هدایت شده از 🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#مسقطی_انار
#ویژه_شب_یلدا
موادلازم:
دولیوان آب انار
۳قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف پیمانه اناردون شده
یک قاشق غذاخوری کره
پودرپسته برای تزیین مسقطی
درصورت تمایل دوقاشق غذاخوری گلاب
طرزتهیه:
آب انار و نشاسته ذرت وشکررا درقابلمه ریخته وچنددقیقه هم بزنیدتاکاملا یکدست شوند.
سپس آنراروی گازگذاشته وهم بزنیدتاغلیظ شود بعدکره وگلاب رااضافه کنید.
مسقطی راهم بزنیدتا به غلظت برسد ودرآخرگازراخاموش کرده واناررا بریزید
بعد مسقطی رادرظرفی که با روغن چربش کردید ریخته وآنرادریخچال قراردهید.
بعدازدوسه ساعت آنرا برش داده وباپودرپسته تزیین کرده ونوش جان کنید
نکته اول: شما با این دستور ساده می توانید انواع مسقطی های میوه ای را تهیه کنید.
نکته دوم: میزان شکر بستگی به ذائقه شما و طعم آب انار دارد. ممکن است بخواهید مسقطی شیرین، ملس یا ترش درست کنید
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#مربا_زرشک😱😱👌
یه مربای خاص و لاکچری😉😄😄
👩🍳برای تهیه این مربا 250 گرم زرشک تازه پاک کرده و شسته شده و 500 گرم شکر و 1 لیوان آب و 1 قاشق غذاخوری گلاب و نوک قاشق وانیل لازمه.شکر و آب را در قابلمه ریخته و 1 ربع بذارید بجوشه بعد زرشک رو به شهد اضافه کنید وانیل و گلاب رو ریخته و اجازه بدین حدود 1 ربع دیگه بجوشه تا حدی که مربا قوام بیاد.
مراقب باشین این مربا زیاد نجوشه چون کاراملی و بد رنگ میشه.
.توصیه میشه تا زرشک تازه موجوده این مربای خوشمزه رو درست کرده و اهل خونه رو خوشحال کنید.
@khane_ashpazzi
هدایت شده از تڪنـيڪ دڪوراسیــون
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨ تقویم روز
امـروز پنجشنبه ✨
✾ ۱ آذر ۱۳۹۷ 🌞
✾ ۱۴ ربیع الاول ۱۴۴۰ 🌜
✾ ۲۲ نوامبر ۲۰۱۸🎄
┄┅┅❅✾❅┅┅┄
↯ ذڪر روز:
«ْلاٰ اِلٰهَ اِلاَّ اللّٰہُ الْمَلڪُ الْحــَـقُّ الْمبین»
در این آخر هفتہ
از خــــدا میخوام
بـرکــت بیشترینش
محــبت گرمترینش
مهربانی شیرین ترینش
شادی بی دلیلش
معجزه خدا جاری ترینش
نصیبتون بشہ 🍂
اولین پنـــج شنبـــہ
آذر ماهتون بخیر و خوشی🌹
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#كيك_شنى
آرد دولیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غ
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان داغ
روغن یک لیوان سر خالی
تخم مرغ 4 عدد
وانیل نصف قاشق چ
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
برای روی کیک بعد از پخت
نصف قوطی شیر عسلی
پودر نارگیل بو داده نصف لیوان
دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دورتند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی 23×35یا قالب 20 ×39 هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت 35 تا40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست
نکته
تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
فر از قبل روشن و باشه .
موفع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه.)
بهد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید. .
@khane_ashpazzi