شیرین عسل🍰🍩‌ 🧡🍀شیرین عسل یکی از انواع بیسکوئیت های کاکائویی خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با نام متنوعی شناخته می شود، 🧡🍀مواد لازم:👇 2 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شیر 1 فنجان پودر شکر نصف فنجان روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 ق چ وانیل 1 ق چ پر بکینگ پودر 2-2.5 لیوان آرد ‌ 🧡🍀برای کرم:👇 2.5 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر 1 ق چ سرخالی وانیل 200 گرم شکلات تخته ای برای رویش‌ 👇👇👇

🧡🍀طرز تهیه:👇‌ تخم مرغ و شکر و وانیل رو در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا کرمی شود.شیر و روغن رو اضافه کرده و با همزن بزنید.بکینگ پودر و پودر کاکائو و آرد الک شده رو اضافه کنید و با همزن بزنید.‌ یه ملاقه کوچک از مایه،داخل تابه داغ روی حرارت کم بریزید،وقتی که حباب زد،برش گردونید. حالا کرم رو حاضر میکنیم.شیر،آرد،نشاسته،شکر را در ظرفی ریخته و هم بزنید.روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا قوام بیاد و غلیظ و یکدست بشه.وانیل رو اضافه کنید و خاموش کنید. طبق فیلم،روی پنکیک،کرم بمالید و پنکیک دیگر رو رویش بزارید. در آخر،شکلات تخته ای رو به روش بنماری یا در مایکروفر ذوب کنید. هر کدام از پنکیکهای کرمی رو داخل ظرف شکلات ذوب شده،بغلطونید و بعد در یخچال بزارید تا شکلات رویش سفت شود.‌ #شیرینی #شیرین_عسل 🎉 @deseroshirini

دسر یاقوتی👌 ژله آلوورا یک بسته، خامه صبحانه 100 گرم، ژله انار یک بسته، انار دون شده ژله آلوورا یک عدد اول ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه .دونه های انار رو داخل ليوان می ریزیم(ميتونيد از قالب هم استفاده كنيد) نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق داخل ليوان می ریزیم .بعد ميزاريم داخل يخچال تا ببنده . 50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم .بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم . بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده. بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می زنیم .وقتى خنك شد مى ريزيم روى لايه دوم و ميزاريم داخل يخچال تا ببنده. 🍁 با كمك سشوار برگردوندم تو ظرف برای معلق موندن دونه های انار، من دونه هاى انارو ريختم داخل ظرف بعد يه لايه ژله آلوورا ريختم روش بعد گذاشتم داخل يخچال تا ببنده، بعد لايه هاى بعدى هم همينطور... ‌ #دسر #دسر_یاقوتی 🎉 @deseroshirini

تیرامیسو به سبک چیزکیک ‌ مواد لازم🔻 بیسکویت آسیاب شده : ۱۲۰ گرم کره ذوب شده : ۷۰ گرم پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم پودر قند : ۱/۳ پیمانه قهوه داغ : ۱/۴ پیمانه ژلاتین : ۲ ورق وانیل : ۱ ق چ خ خامه با ۳۵٪ چربی : ۲۲۵ میلی لیتر بیسکوییت فینگر لیدی : به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا ‌ طرز تهیه🔥 ۱.بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. ۲.پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنیم. ۳.بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. ۴.بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره. ۵.بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ۶.یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم. ۷.سپس با یک لایه خامه دیگه روشو می‌پوشونیم ۴ ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. #دسر #تیرامیسو 🎉 @deseroshirini

ژله بستنی 😍😋😋 ژله انبه دو بسته بستنی لیوانی زعفرانی دو عدد ژله الوئه ورا ی بسته بستنی وانیلی لیوانی یک عدد . دو بسته ژله انبه با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کرده میزاریم خنک بشه و به دمای محیط برسه دو لیوان بستنی زعفرانی که شل شده و هم دمای محیط بهش اضافه کرده و هم میزنید و داخل قالب میریزیم یکم نیم بند شد ژله الوئه ورا و بستنی وانیلی هم طبق همون دستور مخلوط کرده و روی ژله انبه ریخته و دو ساعت میزاریم یخچال خوب بسته بشه . اگه ژله و بستنی هم دمای محیط نباشه و مخلوط بشه ژله تون دو فاز میشه یعنی بستنی میاد روی قالب و ژله ته قالب. #بستنی #ژله_بستنی 🎉 @deseroshirini

شله زرد برنج ایرانی 2/5پیمانه شکر 8 پیمانه کره یا روغن جامد100گرم زعفران به میزان لازم خلال بادام درختی 2پیمانه هل حدودا 20تادونه داخل آبجوش خیس میکنیم بعد عصاره داخل شله زرد میریزیم یا عرق هل 1پیمانه گلاب 1پیمانه برنج ازشب قبل خیس میکنیم .من چون عجله داشتم همون موقع چندبار شستم داخل ظرف ریختم وچند برابر حجم برنج آب ریختم ، وروی حرارت قرارمیدیم تابرنج قشنگ باز بشه ولعاب بنداز سپس کره یاروغن اضافه میکنیم وقتی برنج حالت لعاب داربود شکر اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا ته نگیره روی حرارت ملایم خلال بادام میشوریم خیس میکنیم اندازه شیرینی شله زرد سلیقه ای ولی استاندارد شکر همیشه3برابر اندازه برنج البته بستگی داره به ری اومدن برنج هم داره که بعضی وقتها شکر بیشتری هم میبره که برای من از 8تاپیمانه کمی بیشتر شد .زعفران +خلال بادام اضافه میکنیم وزیر حرارت ملایم میکنیم تا شله زرد قشنگ جابیوفته در آخر گلاب وعرق هل یاعصاره هل اضافه میکنیم بعداز15دقیقه حرارت خاموش میکنیم البته شله زرد باید حالت ژله ای باشه نباید زیاد آبدارباشه این طوری شله زرد تا1هفته داخل یخچال بدون آب انداختن قابل نگهداری است #حلوا #شله‌زرد 🎉 @deseroshirini

🧋🧋هاتچاکلت ایتالیایی😋🍫‌ 🧉مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🍴روش تهيه:👇 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. #دسر #هاتچاکلت_ایتالیایی 🎉 @deseroshirini

.بستنی زمستونی🍡🍧 مواد لازم: سفیده تخم مرغ دو عدد شکر دونه ریزنصف لیوان پودر ژلاتین نصف ق غ وانیل نصف ق چ پودر تارتار نوک ق چ(اگه ندارین حذف کنید) شکلات به مقدار لازم تارت قیفی یا تارت حلوایی حدود چهل تا ترافل برای تزیین ابتدا ژلاتین رو با دو قاشق اب مخلوط کنید و اجازه بدید اسفنجی بشه و روی حرارت بخار کتری بنماری کنید تا کاملا شفاف و‌روون بشه،سپس سفیده تخم مرغ و تارتار رو داخل ظرف بلور یا استیل بزنید تا سفیده حجیم بشه و کمی فرم بگیره حالا وانیل و شکر رو کم کم اضافه کنید و بزنید تا کاملا سفت بشه و فرم بگیره. سپس ظرف سفیده رو روی حرارت کتری بزارید و دوباره حدود پنج دقیقه روی حرارت بزنید تا هم شکر داخل سفیده آب بشه و دون دون نباشه هم سفیده از خامی دربیاد. در انتها ژلاتین رو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه. نوک قیف یکبارمصرف رو کمی برش بدید از مواد سفیده داخل قیف بریزید و تارت ها رو با سفیده ها پر کنید. برای اینکه بستنی ها صاف بایسته و نچسبن بهم یه شونه تخم مرغ تمیز داشته باشین و قیف ها رو داخل شونه تخم مرغ بچینید تا هم ایستاده بمونه هم بهم نچسبن. یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره سپس شکلات داخل یه پیاله کوچیک یا یه فنجون بنماری کنید و قیف ها رو داخل شکلات فرو کنید و درصورت دلخواه روش ترافل بریزید و دوباره داخل شونه تخم مرغ بچینید و بزارید یخچال تا شکلات ببنده بسیار خوشمزه خونگی و سالم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😊 سوال هاتونو کامنت کنید #بستنی #بستنی_زمستونی ‌‌🎉 @deseroshirini

🍩میان وعده 🍮خوشمزه شکلاتی 🍪مواد لازم: * 1 فنجان خرما بدون هسته * 1قاشق عسل یا شربت افرا * 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل * 1/3 فنجان پودر کاکائو * 1/4 فنجان آرد جو دوسر * 1/4 فنجان چیپس شکلات 🧉🍵🧉 * اگر #خرما تازه و نرم نیست ، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس کنید. در همین حال ، یک ظرف را با کاغذ روغنی بچینید. * خرما را خیس کنید ، اگر خیسانده شود ، و با عسل ، وانیل ، پودر کاکائو و آرد جو دوسر را به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. * خمیر را درون یک کاسه قرار داده و چیپس شکلات را اضافه کنید. و داخل یخچال برای چن ساعت قرار دهید. * سپس ، به 32 مربع برش دهید. دوباره در یخچال در یک ظرف درب دار قرار دهید. ‌#دسر #شکلات 🎉 @deseroshirini

🌸شیرینی ونیزی 📌مواد مورد نیاز : آرد (الک شده): 250 گرم کره (خردشده): 200 گرم پودر قند: 6قاشق سوپ خوري تخم مرغ بزرگ:يك عدد شکلات تخته ای: 100 گرم ترافل رنگی: به میزان لازم بیکینگ پودر: 1 ق چ وانیل: یک چهارم ق چ نمک: یک هشتم ق چ 👇👇👇

📌روش پخت : 1- کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود. 2- تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و به وسیله چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده بزنید. بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند افزوده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. 3- آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کرده و به تدریج به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید. 4- خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید. سپس با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و به آرد آغشته شده، در ابعاد مساوی و یکدست قیف بزنید. 5- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه قرار داده تا ترد شده و به رنگ طلایی کم رنگ درآید. سپس آن را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. 6- دو طرف شیرینی را داخل شکلات (ذوب شده) زده و روی پنجره سیمی قرار دهید. سپس با ترافل رنگی تزیین کنید. ✅ نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 20 روز قابل نگهداری می باشد. #شیرینی #شیرینی_ونیزی 🎉 @deseroshirini