#فوت_فن_آشپزی 🟣 «اسید مخفی»؛ راز خوشمزگی پنهان هر وقت حس کردی غذات چیزی کم داره، نه نمک و نه ادویه کمشه، بلکه یه «قطره اسید» کم داره. 🔹 آخر پخت، فقط چند قطره آب‌لیمو، آب نارنج، سرکه سیب، یا حتی ماست به غذا اضافه کن (بسته به نوع غذا). 🔹 این اسید مخفی باعث می‌شه طعم غذا زنده بشه و همه مزه‌ها بیاد بالا، مخصوصاً تو خورشت، سوپ، خوراک و حتی عدسی! 🟡 چند مثال: خورشت قورمه‌سبزی کمه چیزی داره؟ یه قطره آب‌لیمو. عدسی یا آش بی‌حال شده؟ سرکه یا آب‌غوره تهش بزن. سس ماکارونی یا خوراک لوبیا تخت شده؟ چند قطره آب‌لیمو جادویی عمل می‌کنه 🔑 اصل فوت و فن: غذا وقتی بی‌مزه به نظر می‌رسه، اغلب به خاطر نبودِ یه "طعنه اسیدی" (شوک عصبی) توشه، نه نمک و ادویه. این تکنیک، طعم رو بالا می‌کشه و غذا رو حرفه‌ای نشون می‌ده—بدون اینکه کسی بفهمه چی کار کردی. 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

#چالش🎁 #پیام‌مخاطب🔽 سلام خانم قربانی عزیز خیلی ممنون از کانال خوبتون توکل ما به خداست✊️ ادامه خونه تکانی عید نوروز😍 #زندگی‌جاریست ✅️کد۴۹ 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

#سیاست_های_مادرانه مادر بودن یعنی فقط عشق داشتن نیست؛ یعنی عشق همراه با آگاهی. این یعنی: ۱. همراه باش، نه همه‌کاره. قرار نیست از همه سختی‌ها محافظتش کنی، کنارش باش تا خودش یاد بگیرد بلند شود. ۲. محبت بی‌نهایت بده، اما قانون‌مند. عشق بدون مرز، تربیت را از بین می‌برد. ۳. راهنما باش، نه فرمانده. با هدایت کردن، بیشتر از دستور دادن نتیجه می‌گیری. ۴. گاهی سکوت، بهترین پیام است. همیشه لازم نیست حرف بزنی تا تربیت کنی. ۵. ناله نکن، الگو باش. به‌جای گفتنِ "چقدر برایت سختی کشیدم"، با آرامش و مهربانی‌ات تربیت کن. ۶. خودت را فراموش نکن. مادری که خودش را دوست دارد، فرزندی سالم‌تر تربیت می‌کند مادری یعنی عشق آگاهانه؛ مهر همراه با تدبیر. نه فقط بزرگ کردن، بلکه "بالنده کردن" یک انسان. 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

#محرم مداحی علی جانم در هیات ماشاالله لاقوه الا بالله 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

#صبحگاهی🌤️ #محرم_ماه_عشق🏴 تلخی روزگار امانم نمیدهد خوبم ولی به مرحمت چای روضه ات .... ‏ 🧕@mano_maman🌿🥘🌸

🌸 #به‌وقت‌آشپزی #کرپ_سبزیجات #مطبخ مواد لازم 👇 🍙شش قاشق آرد 🥚دو عدد تخم مرغ 🥡یک فنجان سرخالی شیر 🌱جعفری و پیازچه و فلفل دلمه ای:بمقدار کم 🍥نصف ق چ خ بکینگ پودر 🧀پنیر پیتزا به میزان لازم 🌶نصف ق چ پولبیبر 🍞کالباس خانگی:۲الی ۳ برش ☘کنجد:اختیاری 🧂نصف ق چ نمک 🧕@mano_maman🌿🥘🌸 .

#ترفند_خانه_داری ᭄🏡 رازهای خانه داری که... هیچ کس بهت نمیگه‼️🤫 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

پیام‌همسر‌شهید👇

🧕:عزیزم خیلی متاثر شدم😔 برای صبوری دل این همسر عزیز شهید امیر محمد زمانی دعا کنیم🤲 باهم سوره والعصر را بخونیم. لطفا هر تعداد که میتونید بخونید 🧕🏻@mano_ma

#چالش🎁 #پیام‌مخاطب🔽 سلام خانم قربانی بزرگوار وقتتون بخیر وشادی وسلامتی 🌺درسته جنگه ولی خوب آدم زنده باید زندگی کنه و به اطرافیان هم روحیه بده تا عادت بشه 😊با خانواده رفتیم یکی از چشمه های اطراف شهرمون ...جاتون خالی #زندگی جاریست ✅️کد۵۸ 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

#کیک‌خانگی #کیک‌بستنی‌تابستانی مناسب برای مهمونی‌های تابستونی 🍦🌞 🍰 کیک بستنی تابستونی (بدون نیاز به فر) مواد لازم: ۱ بسته بیسکوییت پتی‌بور یا دایجستیو ۱/۳ پیمانه کره ذوب‌شده ۱ لیتر بستنی وانیلی یا طعم دلخواه (کمی نرم‌شده، نه آب‌شده) ۱ پیمانه خامه فرم‌گرفته (دلخواه برای لایه‌ی وسط یا رویه) میوه‌های تابستونی مثل توت‌فرنگی، موز، شلیل، تمشک (به دلخواه) سس شکلات، مغزها یا بیسکوییت خردشده برای تزئین طرز تهیه: 1. پایه بیسکوییتی: بیسکوییت‌ها رو پودر کن و با کره ذوب‌شده ترکیب کن. داخل قالب (قابل جدا شدن یا قالب نان) بریز و با قاشق فشار بده تا صاف و فشرده شه. بذار ۱۰ دقیقه تو فریزر. 2. لایه بستنی: بستنی کمی نرم‌شده رو روی لایه بیسکوییتی بریز و صافش کن. می‌تونی یه لایه نازک میوه یا خامه هم وسط بریزی برای طعم بیشتر. 3. منجمد کردن: قالب رو حداقل ۴–۵ ساعت یا ترجیحاً یک شب در فریزر بذار تا کاملاً ببنده. 4. تزئین: قبل از سرو، با میوه‌های تازه، سس شکلات یا کارامل، خامه یا هر چیز دلخواه تزئین کن. 📝 نکته: برای تنوع می‌تونی از چند طعم بستنی (مثلاً شکلاتی + وانیلی) به صورت لایه‌لایه استفاده 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸