#ترشی_لوبیا رستورانی با این روش بیشتر به شور شبیه هستش تا ترشی من از سرکه و کمی نمک و شکر یا شاخه نبات استفاده میکنم که تیزی سرکه رو بگیره ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فول مدمس یا فول مدامس یه خوراک‌ مصری که صبحونه هم میخورن😨 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیمچی کره ای کاهو چینی نمک آب فلفل قرمز تازه سیر پاپریکا پیازچه روغن زیتون داغ سویا سس سس ماهی گشنیز آماده سازی: ابتدا کاهو را برش زده به نمک آغشته میکنیم ، آب را اضافه کرده و بعد یک ساعت استراحت کاهو را آبکش میکنیم. سپس طبق فیلم مواد را اضافه میکنیم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#سالاد_قارچ🥗 سینه مرغ پخته شده 500 گرم قارچ 3 عدد هویج 2 فلفل قرمز، زرد، سبز (در کل 6 عدد) ذرت شیرین 3 عدد خیار شور سس مایونز ماست چکیده نمک و فلفل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#برگر سالم و بدون نون🍔 ۱اسلایس از کلم + نمک صورتی برگر⬅️سینه بوقلمون چرخ شده+نمک صورتی+ پیاز+ سیر+ فلفل مایه برگرتو روی کلم پهن کن و بزارش تو فر یا هواپز سس⬅️جعفری-سیر-تخم مرغ- نمک صورتی- آب لیموترش- روغن زیتون #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#قیمه درست کن به خوشمزگی نذری🧡🍃 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژله رنگی رنگی هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنین (بنماری یعنی ژله رو روی بخار اب جوش هم بزنین تا ژله کامل حل بشه) بعد از اینکه ژله کامل سرد شد (فقط از گرما بیفته کافی نیست باید سرد بشه) بهش نصف لیوان شیر دمای محیط یا بستنی نرم شده اضافه کنین واسه یکدست تر شدن از صافی رد کنین . دو طرف قالب یخ کروی رو با روغن مایع چرب کنین و ژله ها رو توی قالب بریزین و درشو محکم ببندین (طوری که از سوراخ بالای قالب مقداری ژله خارج بشه) اینجوری ژله ها کروی شکل میشن . بعد از اینکه ژله ها سفت شدن دو سه تا از ژله های کروی از هر رنگ رو از وسط نصف کنین نیم کره های رنگی رو یک ردیف کف و دیواره قالب بچینین ژله سفید (آلوئه ورا و شیر) رو به آرومی توی قالب بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه خیالتون راحت باشه ژله های چسبیده به دیواره نمیفتن #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آش_ترخون 🔷مواد لازم برای ۴ نفر 🔹برنج نیم کوب یک پیمانه 🔹بلغور نصف پیمانه 🔹تره خرد شده ۲ پیمانه 🔹ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری 🔹لوبیا سفید یک پیمانه 🔹عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه 🔹پیاز خرد شده ۲ عدد 🔹نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری به میزان لازم 🔹زنجبیل به میزان لازم 🔹روغن به میزان لازم 🔹کنجد به میزان لازم ♨️طرز تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم و سپس می کوبیم. عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را با سبزی، نمک، فلفل، زردچوبه وزنجبیل با هم مخلوط کرده و می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت داده و به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پاستااسفناج😋 بفرمایید پاستا اسفناج رژیمی با یه سس خامه ای و سالم😍 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#لقمه_پنیری با سس مخصوص #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش #کلجوش #کالجوش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش #پاچینی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نون سیری خوش طعم☝️🥖 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#خورشت_هویج🍲 مواد لازم : گوشت ۴۰۰ گرم هویج خلال شده ۴۰۰ گرم آلو ۱۵ عدد پیاز یک عدد لیمو ترش یک عدد زعفران به مقدار لازم (هرچی بیشتر بهتر) رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری چوب دارچین ۱ عدد گل محمدی ۲ عدد هل ۲ عدد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

بورک😋 مواد لازم: خمیر مثلثی یوفکا یا فیلو: ۱۰ ورقه کلم سفید: ۲۵۰ گرم هویج: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد فلفل کاپیا: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم روغن زیتون: ۳ قاشق غداخوری روغن کافی برای سرخ کردن(این روغن از روغن زیتون جداست) #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#چیپس توپی با #سس_سیر🧄 مواد لازم: سیب زمینی نیم کیلو نشاسته ذرت ۶۰ گرم نمک مقداری مواد سس سیر سیر ۲۵ گرم کره ۳۰ گرم آرد یک قاشق غذاخوری شیر ۲۰۰ میلی لیتر پنیر پیتزا دو مشت آویشن نمک فلفل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#بیف_استراگانف🥩 مواد لازم: پیاز خلالی شده 1عدد گوشت نواری خردشده 200گرم قارچ خرد شده 300گرم خامه صبحانه 1بسته کره 1قاشق غذاخوری نمک،فلفل،پودر سیر سیب زمینی ۳عدد #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قول میدم املت به این خوشمزه‌ای تو عمرت نخوردی😍 مواد لازم: اسفناج ۱ دسته دلمه رنگی ۱ عدد نمک ۱ ق چ فلفل ۱/۲ ق چ پودر سیر ۱/۲ ق چ سوسیس پنیری ۲ عدد تخم مرغ ۳ عدد پنیر گودا ۳ عدد #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پارمیجانا بادمجان یا همون لازانیایِ بادمجان خوشمزه ترینههه😍😍 بادمجان پیاز نمک و فلفل پونه سیر روغن ریحون پنیر پیتزا کنسرو گوجه فرنگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ته چین سبزی پلو مواد لازم: ۲ پیمونه برنج ۱ بسته_ ۳۰۰ گرم سبزی پلویی ۱ قاشق ماست چکیده ۱ عدد تخم مرغ کامل نمک و زعفران و روغن به میزان دلخواه برای مرینیت ماهی نیم کیلو ماهی ترجیحاً بدون تیغ (من از ماهی ازون برون استفاده کردم) ۱ قاشق سس مایونز ۱ دونه پیاز ۱ دونه فلفل دلمه ای نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پاپریکا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

بیورینگ بادمجان😍😋 بسیار خوشمزه #شام مواد لازمش:سینه مرغ ۱ عدد،سیب زمینی ۳ عدد،پیاز ۱ عدد،سیر ۲ حبه ،بادمجان ۳ عدد،سس مایونز ۳ ق غ خوری،نمک فلفل زردچوبه پول بیبر فلفل سیاه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شام_فوری😋 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد جعفری ۲-۳ ق غ سیب زمینی ۱ عدد پنیر پیتزا کم چرب فلفل دلمه ۲ ق غ نمک، فلفل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

یکبار برای همیشه این غذارو درست کن👌 سیب زمینی پنیر چدار تخم مرغ فلفل‌سیاه نمک مرغ(سینه) #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تهچین تک نفره مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه (ابکش کنید) ماست: ۱/۵ پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد زعفران دم کرده: غلیظ ۱/۴ پ روغن مایع: ۶ ق غ نمک و فلفل: بمقدار لازم‌ عرق هل و گلاب: از هر کدوم ۲ ق غ سینه مرغ پخته و ریش شده: ۱/۲ یک سینه کامل زرشک و خلال به‌مقدار لازم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_کاستلا یا #کیک_اسفنجی ژاپنی 🍰🍫 آرد : ۷۰ گرم تخم مرغ : ۴ عدد روغن مایع : ۵۰ گرم پودر کاکائو : ۳۰ گرم شکر دانه ریز : ۹۰ گرم شیر : ۹۰ میلی لیتر آبلیمو : نصف قاشق چایخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#وافل خونگی🧇 مواد لازم : شیر ½ لیوان روغن ⅓ کمتر تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ½ ق چ شکر ½ لیوان آرد ۱ لیوان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#چیزکیک_توت_فرنگی بیسکوییت پتی بور : ۲ بسته کره آب شده : ۱۲۵ گرم پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری سرپر شیر : نصف لیوان وانیل : نوک قاشق چایخوری پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم پودر قند : سه چهارم لیوان ژله آلوورا : ۲ بسته آبجوش : ۳ لیوان توت فرنگی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#بورک فوری🌯 نان تافتون پنیر فوری مرغ تیکه شده شیب زمینی فلفل دلمه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#اسنک_بادمجون داخل بادمجون و خرد کنید بعد به ترتیب پیازچه و هویج رنده شده و یک تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و مقداری ارد به میزان لازم که اینجا برای یک بادمجون بزرگ دو تا قاشق بود تقریبا بهم میزنید و مثل کلیپ بریزید توی وسط اون گردی بادمجون دیگه سرخ شد برگردونید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔