#ترشی_گوجه_فصل_پاییز #گل_کلم ۲ عدد بزرگ #هویج ۱ کیلو #سیر نیم کیلو #کرفس یک دونه بزرگ #سبزی_ترشی نیم کیلو #فلفل_سبز نیم کیو #خیار نیم کیلو خب برای مخلوط همه مواد بالارو فقط ریختم تو دبه با یک کوچولو زردچوبه و نمک روشم گوجه ریز خرد کردم ریختم تو قابلمه با یک لیوان اب خوب له شد پخت با گوشت کوب برقی حسابی میکسشون کردم (تو این مرحله میشه از صافی رد کرد که من دیدم احتیاجی نیست خوب میکس شده)نمک و سرکه زدم اماده شد ریختم رو ترشی هر یک کیلو گوجه یک لیوان آب یک لیوان سرکه یک ق غ نمک حتما هم میزاریم خنک کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔