#شیرینی_تر
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#شیرینی_تر #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی م
#شیرینی_تر برشی
#کیک_برشی_ساده:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد شیرینی پزی ۱۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
عسل ۱/۵ قاشق غذاخوری
آب جوش دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن میکنیم و زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده را با همزن خوب میزنیم تا پف کند سپس نصف شکرو کم کم بهش اضافه میکنیم و همچنان با همزن میزنیم تا فرم بگیرد و با برگرداندن ظرف ازش نریزد و سفیده را داخل یخچال میذاریم،زرده را با وانیل و بقیه شکر با همزن کمی میزنیم سپس آب جوش که داغه رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و سپس عسل رو اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم تا زرده کرم رنگ و کشدار شود،آردو الک میکنیم و سفیده و آرد را در سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و با لیسک آرام و بصورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد،بعد سینی فر ۲۰ در ۳۰ رو چرب میکنیم و کف آن کاغذ روغنی میذاریم وکاغذ رو چرب میکنیم و موادو توی سینی پهن میکنیم و دوبار سینی رو به سطح میکوبیم تا حباباهای هوا خارج بشن سپس در طبقه وسط فری به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه میذاریم بعد از ده دقیقه با خلال دندان چک میکنیم اگه پخته باشه یکی دو دقیقه گریل فرو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی شود،مدت زمانی که تو فره بستگی به فرتون داره برای فرهای برقی بهتره با ۱۸۰ درجه بپزید.
بعد از پخت کیک روی یک دستمال تمیز پودرقند بپاشید وبا کارد کناره های کیکو از قالب جدا کنید وکیکو روی دستمال برگردونید و روش یه پارچه تمیز دیگه بذارید تا خنک بشه.
کیک برشی شکلاتی رو هم دقیقا به همین روش بالا درست کردم فقط از اون صد گرم آرد توی دستور بالا، سه قاشق غذاخوری برداشتم و به جاش سه قاشق غذاخوری پودرکاکائو به مواد لازم اضافه کردم.
برای شیرینیهای ردیف دوم که روش پودر نسکافه الک کردم یه کیک سه تخم مرغی پختم که آرد و شکرش هم ۷۵ گرم بودن، عسل هم یک قاشق استفاده کردم،بقیه مراحل هم مثل کیک چهارتخم مرغی بود فقط برشش فرق داشت.
برای شیرینیهای ردیف آخر که شکلاتی هستن از نصف کیک برشی شکلاتی که اضافه مونده بود استفاده کردم و بعد از برش روی خامش پودرکاکائو الک کردم.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#حلوا_رولی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#حلوا_رولی #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی م
#حلوا_رولی (#حلوا_میکادو)
من رولها رو با حلوا سه آرد درست کردم شما میتونید از هر نوع حلوایی که دوست دارین برای داخل نون درست کنید. این حلوا سه ارد فوق العاده خوشمزست😋
ابتدا شربت حلوا و حلوا رو اماده میکنیم
مواد لازم برای حلوا:
آرد سفید ۱۰۰ گرم ، آرد برنج ۱۰۰ گرم ، آرد نخودچی ۱۰۰ گرم ، روغن مایع ۱۲۵ گرم شاید بیشتر(بسته به نوع آردها متفاوته)کره : ۳۰ گرم
مواد لازم برای شربت:
شکر ۲ پیمانه،آب ۲ پیمانه،گلاب یک چهارم پیمانه و زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
برای شربت ابتدا شکر و اب را مخلوط کرده و روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه حالا گلاب و زعفران و اصافه کنید دو قل زد حرارت و خاموش کنید.
برای حلوا ابتدا داخل ماهیتابه ارد سفید و الک کنید پنج دقیقه بزارید روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته بشه حالا ارد برنج و روی ارد الک کرده و باز پنج دقیقه تفت میدیم سپس ارد نخودچی رو الک کرده و به اردها اضافه کرده (مواظب باشید ارد نخودچی زود میسوزه) مدام هم بزنید سپس روغن مایع و بهش اضافه کنید کمی هم بزنید بعد کره رو هم اضافه کنید مدام هم بزنید تا وقتی که به رنگ قهوه ای در اید در نهایت شربت حلوای ولرم و بهش اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که حلوا جمع شود و از دیواره ظرف جدا بشه و نچسبد.
پشت نون #میکادو که میخایید حلوا بکشید با ابپاش کمی اسپری کنید و حلوا رو به صورت داغ روی نون به یک اندازه پخش کنید (تقریبا نیم سانت)روش کیسه فریزر بزارید بزارین نیم ساعت بمونه تا گرمای حلوا نون را نرم کنه بعد از نیم ساعت از یک طرف شروع کنید به رول کردن وقتی کامل رول کردین داخل کیسه بزارید و محکم بپیچین تا رول باز نشه بمدت یک ساعت بزارید داخل یخچال بعد به دلخواه برش بزنید.
نان میکادو رو میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#ویفر_خونگی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
با دستور یه ویفر آسون و خوشمزه و بدون فر در خدمتتونم.
این ویفر واقعا عالی میشه و خوشمزه و خیلی ساده و راحت درست میشه.
به هر سایزی دوست دارید میتونید برش بزنید من برش بزرگتر زدم شما میتونین لقمه ای برش بزنین.
به هر نوع طعمی که دوست دارید میتونید دربیارید کافیه اسانسشو بزنید من موزی زدم میتونید پرتغالی ،توت فرنگی هم بزنید
حتی میتونید مواد رو پودر کاکائو بزنید و ویفرتون کاکایویی بشه
نون ویفر هم بسته بندی لوازم قنادی ها میفروشن که میتونید تهیه کنید .
#ویفر_خونگی
آرد شیرینی (گندم) : یک و نیم پیمانه ( لیوان)
پودر قند : یک و نیم پیمانه
روغن مایع : یک و نیم پیمانه ( میتونید مخلوطی از کره و روغن بزنید )
اسانس دلخواه چند قطره
اگر شکلاتی خواستید پودر کاکایو سه ق که از آرد سفید کم میشه
نون میکادو چهار ورق
.
اول آرد رو ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد بلند بشه بعد یه دور از الک رد کنید و دوباره روی حرارت قرار بدید پودر قند رو هم روش الک کنید و مخلوط کنید بعد روغن مایع رو بهش اضافه کنید
همیشه کمی از روغن رو نریزید شاید احتیاج نباشه مواد باید به صورتی باشه که سفت نباشه به عکس و فیلم دقت کنید مواد شل هست طوری که راحت روی نون میکادو پخش میشه در اخر اسانس رو اضافه کنید چند قطره بزنید مراقب باشید زیاد نزنید میتونید مواد رو بچشید و تنظیم کنید .
حالا اجازه بدید مواد از داغی بیافته( ولی سرد هم نشه )که وقتی روی نون ریختید موج نگیره
یه لایه نون بزارید روش مواد رو بریزید و پهن کنید دوباره یه لایه نون و با دست فشار بیارید تا فیکس بشه تا به آخر و مواد تموم بشه برای این مقدار من چهار ورق نون میکادو استفاده کردم
در اخر روش یه جسم سنگین بزارید و بزارید یخچال تا خودش رو بگیره حدود دو ساعت خوبه
بعد با چاقو اره ای به هر سایزی دوست دارید برش بزنید
ویفر ها هم موندگاریش بالاس فقط تو ظرفی بزارید که هوا نکشه همین
مرسی که هستید 😘
.
دوستان اسانس ، نون میکادو ، لوازم قنادی دارن
این ویفر من موزی بود و من اسانس موز زدم
میتونید همراه طعمی دوست دارید بزنید اسانس تند و غلیطه عطرش پس تو ریختنش دقت کنید
پودر کاکائو همراه پودر قند اضافه بشه.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#پاناکوتا_سه_رنگ
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
.
#🍮پاناکوتا سه رنگ
.
#✍🏼مواد لازم:
شیر۴ لیوان
شکر۱/۳ لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰گرم(پاکت صورتیا)
پودر ژلاتین ۴ ق غ
آب نصف استکان
وانیل نصف ق چ
پودر کاکائو تیره ۲ ق غ
پودر نسکافه یک ق غ .
.
#✍🏼طرز تهیه:
ابتدا آب رو با پودر ژلاتین حل کرده و روی بخار کتری بن ماری میکنیم به طوری که ذرات آن کاملا حل شود. سپس شیر را گرم کرده و کم کم خامه صبحانه را به آن اضافه کرده و هم می زنیم.شکر رو هم اضافه میکنیم تا شکر حل شود. دقت کنید که مواد نجوشد. سپس ژلاتین رو اضافه میکنیم.
بعد مواد رو از رو شعله برمیداریم و به سه قسمت تقسیم میکنیم. یک قسمت که سفید میماند بهش وانیل اضافه میکنید،به یک قسمت پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم و به قسمت دیگر پودر نسکافه اضافه میکنیم.
در قسمت های قالب مطابق عکس با پاناکوتای وانیلی،کاکائویی و نسکافه ای پر میکنیم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه، بعد از اینکه نیم بند شد پاناکوتای سفید رو کامل همه جا قالب میریزیم و دوباره در یخچال میذاریم. یک روز داخل یخچال بمونه.وقتی از قالب خارج کردین با رنگ خوراکی زرد بال زنبور رنگ میکنیم با رنگ مشکی بدن زنبورها را رنگ میکنیم.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#دونات_سيب_زمينى 🥔 😋
يك فینگرفود خوشمزه و جذاب واس مهمونیاتون میتونه باشه ک بچها هم عاشقش میشن😍
۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#ترفند_آشپزی🥪
براى برشته و طلايى شدن ته ديگ نونى، بعد از ريختن مقدارى روغن و گذاشتن نون توى روغن و ريختن برنج و يا ماكارونى
ابتدا شعله رو براى مدتى زياد كنيد و بعد كم كنيد تا غذاتون دم بكشه☺️
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#موهيتوي_هندوانه
مواد لازم🍉
▫️هندوانه مكعبي خرد شده ٣ پیمانه
▫️لیمو ترش ٢ عدد
▫️شکر
▫️برگ نعناع
▫️یخ خرد شده
▫️سودا (آب گازدار)
⭐️اگر سودا ندارین آب معمولی استفاده کنید
طرز تهیه🍹
🔸هندوانه، آب لیمو ها و شکر رو بریزید تا مخلوط و یکدست بشن.
چند عدد برگ نعناع رو با کمی شکر بیابید تا عصاره نعناع خارج بشه.
ته هر لیوان چند عدد برگ نعناع بندازید.
تا نصف هر لیوان رو از پوره هندوانه بریزید و روی اون ها یخ پودر شده بریزید و در نهایت سودا یا آب اضافه کنید تا لیوان ها پر بشن.
مواد رو هم بزنید تا ترکیب بشن.
روی هر لیوان رو با برگ نعناع تزیین کنید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺