#کوفته_ریزه 🧆 😋 ▫️۲۵۰گرم گوشت ▫️یک عدد پیاز متوسط ▫️نمک ▫️فلفل به مقدار لازم ▫️دو قاشق لپه پخته ▫️دو قاشق رب ▫️دو لیوان آب ▫️گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم 🔸پیازو رنده میکنیم آبشو میگیریم با گوشت مخلوط میکنیم نمک و فلفل و اضافه میکنیم ورز میدیم به شکل کوفته های کوچیک در میاریمو سرخ میکنیم داخل همون ظرف رب گوجه رو تفت میدیم زردچوبه رو با رب تفت میدیم و دولیوان آب اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم بعد دو قاشق لپه رو که تو یه قابلمه دیگه پختیم بهش اضافه میکنیم وبه مدت یک ساعت و نیم با شعله یملایم تا جا بیفته ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

لیست افطار و سحر ‍ #لیست_غذایی #منو #ماه_رمضان #سحر #افطار 🤔هر روز نپرسید چی درست کنم پیشنهاد 👇برای افطارماه رمضان😍 ✔️روز 1 #آش_رشته با #کوفته_ریزه ، #زرشک_پلو با مرغ، #فرنی مجلسی، #سالاد ✔️روز 2 #آش_ماست، #کوفته_آذربایجانی، #خاگینه عسلی، #سالاد ✔️روز 3 #سوپ_جو، #کتلت گوشت با سرخ کردنی، #شیربرنج مجلسی ، سالاد ✔️روز 4 #سوپ_قارچ، #دمپختک_مرغ، #رنگینک ، سالاد ✔️روز 5 #آش_نخود، #دلمه_بادمجان ، #کیک_باقلوایی ، سالاد ✔️روز 6 #سوپ_شیر، پلو #خورش_کرفس ، #حلوا_رولتی ، سالاد ✔️روز 7 #آششله_قلمکار ، #ته_چین_مرغ ، #شله_زرد ، سالاد ✔️روز 8 #سوپ_مرغ، #رشته_پلو یا #قرمه_سبزی ، #کاچی ، سالاد ✔️روز 9 #آش_گوجه ، #لوبیا_پلو ، #حلیم شیرین ، سالاد ✔️روز 10 #سوپ_سیب_زمینی ، #سبزی_پلو_با_ماهی، #حلوا_زنجبیلی ، سالاد ✔️ روز 11 #آش_کشک ، پلو #خورش_قیمه ، #تر_حلوا ، سالاد ✔️روز 12 #سوپ_عدس ، #کباب_کوبیده_خونگی، #دس_ماست ، سالاد ✔️روز 13 #آش_بلغور ، پلو #خورش_گل_کلم ، #حلوا_آردگندم، سالاد ✔️روز 14 #سوپ_ورمیشل ، #تاس_کباب ، #خاگینه تبریز ، سالاد ✔️روز 15 #آش_ماش ، #شیرین_پلو_با_گوشت، #گوش_فیل ، سالاد ✔️روز 16 #سوپ_اسفناج ، #کباب_تابه_ای، #دسر_شارلوت ، سالاد ✔️روز 17 #سوپ_سبزیجات، #کوفته_ریزه آذری، #کلوچه_خرمایی ، سالاد ✔️روز 18 #حلیم_عدس، #گوشت_لاپلو ، #شیرینی_انگشتی ترک ، سالاد ✔️روز19 #آش_ترخینه ، پلو #خورش_آلواسفناج ، #کیک_یخچالی ، سالاد ✔️روز 20 #سوپ_برنج، پلو #خورش_بادمجان، #نان_خرمایی ، سالاد ✔️روز 21 #اشکنه ترکی، #دلمه_کلم ، #حلوا_کیکی ، سالاد ✔️روز 22 #آش_آلو، #استانبولی ، #حلوا_میکادو ، سالاد ✔️روز 23 #سوپ_بروکلی با خامه، #مرصع_پلو ، #لوز_ تبریزی ، سالاد ✔️روز 24 #آش_گوشت ، #کوکو_دورنگ ، #کیک_شربتی ، سالاد ✔️روز 25 #آش_اردبیلی ، #کشک_بادمجان ، #حلوا_هویج اورمیه ، سالاد ✔️روز 26 #سوپ_ماکارونی فرمی، #گارنی_یاریخ (شکم پاره) ، #خاگینه پفی ، سالاد ✔️روز 27 #آش_ترخینه ، #قیمه_نثار، #مسقطی ، سالاد ✔️روز 28 #سوپ_دال_عدس ، پلو #خورش_هویج ترکی ، #شیرمال_مغزدار ، ✔️روز 29 #آش_شیر ، پلو #خورش_خلال، #پلمبیر ، سالاد ✔️روز 30 #سوپ_حریره ، #چلو_گوشت ، #حلوا_عسلی ، سالاد ✅برنامه غذایی ماه مبارک رمضان 👌روز اول 1⃣ افطار #شله_زرد و #کتلت سحری #کباب_تابه_ای 👌روزدوم 2⃣ #سوپ و #قرمه_سبزی 👌روز سوم 3⃣ #عدسی و #زرشک_پلو 👌روز چهارم 4⃣ #آش و #قیمه 👌روز پنجم 5⃣ #فرنی و #کتلت و #سبزی_پلو با #کوکو 👌روز ششم 6⃣ #سوپ و سحری #کباب_تابه_ای 👌روز هفتم 7⃣ #آش و #لوبیا_پلو 👌روز هشتم 8⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #عدس_پلو 👌روز نهم 9⃣ #سوپ و #خورش_کرفس 👌روز دهم 🔟 #فرنی و #کوفته و #دمی_پلو 👌روز یازدهم 1⃣1⃣ #عدسی و #شوید_باقالی_پلو 👌روز دوازدهم 2⃣1⃣ #املت و #سبزی_پلو_ماهی 👌روز سیزدهم 3⃣1⃣ #شله_زرد #کوکو و سحری #زرشک_پلو با مرغ 👌روز چهاردهم 4⃣1⃣ #عدسی و #لوبیا_پلو 👌روز پانزدهم 5⃣1⃣ #سوپ و #خورشت_قیمه_بادمجان 👌روز شانزدهم 6⃣1⃣ #آش و #کباب_تابه_ای 👌روز هفدهم 7⃣1⃣ #فرنی و #کتلت و سحر #قورمه_سبزی 👌روز هجدهم 8⃣1⃣ #میرزا_قاسمی و #عدس_پلو 👌روز نوزدهم 9⃣1⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #خورش_کرفس 👌روز بیستم 0⃣2⃣ #سوپ و #خورش_فسنجان 👌روز بیست و یکم 2⃣1⃣ #شله_زرد و #کتلت و سحر #لوبیا_پلو 👌روز بیست و دوم 2⃣2⃣ #عدسی و #سبزی_پلو_کوکو 👌بیست و سوم 3⃣2⃣ #آش و #خورش_قیمه_سیب_زمینی 👌روز بیست و چهارم 4⃣2⃣ #فرنی و #کتلت و #زرشک_پلو با_مرغ 👌روز بیست و پنجم 5⃣2⃣ #املت و #کباب_تابه_ای 👌روز بیست و ششم 6⃣2⃣ #سوپ و #خورش_قرمه_سبزی 👌روز بیست و هفتم 7⃣2⃣ #شله_زرد و #کوفته و #لوبیا_پلو 👌روز بیست و هشتم 8⃣2⃣ #کشک_بادمجون و #خورشت_کرفس 👌روز بیست و نهم 9⃣2⃣ #کوکو_سیب_زمینی و #زرشک_پلوبا_مرغ 👌روز آخر ماه مبارک رمضان 0⃣3⃣ #آش #سبزی_پلو_ماهی التماس دعا دوستای گلم😘 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🌸🍃🌸 موقع سحر و افطار بنده حقیر و از دعای خودتون بی نصیب نگذارین🌸🙏

#کوفته_ریزه یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی است که از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. کوفته ریزه را به همراه نان یا برنج کته‌ای سرو می‌کنند. نام دیگر کوفته ریزه، کوفته قلقلی است. کوفته ریزه یک غذای مقوی و پرکالریه به خاطر گوشت و همچنین ادویه‌هایی که در تهیه آن به کار برده می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه کوفته ریزه خوشمزه و مجلسی آشنا خواهیم کرد. برای دیدن غذاهای سنتی می‌توانید به مجله ما سر بزنید و غذاهای دیگر را درست کنید.. #طرز_تهيه پست بعدی کانال👇🏾

#کلم_پلو_شیرازی مواد برای 5 نفر پیاز 2 عدد روغن و نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم سبزی خرد شده (تره-ترخان-شوید-ریحان) نیم کیلو برنج (یا 1 کیلو) 6 پیمانه کلم خرد شده 1 کیلو گوشت چرخ کرده 300 گرم روغن و ادویه به مقدار لازم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 4 ق غ برنج را با مقداری نمک چند ساعت قبل خیس می کنیم، کلم ها را پوست کنده و به صورت خلال خرد و با نمک و فلفل و زرد چوبه سرخ می کنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم. سبزی را شسته و خوب خرد می کنیم برنج را با نصف ق م زردچوبه می جوشانیم، آبکش می کنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط می کنیم و در قابلمه می ریزیم و دم می کنیم. #کوفته_ریزه پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. آرد نخودچی، نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. و آنها را به صورت کوفته ریزه در می آوریم و سرخ می کنیم. پیاز را هم خرد و سرخ می کنیم. کوفته ها را وسط پلو می گذاریم تا همراه پلو دم بکشد. وقتی پلو دم کشید آن را در دیس می کشیم و با پیاز سرخ شده تزیین می کنیم. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 🍳 🍳 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛