❣️#آشپزی 🌻بادمجان سوخاری فیلیپینی 🥦بادمجان کوچک و قلمی : 2 عدد 🥦تخم مرغ : 2 عدد 🥦ارد سوخاری : مقداری 🥦نمک فلفل 🥦پودر پیاز و سیر 🥪طرز تهیه 🥪 🍆بادمجانها رو کباب کنید و پوستشون رو بگیرید. بادمجانها رو با کفگیر با گوشت کوب کمی بکوبید یک ذره نه زیاد که له بشن فقط پهن بشن کافی هست. سپس بهشون نمک و فلفل وخیلی کم پودر سیرو پیاز بزنید. تخم مرغ هارو هم بزنید و پودر سیر و پیاز رو اضافه کنید بادمجانها رو در تخم مرغ فرو کنید، و بعد در ارد سوخاری و دوباره در تخم مرغ و باز در ارد سخاری بغلتانید و بعد سرخشون کنید... یک خوبی که این غذا داره این هست که اصلا بادمجونها به خودش روغن جذب نمیکنه نوش جان . خانوم خونه بفرما 👇 @khanoomekhoonee

❣️#آشپزی 🌻اگر اولین بارتان است که می خواهید کوفته درست کنید، ممکن است با مشکل وارفتگی کوفته‌ها مواجه شوید. 🧑‍🍳در اینجا راه حل های ساده ای که در این زمینه وجود دارد که در ادامه خواهیم گفت. 🍒_ برای این که کوفته‎های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم‎مرغ به مواد آن اضافه کنید. 🍒_ می‏ توانید مقداری عدس خام را چرخ و داخل مواد کوفته‌ از آن استفاده کنید. 🍒_ پس ازگلوله کردن کوفته‎ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. 🍒_ استفاده از یک عدد سیب زمینی باعث می‌شود که احتمال وارفتن کوفته به حداقل برسد! توجه داشته باشید که سیب زمینی را حتما همراه لپه چرخ کنید. اگر سیب زمینی به تنهایی چرخ شود حالت کشدار پیدا می‌کند که باعث به هم خوردن انسجام و چسبندگی مواد می‌شود. 🍒_ برای اینکه مواد براحتی از چرخ گوشت رد شوند و به دیواره‌های چرخ نچسبند نیز قبل از چرخ کردن آن‌ها کمی فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید. 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆 @khanoomekhoonee

❣️#آشپزی 🌻خورش شوید🍲🍃 ◽️آلوچه ترش و خشک : ۳۰۰ گرم ◽️مرغابی کوچک : یک عدد ◽️شوید خشک : دو تا سه قاشق غذاخوری ◽️آلو خورشتی : ۲۵۰ گرم ◽️تخم مرغ : دو تا سه عدد ◽️آبغوره : یک پیمانه ◽️نمک و فلفل : به مقدار لازم ◽️روغن : به مقدار لازم 🧆برای پخت خورش شوید ابتدا مرغابی را به خوبی پاک کنید و به قطعات مناسبی تقسیم کنید سپس تکه های گوشت مرغابی را بشویید و نمک بزنید. آلوچه خشک و آلو خورشتی را به صورت جداگانه بشویید و گوشت مرغابی را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای مناسب سرخ کنید سپس آلوچه خشک را به گوشت مرغابی اضافه کنید و تفت دهید و دو یا سه لیوان آب و آبغوره را به مخلوط گوشت و آلوچه اضافه کنید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت مرغابی نیم پز شود سپس آلوی خورشتی را به خورش اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن آلو خورشتی شوید خشک را به خورش بیفزایید سپس اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم گاز پخته شود و جا بیفتد. تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید و با کمک چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید و به خورش اضافه کنید بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شدند و خورش به روغن افتاد خورشت آماده است. ✅کانال خانوم خونه بفرما 👇 @khanoomekhoonee

❣️#آشپزی 🌻#کاپ_کیک_دورنگ🌸 مواد لازم تخم مرغ  3 عدد پودر کاکائو  ١ ق غ آرد  2 پیمانه  یا 220 گرم شکر  1 پیمانه  یا 160 گرم روغن مایع  1/3 پیمانه یا 45 گرم شیر  2/3 پیمانه یا 115 گرم بیکینگ پودر  1 ق غ وانیل  یک ق چ طرز تهیه ابتدا تخم مرغها را همراه وانیل ۶دقیقه بزنید.بعد شکر و اضافه کنید ۷دقیقه بزنید ، شیر، روغن رو اضافه کنید و حدود ۳دقیقه هم بزنید . مواد اردی رو بغیر از کاکائو رو الک کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید به نصف مواد کاکائو الک شده اضافه کنید. نصف قالب کاکائو و نصف وانیل بریزید در فر داغ ١٧٥ درجه به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید. البته بستگي به دما فرتون داره نکته: این کاپ کیک حالت اسفنجی داره اگر دوست دارید منسجم باشه به همون اندازه شیر، ماست بزنید. دو سوم هر کپسول را مایه ی کیک ریخته و بعد داخل فر قرار دهید @khanoomekhoonee

❣️#آشپزی 🌻#حلوا با طعم سوهان اما با یه بافت بسیار خوشمزه👌😍 شیرینی کیک دسر🌸 @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻دونات_فوری🍩 موادلازم👇 آرد دولیوان(دسته دارفرانسوی ) ماست نصف لیوان تخم مرغ ۱عدد روغن مایع ۳قاشق غذاخوری شکر ۳قاشق غذاخوری بکینگ پودر۱ق چ وانیل نوک ق چ ✍ کامل با تمام نکات #آشپز_بانو @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻فیلم_پیراشکی_گوشت 🫔 ✍ کامل با تمام نکات @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻حلوا_کفگیری تبریز •میتونید بجای آرد نخودچی، آرد سفید بریزید •اگه خوب تفت نخوره و خامیش گرفته نشه حلوا به کام میچسبه •بذارید آرد خنک شه بعد نثار اضافه کنید تا گوله نشه @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻موساکا ترکی مواد لازم: 4 عدد بادمجان بزرگ🍆 4 عدد سیب زمینی 🥔 فیله مرغ 🍗 2 حبه سیر 🧄 3 ق غ روغن 1 عدد پیاز 🧅 فلفل دلمه ای سبز🫑 ادویه مخصوص مرغ، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک 🌶🧂 2 ق غ رب گوجه 🥫 4 عدد گوجه پوره شده 🍅 1/4 لیوان مخلوط خامه و شیر 🥛 1 عدد فلفل چیلی خرد شده 🌶 ✍ کامل با تمام نکات @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻توی خونه کیک شکلاتی بپز 🍫 🍫 💢✍ کامل با تمام نکات @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻کوکو_مرغ👩‍🍳 🟠 سینه مرغ رو ریز خرد کنید. 🟠 سیب زمینی رنده ریز شده را اضافه کنید. 🟠 ۲ ق غ ماست 🟠 ۱ عدد تخم مرغ 🟠 مقداری پودر سوخاری 🟠 آویشن 🟠 نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 🟠 ۲ ق غ آرد سفید 🟠 همه را به مرغ و سیب زمینی اضافه کنید. 🟠 بخوبی مخلوط کنید. 🟠 دو ساعت در یخچال بگذارید. 🟠 روغن که داغ شد، به شکل دلخواه سرخ @khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻این شیرینی را از دست ندین😍 مواد لازم: یک عدد تخم مرغ دو‌سوم لیوان پودرقند صد گرم کره یا روغن صاف قنادی یک سوم لیوان روغن مایع دو لیوان آردسفید(برای من کمی بیشتر لازم شد) یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر وانیل نوک قاشق چای خوری زعفران و پودرکاکائو و پودر هل و پودر پسته برای طعم دار کردن 🍪🍥 طرز تهیه در فیلم کامل توضیح داده شده 💢✍ کامل با تمام نکات #آشپز_بانو @khanoomekhoonee

. ❣ #آشپزی 🌻دیگه برای مهمونی هات خودت شیرینی تر درست کن😍 اونم با روش آسون و بدون فر👌😍 . مواد لازم🛒 تخم مرغ 4عدد شکر 1پیمانه شیر 1پیمانه آرد 1/5پیمانه وانیل نوک ق چ بکینگ پودر 1ق م خامه فرم گرفته 500گرم شکلات تخته ای 100گرم میوه برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه 🧑‍🍳 طرز تهیش داخل فیلم کامل توضیح داده شده . ✅بچه ها برای پخت کیک لازم نیس واشر رو جدا کنید. https://eitaa.com/khanoomekhoonee

❣ #اشپزی 🌻پیتزاسرپایی ♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤ مواد سس:⠀ سه تا گوجه متوسط⠀🍅 یه قاشق رب گوجه🥫⠀ دوتا حبه سیر⠀🧄 یه قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه🧂🌶⠀ مواد روی پیتزا قارچ⠀🍄 سوجوک🥓 https://eitaa.com/khanoomekhoonee

❣ #آشپزی 🌻سالاد سزار 🥬🥗 💢✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻سر پرتقالی 🍊🍮 💢✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻دلمه_گوجه_اسپانيايى🧆🥙 موادلازم: لوبيا سبز ٢٥٠ گرم پياز خرد شده ١عدد متوسط مرغ چرخ كرده ١٠٠گرم سير ٣حبه فلفل قرمز خشك ١عدد زعفران دم كرده ١استكان برنج ٢پيمانه گوجه فرنگى ١كيلو آب مرغ ١ليوان 🍅طرز تهيه:🍅 ابتدا لوبيا خرد كرده را در خردكن با سير مى ريزيم كمى كه خرد شد مغز گوجه فرنگى را ريخته بعد در تابه كمى روغن مى ريزيم مايه را كمى تفت داده سپس پياز خرد شده،مرغ چرخ كرده،نمك و فلفل قرمز خشك را اضافه مى كنيم و با هم تفت مى دهيم. در تابه ديگرى كمى روغن ريخته برنج و آب مرغ را مى ريزيم بعد به مايه اضافه كرده زعفران را ريخته درب تابه را گذاشته به مدت ٢٥ دقيقه تا كاملاً بپزد. در تابه كمى روغن، زعفران و آب مى ريزيم گوجه ها را پر مى كنيم در تابه چيده تا كاملاً جا بيوفتد و آماده سرو است. https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻سالاد_نودل🍜• سس سالاد: -۲ ق غ کره بادوم زمینی -۱ ق غ سرخالی عسل -۱/۴ پیمانه بالزامیک -۱ ق غ سرپر سویا سس(ترجیحا دارک) -۱/۴ پیمانه روغن زیتون -کنجد به میزان دلخواه -۱ق م زنجفیل رنده شده -۱ حبه سیر -در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻مرغ https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻کوبیده مرغ🤩 مواد لازم : سینه مرغ ۶۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه تخم گشنیز نصف ق چ زعفران ۲ ق غ روغن ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻یه نوشیدنی کافی شاپی باکلاس🤩 مواد لازم : پودر ژله با طعم دلخواه تخم شربتی شکر گلاب دلخواهه آب سرد و یخ ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻قارچ شکم پُر😍 مواد لازم : قارچ درشت گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۲ عدد پیاز زردچوبه پاپریکا پنیر پیتزا سس قرمز خردل ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻کیک مذاب شکلاتی🤩🤌🏼 با سس مخصوص مواد خمیر کیک : روغن مایع ۲ ق‌ غ شیر ۴ ق غ آرد ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ تخم مرغ ۳ عدد آبلیمو چند قطره شکر ۲ ق غ بکینگ‌ پودر وانیل مواد سس کیک : پنیر خامه‌ای ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق چ شکر ۲/۳ ق غ خامه صبحانه نصف پیمانه شیر ۱/۵ پیمانه پودر کاکائو سس شکلاتی ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_اناردون ۳ نفر😋😍 🔴۱ پیمانه پلوپز برنج رو که خیس خورده با نمک، آبکش کنید ۲ تا پیاز درشت رو ریز خرد و سرخ کنید و کنار بذارید. ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده + نصف پیاز داغ + برنج + ۳ ق گردوی ساییده شده + ۱ دونه تخم مرغ + ۳ ق سبزی خشک معطر(نعناع ، جعفری ، مرزه + ترخون) + ۲ ق غ سر صاف آرد نخودچی + ۲ ق زعفران غلیظ دم شده + نمک + فلفل سیاه + پودر پاپریکا رو با هم خوب ورز بدید تا خمیر منسجمی ایجاد بشه دست رو چرب کنید و کوفته ها رو تو دست شکل بدید در ماهی تابه ای مابقی پیازداغ + ۲ق رب انار + ۱ لیوان دونه انار + نمک + فلفل سیاه رو تفت بدید + ۲ لیوان آب انار اضافه و اجازه بدید سس انار بجوشه. شعله رو کم کنید کوفته ها رو دونه دونه تو ماهی تابه کنار هم بچینید و از سس انار روشون بریزید ۴۵ دقیقه زمان بدید تا با شعله کم و در باز کوفته ها بپزن و جا بیفتن. در کنارش رب انار قرار بدید و با نان یا برنج نوش جان کنید😋 ⭕️ کوفته ها رو کنار هم تو تابه بچینید و روی هم قرار ندید ⭕️شعله گاز موقع پخت کوفته ها حتما کم باشه ✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/2961113132Ccce4fd0170

❣ #آشپزی 🌻پاستا پنیری خوش طعم با گوشت گوشت گوساله ۲۵۰ گرم پیاز فلفل دلمه پولبیبر نمک و فلفل سیر ۱ حبه قارچ ۴ عدد زیتون ۱۰ عدد رب گوجه ۱ ق گوجه ۴ عدد پاستا ۳۰۰ گرم پنیر ۱۵۰ گرم https://eitaa.com/joinchat/2961113132Ccce4fd0170

❣ #آشپزی 🌻كيك_سه_دقيقه_اي 🥧مواد لازم:🥧 ▫️ارد. ٥ قاشق سوپخوري ▫️روغن مايع ٢ ق س ▫️شكر ٣ تا ٤ ق س ▫️شير يا ماست ٣ ق س (ماست زدم) ▫️تخم مرغ ١ عدد ▫️وانيل نوك ق چ ▫️بكينگ پودر ١/٢ ق چ 🥮طرز تهیه:🥮 اردوبكينگ پودر ونمك مخلوط ويك بارالك شود.شكروتخم مرغ ووانيل رو يك دقيقه باهمزن زدم ،سپس شيروروغن مايع اضافه ودراخرارداضافه و٢ دقيقه بزنين.دستگاه ميكرروشن وبعدازاينكه داغ شدباقاشق داخل خانه هاروتا لبه پركنين .درش روبسته به مدت ٣ دقيقه كيك امادس . https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻هات داگ خانگی مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۲ ق چ آرد سوخاری ۱ ق غ خردل ۱ ق م گشنیز ۱ ق م فلفل سیاه میخک ۲ عدد پاپریکا ۲ ق م https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻رولت سه سوته یخچالی🎂 مواد لازم : پتی پور ٢ عدد شکلات تخته‌ای خامه و شیر https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻سالاد چیکن ترکیه ای 🥦مواد لازم: سینه مرغ ۶۰۰گرم پیاز ۲ عدد متوسط هویج فرنگی پخته ۱ پیمانه نخود فرنگی پخته شده ۱.۲ پیمانه خیارشور نگینی خرد شده ۱.۲ پیمانه ذرت پخته شده ۱ پیمانه سس مایونز ۲۵۰ گرم سرکه ۳ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🥬طرز تهیه : مرغ را با پیاز ، نمک و فلفل و کمی آب بپزید و بعد از سرد شدن به صورت مکعبی خرد کنید.سبزیجات را با مرغ مخلوط کنید.سس مایونز ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را مخلوط نموده به سالاد اضافه کنید و نیم ساعت در یخچل بگذارید تا سالاد مزه دار شود سپس سرو نمایید. https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459

❣ #آشپزی 🌻کباب_دیگی https://eitaa.com/joinchat/1629814992C68acf8d459