تزیین دورچین آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_دورچین ‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ترفند آشپزی بهترین ته دیگ😋 ‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خورشت آلو شمالی مواد لازم :یک کاسه ابگوشتی آلو،یه کاسه ماست خوری زرشک،یک عدد پیاز🧅 ،دو قاشق رب🥫،یک کاسه ماست خوری شکر🍚 که قابل حذف یک قاشق ابلیمو 🍋یا آب نارنج دولیوان آب حتما آخرای پخت درش نیم باز بزارید تا حسابی جا بیفته و لعاب دار بشه #خورشت #خورشت_آلو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیرینی نخودی فوری بدون فر🌹 آرد نخود چی🥡 پودر قند🍚 هل زنجبیل🫚 روغن جامد تخم خرف #شیرینی #شیرینی_نخودی ‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شله زرد نذری مواد لازم:برنج یک پیمانه🍚،آب ۷ پیمانه🍶،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه🍚،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم🧈 نکات مهم❌️ حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج. مقدار شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج هست بستگی به ذائقتون. #شله_زرد_نذری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دسر هویج گردو سه سوته هویج🥕 شکر🍚 بیسکوییت پتی بور گردو خرد شده پودر نارگیل #دسر #دسر_هویج_و_گردو #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سالاد کلم سلام دوستان امروز اومدم با دستور ی سالاد فوق‌العاده خوشمزه سالاد کلم رستورانی واسه یکبار امتحان کنید عاشقش میشد. نصف کلم سفید نسبتا کوچک نواری باریک برش بزنید هویج🥕 دو عدد کوچک رشته ای ویا نواری باریک برش بزنید ذرت🌽 پخته شده ی پیاله کوچک سس مایونز چهار قاشق سرکه دو قاشق آب لیمو دو قاشق🍋 شکر یک قاشق🍚 روغن زیتون یک قاشق🍾 نمک وفلفل به میزان لازم🧂 گردویی خرد شده دو قاشق #سالاد #سالاد_کلم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خورش هویچ پیاز🧅 زردچوبه گوشت 🥩 آبجوش هویج🥕 رب🥫 نمک🧂 الو،ابغوره،ابلیمو🍋 زعفران #خورش_هویج #خورش_هویج_تبریزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قیمه نثار خلال پسته خلال بادام گلاب گوشت🥩 پیاز🧅 فلفل قرمز،زردچوبه،نمک🧂 رب🥫 زعفران چوب دارچین خلال پوست پرتقال #قیمه_نثار #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

املت بادمجان خوشمزه تر از این املت پیدا نمیکنی بادمجان🍆 پیاز🧅 روغن گوجه رنده شده🍅 نمک،فلفل،زردچوبه🧂 فلفل دلمه🫑 تخم مرغ🥚 #املت #املت_بادمجان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ساندويچ پنيری😋 ❤️موادلازم: نون باگت مينی سس مايونز٢ ق غ سينه مرغ ١عدد نمك وفلفل قرمز گوجه ١عدد فلفل دلمه خوردشده كمی پنيرپيتزا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دسر یخچالی شکر نصف لیوان فرانسوی🍚 شیر ۳ لیوان🥛 گلاب یک‌سوم لیوان خامه ۱ پاکت بزرگ پودر کاکائو‌۳ ق غ خ زعفران‌ یک‌ سوم لیوان پودر ژلاتین‌۳ ق غ ✅خامه رو‌مستقیم داخل مواد نریزید گوله میشه ✅میتونید کمی هل هم‌داخل دسر زعفرانی‌اضافه کنید. #دسر #دسر_شکلاتی_زعفران #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مواد لازم براي پختن اين مرغ پرتقالی🍊🤩 پياز  چهار عدد كره  ٥٠ گرم روغن به مقدار لازم زردچوبه سير رنده شده چهار حبه مرغ آب پرتقال سن ايچ چوب دارچين يك عدد هويج دو عدد نمك ،پاپريكا آبليمو زعفرون به مقدار لازم خلال پسته و زرشك دستورپخت پياز ها رو نگيني ريز خُرد كنين و تو روغن ،كره تفت بدين پيازها كه سبك شد يه قاشق زردچوبه اضاف كُنين دو دقيقه تفت بدين مرغ ها رو بذارين تو پياز تا سرخ بشه دو طرفش بعد از سرخ شدن مرغ ها سير رنده شده ،نمك،پاپريكا،هويج ،چوب دارچين هم بريزين يه ذره كه سيرها تفت خُرد حالا نوبت آب پرتقاله اونم بريزين رو مرغ ها در تابه رو بذارين تا مرغ  پرتقاليتون جا بيوفته و غليظ بشه نيم ساعت آخرم آبليمو و زعفرون بريزين با زرشك وخلال پسته تزيين كنين و نوش جان كنين ‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خاگینه نارگیلی🥥 تخم مرغ ۴عدد آرد  ١ لیوان شكر  ۲ ق غ ماست ۱/۲ لیوان روغن مايع ۱/۲ لیوان پودر نارگیل ۱ لیوان وانيل ١/٢ ق چ وانيل بكينگ پودر ۱ ق م پودر هل ۱/۲ ق م ⭕شهد آب  ۱ لیوان شکر ۲ لیوان گلاب ۴ ق غ آبلیمو۱ ق چ یا ۱/۳ ق چ جوهرلیمو زعفرون ❌ ابتدا براى درست كردن شهد آب و شکر  و آبلیمو رو با هم مخلوط و روى حرارت ملايم گذاشته تا شکر حل بشه و شهد قوام بیاد از روی حرارت برداشته و گلاب و زعفرون رو اضافه  و ميذاريم كنار تا خنك بشه ❌ تخم مرغ هارو با وانيل و شكر  و پودر هل حدوداً ۴،۵ دقيقه با همزن ميزنيم تا كرمى رنگ و كشدار بشه  بعد ماست و روغن رو اضافه  با همزن ميزنيم  و البته زعفروت بعد تركيب آرد و بكينگ پودر رو  روی مواد الك كرده و پودر نارگیل رو اضافه و با لیسک به خورد هم میدیم مايع خاگینه رو داخل قالب چرب شده ميريزيم  و میذاریم داخل فر و بعد از پخت داخل ظرف سرو برمیگردونیم و شهد ولرم رو به خنک رو روی خاگینه که داغه میریزیم تا کاملا جذب بشه ❌فر برقی۱۷۰ درجه به مدت ۲۵_۳۰ دقيقه فر گازی ۱۸۵ درجه ‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کته آذری بی نهایت خوشمزه و آسان🍚 ✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇 @Tarfandvakhalaghiat @Tarfandvakhalaghiat ❤️🧡💛💚💙💜🤍

#کته_لوبیا بدون گوشت🍚 #آشپزی ✳️ ترفندهای بیشتر اینجاست 👇 @Tarfandvakhalaghiat @Tarfandvakhalaghiat ❤️🧡💛💚💙💜🤍

#کله_جوش 😋 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 آرد گردو خردشده نعنا خشک کشک رقیق شده #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سالاد نودل نودل فلفل دلمه🫑 زیتون🫒 خیارشور ژامبون کلم سفید ذرت🌽 نخود فرنگی🫛 هویج🥕 مواد سس سس مایونز ماست🥣 فلفل،نمک🧂 آبلیمو 🍋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

رولت بدون پخت مواد لازم : پتی پور ۲ بسته خامه قنادی ۱۵۰ گرم کرم لوتوس ۳ ق غ شیر ½ پیمانه🥛 #رولت #رولت_بدون_پخت #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قیمه آلو مجلسی واسه بهتر شدن خورشتتون حتما ب این نکات توجه کنید: - لپه رو ۱ روز خیس کنید، بشورید و ابکش کنید - لیمو ها رو چند ساعت در اب سرد خیس کنید تا تلخی ش بره - جدا پختن گوشت و لپه باعث میشه اگه لپه دیر پز یا زود پز بود سفت یا له نشه و پختش ب اندازه باشه #قیمه #قیمه_آلو_مجلسی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ سوخاری سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد 🍋 زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک🧂 و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) #مرغ_سوخاری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سوپ شیر سینه مرغ پیاز🧅 کرفس هویج🥕 جو آب مرغ قارچ🍄 نخود فرنگی🫛 شیر🥛 خامه جعفری خوردشده #سوپ #سوپ_شیر #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پنینی مرغ یه لقمه جذاب و فوری جون میده واسه روزهایی که عجله دارید یا یه لقمه جذاب واسه بچه ها #پنینی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

لقمه خوشمزه #لقمه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔