فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوپ گوجه فرنگی کبابی
#سوپ_فوری پیشنهاد مناسب برای #ماه_رمضان
مواد لازم : گوجه فرنگي گيلاسي ، سير ، پياز ، آويشن ، نمك ، فلفل ، روغن زيتون ، سركه بالزاميك ، آب سبزيجات ، رب گوجه ، خامه
پنير موزارلا ، آرد ، تخم مرغ ، آرد سوخاري
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌با این قلق ساده کوکو سبزی وا نمیره❌
ترکیب و نسبت ۱ کیلوگرم سبزی
تره ۵۰۰ گرم
گشنیز ۳۰۰ گرم
جعفری ۲۰۰ گرم
شوید چند شاخه
سیر تازه دو بوته به سبزی فروش بگید کوکو سبزی میخوام خودش نسبت رو میدونه نگران نباش😉
مواد لازم
سبزی کوکو دو لیوان خرد شده
تخم مرغ ۲ عدد
نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم
زرشک دو قاشق غداخوری
گردو خرد شده ۳ عدد
پیاز رنده شده یک عدد
سیر ۱قاشق چایخوری
(اگر داخل سبزی سیر بود این سیر رو میتونید حذف کنید)
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#آش_ترخون
#افطار #ماه_رمضان #رمضان
🔷مواد لازم برای ۴ نفر
🔹برنج نیم کوب یک پیمانه
🔹بلغور نصف پیمانه
🔹تره خرد شده ۲ پیمانه
🔹ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری
🔹لوبیا سفید یک پیمانه
🔹عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه
🔹پیاز خرد شده ۲ عدد
🔹نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری به میزان لازم
🔹زنجبیل به میزان لازم
🔹روغن به میزان لازم
🔹کنجد به میزان لازم
♨️طرز تهیه
حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم و سپس می کوبیم.
عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را با سبزی، نمک، فلفل، زردچوبه وزنجبیل با هم مخلوط کرده و می پزیم.
پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت داده و به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#دسر_میوه
ژله رنگ های همرنگ میوه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید.
چند سانت از ژله رو کف قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه، حالا میوه ها رو روش بذارید و با قاشق اطراف میوه ها رو ژله بریزید، اون قدر بریزید که میوه ها شناور نشن، بذارید یخچال تا میوه ها فیکس بشن، بعد ثابت شدن میوه ها در ژله، اطراف میوه ها رو تا جایی که دوست داشتید از ژله های رنگی پر کنید.
میوه ها، انگور، کیوی و پرتغال هستن، کیوی و پرتقال رو از قبل یه مقدار کم بجوشانید یا بخار پز کنید تا ژله ببنده.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلیم بوقلمون برای #ماه_رمضان
مواد لازم:
بلغور گندم:🌾 ۵۰۰ گرم
سینه بوقلمون🍗: ۲۵۰ گرم
شیر: 🥛۲ لیوان
کره🧈
اول از همه سینه بوقلمون رو ۳ دقیقه با دارچین و نمک سرخ کنید، بعد آبجوش بریزید تا حدود ۹۰ دقیقه بپزه.
به صورت همزمان بلغور گندم رو با آب سرد خوب بشورید بعد اون رو با یکم نمک و روغن به مدت ۱۰۰ دقیقه بپزید و بعد خوب اون رو با گوشت‌کوب برقی صاف کنید (اگه گوشت کوب ندارید اصلن اشکال نداره، ۱ ساعت بیشتر اجازه بدید تا بپزه)
سینه بوقلمون رو ریش کنید و بعد از اینکه بلغور رو پوره کردید، اضافه کنید.
نیم ساعت بعد، ۲ لیوان شیر رو اضافه کنید، ۱۵ دقیقه بعد حدود ۷۰ گرم کره آب شده رو اضافه کنید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#ژیگو 🥓🍖
یک غذای فرانسوی فوق العاده خوشمزه و مجلسی 😋
📌طرز تهیه :
برای تهیه این غذا شما میتونید از مغزران گوساله یا ران گوسفند استفاده کنید
و البته اگر برای مهمانی رسمی تر میخواین یک دست یا ران کامل گوسفند رو درنظر بگیرین چربیهای وپوست نازک رو گوشت رو کامل پاک کنید و قسمتهای مختلف گوشت رو با چاقو سوراخ کنید
و تو سوراخها کمی کره وحبه سیر وارد کنید بعد با نخ نسوز دور گوشت رو ببندید که بعد پخت شکل قشنگی بدست بیارین
تو ظرفی پیاز یک دسته بزرگ جعفری و تلخون که دورشو با نخ بستین چند ساقه کرفس و هویج برزین وکمی آب گوشت رو تو ظرف قرار بدین و ودر فر 200 درجه قرار بدین
نکته خوشمزه شدن این غذا اینه که درحال پختن مدام آبش خشک بشه و رست بشه و شما هربار 1 لیوان آب اضافه کنید بسته به سایز و نوع گوشتتون از 2.5 ساعت تا 4 ساعت زمان پخت طول میکشه هر 15 دقیقه 1 ملاقه از آب دور گوشت رو گوشت بریزن تا خیلی خشک نشه مدام زیرو روش کنید.امیدوارم لذت ببرید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گوشفیل #ماه_رمضان
آرد قنادي ٢ليوان
تخم مرغ ١عدد
وانيل ١/٤ق چ
روغن مايع ٢ق غ
بگينك پودر٢ق چ
ماست نصف ليوان
شربت بار ١ ق غ
📌اصل گوشفيل بايد با دوغ سرو بشه🥛
📌خمير گوشفيل ٢ساعت استراحت بدين.
📌روغن داغ باشه گوشفيل ها داخل روغن داغ بندازيد بعد شعله كم كنيد كه حسابي مغز پخت بشه.
📌شربت بار سرد باشه گوشفيل ها هم سرد كه اضافه ميكنيد
📍شربات بار:يك ليوان شكر نصف ليوان آب دوتا هل يكم زعفرون ميزارم رو گاز تا غليظ بشه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تُرد تر از این کتلت پیدا نمیکنی
مخصوص #افطار #ماه_رمضان
۱ سیب زمینی
۱ پیاز
شیر
نان باگت
گوشت چرخ کرده
ادویه ها :
نمک ۱ قاشق چای خوری
زرد چوبه
فلفل سیاه
پول بیبر
از هر کدوم نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
ماست و شوید خشک و نمک و فلفل سیاه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
35.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش کشک 🍲
خوشمزه برای #ماه_رمضان
مواد لازم:
نخود و لوبیا چیتی یک پیمانه
عدس یک و نیم پیمانه
برنج نیم دانه یک پیمانه
بلغور گندم یک پیمانه
سبزی آش۳۵۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
کشک به میزان لازم،پیاز ۲عدد
سیر به میزان دلخواه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوپ جو و گوجه
برای #افطار #ماه_رمضان
مرحله اول، سرخ کردن ۴ تا گوجه فرنگی و یدونه پیاز داخل کره و روغن زیتون هست.
اونهارو بُرش بدید، با حرارت خیلی کم، هر دو طرف رو سرخ کنید (۸-۹ دقیقه برای هر طرف)
نمک و فلفل بزنید و خوب پوره کنید.
این پوره خوشمزه رو به همراه ۱ لیتر آبجوش،
جو پرک: ۷-۸ قاشق غذاخوری
جعفری تازه
یکم نمک
بزارید تا ۳۰ دقیقه دیگه بجوشه.
سوپ بی‌نظیر ما آماده هست.
روی اون یکم پنیر موزارلا رنده، جعفری تازه بریزید و نوش جون کنید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
🍀بـر هر نفست اشاره دارد #رمضان
بر عشق و عطش نظاره دارد رمضان
🍀در ظلمت بیکرانه ی شبهامان
دریا دریا ستاره دارد رمضان ...
#ماه_رمضان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
28.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسلایدر گوشت😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پاپریکا ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه
گوشت چ.ک ۳۵۰ گرم
سس باربکیو ۲ ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
پیاز قرمز ۱ عدد
خیارشور ۲ عدد
کچاپ ۱ ق غ
خردل ۱ ق غ
پنیر پیتزا
اسلایدر مرغ :
پیاز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
فیله مرغ ۶ عدد
فلفل دلمه ۱ پیمانه
پودر سیر ۱ ق چ
زنجبیل ¼ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
کره ۲۰ گرم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔