#غذا_بدون_گوشت #خورشت_گوجه_بادمجون_ناردونی_گیاهی مازنی🌱⁣⁣با کمی تغییر ⁣1 کیلو بادمجان متوسط رو بشورید و قسمت کلاهک رو جدا کنید و پوستش رو یکی در میون بگیرید و ورقه ورقه خورد کنید و بذارین داخل ظرفی و روش آب و نمک بریزین تا یک ساعت بمونه و تلخی بادمجان گرفته بشه و بعد آب تلخ رو جدا کنید، و داخل تابه‌ای سرخ کنید، نیاز نیست خیلی سرخ بشه⁣ ⁣8 عدد گوجه فرنگی رو دو نیم کنید و از قسمت داخلیش، داخل تابه بچینید و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن بریزید و بذارین با حرارت کم و حدود نیم ساعت با درب باز بپزه و سرخ شه⁣.⁣2 تا پیاز رو نگینی خورد و با 1 ق چ زردچوبه تفت بدین و بعد 4 حبه سیر رنده شده و 1 ق غ سر خالی رب گوجه فرنگی تفت بدین و 3 ق غ ناردونی و 2 ق غ پودر انار ترش جنگلی اضافه و هم بزنید⁣. تو تابه‌ای که گوجه‌ها پخته بود اول بادمجان‌ها رو بچینید و بعد مخلوط پیاز و بعد گوجه، 1 ق غ رب نارنج و 1 ق چ دارچین و کمی فلفل قرمز و نصف لیوان آب جوش بریزید و بذارین 1 ساعت با حرارت خیلی کم بپزه و جا بیفته⁣ ⁣می‌تونین این غذا رو با برنج یا نان سرو کنید⁣ ⁣ ❌به دلخواه سیر و رب گوجه اضافه کردم که در رسپی اصلی نیست❌⁣ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_بدون_گوشت #نرگسی نرگسی یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنند😍 . پیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید که عالی👌🏼🧄 . اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذارید . بعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_کنجدی ❤️❤️ ⚡️موادلازم⚡️ دونیم لیوان فرانسه ارد شیر ولرم نصف لیوان فرانسه یک قاشف مخمر سرقاشق چایخوری نمک کره یک قاشق روغن یک چهارم لیوان فرانسه یک عدد تخم مرغ یک قاشق سر پر شیره انگور اب برای رومال چهارقاشق سر پر کنجد بوداده 💫طرز تهیه💫 مخمر شکر شیر ولرم نمک کره به دمای محیط رسیده رو هم مخلوط کنید تخم مرغ اضافه کنید هم بزنید ده دقیقه بهش استراحت بدید سپس ارد الک شده کم کم بهش اضافه کنید خوب ورز بدید حدود 45 دقیقه بهش استراحت بدید سپس بعد استراحت خمیر تقسیم کنید اندازه یک نارنگی کوچلو بهش شکل بدید طبق تصویر به اندازه یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا یا پنیر لیقوان یا پنیر صبحانه (دلبخواهی ) بریزید داخلش بهش شکل بدید . اب وشیره انگور مخلوط کنید وخمیر داخل شیره توت بغلطونید سریع دربیارید وداخل کنجد به خمیرها یک ربع استراحت بدید و بگذارید داخل فر حتما چند شیار روی نان ها ایجاد کنید عمیق نباشه داخل سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید ودر فرازقبل گرم شده 200 درجه به مدت نیم ساعت . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_دریایی #غذای_نونی #ساندویچ_تنافیش تن ماهی یک عدد، نون تست 12 عدد، هویج پخته و رنده شده یک عدد، چند برگ کاهو، پیازچه خرد شده 20 گرم، شوید ساطوری 20 گرم، لیمو ترش تازه ی عدد (یا آبلیمو)، خیار شور رنده شده 2 عدد متوسط، سس مایونز + سس فرانسوی + سس خردل، ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سماق روغن زیتون ✅تن ماهی رو 20 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار بدین. بعد از صافی رد و روغنش رو جدا کنین.خیارشور خرد شده، هویج پخته و رنده شده، پیازچه خرد شده و شوید ساطوری به تن ماهی اضافه مخلوط میکنیم.برای سس از سس خردل، سس مایونز و سس فرانسوی استفاده کردم. ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی سماق رو به همراه لیمو ترش متوسط هم اضافه مخلوط میکنیم. داخل تابه رژیمی یا تابه گریل یا رو کمی با روغن زیتون چرب و نون ها رو داخلش قرار میدیم. روی نون ها روبه روغن زیتون آغشته میکنیم. یک سمت نون ها که گریل شد اون سمت هم گریل بشه. روی نون ها کمی سس مایونز میمالیم و برگ کاهو رو روش قرار میدیم، از مواد تنافیش برمیداریم و روی کاهو میزاریم. مجددا نون تست میزاریم و مراحل قبلی رو هم تکرار میکنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بمب_هات_چاکلت برای بمبهای هات چاکلت میتونید از قالب نیمکره ی بزرگتر هم استفاده کنید حتی از قالب قلبی هم میتونید استفاده کنید فقط سایزش طوری باشه که توی لیوان یا فنجان جا بشه. برای چسباندن دو نیمکره ی شکلاتی من تو یه کاسه ی استیل آب جوش ریختم و آبشو خالی کردم و با حرارت کاسه لبه ی یکی از نیمکره ها رو ذوب کردم و به دیگری چسبوندم،طریقه ی کار تو فیلم هست. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مينويسم روىِ يك كاغذ؛ "صبحت بخير،زيباترين بهانه ى بيدارى" ميچسبانم به هركجا كه چشمانَت زودتر درگيرش ميشوند❣💫💜🍃🌸

#ته_دیگ #ته_دیگ_رشته_پلو ✅توضیحات کامل در فیلم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_کرمدار شیرولرم نصف ل آب ولرم نصف ل شکر4ق غ مخمر1ق غ نمک 1ق چ تخممرغ 1عدد کره50گرم آرد به مقدارلازم وانیل نصف ق چ روغنمایع 3ق غ برای کرم پنیرخامه ای خامه صبحانه مارمالاد دلخواه مخمر شکر نمک و شیر و آب رو یک ربع بذارید عمل کنه تخممرغ و شکر و کره رو خوووب بزنید مایع مخمر رو اضافه کنید و بعد آرد تا جایی که خمیر لطیفی بشه در آخر روغن مایع اضافه میکنیم🥰 1/5ساعت روش و میپوشونیم بعد استراحت 12چونه میگیریم و باز استراحت دوم20دقیقه میذاریم و در نهایت با شیر رومال میکنیم و در فر از قبل گرمشده با حرارت 200درجه 20دقیقه میپزیم🥰🌹 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورش_تره 🥘 😋 🔸گوشت گوساله،لوبیا سفید،پیاز، ادویه، رب دو ق غ،سبزی تره،لیمو عمانی یا آبغوره 🔸یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه ادویه رو اضافه میکنیم و اب رو به اندازه کافی میریزیم لوبیا رو که از شب خیس کردیم اضافه میکنیم و میزاریم نیم پز بشه تره رو یه تفتی میدیم و رب رو اضافه میکنیم و بعد رب و نمک و تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سوپ_سبز #غذای_بدون_گوشت کدوسبز خرد شده 1 عدد، کرفس خرد شده 1/2 لیوان، پیاز خرد شده 1 کوچک، سیر خرد شده2 حبه، اسفناج خرد شده 2 مشت، تره‌فرنگی خرد شده 2 مشت،سیب زمینی خرد شده1 عدد، کره 30 گرم، شیر گرم 1/2 لیوان 🔴 همه مواد بغیر از شیر را در قابلمه ریخته با 2 لیوان آب بپزید. بگذاریدکمی سرد بشه و کاملا میکس کنید و شیر که هم دما با سوپ هست اضافه کنید و کمی حرارت بدهید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سالاد_لوبیا #سس سالاد: 2 قاشق مایونز کم چرب، 2 قاشق ماست، نصف لیمو تازه، نمک وفلفل سیاه اگر میخواین سس رژیمی باشه، بجای مایونز از روغن زیتون استفاده کنید #سالاد: 2 عدد سیب زمینی بزرگ ( آبپز شده )، 1 عدد کاهو کوچک، 6 عدد خیارشور، 1 عدد هویج ( رنده شده )، 1 لیوان لوبیا ( پخته شده )، 2 دسته کوچک شوید ( خرد شده )، شوید ( جهت تزئین ) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سس_تارتار سس تارتار برای فرانسه هست و کنار خیلی از غذاهای سوخاری میتونید سرو کنید😋 مواد لازم سس تارتار ✔پیازچه خرد شده دو ق غ ✔خیارشور خرد شده نیم پیمانه ✔جعفری خرد شده یک ق غ ✔سس مایونز 4 تا 5 ق غ ✔فلفل سیاه ✔نمک حواسمون باشه چون سس خیارشور داره حدود 10 ساعت تو یخچال بمونه تا طعم‌ها با هم ترکیب بشن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯