تلنگر
ميگويند كه در زمان موسی خشکسالی پيش آمد.
آهوان در دشت، خدمت موسی رسيدند كه ما از تشنگی تلف می شويم و از خداوند متعال در خواست باران كن.
موسی به درگاه الهی شتافت و داستان آهوان را نقل نمود.
خداوند فرمود: موعد آن نرسيده
موسی هم برای آهوان جواب رد آورد.
تا اينكه يكی از آهوان داوطلب شد كه برای صحبت و مناجات بالای كوه طور رود. به دوستان خود گفت: اگر من جست و خیز کنان پایین آمدم بدانيد كه باران می آيد وگرنه اميدی نيست.
آهو به بالای كوه رفت و حضرت حق به او هم جواب رد داد. اما در راه برگشت وقتی به چشمان منتظر دوستانش نگاه كرد ناراحت شد. شروع به جست و خیز کرد و با خود گفت:
دوستانم را خوشحال می كنم و توكل می نمایم. تا پایین رفتن از کوه هنوز امید هست.
تا آهو به پائين كوه رسيد باران شروع به باريدن كرد
موسي معترض پروردگار شد.
خداوند به او فرمود: همان پاسخ تو را آهو نیز دریافت کرد با این تفاوت که آهو دوباره با توکل حرکت کرد و اين پاداش توكل او بود.
هیچوقت نا امید نشويد...
شايد لحظه اخر نتيجه عوض شود، پس مجددا توكل كنيد...
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
توجه کنیم
❤️وقتی برای اولین بار با کسی تماس میگیریم خوب است که قبلش پیام بدهیم و خودمان را معرفی کنیم و بگوئیم امکان تماس گرفتن هست؟ من به شخصه شماره های ناشناس را پاسخ نمیدهم.
💛وقتی با کسی تماس میگیریم و جواب نمیدهد، به او پیام بدهیم، خودمان را معرفی کنیم و بنویسیم در صورت امکان با ما تماس بگیرد.
💚اگر کسی در تلگرام آنلاین است یا در اینستاگرام پُست میگذارد دلیل نمیشود حتماً اگر آن لحظه تماس میگیریم وظیفه دارد پاسخ ما را بدهد و اگر ندهد یعنی «دوستمون نداره!» و « ما را تحقیر کرده و به پشیزی فروخته است»! نه! ممکن است دل و دماغ پاسخ دادن نداشته باشد. همدیگر را درک کنیم.
💙این روزها به دلایل مختلف امکان دارد شماره تماس ما در گوشی دیگران پاک شود، اگر زنگ میزنیم و طرف مقابل ما را نمیشناسد نگوییم: بی معرفت! دیگه ما رو فراموش کردی! نارفیق! دوستای تازه پیدا کردی و ... به جای این حرف ها عذر طرف مقابل را بپذیریم و حرف مان را بزنیم چون هیچ بعید نیست فردا شماره های گوشی خودمان پاک شود.
💜عمر شوخی هایی مثل «اگه گفتی من کی هستم؟!»، « نه! کمی بیشتر فکر کن ببین صدامو نمیشناسی و ...» به سرآمده، مردم اعصاب و حوصله این چیستان ها را ندارند. سلام و علیک کنیم و خودمان را معرفی کنیم. خلاص!
❤️ما از وضعیت کاری، روحی و موقعیت طرف مقابل خبر نداریم، وقتی تماس میگیریم بعد از معرفی خودمان بپرسیم « الان امکان صحبت کردن را دارید یا نه؟» اگر گفت نه!.. درک کنیم و در یک موقعیت مناسب تماس بگیریم.
💛اینکه شماره تلگرام کسی را داریم دلیل نمی شود هر پستی که میپسندیم را برایش ارسال کنیم.
💚در ارسال اخبار بد، تلخ و گزنده هم به شدت صرفه جویی کنیم. دلیلی ندارد حال دیگران را بد کنیم.
💙شب، زمان استراحت اکثر انسان هاست. تماسهای «کاری» مان را در طول روز بگیریم. آن چند دقیقه را به خودمان و دیگران استراحت بدهیم.
💜در تاکسی، اتوبوس، مترو یا جاهای عمومی تلفنی حرف نزنیم، اگر میزنیم داد نزنیم، اگر داد میزنیم فحش ندهیم، اگر فحش میدهیم فحش ناخوشایند و زشت ندهیم و ...!
❤️همه ما به یاد گرفتن محتاج هستیم. همه ما بدون هیچ استثنایی.
احسان_محمدی
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
داستانک
تا آخر بخونید خیلی جالبه👌
در زمان کریمخان زند مرد سیه چرده و قوی هیکلی در شیراز زندگی میکرد که در میان
مردم به سیاه خان شهرت داشت
وقتی که کریمخان می خواست بازار وکیل شیراز را بسازد
او جزء یکی از بهترین کارگران آن دوران بود
در آن زمان چرخ نقاله و وسایل مدرن امروزی برای بالا بردن مصالح ساختمانی به طبقات فوقانی وجود نداشت
بنابرین استادان معماری به کارگران
تنومند و قوی و با استقامت نیاز
داشتند تا مصالح را به دوش بکشند
و بالا ببرند
وقتی کار ساخت بازار وکیل شروع شد
و نوبت به چیدن آجرهای سقف رسید
سیاه خان تنها کسی بود که می توانست
آجر را به ارتفاع ده متری پرت کند
و استاد معمار و ور دستانش آجرها
را در هوا می قاپیدند و سقف را تکمیل می کردند
روزی کریمخان برای بازدید از پیشرفت کار ،
سری به بازار زد و متوجه شد که از هر ده آجری که سیاه خان به بالا پرت
میکند شش یا هفت آجر به دست معمار نمی رسید و می افتد و می شکند
کریمخان از سیاه پرسید
چه شده نکنه نون نخوردی؟؟!!
قبلا حتی یک آجر هم به هدر نمی رفت
و همه به بالا می رسید!
سیاه خان ساکت ماند و چیزی نگفت
اما استاد معمار پایین آمد و یواشکی
بیخ گوش کریمخان گفت
قربان تمام زور و قدرت سیاه خان و دلگرمی او زنش بود
چند روزی است که زن سیاه خان قهر کرده
و به خانه ی پدرش رفته
سیاه خان هم دست و دل کار کردن ندارد
اگر چاره ای نیاندیشید کار ساخت بازار
یک سال عقب می افتد
او تنها کسی است که می تواند آجر را تا ارتفاع ده متری پرت کند
کریمخان فورا به خانه پدر زن او رفت
و زنش را به خانه آورد
بعد فرستاد دنبال سیاه خان و وقتی او به خانه رسید با دیدن همسرش از شدت خوشحالی مثل بچه ها شروع به گریه کرد
کریمخان مقدار پول به آنها داد و گفت
امروز که گذشت اما فردا می خواهم همان سیاه خان همیشگی باشی
این را گفت و زن و شوهر را تنها گذاشت
فردا کریمخان مجددا به بازار رفت
و دید سیاه خان طوری آجر را به بالا
پرت می کند که از سر معمار هم رد می شود
بعد رو به همراهان کرد و گفت
ببینید عشق چه قدرتی دارد
آنکه آجرها را پرت میکرد عشق بود نه سیاه خان
آدم برای هرچیزی باید انگیزه داشته باشد
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
ته دیگ گل🌹
متفاوت و شیک
لواش را نواری ببریدو به فرم گل رز بپیچید.کف قابلمه نچسب روغن بریزید وگلها را بچینید.2ق ماست و 1تخم مرغ و قدری زعفران ساییده مخلوط کرده وروش بریزید.بعد پلو و دم کنید
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
کودکانی که مرتب هوس چیپس و پفک و نوتلا میکنند کمبود منیزیم دارند!
به این کودکان بادام انجیر گردو بادام هندی زیره سبز اسفناج کلم بروکلی برنج قهوه ای خرما شیر کامل و سبزیجات سبز تازه بدهید
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
پیشگویی برای پادشاه نادان
روزی پیش گوی پادشاهی به او گفت که در روز و ساعت مشخصی بلای عظیمی برای پادشاه اتفاق خواهد افتاد. پادشاه از شنیدن این پیش گویی خوشحال شد. چرا که می توانست پیش از وقوع حادثه کاری بکند. پادشاه به سرعت به بهترین معماران کشورش دستور داد هر چه زودتر محکم ترین قلعه را برایش بسازند.
معماران بی درنگ بی آن که هیچ سهل انگاری و معطلی نشان بدهند، دست به کار شدند. آنها از مکان های مختلف سنگ های محکم و بزرگ را به آنجا منتقل کردند و روز و شب به ساختن قلعه پرداختند. سرانجام یک روز پیش از روز مقرر قلعه آماده شد. پادشاه از قلعه راضی شد و با خوش قولی و شرافتمندانه به همه معماران جایزه داد. سپس ورزیده ترین نگهبانان خود را در اطراف قلعه گماشت.
پادشاه در آستانه روز وقوع حادثه به گفته پیش گو، وارد اتاق سری شد که از همه جا مخفی تر و ایمن تر بود. اما پیش از آن که کمی احساس راحتی کند، متوجه شد که حتی در این اتاق سری هم چند شعاع آفتاب دیده می شود. او فورا به زیر دستان خود دستور داد که هر چه زودتر همه شکاف های این اتاق سری را هم پر کنند تا از ورود حادثه و بلا از این راه ها هم جلوگیری شود. سرانجام پادشاه احساس کرد آسوده خاطر شده است. چرا که گمان کرد خود را کاملا از جهان خارج، حتی از نور و هوایش، جدا کرده است.معلوم است که پادشاه خیلی زود در اتاق بدون هوا خفه شد و مرد. پیش گویی منجم پادشاه به حقیقت پیوسته بود و سرنوشت شوم طبق گفته پیش گو رقم خورده بود!
نتیجه گیری
معنی این داستان را می توان به قلب انسان ها از جمله خود ما تشبیه کرد. در دل ما هم قلعه بسیار محکمی وجود دارد. این قلعه با مواد مختلفی محکم تر از سنگ ساخته شده است. این مواد چیزی به جز خشم و نفرت، گله و شکایت، خوار شمردن و غرور و کبر، شتاب، تعصب و بدبینی و … نیستند. با این مواد واقعا هم می توان قلعه دل را محکم و محکم و باز هم محکم تر کرد و دیگران را پشت درهای آن گذاشت. همان طور که این پادشاه عمل کرد. قلعه قلب ما هر چه محکم تر و کم منفذتر باشد، احساس خفگی ما هم شدیدتر خواهد بود.
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💕لطیف نباشی پوست پیاز هم نمیدن
🔹توصیه آیت الله فاطمی نیا از زبان فرزندش: اگر لطافت رو در وجود خودت پرورش نداده باشی، خودت رو معطل نکن. هیچی بهت نمیدن.
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راهکارهایی ساده برای کوچک شدن شکم
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اجازه بدین یه کم حال دلمون را با دیدن این فیلم کوتاه خوب کنیم.
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
خورش به
کافیه یه قیمه خوش آب و رنگ بپزید وبه جای سیب زمینی دو عدد به زرد رو با پوست خلال کنید سرخ کنید و به خورش اضافه کنید.10دقیقه بجوشه حاضره😋
طبع به گرم و خشک و سیب زمینی سرد و تره
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
ای ایران ای مرز پرگهر 🇮🇷
در شهریور۱۳۲۳ در جریان جنگ جهانی دوم زمانی که نیروهای متفقین تهران را اشغال کرده بودند، حسین گل گلاب تصنیف سرای معروف از یکی از خیابان های تهران میگذشت. ناگهان میبیند که بین یک سرباز انگلیسی و یک افسر ایرانی بگو مگو شده و سرباز انگلیسی کشیده محکمی در گوش افسر ایرانی میزند. گل گلاب از دیدنِ این صحنه به استودیوی روح الله خالقی (موسیقی دان) میرود و شروع به گریه میکند. غلامحسین بنان که آنجا بوده میپرسد ماجرا چیست و او جریان را تعریف میکند و میگوید: کار ما به اینجا رسیده که سرباز اجنبی توی گوش نظامی ایرانی بزند. سپس کاغذ و قلم را بر میدارد و با همان حال میسراید:
ای ایران ای مرز پرگهر
ای خاکت سرچشمه ی هنر
دور از تو اندیشه بدان
پاینده مانی و جاودان
ای دشمن! ار تو سنگ خاره ای من آهنم
جان من فدای خاک پاک میهنم...
همانجا استاد خالقی موسیقی و آهنگ این سرود را در آواز دشتی خلق میکند و بنان نیز آن را میخواند و ظرف یک هفته تصنیف "ای ایران" در یک ارکستر بزرگ اجرا میشود.
سرود «ای ایران» در مهر ماه سال ۱۳۲۳ در دبستان نظامی [دانشکدۀ افسری فعلی] و در حضور جمعی از چهرههای فعال در موسیقی ایران خوانده شد.
از ویژگیهای شعر این سرود این است:
🔴نخست اینکه که تک تک واژههای به کار رفته در آن فارسی است و در هیچیک از ابیات آن کلمهای عربی یا غیر فارسی وجود ندارد.
🔴دومین ویژگی سرود «ای ایران» در ساختار شعر آن است، به گونهای که تمامی گروههای سنی میتوانند آن را اجرا کنند و در تمامی مراکز آموزشی و حتی کودکستانها قابلیت اجرا داشته باشد.
🔴و سومین ویژگیای که برای این سرود قائل شدهاند، خواندن این سرود به لحاظ امکانات اجرایی است که به هر گروه یا فرد امکان میدهد تا بدون ساز و ادوات موسیقی نیز بتوان آن را اجرا کنند.
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
کیک پرتقالی
کیک👇
تخم مرغ 5 عدد
وانیل کمی
شکر 1 پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
ماست نصف پیمانه
آرد ۳پیمانه
بکین پودر 1ق س
زعفران آبشده 2 ق غ
خلال پوست ۲پرتقال( ۳ بار چند دقیقه بجوشونید و آبکش کنید تا تلخیش بره)
شربت👇
آب پرتقال صاف شده 1/5لیوان
شکر 1/5لیوان
ابتدا شربت درست می کنیم اب پرتقال و شکر رو روی حرارت جوش که اومد بذارید 7 دقیقه با حرارت ملایم بجوشه. بعد بذارید تا کامل سرد بشه
ارد و نمک و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و بذارید کنار
تخم مرغا رو یکم با همزن میزنیم کف که کرد وانیل و شکر رو اضافه کنید و ۴ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا حجیم بشه سپس زعفران و روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید. شیر و ماست رو باهم مخلوط کنید بعد یک سوم مخلوط شیر و ماست را اضافه کرده یکم هم بزنید همزن رو بذارید کنار و یک سوم ارد رو اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی در یک جهت هم بزنید و باز یه کم شیر و ماست و یه کم ارد تا مواد تمام شود. ( زیاد همزدن باعث میشه کیکتون حالت خمیری بشه و پف نکنه پس فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ) در آخر هم خلالهای پرتقال را اضافه کنید و مخلوط کنید
قالب 30×40 تهش رو با روغن جامد چرب کنید کاغذ روغنی پهن کنید(من استفاده نمیکنم) مواد رو داخل قالب ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا بپزه. بعد از نیم ساعت با خلال دندان تست کنید. روی کیک را هم با گریل چند دقیقه طلایی کنید
تو همون قالب برش بدین و شربتی که کامل سرد شده رو روی کیک داغ بریزید و روش رو با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خواهشا و لطفا ببینید و منتشر کنید تا مردم بدونن
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین آنتی بیوتیک طبیعی .....👌
عالیه...😉
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کالباس خانگی
مواد لازم :
سینه ی مرغ بی استخوان ۵۰۰ گرم
آرد ذرت یک ق غ
زرده تخم مرغ یک عدد🥚
روغن مایع ۲ ق غ
سیر ۲ یا ۴ حبه🧄
هویج پخته شده ۲ عدد🥕
خلال پسته ۴ ق غ پر
قارچ پخته شده نگینی به دلخواه🍄
ادویه ها👇🏻 (مهم)
ادویه کاری یک ق چ
فلفل قرمز یک ق چ
نمک یک ق غ
فلفل سیاه یک ق چ
پودر سیر یک ق چ
پودر زنجبیل یک ق چ
پودر جوز هندی یک ق چ
پودر آویشن یک ق چ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
طرز تهیه :
اول از همه مرغ هابریزیدتو مخلوط کن میکس که شد ادویه هارو بهش اضافه و دوباره مخلوط میکنیم ، سیر🧄 و زرده تخم مرغ🥚 و آرد ذرت و روغن هم اضافه و هم میزنیم ، بعد که حسابی میکس شد ، از مخلوط کن در میاریم ، هویج های 🥕پخته شده ی نگینی و خلال پسته رو بهش اضافه حسابی مخلوط میکنیم ، بعد کل مواد رو داخل قیفی که ماسوره نداره میریزیم و داخل وکیوم رو پر میکنیم بامواد و سر و تهش رو با نخ پارچه ای محکم میبندیم،توجه کنین که خیلی که توش هوا نره،بعدش داخل آب جوش میزاریم یک ساعت بپزه،بعد از پخت بزارین سرد بشه و بعدش یک روز داخل یخچال بمونه ، بعد از یخچال راحت قابل سرو است
#کالباس
#کالباس_خانگی
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
دست مدیر توانمند ایتا درد نکنه داره کم کم زمینه پیشرفت یک شبکه کامل ایرانی رو بوجود میاره✋
دوستان انگشت تون رو بزنید روی دایره بالای این پست،بعد از اینکه صفحه ای باز شد،پایین ص سمت راست نوشته اعمال،تا بزنید روش،فضای ایتا رو درست میکنه شبیه واتساپ یک صفحه خوب وروشنی خواهید داشت.
بفرستید برای دوستان تون
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
یک نصحیت👇
🌸خوشیها هر چه از چشمِ مردم مخفی تر؛
پایدارتر...👌🌱
خوشی هاتون پایدار
🌻اللّٰھـُم؏جِّل لِوَلیڪَالفَرَج
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
پاچینی مرغ😋😋😋😋
کپی بدون ذکر منبع🚫
مواد برای 4نفر
کتف مرغ:24 عدد
آرد سوخاری 1فنجان
کنجد:یک فنجان
آرد معمولی 1فنجان
تخم مرغ:2 عدد
روغن:به میزان لازم(حدودا یک ونیم لیوان)
نمک و فلفل و پودر سیر :1ق م
قسمت انتهایی و بالای کتف مرغ را برش بزنید و با دست گوشت آن را به طرف پایین بکشید و آماده کنید.
تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و با چنگال خوب بزنید تا صاف و یکدست شود.
نمک و فلفل و سیر و آرد را باهم مخلوط کنید
کتف مرغ را ابتدا درآرد ونمک و فلفل و پودر سیر که مخلوط شده وسپس تخم مرغ زده شده فرو کنید و بلافاصله در کنجد و آرد سوخاری که قاطی کردید بغلتانید (از یک قاشق برای ریختن روی پاچینی ها کمک بگیرید) و در روغن داغ داخل یک ظرف شیرجوش خوب سرخ کنید.
روغن باید تمام سطح گوشت را بگیرد
این غذا واقعا ظاهر شکیلی داره و اگر کسی ندونه و نشناستش فکر میکنه ران های مرغ کوچک هستند
بسیار خوش طعمه و مغز پخت هم میشه.
برای اینکه موقع خوردن دستها کثیف نشه و در ضمن خوشگل هم بشه از کاغذ آلومینیوم برای پیچیدن دسته ها کمک بگیرید.
با سس کچاپ خوشمزه تر میشه
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
پای موز👇👇
آرد 1 و 1/2 لیوان(الک شده)
شکر 2/3 لیوان
روغن مایع 2/3 لیوان
ماست یا شیر ولرم 1/2 لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
پکین پودر 1 قاشق چایخوری
پودر هل مقداری
موز یک عدد ورق شده
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 2 دقیقه با همزن بزنید. سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود و مایه کیک یکدست شود.
ماست ، روغن مایع و گلاب را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید سپس مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، کمی پودر هل ) را کم کم به مایه کیک اضافه و آرام مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود.
ابتدا داخل قالب کیک یزدی یا مافین یک ورق موز بگذارید سپس بامایه کپسول های کاغذی راپر کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 10 – 15 دقیقه طبقه وسط قرار دهید بعد 2دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کیکها طلایی شود.
بهتره برای هر پای موز دوتا قالب کاغذی استفاده کنید تا موزها نسوزن
پای موز را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود سپس سرو کنید.
نوش جان خودتون و عزیزانتان
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خانما یه کم شوهرداری از حاج آقا ایزدخواه یاد بگیرید😂
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
🔹️مصرف قند و شکر دندان و کبد را از بین برده و خون را آلوده کرده که اینکار باعث ضعف اعصاب میشود
🔸️بهتر است به جای قند و شکر از خرما،توت خشک و عسل و شیره انگور استفاده کنید
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
خورش هویج آلو
کپی بدون ذکر منبع🚫
خورش تبریزی
بسیار خوش طعم و متفاوت
مواد برای 4 نفر
گوشت ماهیچه گوسفندی 400گرم.قیمه ای خرد شود
پیاز دو عدد بزرگ خلالی نازک
آلو بخارا 20 عدد
رب 1 ق غ
روغن یک ملاقه کوچک
زعفران دمکرده 3 ق س
گلاب یک درپوش
هویج خلالی ظریف و نازک شده 4 عدد درشت
زردچوبه 1 ق م
نمک 1 ق م
آب لیمو تازه 2 ق س
هویجها را با حرارت متوسط با روغن خوب سرخ کنید(اگر سرخ نشه طعم مورد نظر در نمیاد)
گوشت و پیاز را با کمی از روغن خوب سرخ کنید تا پیازها طلایی بشن.نمک و زردچوبه هم اضافه کنید.رب هم بیفزایید و تفت دهید .حالا 3 لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم گوشت بپزد.هویج و آلو را افزوده و باز اگر آب احتیاج بود بریزید تا خورش جا بیفتد و تنگ آب شود.زعفران و گلاب را افزوده و باز 10 دقیقه مهلت دهید .شعله را خاموش نموده و آبلیمو هم بیفزایید
نوش جانتون
کنار این خورش و پلو بهترین گزینه سبزی خوردن و ترشی سیر هستش
#خورش
#تبریز
#غذای_محلی
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
ترشی زیتون و قارچ
😋😋😋😋
کپی بدون ذکر منبع🚫
مواد لازم
قارچ ریز تازه و بدون هاگ 300گرم.تمیز بشویید و بگذارید آبش برود
زیتون هسته گرفته یک پیاله
سرکه انگور طبیعی 1 فنجان
پودر سیر 1 ق چ
فلفل نصف ق چ
نمک نصف ق چ
رب 1 ق س
روغن زیتون 4 ق س
شکر 1 ق س
همه ی مواد به جز زیتون را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و بگذارید بجوشد.بعد شعله را کم کرده و 10 دقیقه فرصت دهید تا قارچ از خامی درآید.حالا بگذارید خنک شود.وقتی خوب سرد شد زیتون را اضافه کنید و بگذارید یخچال یک روز بماند.ترشی لایت شما آماده است
#ترشی
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
پیش غذا_ماست لبو
بورانی لبو
دو عدد لبوی متوسط را با پوست بپزیدتا آبش تمام شود.وقتی خنک شد پوست گرفته و خرد کنید بایک کاسه ماست شیرین چرب وچکیده مخلوط کنید.چند ساعت داخل یخچال بماند آماده است.
(اگر دوست داشتید یک حبه سیر رنده شده هم بیفزایید )
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi
🌷🌷🌷
ﺑﯿﺎیید ﮔﺎﻫﯽ ﺧﻮﺩمونو ﺭﺍ بزنیم ﺑﻪ بیخیالی!
ﺗﻮﯼ دنیای"بیخیالی"نفس بکشیم...
ﺭﺍﻩ ﺑﺮیم !
ﺳﻮﺕ ﺑﺰنیم !
عشق کنیم!
خوش بگذرونیم
توی دنیای بیخیالی سربه هوا شیم!
آواز بخونیم!
ازنوع کوچه بازاریش
بگذاریم زندگی مون رنگ دیگه ای بگیره
بی خیال بایدها و نبایدها...
قید و بندها....
قاب و قالب ها...
باورکنیم دنیای "بیخیالی" هم برای خودش عالمی دارد.
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi