#سوهان_عسلی 🍥 ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آب ۱/۲ لیمو ۱ ق غ زنجبیل تازه ۱/۸ ق چ میخک ۳ ق غ خوری عسل همه رو با هم‌داخل یه قابمله کوچیک بریزید و روی حرارت متوسط بزارید تا جوش بیاد حدودا نیم‌ ساعتی طول میکشه یکم‌بیشتر یا کمتر یه لیوان‌ آب سرد بزارید کنر دستتون وقتی رنگ‌ مایعتون قهوه ایی شد چند قطره از مایع تون و داخل آب سرد بریزید اگر سفت شد و حالت سوهان گرفت یعنی حاضره 🤗 🎉 @deseroshirini

#ژله_بره_ناقلا 🐑 مواد لازم 👈 ژله نوشابه ١ بسته ژله موز ١ بسته آب ١ ليوان فرانسوی ابتدا کف یک ظرف مسطح رو سلفون بکشید و یک بسته ژله کولا رو که با یک لیوان آب جوش بن ماری کرده و کمی خنک شده رو کف ظرف بریزید داخل یخچال بزارید تا کاملاً ببنده بعد الگوی سر و دست و پا بکشید و بعد از اینکه بست با چاقو برش بزنید شکم ببعی هم ژله رولی هستش پستونک هم ژله بستنی موز که با الگو دربیارید 👌 🎉 @deseroshirini

اینم ی تزئین جذاب😄😍😍👌👌 🎉 @deseroshirini ‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‎‌‎

#یلدایی🍉🍉 فوق العاده خوشمزه و نرمه بافت کیک مانند داره 😋😋 کوکی_یلدایی آرد: ۱ و ⅔ پیمانه یا ۲۵۰گرم تخم مرغ: ۱ عدد وانیل: ¼ق چ شکر: ½ پیمانه یا ۱۰۰ گرم روغن مایع: ½ پیمانه یا ۱۲۰ گرم ماست شیرین و سفت: ¼ پیمانه یا ۵۰ گرم بکینگ پودر: ۱ق غ یا ۸ گرم شربت بار یا عسل: ۱ ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل و شربت بار یا عسل رو باهمزن برقی یا دستی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن سپس ماست و بکینگ پودر رو یه هم کوچولو میزنیم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم در مرحله ی اخر ارد رو در ۳ مرحله اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم خمیرو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم یکیشو با رنگ خوراکی قرمز میکنیم یکیشم سبز یه خمیر چسبناکی به دست میاد بعد خمیرو نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه فریزر استراحت میدیم خمیر که استراحت کنه چسبندگیش کمتر میشه اگه باز خمیرو از فریزر در آوردیم کمی چسبناک بود دستو چرب میکنیم از خمیر گلوله های کوچیک ۳۰ گرمی بر میداریم تو سینی فر می چینیم کوکی هارو در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ ده الی ۱۲ دقیقه میپزیم بعد پخت تا وقتی داغه شکلات چیپسی اشکی رو روی کوکی ها میزاری ‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌ 🎉 @deseroshirini

#ترشک_انار طرزتهیه: انارقرمزوترش یاملس رو دون کرده با گوشتکوب برقی یا دستی کمی له میکنیم تا آب اناربیرون بیاد یه تیکه نبات می اندازیم بعد باشعله کم گاز میگذاریم تابجوشد وغلیظ شود درانتها گلپر ویک قاشق رب انار میزنیم البته اگرتمایل داشتیم ترش تر شود رب انار بیشتر میزنیم این ترشک خوشمزه وخوشرنگ ومقوی است 😍 # #ترشی_انار #انار 🎉 @deseroshirini

✅روش صحیح خشک کردن میوه در ماکروفر 🔸 آن است که از حالت یخ زدایی (defrost) استفاده کنید.توت فرنگی های ورقه شده را روی صفحه تمیز و خشک شده ماکروفر با فاصله بچینید. (یا از ورقه سیلیکون مخصوص ماکروفر استفاده کنید.)پس از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، چیپس های توت فرنگی حالت خشک و چرمی به خود می گیرند، در این مرحله آنها را از ماکروفر خارج کرده و درون فضای آشپزخانه به مدت ۵-۶ ساعت نگهداری کنید. سپس آنها را درون ظرف در بسته و تمیزی نگهداری کنید. 🎉 @deseroshirini

#اسموتی #موز_نارگيلی_شكلاتی موز یک عدد بزرگ بستنی وانیلی کاسه یک عدد شیر یک ونیم لیوان تا دو لیوان شکلات تختی ۵۰ گرم موز روكاملا له كنيدتومخلوط كن بهترولي بدون اونم ميشه بعدبهش بستني وانيلي وكمي شيراضافه كنيد وبازمخلوط كنيدازهرنوع شكلاتي كه دوست داشتين داخلش بريزيدهمه اينا سليقه اي هستش من ازشكلات چيپسي واسمارتيس ريز وشكلات تخته اي اب شده استفاده كردم داخلش پودر نارگيل هم اضافه كردم بعدگذاشتم فريزر كمي سفت بشه بعد داخل ليوان ريختم وبا هرشكلاتي كه دم دستم بودتزيين كردم اون شكلات روي ليوان هم شكلات سفيداب شده ست كه كمي رنگ قرمز خوراکی رنگيش کردم. 🎉 @deseroshirini

#مربا_به به خردشده با پوست 1 کیلو شکر 1 کیلو معادل 5 لیوان دسته دار (هرلیوان 200 گرمه) آب 7 لیوان دسته دار هل آسیاب شده 1 قاشق چایخوری قبل از هر چیز اینو یادآور بشم : منظور از یک کیلو به ، خرد شده هست.یعنی بعد از خردشدن بکشید یک کیلو بشه.7لیوان آب رو درون قابلمه بریزید به خرد شده رو اضافه کنید نیم ساعت بجوشه تا به کمی نرم بشه.فقط کمی !!! نباید له بشه !!! بعد شکر روبریزید .حالا رازش اینه که از ابتدا دم کنی با در روی قابلمه بزارید و شعله رو کم کنید.تا اون رنگ جگری بدست بیاد. در اواسط پخت هل آسیاب شده رو اضافه کنید. یک ربع آخر نصف قاشق چ جوهر لیمو اضافه کنید تا احیانا شکرک نزنه. بعد از خاموش کردن دم کنی رو بر ندارید بزارید تا آخر خنک شدن روش باشه چون بخار مربا رو جمع میکنه و باز خوشرنگ تر میشه. برای درمان معده درد یکی از بهترین چیز ها همین مربای به هست . 🎉 @deseroshirini

💫 باسلوق گردو سنتی و خوشمزه #باسلوق باسلوق_خونگی باسلوق_گردویی . طرز تهيه : یک پیمانه ارد رو با یک و نیم پیمانه شیره انگور و یک قاشق غ نشاسته هم میزنیم تا گلوله ی اردی باقی نمونه یک ق م دارچین و رازیانه هم اضافه میکنیم . بعد دو برابر اب میریزیم و هم میزنیم و روی حرارات ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ تر بشه و شروع کنه از وسط قل بزنه حالا از حرارت برمیداریم و تسبیح های باسلوق که گردوهای که با نخ و سوزن تمیز بهم وصل کردیم رو داخل شیره میزنیم و در میاریم اویزون میکنیم تا یک ربع بعد دوباره داخل مواد میزنیم و میزاریم خشک بشه دو روز تا شش روز بستگی به میزان خشکی که دوست دارید برش بزنید و جای خشک یا داخل فریزر نگه داری کنید . 🎉 @deseroshirini

#شربت_انار یه شربت خونگی عالی و خوشمزه الاهی دلتون اناری خوش رنگ و خوشمزه و آبدار باشه آب انار ۶ لیوان شکر ۲ لیوان آب لیمو ۱ ق غ حدودا ۴ کیلو انار داشتم . دون کردم و آبش رو گرفتم . از آب میوه گیری، مخلوط کن ، غذاساز می تونید استفاده کنید . از صافی رد کردم . کف هاش رو گرفتم . برای آب انار شیرین تقریبا برای هر سه لیوان آب انار به یک لیوان شکر نیاز داریم . البته میزان شکر به دلخواه شماست . به جای شکر هم از عسل می تونید استفاده کنید . آب انار رو همراه شکر روی حرارت قرار دادم آب لیموی تازه رو گرفتم و اضافه کردم . مرتب با فاصله زمانی چند دقیقه هم زدم . حدودا شربت باید نصف میزان بشه . زمان هم حدودا یک تا دو ساعت می بره تا شربت قوام بیاد . بعد از حرارت برداشتم و گداشتم خنک بشه و داخل ظرف شیشه ای ریختم . داخل یخجال حدودا ۸ ماه این شربت عالی می مونه . تقریبا بین ۷۰۰ گرم تا یک کیلو میزان شربت میشه 🎉 @deseroshirini

چیز کیک یلدا چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍮مواد لازم: بیسکویت پتی بور یک بسته ونصف خامه صبحانه 1 پاکت صورتی 200 گرم پنیر ماسکار پونه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری بریلو توت فرنگی شکلات چیپسی کره 100گرم پودر شکر 5 قاشق 🧁طرز تهیه: اول بیسکویت وکره رو داخل غذاساز بریزید وخوب میکس کنید تا پودر بشه وبعد داخل قالب فلزی مخصوص تارتهای کوچک بریزید وخوب با دست فشرده کنید ودر یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. پودر ژلاتین رو با مقداری آب سرد مخلوط وروی حرارت بن ماری بزارید تا حل بشه. پنیر ماسکار پونه وخامه وشکر رو با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه اگر دوست داشتید کمی وانیل هم بزنید پودر ژلاتین حل شده را به مایه اضافه کنید وکمی بزنید حدود دو قاشق از مایه را کنار بزارید و بقیه را با رنگ سبز خوراکی رنگ کنید وحالا با قاشق داخل تارتها رو پر کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره. بعد از بسته شدن بریلوی توت فرنگی (واسه من اکلیلی هم بود) رو روی پنیر بریزید در آخر کمی از پنیر را که رنگ نکرده بودید و گذاشتید کمی سفت بشه رو داخل قیف بریزید و دور بریلو خط بکشید. 🎉 @deseroshirini