~✿~ فلافــــل نـــرم خـــونگی ~✿~ 🔹نخود؛ دو لیوان(48 ساعت خیس بخوره - هر چند ساعت آبش عوض بشه تا بو نگیره) 🔹سیر 4 حبه ابتدای کار اینها رو داخل چرخ گوشت دو تا سه بار چرخ می کنیم. سپس 🔹سیب زمینی متوسط پخته شده یک عدد (رنده می کنیم) 🔹پیاز بزرگ (رنده می کنیم ، آبش رو میتونین دور بریزیم یا نریزیم!) 🔹پوره گوجه (نصف لیوان تا سه چهارم لیوان - برای این مقدار دو گوجه متوسط نیازه) 🔹جعفری خرد شده سه ق غ 🔹آرد سوخاری 2 ق غ 🔹پودر تخم گشنیز 1 ق م 🔹نمک زردچوبه به میزان لازم 🔹پودر کاری - فلفل به میزان کم ✿همه مواد رو خوب هم می زنیم. میذاریم تو یخچال استراحت کنه. و بعد با قالب فلافل در ماهیتابه با شعله ملایم سرخ می کنیم. ✿این میزان برای یک وعده زیاد میاد، پس همه مواد رو سرخ نکنید و می تونید بقیه رو همینطور خام تو فریزر قرار بدید، و بعد از یکی دو هفته استفاده کنید. یا حجم مواد رو نصف کنید. ✿ کاهو به همراه غذا توصیه نمیشه، احتمالا برگ تربچه یا جعفری جایگزین بهتری برای کاهو در کنار ساندویچ هست. ✿ و باز هم همون توصیه همیشگی اندازه نگه دار که اندازه یه خیلی نکوست 😊 ،،، هم لایق دشمن است و هم لایق دوست ... 🚫مصرف نخود و فلافل ملاحظاتی داره *احتیاط های کلی فلافل* ❎بهتره فلافل رو خیلی تندش نکنیم ❎در مصرف فلافل حتی از نوع خونگیش زیاده روی نکنیم، خصوصا روزه داری ❎خوردن آب بعد از مصرف نخود مضره ولی گرم مزاج ها می تونن به عنوان مصلح کمی شربت سکنجبین ساده میل کنن ❎ افرادی که دچار عفونت یا زخم یا ضعف در کلیه و مثانه هستند از خوردن نخود پرهیز کنن ❎این غذا ممکنه در برخی افراد تشنگی، خارش، درماتیت، کهیر، نفخ و یا سوزش ادرار رو تشدید کنه... ⚘شما به چه روشی فلافل درست می کنید؟! افتخار می‌کنم که همچنان در خدمت شما عزیزان و یاران هستم. اگر کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید، با انرژی بیشتری ادامه می‌دهیم😊 °•°•°•°•°🌼•°•°°•°•° °• ‌@dramirian °• °•°•°°•°•°°•°🌼•°•°•°• #فلافل_خونگی #فلافل #فست_فود #ساندویچ_فلافل #غذای_سالم ! #عوارض_فلافل #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_طاهره_امیریان #متخصص_طب_سنتی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_اسلامی (نداریم) #فلافل_نرم #فلافل_خونگی_نرم #فلافل_آبادان