‎جوجه كباب# ‎مرغ رو (ترجيحا سينه مرغ) خرد ميكنيم بهش نمك ميزنيم و فلفل سياه بعد زعفرون رو اضافه ميكنيم بعد پياز هاي خلال شده و فلفل دلمه خرد شده ‎بعد يك الي دو قاشقروغن زيتون يا روغن مايع ‎بعد دست كم پنج ساعت دربسته تو يخچال بزاريد ‎بعد سيخ بكشيد و كباب كنيد ‎بعد از كباب كردن روي جوجه ها با برس كره آب شده بماليد ‎نوش جان @ideyeghazaei

كباب #چنجه گوشتمون رو با بيفتك كوب يا چاقوي تيز ميكوبيم كه نازك بشه و موقع پخت خام نمونه مغزش بعد بهش فلفل سياه و روغن زيتون ميزنيم بعد پياز هاي خلالي رو روش ميريزيم با درب بسته ميزازيم حداقل ١٢ ساعت تو يخچال بمونه بعد پيازها رو ازش جدا ميكنيم روشون نمك ميپاشيم به سيخ ميكشيم و رو حرارت ملايم كباب ميكنيم بعد از كباب شدن. چنجه ها رو لاي نون نزاريد وگرنه نون اب گوشت رو ميكشه و كبابتون خشك ميشه نوش جان @ideyeghazaei

#شکلات_داغ شیر ۱ لیوان شکلات تخته ای نسکافه ۱ ق.چ پودر کاکائو ۲ ق چ خامه صبحانه ۱ ق غ شکر وانیل 🍫همه ی مواد و باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم.به غلظت دلخواه که رسید سِرو میکنیم @ideyeghazaei

#شیرینی_وینی_رنگی✨ وینی سبک و خوشمزه 😍 شما میتونین با استفاده از رنگ های خوراکی شیرینی های رنگی آماده کنین که تنوع خوبی از لحاظ رنگ و مزه به کاراتون میده مواد لازم کره ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم نمک ۲ پنس وانیل ۱/۸ ق چ مواد را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید فر را روی درجه ۱۷۰ تنظیم کنید در ظرفی کره نرم شده و پودر قند الک شده و وانیل را بریزید و با دور تند ۲ دقیقه بزنید تا سفید و سبک شود بعد سفیده را با نمک اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع شود اندازه ها رعایت شود تا خمیر نسبتا نرمی بدست بیاد ودر قیف ماسوره انداخته شده بریزید که من از ما سوره گل رز استفاده کردم ودر سینی کاغذ روغنی انداخته شده به شکل دلخواه بزنید۵دقیقه در یخچال استراحت دهید بهتر فرم میگیره) در فر گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهیدزمان بیشترنشه چون این شیرینی زودمی سوزد نکته : دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و دمای فر گازی ۱۵۰ درجه باشد @ideyeghazaei

#دسر_پاناکوتا 👩‍🍳مواد لازم ۲ پیمانه شیر ۱/۳پیمانه شکر ۲ق غ خ ژلاتین نوک ق چ خ وانیل ۱ عدد شاه پسند یا طالبی #طرز_تهیه شیر شکر و ژلاتین رو باهم ترکیب میکنیم روی گاز میزاریم تا بجوشه بعدأ وانیل رو اضافه میکنیم و زیر گاز رو خاموش میکنیم کمی که از دما افتاد داخل شاه پسندی که تخمشو ازش خارج کردیم میریزیم میزاریم یخچال تا خودشو بگیره. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿 @ideyeghazaei

•زرشك پلو مرغ😋• ادويه هاي سس: زردچوبه،كاري،پاپريكا مدت زمان پخت مرغ حدود نيم ساعت مدت زمان پخت برنج در فر ١٨٠ درجه نيم ساعت تا ٤٥ دقيقه @ideyeghazaei

قراره ۳مدل از معرکه ترین فینگرفودارو یاد بگیریم مواد میانی نان تست: فیله مرغ ۶ عدد سیب زمینی ۲ عدد هویج ۳ عدد ذرت نصف پیمانه شوید تازه یک قاشق غذا خوری زیتون بی هسته به مقدار لازم پنیر چدار یک بسته مواد سس: ماست یک پیمانه پنیر خامه ای ۸۰ گرم سس مایونز ۲ قاشق سوپ خوری خامه صبحانه ۲ قاشق سوپ خوری نمک، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه از هرکدام نصف قاشق چایخوری برای مواد رومال: یک قاشق غذا خوری سس مایونز و سس کچاپ مواد تزیین: کلم بنفش دو تا سه برگ هویج یک عدد جعفری تازه یه دسته مواد بورک کالباس ۳۰۰ گرم پنیرخامه ای ۴۰۰ گرم ورق یوفکا به تعداد دلخواه مواد رومال یوفکا شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه تخم مرغ یک عدد پودر سیر در صورت دلخواه نصف قاشق چایخوری ✅لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید @ideyeghazaei

•قارچ‌ سوخاری😋• کافیه یکبار امتحانش کنی تا عاشقش بشی @ideyeghazaei

•کیک شکلاتی🍫• بافت و طعمش عااالیه خیلیم راحت درست میشه @ideyeghazaei

🌮🥙سالاد انار🥙🌮 🥗طرز تهيه:يدونه كاهوي متوسط+نصف ليوان دونه ي انار+يدونه آووكادو+يدون سيب يا گلابي متوسط+دو ق غ پياز بنفش+دو ق غ پنير فتا يا بلوچيز :همه رو در كاسه مخلوط كنيد. 🥣سس :يك سوم ليوان آب پرتقال تازه+دو ق غ آبليموي تازه+دو ق غ روغن زيتون+نمك و فلفل سياه+يك ق مرباخوري عسل :همه رو مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. در آخر دو ق غ پسته خام روي سالاد بريزيد. نكته:براي جلوگيري از سياه شدن آووكادو،بعد از خرد كردن كمي آبليمو بهش بزنيد.آووكادو رو ميتونيد حذف كنيد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#کمپوت_گیلاس #طرز_تهیه گیلاسا رو بشورید و چوبشو جدا کنید . شیشه ها رو پر از گیلاس کنید . حالا باید روی گیلاس ها شکر بریزید . برای شیشه سایز بزرگ پنج ق غذاخوری پر شکر قهوه ای یا چهار قاشق غذاخوری پر شکر سفید نیاز هست . برای شیشه کوچیک دو قاشق غذا خوری پر شکر نیازه. شیشه ها رو پر از آب کنید تا روی گیلاس ها آب بیاد . (آب معمولی از شیر ) در شیشه ها رو کیپ کنید و چند با تکون بدید تا شکرشون یکم مخلوط شه . بعد شیشه ها رو بچینید تو قابلمه و تا نیمه ی شیشه ها آب بزارید تو قابلمه. بره رو شعله متوسط بمدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه . بعد از این زمان از داخل آب جوش درشون بیارید و برعکس روی حوله بزارید و زمان بدید تا خنک بشن . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#پنینی_رست_بیف #طرز_تهیه گوشت ها رو داخل روغن سرخ می کنیم وقتی گوشت آب انداخت پیاز خلالی، نمک،فلفل سیاه،رزماری، برگ بو و پودر سیر میریزیم هم می زنیم تا عطر ادویه ‌ها آزاد بشه مقداری آبجوش اضافه میکنیم زمان میدیم گوشت بپزه. بعد از پخت ی سس غلیظی خواهیم داشت. گوشت رو از سس خارج میکنیم خرد یا ریش ریش می کنیم که من خرد کردم. قارچ های اسلایس شده رو داخل کره با حرارت بالا تفت میدیم گوشت رو اضافه می کنیم خیلی کم تفت میدیم ی مقدار از سس گوشت رو میریزیم . زیاد تفت ندید که گوشت خشک میشه! حالا نون پیتا رو به سس گوشتی که داشتیم، آغشته کرده مواد گوشتی رو میریزیم و پیاز ،گوجه،جعفری خرد شده و سماق . و پنیر پیتزا یا ورقه ای، بعد ی لقمه خوشگل میگیریم و گریل می کنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei