با هم خوب بپزند و خورش جا بیفتد و آماده شود و بعد از آن قابلمه خورش را از روی حرارت بردارید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•پاستاآلفردو تقّلبي😋😍
اين همون پاستا الفردويي معروفيه كه تومنوي همه رستورانا هست ولي آلفردو نيست😁
~چيزايي كه لازم داريم:
_١ دونه سينه مرغ
_ قارچ
_١٠گرم كره
_٢حبه سير
_١ دونه خامه پاكتي صبحونه
_نصف ليوان شير
_نمك وفلفل سياه
_١مشت اسفناج
_نصف پسته پاستاپنه
_پنيرپيتزا هرچي بيشتر بهتر
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#كباب_بلدرچين
مواد لازم :
بلدرچين ٣ عدد
پياز بزرگ ١ عدد
ابليمو ١ پيمانه
سس مايونز ٤ ق غ
نمك و فلفل به ميزان لازم
گوجه فرنگي ٣ عدد متوسط
فلفل سبز ٣ عدد متوسط
سيب زميني ٢ عدد بزرگ
فلفل دلمه اي رنگي ميزان لازم .
طرز تهيه :
پوست بلدرچين ها رو جدا كرده و شسته ، با پياز خورد شده و ابليمو و سس مايونز و ادويه ها مخلوط كرده و به مدت ٣ ساعت استراحت دهيد . .
فر را روشن كرده روي درجه ١٨٠ ، بلدرچين ها را داخل سيني قرار دهيد و يك عدد پياز را حلقه كرده و زير بلدرچين ها بزاريد ، دور تا دور ظرف را با سبزيجات دلخواه پر كنيد ، گوجه ها و فلفل ها و سيب زميني ها ...
روي همه مواد با برس كره نرم شده بزنيد و كمي زعفرون
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
18.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه_کباب_لبنانی🍗
یکی از لذیذ‌ترین و پر‌طرفدار ترین انواع جوجه کباب‌ها و غذاهای بین المللیه
سینه یا فیله مرغ ۱ کیلوگرم
آب لیمو ترش ¼ پیمانه
روغن مایع ¼ پیمانه
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی یا زعفران ۱ قاشق غذاخوری
ماست چکیده پر چرب ¼ پیمانه
فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
😍🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳😍
🦩💞____💝____💞🦩
👉 @d_ashpazi 👈
🦩💞___💝____💞🦩
19.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت سنگدان مرغ🐔🌯
مواد لازم:
سنگدان مرغ ۶۰۰گرم
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پیاز ۱عدد متوسط
سیر ۴حبه فلفل کبابی ۲عدد
آرد سوخاری نصف پیمانه تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک ۲ ق‌چ فلفل سیاه ۱ ق‌چ
پودر سیر ۱ ق‌چ ترخون خشک ۱ق‌غ
تخم گشنیز ۱ ق‌چ زردچوبه ۱ ق‌چ
😍🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳😍
🦩💞____💝____💞🦩
👉 @d_ashpazi 👈
🦩💞___💝____💞🦩
23.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب ترش گیلانی
موادلازم:
گوشت چرخ کرده300 گرم🥩
گردو 80 گرم
رب انار ترش یا ملس یک قاشق
سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق☘️
رب گوجه نصف ق🥫
گوجه رنده شده یک عدد🍅
پیاز رنده شده دو عدد🧅
سیر سه حبه🧄
نمک فلفل زردچوبه و روغن🧂
گوجه دو عدد🍅
طرزتهیه:
گوشت و با پیاز و نمک و فلفل حسابی ورز میدیم و به اندازه ی گردو قلقلی میکنیم و سرخش میکنیم میذاریم کنار.
یه پیاز رنده شده رو با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و بهش سیر اضافه میکنیم و گردوی سابیده،یه مقدار که گردو تفت خورد رب انار و سبزی معطر و اضافه میکنیم.
اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره.
تو سس مون رب گوجه و گوجه رنده شده میریزیم ونمک و آب میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه حدود نیم ساعت.
آب زیاد تو سس نریزید.کوفته ها رو به سس غلیظ اضافه کنید و کنارش گوجه سرخ شده میذاریم و بعد نیم ساعت آمادس
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو ۳ رنگ مجلسی...👍👍
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
32.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ اسفناج پهلو🍗🥦🥬
یه طعم متفاوت و خوشمزه
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
🍀نعنا خنک کننده بدن:
⚡️نعنا به عنوان یک درمان خانگی تاثیر خنک کننده بر روی بدن دارد. آب برگ نعنا بهترین دارو ، برای کاهش و پایین آوردن دمای بدن است.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_مخملی🌸
مواد لازم دسر
پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد : نصف لیوان
شیر سرد : ۳ لیوان
نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری
شکر : ۳ قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چای خوری
زعفرون : ۵ قاشق غذاخوری
گلاب : ۳ قاشق غذاخوری ( اگه از طعم گلاب خوشتون میاد میتونید اضافه کنید ولی من نریختم )
خامه صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی : ۶ قاشق غذاخوری
مواد لازم مخملی کردن دسر
بیسکویت پتی بور : نصف بسته
رنگ خوراکی ژله ای قرمز : ۴ قطره
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انجیر رو به روش بازاری خشک کن 🤗
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
17.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•ذرت🌽•
این یه طعم تکراری نیست میشه باهاش ۲۰ سال خاطره ساخت
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#کیک_بیسکوییت_پودینگ😋😋
مواد لازم:👇
4 بسته پودینگ موز
1 بسته پودینگ شکلات
3 بسته بیسکویت پتی بور
طرز تهیه:👇
چهاربسته پودینگ موز رو در یک قابلمه حاضر کنید.دستورش روی بسته نوشته شده.پودینگ شکلات رو هم در یک ظرف دیگه حاضر کنید.یک ظرف مربع یا مستطیل انتخاب کنید.لایه اول رو بیسکوییت بچینید.بعد پودینگ موز بریزید.بعد یک لایه بیسکوییت بچینید.بعد پودینگ موز بریزید.لایه بعدی،بیسکوییت بچینید و بعد پودینگ شکلاتی رو بریزید.و دو لایه دیگه بیسکوییت و پودینگ رو تکرار کنید.بعد چندساعت در یخچال بذارید تا بیسکوییت ها نرم شوند و پودینگ ها به قوام برسن.و به دلخواه تزیین کنید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#دسر_محلبی
مواد لازم:
شیر:۱ کیلو
آرد:۱ لیوان سرپر
شکر:۱ لیوان
کره:۱۲۵ گرم
وانیل:۱ قاشق چایخوری
برای قسمت کاکائویی
شیر دو لیوان
آرد ۳ ق.غ
شکر ۳ ق.غ
کره ۷۰ گرم
پودر کاکائو ۲ ق.غ
گاناش هم میتونید درست کنید برای تزیین
طرز تهیه:
آرد رو با کره تفت می دیم تا خامیش بره.شیر و شکر رو هم اضافه میکنیم و هم می زنیم تا غلیظ بشه.
از روی حرارت برمی‌داریم.وانیل رو هم اضافه میکنیم و پنج دقیقه با همزن برقی می زنیم.
قالب رو خیس میکنیم برمیگزدونیم تا آب اضافش بچکه.
محلبی رو میریزیم.۳ ساعت تو یخچال میذاریم.مواد شکلاتی رو هم به همین روش حاضر میکنیم و بعد از اینکه مواد وانیلی سفت شد،قسمت شکلاتی رو روش میریزیم و دوباره میزاریم یخچال تا سفت بشه،بعد تو ظرف سرو بر میگردونیم. با گاناش یا دارچین یاپودر نارگیل و یاهرچیزی که دوست داشتید تزیین میکنیم.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#ژله مجلسی❤️
1. برای قسمت های مشکی از ژله نوشابه استفاده کنید و به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید.
2.قیمتهای دیگه هم سلیقه ایه رنگش، ولی دقت کنید که دو رنگ ژله شفاف رو کنار هم نریزید چون قاطی میشن.
باید حتما بینشون یه رنگ کدر باشه. و برای کدر کردن ژله هاتون کافیه به جای آب سرد یک بستنی لیوانی وانیلی و یا نصف لیوان شیر اضافه کنید.
✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید ژله هم خنک شده باشه.
✔️نکته. اگه شیر ریختید بذارید ژله کاملا سرد بشه بعد بریزید، ژله و شیر کاملا صاف در نمیاد نگران نباشید. فقط از صافی رد کنید که یه دست بشه.
✔️.نکته.برای رنگ مشکی میشه رنگ خوراکی مشکی رو به ژله اضافه میکنید
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
شکلات نارگیلی
🔴مواد لازم
▫شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▫پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
▫وانیل کمی در صورت تمایل
▫شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🔴طرز تهیه🔻🍬
🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید.
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
هدایت شده از جوک دونی
🔞لذت رابطه زناشویی بدون قرص و دارو 🤫
اولین مرجع تخصصی مشکلات آقایان👇
https://eitaa.com/joinchat/4095672688Cba4edc8e44
⚠️اگر نمیتونید رابطه ای ایده آل با همسرتان
داشته باشید آگاه باشید که خطر سرطان
پروستات در کمین شماست⚠️
‼️78 درصد طلاق ها بخاطر مشکلات زناشویی ‼️
✅برای مشاوره و درمان فرم زیر را پر کنید👇👇
https://formafzar.com/form/9m2v0
زیرنظر درمانگر و متخصص طب سنتی
⭕️خانم لطف منش با بیش از ۴سال سابقه⭕️
زندگی نمایشی است که
هیچ تمرینی برای آن وجود ندارد
پس آواز بخوان
اشک بریز، بخند
و با تمام وجود زندگی کن
قبل ازینکه نمایش تو
بدون هیچ تشویقی به پایان برسد
سلام دوستان عزیزم
آدینه تون سرشار از حالِ خوش❤️🦋
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت لاکچری😀
یه صبحونه جذاب و متفاوت
مواد لازم :
تخم مرغ
نان تست
پنیر پیتزا
فلفل دلمه رنگی
نمک، فلفل
کالباس
پیاز
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک صبحونه کاملا رژیمی و وگن 🧁🍫
موز : ۱ عدد
کره بادام زمینی : ۱/۵ قاشق غذاخوری
آرد جو دوسر : نصف پیمانه
۶ گرم شکلات تلخ : ۶ گرم
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تست #فرنچ #صبحونه
نون تست
شیر پرچرب 122 گرم
85 گرم زرده تخم مرغ (حدود 5 زرده)
شکر 85 گرم
2 قاشق چایخوری وانیل
پوشش کاراملی:
1 قاشق غذاخوری کره
شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری
تمام مواد را با همزن بزنید و نان خود را در مخلوط خیس کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. نان خود را داخل تابه قرار دهید و بگذارید از همه طرف قهوه ای شود (هر طرف چند دقیقه طول می کشد). آن را از روی حرارت بردارید و از ماهیتابه خارج کنید و کره و شکر را اضافه کنید. کره و شکر را کارامل کنید (تا شکر ذوب شود و طلایی شود) سپس نان را دوباره داخل تابه بریزید و روی آن را با کارامل از همه طرف بپوشانید تا کاملاً ترد شود.
با مقداری خامه فرم گرفته و سس کارامل سرو کنید و نوش جون🥰
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰