22.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالادسزار
مورد نیازای مرینت مرغ:
سینه مرغ برش نازک به مقدار لازم
زعفرون‌غلیظ
پیاز خلالی یک عدد متوسط
نمک و‌فلفل قرمز و سیاه و‌پاپریکا هر کدوم یک ق چ
زعفرون دمکرده غلیظ دو ق غ
نکته:بهتر هست مرغ از شب قبل مزه دار شه بره یخچال
اگر زمان نداشتید ۲ساعت مزه دار کنید حتما استراحت بدید.
مواد لازم سس سالاد سزار:
زرده تخم مرغ یک عدد (اختیاری)
یک ق غ سس مایونز
یک ق غ سس خردل
دو ق غ سس ورچستر شایر یا سرکه بالزامیک
یک ق غ پودر پنیر پارمسان
یک ق غ آبلیموی تازه
نکته:
سس رو موقع سرو به سالاد اضافه کنید تا نون تستا نرم نشن و حالت کرانچی داشته باشن.
مواد لازم جهت مزه دار کردن نون تست:
نون تست برش مربعی به مقدار لازم
روغن زیتون ۵ق غ
سیر دو حبه رنده شده
نکته:
روغن مزه دار شده رو از صافی رد کنید به نونا اضافه کنید.
نونا رو یا با فر ۱۸۰درجه تست کنید یا داخل تابه هم‌میشه انجام داد.
هر طرف برش های مرغ رو ۲دقیقه گریل کنید کافیه و میپزن
رنگ برش خورده اون در صورتی که سفید بود کاملا پخته شدن
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
22.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیاپلو_با_مرغ
لوبیا سبز :صدگرم
پیاز :یک عدد
سینه مرغ :یک عدد
برنج:دوپیمانه
رب گوجه :یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
زردچوبه :یک قاشق چایخوری
نمک:
پودر دارچین :دوقاشق چایخوری
نکته:
برنج رو سفت تر از همیشه آبکشی کنید
پودر دارچین‌رو درپایان روی برنج بریزید تا برنجتون کدر و تیره نشه
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
21.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_شکلاتی
بیسکوییت پتی بور شکلاتی دو بسته
کره ۱۰۰گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
خامه ۲۰۰گرم
پودر قند یا شکر ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری
خامه ۵۰گرم
شکلات ۵۰گرم🍫
میتونید داخل قالب کمربندی هم درستش کنید یا مثل من از رینگ فلزی استفاده کنید ، اگه اینارو هم نداشتین از لوازم قنادی فروشی ها تلق بخرین و به شکل رینگ دربیارین و ازش به عنوان قالب استفاده کنید
لایه ی اول ۲۰دقیقه داخل یخچال بمونه کافیه ، لایه ی دوم ۲ تا ۳
و در نهایت دو ساعت دیگه ام بزارید بمونه تو یخچال و دیگه تمومه😍
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
10.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خامه_شکلاتی
میدونم هر کاری میکنی نمیشه یا هی پودر کاکایو خشک و به خامه ت اضافه میکنی بازم نمیشه 🙁ولی من ی راه چاره آوردم برات🙂 فقط کافیه خمیر کاکایو درست کنی و به تناوب به خامه ت اضافه کنی .بهترین رنگ شکلاتی که میشه رو بهت میده.روغن مایع رو خیلی کم اضافه کنید تا فقط شبیه خمیر بشه .خیلی اضافه کنید بعد از ترکیب با خامه ممکنه خامه تون شل بشه. ترفند مخفی و بسیار زیاد کاربردی تقدیم نگاهتون 🌺🌺مواد لازم برای خامه فرم گرفته با خامه صبحانهخامه صبحانه یک بسته پودر قند ۹۰گرم پنیر ماسکارپونه ۵۰گرمخامه تون حتما باید داخل فریزر باشه هر از چندی مخلوط کنید و مجدد بذارید داخل فریزر.این کار به اینکه بافت خوبی پیدا کنه کمک میکنه پودر شکر هم کم کم اضافه کنید.آخر هم پنیر خامه ای برای دیر شل شدن خامه تون
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
7.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_سوخاری
مواد لازم برای ۹ عدد
برای کرپ:
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۱/۴ پیمانه
آب: ۱/۴ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ۱ ق چ
نمک: ۱ ق چ
آرد سفید : ۲ پیمانه
برای سوخاری کردن:
پودر سوخاری: به میزان لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ۱/۴ پیمانه
نمک: کمی
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝