فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پرتقالی 🍊
انقدر راحت درست میشه با طعم پرتغال عالیه
مواد لازم
ارد
کره
اب پرتغال
پوست پرتغال
شکلات آب شده
طرز تهیه در ویدیو توضیح دادم
#شیرینی_پرتقالی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیزکیک ویترینی نارنگی 🍊 🍋
این چیز کیک ویترینی میزمهمونیات خاص تر
میشه
خوراک شب یلداست
چیا میخوایم؟
بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بسته
کره ۷۵ گرم
برای لایه ی پنیری
اب نارنگی یک پیمانه لیوان (فرانسوی)
شکر نصف پیمانه
نشاسته گل ۲ ق غ خ
خامه صبحانه ۲ ق غ خوری
پنیر خامه ای ۳ ق غ خ
پودر ژلاتین اساشه (۲) ق غ سرخالی
۲ بسته ژله آلوئه ورا (۲) لیوان آب داغ
نارنگی
طبق ویدیو پیش برو
نکات مهم
بیسکوییتها حتما حسابی پودر کنید تا کراست بهتری داشته باشین.
به ازای هر قاشق پودر ژلاتین ۳ قاشق آب سرد نیاز دارین تا اسفنجیش کنید و بعد روی بخاری کتری بنماری کنید اینکار باعث میشه بافت بهتری داشته باشه مواد پنیریتون
نارنگی ها رو وقتی تو قالب چیدین یه مقدار از ژله بریزین توش تا نارنگی ها سرجاشون ثابت بشن بزارین یخچال نیم بند که شد بقیه ژله رو
بریزین ، حتما نیم بند بشه و گرنه لایه لایه میشه ژله تون
یه مقدار قالب رو زیر آب بگیرین به راحتی چیز کیک بر میگرده حتما بشقاب اول رو نمدار کنید تا بتونید دوباره چیز کیک رو برگردونید تو ظرف سرو و نچسبه به بشقاب
#چیزکیک_ویترینی_نارنگی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان بافته 🥖
مواد
لیوان آب به حجم 200 میلی لیتر
برای خمیر اول تانگ ژونگ درست میکنیم
دوغاب
30 گرم آرد (3) قاشق غذاخوری
شیر 200 میلی لیتر (1)فنجان
این دوتا رو با هم مخلوط و بپزید مثل پودینگ میشه بعد بذارید خنک بشه
دوغابتون آماده است
مواد لازم خمیر
آرد 650 گرم (5) لیوان پر + 5 قاشق غذاخوری
شیر 200 میلی لیتر (1) فنجان
8 گرم مخمر خشک (5) قاشق چایخوری
شکر گرانول 40 گرم (2) قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ
40 گرم کره در دمای اتاق
گرم نمک 1.5) قاشق چایخوری کسانی که طعم نمک را دوست دارند باید
20 گرم استفاده کنند
ملات داخلی
300 گرم پنیر دلمه
جعفری
شیر 30 میلی لیتر (3) قاشق غذاخوری
همه را مخلوط کنید
آماده سازی
آرد را در یک کاسه بریزید و وسط آن را گود کنید و مایه خمیر و شکر گرانول و شیر گرم را اضافه کنید و صبر کنید تا مایه فعال شود حدود 5 دقیقه مواد لازم را به جز کره از جمله دوغاب اضافه کنید آرد را تا زمانی که خمیر یکدست شود اضافه کنید و برای آخرین بار ورز دهید قطعا خمیر شما بستگی به کیفیت آرد دارد اگر خیلی شل و چسبنده هست کمی آرد اضافه کنید و غلظت آن را تنظیم کنید. پس از خارج کردن هوا در پایان زمان خمیر را بگذارید تا تخمیر شود. خمیر را روی پیشخوان کمی آردپاشی شده قرار دهید جمع کنید و به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید هر کدام را به پهنای 2020 سانتی متر حلقه کنید نیمی از خمیر را آرد بپاشید برای اینکه موقع فرم دادن به دست نچسبد به آن فرم دهید مانند فیلم و اجازه دهید تخمیر شود به طور متوسط 20-25 دقیقه تخمیر شود شیر را روی آن برنید و آن را با دمای 180 درجه
#نان_بافته
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چيز كيك يلدايي ♥️🩷
مواد لازم
بسکوییت کاکائویی : ۲۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
برای لایه دوم
پنیر خامه اي ترجيحا ماسکارپونه باشه : ۴۰۰ گرم
خامه قنادي : ٤٠٠ گرم
وانيل نصف قاشق چايخوري
ژلاتین : ۲ ق غ
اب سرد براي ژلاتين نصف لیوان
برای لایه اخر
ژله بسته (من برای اینکه خوشمزه تر و خوش رنگ تر باشه از ژله توت فرنگی استفاده کردم )
اب جوش اونیم لیوان
لایه دوم چیز کیکتون باید ۴۵ دقیقه داخل یخچال بمونه تا کامل ببنده
ژلتونو که با آب مخلوط کردید هم بزنید تا سرد بشه بعد به لایه دوم اضافه کنید
اندازه قالب ۲۰ در ۲۰ باشه میتونید از قالب گرد هم استفاده کنید
من از رینگ مربع استفاده کردم و دور تا دورشو زرورق کشیده بودم میتونید از قالب کمربندي هم استفاده کنید
میتونید به جای خامه قنادی از پودر قند و خامه صبحانه استفاده کنید که اونوقت باید ۱۰۰ گرم خامه صبحانرو با ٦ ق غ پودر قند مخلوط کنی
دسرتون که اماده شد باید ۴ الی ۵ ساعت بزاریدش داخل یخچال تا کامل آماده بشه
#چيز_كيك_يلدايي
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی قیفی شکلاتی 🍫 🍦
این بستنی های خونگی با قیف متفاوت و شکلاتی تو ۱۰ دقیقه آماده میشن
مواد لازم شکلات ۴۰ گرم بیسکوییت اورئو خارجی یا اویکوپا ایرانی ۹۰ گرم پودر بیسکوییت و شکلات چیپسی برای تزئین ۱۰ گرم
شکلات به مدت دو دقیقه توی آب جوش بمونه کافیه و نرم میشه
مواد لازم کرم بستنی خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه ۱۰۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم یا دو سوم پیمانه عصاره وانیل ۱۰ گرم یا یک ق چ شیر ۴ ق غذاخوری
همه مواد رو خوب توی ظرف با همزن برقی یا دستی میکس کنید تا کرم غلیظ ولی لطیفی بدست بیاد
اگه حس کردید بافت شلی داره شیر رو حذف کنید و بهش یک ق غ نشاسته ذرت اضافه و با همزن خوب بزنید
#بستنی_قیفی_شکلاتی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پنجره ای توپی 😍😋
شیرینی پنجره ای فقط یکبار اینجوری درست کن تا عاشقش بشی 🩵
💛مواد لازم:
آرد برنج 400 گرم
آرد گندم قنادی 35 گرم
تخم مرغ 5 عدد
شکر 220 گرم
آب 100 میلی لیتر
شیر 400 میلی لیتر
نمک 1/4 قاشق چایخوری
دانه کنجد 6 قاشق غذاخوری
کنجد سیاه 3 قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
#شیرینی_پنجره_ای_توپی
🎉 @deseroshirini
11.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک جذاب یلدایی ❤️ 💚
مواد لازم برای کیک👇
برگ اسفناج: ۱۵۰گرم
روغن مایع: نصف لیوان
آب ولرم: یک سوم لیوان
آب لیموترش: نصف ق.چ
تخم مرغ: ۴عدد
شکر: ۱لیوان
وانیل شکری: یک بسته
آرد یکو نیم لیوان
بیکینگ پودر ۲ق.چ استاندارد قنادی
.
اسفناجو با آب ولرمو روغنو آب لیمو تو مخلوط کن میریزیم و پورش میکنیم.تخم مرغو وانیلو شکرم با دور تند همزن میزنیم تا سفیدو کشدار بشه بعد پوره اسفناجو اضافه و مخلوط میکنیم در آخرم آرد الک شده و بیکینگ پودرو اضافه میکنیم.دورانی هم میزنیمو تو قالب میریزیم.میذاریم تو فر(برقی)با دمای ۱۵۰درجه و حرارت از پایین به مدت ۵۰تا۶۰دقیقه.
مواد لازم برای لایه سفید
پنیرخامه ای ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۵۰گرم
کمی وانیل
پودر قند ۴یا۵ ق.غ
پودر ژلاتین ۲ق.غ
آب سرد نصف لیوان یکم کمتر
اول پودر ژلاتینو با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حالت اسفنجی گرفت روی بخار آب بن ماری میکنیمو میذاریم کنار تا از داغی بیفته.بقیه مواد کرم رو هم باهم مخلوط میکنیم(حتما همدمای محیط باشن) وقتی کاملا روون و یکدست شد ژلاتینو اضافه میکنیم.
بعداز اینکه کیکمون خنک شد یه لایه از روش برمیداریم و داخل رینگ قرار میدیم یا دورش طلق میذاریم بعد مایه پنیریو روش میریزیمو دو ساعت تو یخچال میذاریم.وقتی کامل بست برای لایه سوم از
انار
خلال پسته
ژله آلوئه ورا ۱بسته
آب داغ یکو یک سوم لیوان استفاده میکنیم.
اول پودر ژله رو با آب داغ خوب مخلوط میکنیم میذاریم به دمای محیط برسه بعد دونه های انارو با خلال پسته روی لایه پنیری میریزیم و ژله رو به آرومی روش میریزیم دوساعت دیگه تو یخچال میذاریم.
#کیک_جذاب_یلدایی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب ژله ای
یه ایده بکر و جالب واسه یلدا که هیشکی بلد نیس🤩🤩
مواد لازم:
سیب
یک بسته ژله انار
یک لیوان آب جوش
دانه چیا برای تزئین
#سیب_ژله_ای
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مارمالاد آناناس🍍
آناناس : ۳۰۰ گرم
شکر قهوه ای : ۳۰ گرم
شکر سفید : ۲۰ گرم
آب : ۵۰ گرم
آبلیمو : ۳۰ گرم
#مارمالاد_آناناس
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترافل رافائلو یلدایی☃️
این آدم برفی هم مخصوص یلداست هم کریسمس
که با ترافل رافائلو درست شده .
میزیلداتون رو با این آدم برفی خیلی خوشگل میتونید دیزاین کنید چندین روز توی دمای محیط هم ماندگاری داره و واقعا خوشمزست
#ترافل_رافائلو_یلدایی
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر پاولووا 🍓🍒
از یکی از شاهانه ترین دسرهای دنیاست و از محبوب ترین دسر در استرالیا و نیوزلنده
لایه بیرونی این دسر ترد و کرانچیه و داخلش با خامه فرم گرفته و مارمالاد پر میشه و با انواع میوه ها تزیین میشه .
برای درست کردنش هم احتیاج به چند تا مواد ساده داریم
سفیده ۴ عدد تخم مرغ
شکر دانه ریز ۲۲۵ گرم نشاسته ذرت ۱و ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل اقاشق چایخوری خامه فرم گرفته و مارمالاد آلبالو مقدار دل بخواهی
نمک ا پینج
سفیده های تخم مرغ رو تو یه ظرف تمیز بریزید و شکر رو آروم آروم بهش اضافه کنید و تا زمانی که کاملا فرم بگیره و از ظرف نریزه هم بزنید بعد نشاسته ذرت و نمک رو اضافه کنید و با یه ویسک دستی درحد مخلوط شدن مخلوط کنید
در آخر هم وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید
مواد رو بریزید روی کاغذ روغنی و لبه هاش رو با یه پالت یا قاشق به سمت بالا فرم بدید و بزارید داخل فر
دمای فر تو این دسر خیلی مهمه که کم باشه اول فرتون رو با دمای ۱۵۰ درجه گرم کنید بعد که خواستید دسر رو بزارید داخلش دما رو کم کنید و ۱۲۰ بزارید و برای ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه شیرینی رو بپزید
بعد فر رو خاموش کنید و بزارید دسر ۱ساعت توی فر گرم بمونه بعد از اون در فر رو باز کنید و بزارید دسر ۳۰ دقیقه دیگه توش استراحت کنه
خامه قنادی رو فرم بدید و با میوه تزیینش کنید .
#دسر_پاولووا
🎉 @deseroshirini
هدایت شده از قاصدک
انگشتر هیات شهدای گمنام تهران💚
🔴زیر قیمت کل بازار😎
🟡بیش از۸سال#سابقه فروش💍
🔵 #سود شما سود ماست✨
🟢ارسال رایگان و سریع+ضمانت مرجوعی+هدیه😘📦
http://eitaa.com/joinchat/4067164162C323f980ba7
⚠️بیا و تخفیف ویژه و مسابقه رو از دست نده 👆😍