🌸 #به‌وقت‌خوشمزگی #خورشت_بامیه_با_برنج #مطبخ خورشت بامیه پرخاصیت که دارای طبعی سرد و برای تابستان غذا بسیار مناسبی است. خورشت بامیه یک غذای اصیل ایرانی است که اصالتا مربوط به جنوب کشور می شود.🍛 مواد لازم👇 🥩گوشت قرمز: 400 گرم 🌱بامیه خورشتی: 300گرم 🍅گوجه فرنگی: 3 عدد 🧅پیاز: 1 عدد بزرگ 🍾آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری 🥫رب گوجه فرنگی: 1 ق غ 🧄سیر: 1 الی 2 حبه 🧂نمک، فلفل ،زردچوبه به میزان طرز تهیه👇 اول باید سیر و پیاز ها را ریز نگینی خرد کنید یا رنده کنید . بعد تفت دهید تا نرم شود. بعد زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز ها رنگ بگیرند.  بعد گوشت های خورشتی را به پیاز ها اضافه کرده و تفت دهید تا کمی رنگ آن عوض شود. بعد گوجه ها را رنده کنید و به مواد خورش بامیه اضافه کنید و هم بزنید تا گوجه به خورد مواد برود.رب گوجه فرنگی را نیز به خورش اضافه کنید و تفت دهید و به میزان لازم آب به خورش اضافه کنید و بگذارید تا آب به جوش آید سپس حرارت گاز را کم کنید و بگذارید تا خورش آرام بپزد. بامیه ها را در یک تابه ریخته و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شوند بعد به خورش اضافه کنید و هم بزنید. بعد نمک و آبلیمو را به خورش اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا خورش کاملا جا بی افتد. میتوانید این غذای خوشمزه را با سیب زمینی نیز تزیین و سرو کنید.در صورت تمایل می توانید از لپه و مرغ نیز در این خورش استفاده کنید. 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸