#کیک_کره_ای مواد لازم:👇 🥞کره 200 گرم 🥞شکر 2 پیمانه 🥞تخم مرغ 4 عدد 🥞آرد 3 پیمانه 🥞بیکینگ پودر 🥞شیر 1 پیمانه 🥞وانیل 1 قاشق طرز تهیه:👇 ✨ابتدا کره را همراه شکر به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا نرم و پوک شود. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام مواد را با همزن بزنید. وانیل را هم اضافه کنید. آرد را همراه نمک و بکینگ پودر الک کنید. ❄️ابتدا نیمی از آرد را به مواد اضافه کنید و با دور متوسط مخلوط کنید. بعد نیمی از شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس باقی مانده آرد و در اخر باقی مانده شیر را اضافه کنید و مواد را تا زمانی که خوب یک دست شوند مخلوط کنید. مواد را بین دو قالب تقسیم کرده در طبقه وسط فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که تستر از وسط کیک تمیز بیرون بیاد بپزید. نوش جان 🌺 🎉 @deseroshirini

#رولت_خرما موادلازم:👇 خرما: ۲ لیوان[بدون هسته] کره: ۵۰ گرم بیسکویت پتی بور: ۱ لیوان[خورد شده] مغز گردو، مغز پسته : به دلخواه دارچین: یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل: برای غلتوندن طرز تهیه:👇 ابتدا کره رو بزارید اب بشه خرما رو اضافه کنید وکمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشه از روحرارت بردارید دو دقیقه بعد مغزهارو اضافه کنید و بیسکویت رو هم بریزید و مخلوط کنید وقتی بیسکویت رو اضافه میکنید و دارچین رو کمی سفت میشه نگران نشید به اندازه یه پرتفال بردارید ورول کنید وتوی پودرنارگیل بغلتونید تا تمام روش آغشته به پودر نارگیل بشه.این رولدها رو توی یخچال چند ساعت قرار بدید وبعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید. نوش جان 🌺 🎉 @deseroshirini

#تاتلی_شلیل_لیوانی 🍹 😋 ▫️2 عدد شلیل(مربع مربع خرد شده) ▫️1 پاکت بیسکوییت 🔸برای کرم ▫️4 لیوان شیر ▫️1 لیوان شکر ▫️2 قاشق غذاخوری آرد ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ▫️1 عدد تخم مرغ‌ ▫️1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 🔸برای کرم تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم زده بپزید. کانال غذای ترکیه،وقتی خوب غلیظ شد از روی اجاق بردارید و روی کرم را با سلفون بپوشانید تا روی سطح کرم نبندد. وقتی کرم خنک شد لیوانی که در نظر دارید بردارید و برای لایه اول 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت خرد شده داخل لیوان بریزید و روی بیسکوییت کرم بریزید ، مجدد بیسکوییت بریزید ، سپس شلیل خرد شده و در آخر کرم بریزید و روی کرم را با برش های شلیل و بیسکوییت های خرد شده تزیین کنید. تا وقتی که کرم تمام شود همان کارها را تکرار کنید و بقیه لیوان ها را پر کنید. سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

#حلوای_هویج 🥕 😋 ▫️هویج ۵۰۰ گرم ▫️آرد نول یا قنادی ۱۲۵ گ(۱پ) ▫️شکر ۲۵۰ گرم(۱ و ۱/۴ پ) ▫️گلاب ۲/۳پ ▫️روغن مایع ۱۸۰ میلی لیتر(۲/۳پ) ▫️هل ۱ ق م 🔸۱.هویج رو بپزید و پوره کنید و با یک قاشق از روغن ترجیحاً در ظرف تفلون روی حرارت بذارید و هم بزنید تا آبش تبخیر بشه و جمع بشه 🔸۲.آرد رو الک کنید و تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره و بوی آرد تفت خورده بلند بشه ولی رنگش تغییر نکنه، آرد رو دوباره الک کنید و روغن رو اضافه کنید. (من مخلوطی از کره و روغن می‌زنم) 🔸۳.هویج رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. 🔸۴.هل و شکر و گلاب رو اضافه کنید و وقتی هم زدید و یکدست شد روی حرارت بذارید و هم بزنید تا حلوا جمع بشه و به دلخواه تزئین کنید. ♦️پوره هویج: هویج ها را در آب بپزید و پس از پخته شدن از آب خارج کنید و با رنده یا چنگال یا غذاساز پوره کنید. نوش جان 🌺 🎉 @deseroshirini

😋#مربای_توت_فرنگی: توت فرنگی : ۱ کیلو شکر : ۱ کیلو کلاهک توت فرنگی رو کندم و تمیز کردم و شستم و گذاشتم آبش کامل بره در ظرفی توت فرنگی و شکر رو لایه لایه ریختم و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال گذاشتم تا آب بندازه بعد ۲۴ ساعت روی حرارت گذاشتم اول حرارت رو زیاد کردم جوش بیاد بعد حرارت رو کم کردم(اگه حرارت زیاد باشه سر میره) کف روی شربت رو مرتب گرفتم تا مربا خوش رنگ و شفاف بشه پخت مربا بیست تا بیست و پنج دقیقه طول میکشه(اگه زیاد رو حرارت بمونه رنگ مربا تغییر میکنه تیره میشه و توت فرنگی له میشه).اگر دیدین آب مربا زیاده با ملاقه ازش بردارین برای شربت استفاده کنید (برای من زیاد بود و شربت درست کردم)برای اینکه بدونید مربا قوام اومده یک دو قطره از مربا رو روی بشقاب بریزید و بزارید کمی خنک بشه بین دو انگشت امتحان کنید اگر حالت چسبنده داشت و کش اومد مربا اماده ست و باید حرارت رو خاموش کنید. مربا رو بزارین تو همون قابلمه سرد بشه و بعد داخل شیشه تمیز بریزین و داخل یخچال بزارین. نکته ها: برای مربا از توت فرنگی محلی و ریز استفاده کنید بهتره به توت فرنگی وانیل نمیزنم چون عطر خود توت فرنگی رو بیشتر دوس دارم. اگه مقدار مرباتون زیاد بود مربا رو فریزر کنید تا یکسال تازه میمونه. مربای توت فرنگی اگه خوب قوام نیاد زود کپک میزنه. 🎉 @deseroshirini

#بستنی_انبه انبه 2 عدد یک قوطی 400 گرمی شیرعسلی خامهح 2 پاکت یا کلا 400 گرم در صورت تمایل 2 قطره رنگ زرد خوراکی 🍨طرز تهیه: انبه ها را فیله کنید یعنی گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید بعد با غذاساز انبه ها را له کنید. اگه از غذاساز استفاده میکنید همه مواد را چند دقیقه داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. یا میتونید با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مواد را بزنید. بعد مواد را داخل یک ظرفن مستطیل شکل در دار بریزید و اقلا 4 ساعت داخل فریزر قرار بدید. قبل از استفاده دو سه دقیقه بزارید بیرون فریزر بمونه بعد راحت میشه بستنی رو اسکوپ زد. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

کیک سيب دارچینی مواد لازم :👇 تخم مرغ 3عدد آرد 2/5ليوان شكر 1ليوان شير 1ليوان روغن مايع نصف ليوان بكينگ پودر 1ق غ دارچين 2ق چ گردو خرد شده نصف ليوان مواد لازم براي رويه: سيب 2عدد دارچين 1ق چ شكر 2ق غ طرز تهیه:👇 ابتدا سيب را پوست گرفته و برش داده و توي ظرفي قرار داده شكر و دارچين رو روي سيبها ريخته و با دست خورد سيباي بريده شده ميدهيم بعد كنار گزاشته. تخم مرغ و شكر را بمدت 5دقيقه باهمزن ميزنيم بعد ب تدريج شير و روغن مايع را اضافه ميكنيم بعد ارد و دارچين و بكينگ پودر را الك كرده و توي چند مرحله به مايع كيك اضافه ميكنيم و در اخر گردو خرد شكرده را مخلوط ميكنيم و ته قالب كاغذ روغني انداخته مايع كيك را داخل قالب ريخته و سيبهاي برش داده شده رو روي كيك چيده و با دماي 170درجه فر بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم . نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

#دسر_نسکافه مواد لازم:👇 شیر : ۱ لیوان آرد : ۲ قاشق غذاخوری شکر : ۳ قاشق غذاخوری پودر نسکافه: ۱ قاشق چایخوری خامه : ۱ بسته شکلات تلخ: به دلخواه وانیل : کمی طرز تهیه:👇 ابتدا شیر و آرد و شکر رو با هم مخلوط و روی حرارت ملایم مدام بهم میزنیم تا غلظتی مثل فرنی پیداکنه و بعد پودر نسکافه و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم حالاخامه رو بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا یکدست بشه ؛ حالا مقداری شکلات ک میتونه تلخ یا شیرین باشه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و دسرمون آماده است توی ظرف مورد نظر ریخته و با بسکویت یا تکه های میوه میتونین تزیین کنید و بعد در یخچال میزاریم تا خنک بشه. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

#کوکی_کیک😋 🍪کره ۱۰۰گ، شکر قهوه ای ۱۲۰گ، تخم مرغ ۱عدد، آرد ۱۷۰گ، عصاره وانیل مایع ۱ق چ، بیکینگ پودر ۱ق چ، نمک ۱پنچ، شکلات از نوع دلخواه ۱۰۰گ، قالب یا رینگ سایز ۱۶ 🥥ابتدا کره را به دمای محیط برسانید. شکر و کره را حدود ۳دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید در حد جذب شدن تخم مرغ به مواد بزنید. آرد بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کرده مستقیم روی مواد الک کنید در حد جذب شدن آرد و یکدست شدن مواد بزنید. در نهایت ۸۰گرم شکلات اضافه کنید خمیر را هم بزنید. قالب سایز ۱۶را با فویل آلومینیوم از کف پوشش دهید دیواره ها را چرب کنید. مواد کوکی را داخل قالب ریخته با کمک پشت قاشق داخل قالب فیکس کنید و بقیه شکلات ها را روی آن بریزید و چند عدد فندق به دلخواه روی آن قرار دهید در فر ۱۷۵درجه به مدت ۲۰دقیقه پخت کنید. پس از خروج از فر اجازه دهید کوکی کمی خنک شود سپس رینگ آن را جدا کنید. کوکی را قبل از اینکه کامل خنک نشده جابجا نکنید چون ممکنه ترک برداره یا شکسته بشه. نوش جان👌 🎉 @deseroshirini

#سوهان_عسلی_خوشمزه😍😍 یک لیوان شڪر 2قاشق عسل 1قاشق روغن مایع زعفران غلیظ یک قاشق مغز بادام 🔸تمام مواد بجز بادام را با هم مخلوط ڪنید و روے حرارت ملایم بگذارید و گاهے هم بزنید . وقتے شڪر ڪامل حل شد وحباب زد ، مغز بادام رو مخلوط ڪنید وبا قاشق توے سینے چرب شده بریزید و روے آن را با خلال پسته تزیین ڪنید. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini