🎥 بازیافت بقایای گیاهی در پایان دوره بهره‌برداری 🔹 در این گلخانه هیدروپونیک، بقایای گیاهی بوته‌های گوجه‌فرنگی پس از پایان دوره بهره‌برداری به راحتی با نوار‌های پلاستیکی جمع‌آوری می‌شود. این بقایا در انتها به دستگاه خرد‌کن ریخته می‌شود که می‌توان آن را به عنوان خوراک دام یا کمپوست دوباره بازیافت کرد. 🔹 از جمله مزایای کشت گلخانه‌ای هیدروپونیک بهره‌وری بالاتر در واحد سطح است ولی از معایب آن می‌توان به هزینه اولیه و نگهداری سنگین این تاسیسات اشاره کرد. #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ طرح واگذاری زمین برای اجرای طرح‌های کشاورزی و تولیدی 🔹️رضا افلاطونی، رئیس سازمان امور اراضی کشوردر فرایند واگذاری باید استعلامات زائد حذف و ارائه خدمات به مردم تسریع شود. 🔹️وی افزود: دستورالعمل تخصصی واگذاری زمین برای طرح‌های کشاورزی و تولیدی به‌زودی تدوین و ابلاغ شود تا مشکلات بهره‌برداران در این حوزه حل شود. 🔹️رئیس سازمان امور اراضی کشور اضافه کرد: سازوکار نظارت‌ها در فرایند واگذاری باید ساماندهی و تقویت شود و طبق قانون دستگاه‌های صادرکننده موافقت اصولی و جواز تأسیس باید هر شش ماه یک‌بار گزارش‌های نظارتی خود را ارائه دهند. 🔹️به گفته افلاطونی، راه‌اندازی سامانه اصلاحات ارضی، هیئت‌های هفت‌نفره واگذاری زمین و شورای عالی نیز برای دستیابی هرچه زودتر به نتیجه، با جدیت پیگیری شود. درحال حاضر در کشور حدود ۸۲ میلیون هکتار اراضی مرتعی وجود دارند که بخش زیادی از آن ها می‌توانند با رعایت اصول مهندسیِ خاک‌ورزی برای زراعت و باغبانی در اختیار مردم قرار گیرند. باید در ادامه دید که واگذاری این اراضی به صورت عملی دنبال می‌شود؟ #ورود_دام_به_مرتع #کشت_دیم 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ سرانه پسماند غذا در ایران و جهان 🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از وبسایت Our world in data، بر اساس منابع سازمان ملل، هر فرد در جهان به طور میانگین در سال ۱۲۰ کیلوگرم دورریز غذا تولید می‌کند. 🔹️ پسماند یا دور ریز غذا در ایران‌با ۱۱۴ کیلوگرم ، کمی پایین‌تر از میانگین جهانی است. از این مقدار ۷۱ کیلوگرم مربوط به مصرف درون خانه و ۲۸ کیلوگرم مربوط به مصرف خارج از خانه است. باقی آن نیز مربوط به پسماند خرده‌فروشی‌های اغذیه است. 🔹️ این میزان در آمریکا ۱۳۸ کیلوگرم، در اندونزی ۱۲۱ و در روسیه ۷۵ کیلوگرم است.‌ 🖋 هرچند میزان‌ پسماند غذا در ایران نسبت به میانگین جهانی پایین است ولی حتی این مقدار هم زیبنده جامعه اسلامی نیست و بایستی با تغییر روش‌های نگهداری و مصرف مواد غذایی این پسماند کاهش یابد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 روش‌های تشخیص میوه نارس از رسیده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ در خواست برداشته شدن ارز ترجیحی برای برنج توسط رئیس سازمان برنامه و بودجه 🔹️داود منظور، رئیس سازمان برنامه و بودجه طی مکاتبه‌ای با سرپرست ریاست جمهوری که رونوشت آن به رئیس دفتر رئیس جمهور و وزیر جهاد کشاورزی ارسال شده است، در خصوص وضعیت قیمت برنج بعد از حذف ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی نوشته است، قیمت برنج وارداتی بعد از حذف ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی به قیمت برنج هندی در بازار آزاد خواهد رسید. همچنین حذف ارز ترجیحی تأثیر زیادی در تغییر قیمت برنج داخلی نخواهد داشت. 🔹️در انتهای این مکاتبه آمده است حذف ارز ترجیحی واردات برنج عملاً نباید تأثیر چندانی بر افزایش قیمت بر بازار داخلی داشته باشد. 🖋 برداشته شدن این ارز قطعا کار درستی  است ولی بی‌برنامگی برای کنترل عواقب آن بدتر است. بخشی از جامعه به دلیل مصرف برنج ایرانی بدون یارانه، آنچنان مشکلی را متوجه نخواهند شد، ولی قطعا گران شدن برنج‌های ارزان قیمت وارداتی، بر روی خانوارهای کم درآمد اثر خواهد داشت. ⁉️ یکی از روش‌های صحیح برای جلوگیری از آسیب دیدن این اقشار پرداخت یارانه نقدی و یا کالابرگ است. #نه_به_ارز_دونرخی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تغییر مکان تولید با محوریت آب 👤 توئیت مسعود پزشکیان، رئیس جمهور منتخب: 🕊 باید تولید را از تهران بیرون ببریم، به دریا نزدیک کنیم، جایی که تامین آب و برق آن در آینده مشکل نباشد، محلی که ترانزیت  مواد اولیه و صادرات محصولات با حداقل هزینه انجام شود. 🖋 جابجایی صنایع آب‌بر به حاشیه سواحل که معمولا تولیدات آن‌ها مستلزم حمل مواد اولیه تا عمق ایران و صادرات محصولات صادراتی آن در جهت بالعکس تا لب دریا است، از جمله توصیه‌های مناسب از سمت کارشناسان حوزه آب است. با این حال باید توجه داشت که در این جابجایی خالی نکردن کامل مناطق جمعیتی از مثلث کویری ایران را مد نظر قرار داد تا دچار مشکلات امنیتی ثانویه نشویم. #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ استعلام قیمت جهانی سویا و حمل تا ایران 🔹️ طبق استعلام واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، قیمت سویا و حمل آن در ماه‌ فعلی تا سپتامبر با محاسبه ارز ۲۸۵۰۰ تومانی به شرح زیر است: 🇨🇦 سویای کانادا Middlesex قیمت فوب: ۳۶۷ دلار/تن (۱۰۴۵۹ تومان/کیلوگرم) 🇧🇷 سویای برزیل Paranagua قیمت فوب: ۴۰۸ تا ۴۴۲ دلار/ تن (۱۱۶۳۰ تا ۱۲۶۰۰ تومان/کیلوگرم) 🇦🇷 سویای آرژانتین Up river قیمت فوب: ۴۱۲ تا ۴۱۷ دلار/تن (۱۱۷۵۰ تا ۱۱۹۰۰ تومان/ کیلوگرم) 🚢 قیمت حمل با کشتی ۶۵ هزار تنی پانامکس از برزیل تا ایران:  ۶۱ دلار/تن (۱۷۴۰ تومان/کیلوگرم) 🖋 در صورتی که یک تاجر سویا را از برزیل در ماه جاری با قیمت ۱۲ هزار تومان خریداری کند و حداکثر ۲ هزار تومان هزینه حمل به آن اختصاص بدهد، قیمت سویا روی کشتی در بندرعباس یا بندر امام خمینی در حدود ۱۴ هزار تومان خواهد بود. ⁉️باید توجه داشت که این قیمت‌ها در صورت پیش‌خرید در ماه‌های بعدی کاهش می‌یابد. آیا این قیمت‌ها تناسبی با قیمت‌های فعلی سویا در بنادر ایران و بازار دارد؟ #فساد_فی_الارز #نه_به_ارز_دونرخی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ اولین قطار از ایران به چین می‌رود/ FATF مانع کار اقتصادی کشور نیست 🔹ابراهیم رضایی، سخنگوی کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس به نقل از صفری معاون اقتصادی وزارت امور خارجه گفت:  FATF مانع کار ما و کار اقتصادی کشور نیست. همچنین برجام اگر فعال شود، قیمت نفت پایین می‌آید. 🔹وی افزود: طبق گزارش ارائه شده، مسیر ترانزیت آق‌بند به ایران و به نخجوان در حال ساخت است و کریدور شرق به اروپا یعنی از چین به قزاقستان، ترکمنستان، ایران و اروپا شکل گرفته و قرارداد با راه‌آهن و یکسان کردن تعرفه امضا شده است. 🔹ابراهیمی تاکید کرد: قرارداد همکاری در منطقه چابهار با سرمایه‌گذاری ۱۳۰ میلیون دلاری هندی‌ها و فاینانس ۲۵۰ میلیون دلاری به جمع‌بندی رسیده است. همچنین ۱۰ روز قبل اولین قطار چین به ایران راه افتاد و فردا اولین قطار از ایران به سمت چین راه می‌افتد. #ایران_شاهراه_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ پاسخ سخنگوی دولت به ادعای کذب خالی شدن سد‌ها 👤 بهادری جهرمی، سخنگوی دولت: 🕊 پس از ادعای استعفای کابینه، مدعی خالی کردن سدها شدند که پاسخ داده شد؛ آن‌گاه بدهی‌های ۱۰ سال گذشته و شهرداری‌ها را بنام دیگری جازدند! ‌لطفا آرامش فکری منتخب مردم را با فضاسازی خلاف واقع بهم نزنید. ‌حیف است بجای آماده خدمت شدن، اینقدر زود با ‎سهم‌خواهی دولت جدید را درگیر حاشیه کنید! #وزارت_نیرو 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ قصری برای حفاظت از غلات 🔹️ قصر اولاد سلطان، یک انبار غله تاریخی و محافظت شده مربوط به تمدن بربر-آمازیغ بوده که در تطاوین تونس واقع شده است. 🔹 در این انبار غله، اتاقک‌ها یا غرفه‌های متعددی به منظور ذخیره کردن غلات در صحرای تونس تعبیه شده است. بربرها  قصر اولاد سلطان را برای محافظت بهتر از دستبرد و حمله دشمنان در نقاط مرتفع صحرا ساختند. 🖋 پر واضح است که هر چقدر امکان دسترسی به غذا کمتر باشد، محافظت از امنیت غذایی پیچیده‌تر می‌شود. این موضوع در صحرای خشن تونس آن‌قدر مهم بوده است که حفاظت شده‌ترین سازه‌ها را برای مراقبت از غلات اختصاص می‌دادند. ⁉️ در دنیای امروز که هر لحظه ممکن است مسیرهای تجاری غذا مختل شود، ایران‌تا چه حدی توانسته است در جهت خودکفایی، جذب مسیرهای تجارت غذا و نهاده‌های کشاورزی و اثرگذاری بر امنیت غذایی جهانی موفق عمل کند؟ #امنیت_غذایی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ نوع مدیریت منابع طبیعی مشکل دارد نه نفت و دام و زغال‌سنگ 🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، آلن سیوری یکی مشهورترین مدیران منابع طبیعی در جهان است که نوع مدیریت بر منابع طبیعی را عامل اصلی تغییرات اقلیمی می‌داند نه نفت، زغال‌سنگ، دام‌ها و حتی حرص و فساد مردم؛ بلکه مدیریت منابع طبیعی توسط بهترین دانشمندان حوزه منابع طبیعی و محیط‌زیست را عامل این مشکلات می‌داند. 🔹️ وی که در آلباکورکی در ایالت نیومکزیکوی آمریکا زندگی می‌کند، اشاره دارد که پارک‌های بزرگ ملی آمریکا نمونه‌هایی بُهت‌آور از کاهش تنوع زیستی و بیابانی شدن این مناطق حفاظت شده توسط دولت است که در نهایت منجر به تغییرات اقلیمی خواهد شد. 🖋 آلن سیوری، یکی از دانشمندان سرشناسی است که در برابر روش قدیمی و منسوخ حفاظت مناطق بزرگ به شکل دولتی، ایستاده است. این روش‌ها با برهم زدن اکوسیستم طبیعی و خارج کردن مردم از سیستم مدیریتی آن، صرفا باعث مرگ تدریجی منابع طبیعی می‌شود. با این حال مسئولین سازمان منابع طبیعی و محیط‌زیست ایران اصرار بر استفاده از همان روش‌های مدیریتی منسوخ را دارند‌. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آمارهای گمراه کننده برای سفیدشویی وارداتچیان 🔹️ مجید موافق قدیری، رئیس انجمن دام در این ویدئو با مقایسه ترکیه و اذعان به وابستگی زنجیره دام و طیور ترکیه، اصرار بر القای عدم وابستگی ایران در زنجیره دارد. ✅ پر واضح است وابستگی ترکیه به واردات ناقض وابستگی و پایین بودن ضریب امنیت غذایی در ایران نیست. 🔹️وی در بخش دیگری اشاره می‌کند که قیمت خوراک دام در ایران ثابت بوده است ولی در ترکیه ۲۷ درصد افزایش یافته است. ✅ نکته اینجاست که ترکیه در سال گذشته تورم بالای ۴۰ درصد را تجربه کرده است ولی قیمت جهانی میانگین خوراک دام اعم از سویا، ذرت کاهش داشته است. در این حالت واردکنندگان باید پاسخگو باشند که چرا با کاهش قیمت جهانی، نهاده‌ها را با نرخ کمتری به بازار ارائه نداده‌اند. 🖋 در کل وابستگی زنجیره دام و طیور در ایران و حتی ترکیه و سایر کشورهای وابسته به واردات قابل انکار نیست. حرکت به سمت افزایش امنیت غذایی از طریق انکار وابستگی به وجود نمی‌آید بلکه با برنامه‌ریزی و اقدامات موثر نظیر خودکفایی و افزایش اثرگذاری بر امنیت غذایی جهانی به دست می‌آید. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کاهش مصرف آب با خاک هوشمند 🔹محققان دانشگاه تگزاس ترکیبی ساخته‌اند که اصطلاحاً «خاک هوشمند» نامیده شده و می‌تواند گیاهان را بهتر هیدراته نگه دارد و مواد مغذی را آزاد کند. در آزمایش‌ها، این خاک رشد محصول را تا ۱۳۸ درصد بهبود بخشید و درعین‌حال از ۴۰ درصد آب کمتری استفاده کرد. 🔹چون خاکی که محققان تولید کرده‌اند حاوی یک هیدروژل (آبژل) فرموله‌شده خاص است، به آن هوشمند گفته می‌شود؛ به عبارتی این خاک بخار آب بیشتری را در طول شب از هوا جذب می‌کند و سپس در روز آن را به ریشه گیاهان می‌رساند. همچنین این هیدوژل دارای ترکیب کلرید کلسیم است که به آهستگی آزاد می‌شود و گیاه می‌تواند آن را جذب کند. #دانش_بنیان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 یک دسر خنک برای تابستان 🔹️ در هوای گرم‌تابستان پی‌توان دسرهای خنک و خوشمزه‌ای را با حداقل هزینه درست و میل کرد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تخریب زمین‌های کشاورزی به نفع ویلاسازی 🔹️ چندین سال است که ضعف قانونی و پیگیری‌های ضعیف دستگاه‌های مجری و ناظر قانون، موجب از بین رفتن زمین‌های کشاورزی از طریق ویلاسازی‌های غیر مجاز شده است. 🖋  در سایه عدم گسترش کمربند شهر‌ها و وضعیت فشل اسناد عادی ، وضعیت فعلی روز به روز بدتر شده و سودجویان به دلیل تقاضاهای موجود طمع بیشتری برای پیدا کردن خلاءهای قانونی دارند. روند روبه رشد تخریب زمین‌های کشاورزی مرغوب یک تهدید جدی برای امنیت غذایی است. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا و ذرت برای ایران 🔹️گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود. 🔹️دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژی بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد. 🔹️این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. #جایگزین_نهاده #کشت_دیم 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا برای ایران 🔹️یکی از اساسی ترین چالش های توسعه دامداری در ایران تامین منابع خوراک دام است، در این میان معرفی و شناسایی پتانسیل‌های تولیدی و ارزش غذایی منابع خوراک دام بومی کشور از اهمیت خاصی برخوردار است. گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود. 🔰 عملکرد و میزان انرژی و پروتئین 🔹️ عملکرد زراعی این گیاه در شرایط دیم ۱ تا ۱.۲ تن دانه و ۱.۵ تا ۱.۷ تن کاه است. این گیاه تراکم بالای انرژی و پروتئین می‌تواند به عنوان جایگزین منابع تأمین کننده انرژی و پروتئین در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد. میزان انرژی و پروتئین خام دانه و کاه این گیاه علوفه ای به ترتیب شامل ۴۱۳۹ و ۳۹۵۷ کیلوکالری و پروتئین آنها به ترتیب ۲۶.۳۹ و ۶.۷۲ درصد است. همچنین فیبر خام و ان- اف- ای در دانه آن به ترتیب ۵۲.۴۷ و ۶۲.۸۷ درصد گزارش شده است. 🔰 قابلیت جایگزینی با بخشی از سویای جیره 🔹️ در آزمایش دیگری انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری (AME) و انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی ( TME) دانه گاودانه به ترتیب ۳۱۰۴ و ۲۹۸۱ کیلو کالری بر کیلوگرم ماده خشک اندازه گیری شد. دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژ بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد. 🔹️ همچنین علوفه حاصل از کشت گاوادنه با ۱۴ تا ۱۶ درصد پروتئین خام کیک از علوفه های پروتئینی با قابلیت هضم ظاهری بیش از ۷۸ درصد می‌تواند تا ۵۰ درصد بخش علوفه ای جیره غذایی بره ها و گوساله های پرواری را تشکیل دهد. 🔰 امکان کشت در ایران با توجه به ارزش غذایی بالایی دانه و کاه این گیاه با ارزش و سابقه دیرینه کشت آن در منطقه غرب و جنوب غرب کشور می‌توان این‌گونه نتیجه‌گیری کرد که این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. علاوه بر آن کاه و دانه آن به عنوان تامین کننده انرژی و پروتئین در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. و لذا به نظر می رسد برای احیای کشت مجدد این گیاه در تناوب زراعی اراضی دیم به عنوان یک اصلاح کننده خاک و تولید محصولات با ارزش غذایی بالا در تغذیه دام اقدامات ترویجی لازم صورت می گیرد. 🌐 منبع: قربانی, کریم,۱۳۹۵,معرفی گاو دانه گیاه علوفه ای با ارزش درتغذیه دام وطیور,ششمین همایش ملی حبوبات ایران,خرم آباد 🖋 ایران برای کاهش وابستگی زنجیره گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ و لبنیات به واردات نهاده‌های دامی می‌بایستی به دنبال کشت محصولاتی باشد که با اقلیم گرم و خشک ایران تناسب بیشتری دارد و بتوان آن‌ها را به صورت دیم کشت کرد. برای رسیدن‌ به این منظور می‌بایست جیره‌های متنوع‌تر را بین مرغ‌داران و دامداران ترویج و محصولات مناسب کشت در مناطق این تولیدکنندگان را ترویج داد. ⁉️ البته ترویج کشت اقلامی مانند گاودانه و استفاده آن در جیره دام و طیور تا زمانی که ارز ترجیحی به سویا و ذرت داده می‌شود مزیتی نخواهد داشت و دولت باید با خرید تضمینی از آن حمایت کند تا با جایگزین کردن بخشی از آن در جیره، از سهم واردات سویا و مصرف ارز بکاهد. #کشت_دیم #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods