🔴 میلیون یورو ارز دولتی در مسیر واردات تخم ماهی قزل‌آلا گم شد! 🔹عضو سابق هیئت‌مدیره اتحادیه ماهیان سردآبی از سرنوشت نامعلوم ۲.۵ تا ۳ میلیون یورو ارز دولتی در ماجرای واردات تخم چشم‌زده قزل‌آلا طی سال گذشته خبر داد. 🔹عمار صالحی فارسانی اظهار کرد: بر اساس آمار سازمان دامپزشکی کشور ۲۵۰ میلیون قطعه تخم چشمزده ماهی قزل‌آلا در سال گذشته به کشور آمده، اما برای واردات این محصول به جای ۲ تا ۲.۵ میلیون یورو حدود ۵ میلیون یورو هزینه شده و ۲.۵ تا سه میلیون یورو ارز دولتی در این مسیر گم شده است!! 🌐 http://yon.ir/Vx34 #ارز_پاشی_رانتی #نه_به_فساد ✅ @masaf_foods

⭕️ حمایت کره جنوبی از مهاجرت جوانان به روستا برای اشتغال در بخش کشاورزی (2از2) 🔹جامعه کشاورزی و روستایی کره جنوبی به سرعت در حال پیرشدن است و کشاورزان جوان به عنوان سرمایه‌ای برای آینده محسوب می‌شوند و دولت از جوانانی که تصمیم می‌گیرند چنین گامی را بردارند حمایت میکند. در حال حاضر دولت کره به کشاورزان جوان واجد شرایط سنی از 18 تا 40 سال، یارانه‌ای بالغ بر یک میلیون وون (843 دلار) در هر ماه طی سه سال اولیه سکونت آنها در روستا پرداخت میکند. کشاورزان تازه کار میتوانند در خصوص اجاره زمینهای کشاورزی و برنامه های آموزشی محلی کمکهایی را دریافت کنند. وزارت کشاورزی هشت مرکز پشتیبانی مسکونی را در سراسر کشور راه اندازی کرده است و افراد تازه وارد در همه سنین میتوانند برای حدود یک سال در تلاش برای تولید محصول و راه اندازی مزرعه خود در آن سکونت کنند. مستاجرین این مراکز فقط باید قبوض را پرداخت کنند و دیگر هزینه ها توسط دولت پوشش داده میشود. بسیاری از برنامه ها نه تنها در شروع کار کشاورزی به مردم کمک میکنند بلکه آنها را در طی مسیر نیز حمایت میکنند. 🖋فرآوری محصولات زراعی راهی برای افزایش بهره‌وری 🔹بازگشت به مزارع لزوما به معنای افزایش محصولات زراعی نیست .چنانکه شرکتهای زیادی هستند که با محصولات کشاورزی محلی مواد غذایی فرآوری شده تولید میکنند. به عنوان مثال کیم می سئون زن جوانی 34 ساله هست که یک شرکت تولید خمیر سویا و ترشی سبزیجات را در گوریه راه اندازی کرده که یک نمونه از کارآفرینی است. شرکت Jirisan Piagol Food برای اولین بار در سال 2015 وارد بازارهای خارجی شد و در حال حاضر تولیدات خود را به آمریکا و چند کشور دیگر ارسال میکند. این شرکت سال گذشته فروش 700 میلیون وونی خود را اعلام کرد. کیم در این باره می گوید: « در سال 2011 وقتی من کارم را شروع کردم مردم واقعا نگران من بودند و برخی می‌گفتند شرکتهای زیادی وجود دارند که خمیر سویا تولید می‌کنند و برخی نیز می‌گفتند این کار برای یک زن و یا کسی که در سن 20 سالگی است مناسب نیست. اما من ثابت کردم که آنها اشتباه میکنند.» او گفت آرزو دارد که کسب و کارش را گسترش دهد تا محصولات کشاورزی با کیفیت را با قیمت مناسب از جامعه اش خریداری کند که این امر می تواند هم برای همسایگانش و هم برای شرکت او سود¬مند باشد. کیم اضافه کرد: « وقتی کارآفرینان جوان و کشاورزان مسن‌تر با یکدیگر همکاری میکنند میتوانیم فرصتهای جدید¬ی را پیدا کنیم.» 🖋استفاده از محصولات کشاورزی محلی برای تولید مواد غذایی فرآوری شده 🔹 همچنین اوه چان هو یکی دیگر از بازرگانان هادونگ در جنوب استان جیونگ‌سانگ نیز گفت که همکاری با جامعه محلی برای ایجاد کسب و کار پایدار مهم است. این تاجر، غذای کودک و دیگر مواد غذایی را تولید میکند که از محصولات کشاورزی محلی استفاده میکند. قبل از شروع کارش با 100 میلیون وون، او در کار خرده فروشی و صاحب یک رستوران در سئول بود. او گفت: « وقتی مردم به چیزی مربوط به کشاورزی فکر میکنند تمایل دارند که به چیزهای کهنه و قدیمی فکر کنند. من میخواهم این برداشت را تغییر بدهم و بگویم که صنعت کشاورزی هم میتواند به روز باشد.» در سال 2013 شرکت او 300 میلیون وون درآمد داشت و انتظار دارد در سال جاری به فروش 15 میلیارد وون برسد. مرجع خبر: 🌐 https://en.yna.co.kr/view/AEN20190619006800320 #اشتغالزایی_واقعی #از_دنیا_چه_خبر 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

‍‍🔴 مشکل شترها نیستند، مشکل شما مدیران نالایقِ فرصت سوز در ادارات دولتی هستید! 🔹فاجعه از این بزرگتر در استان البرز به عنوان یکی از قطب‌های تمدنیِ دامپروری و کشاورزی طی هزاران سال اخیر، مدیر فنی اداره منابع طبیعی استان البرز در سخنانی نسجیده از ورود شترها به عرصه‌های منابع طبیعی کشور انتقاد می‌کند و آن را مخرب عنوان می‌کند؟! مهدی فتحی در گفتگو با مهر گفت: «ورود شترها به این عرصه‌های بیابانی {عرصه‌های بوته کاری شده منابع طبیعی} همچنان خسارت زا است و تا زمانی که نتوانیم به کنترل دام‌ها و شترها و دام‌های سرگردان در این عرصه برسیم، همچنان در حال خسارت و ضرر خواهیم بود.» وی در بخش دیگری اینطور ادامه می‌دهد: «در مصاحبه ‌های قبلی بارها گفته‌ام و بازهم تکرار می‌کنم که شتر حیوان مفیدی است اما البرز موقعیت خوبی برای رها کردن شترها نیست. رخساره‌ های بیابانی استان البرز به دلیل شوری خاک پفکی است، مالچ طبیعی روی خاک وجود دارد، به همین دلیل نباید شترها روی این عرصه‌ها راه بروند زیرا موجب بروز ریزگرد می‌شوند!» 🌐 mehrnews.com/news/4708812 🔹این سخنان نشان می‌دهد که این مدیر به عنوان یکی از متولیان حفظ مراتع در سازمان منابع طبیعی استان البرز، درک عمیقی از جایگاه سازمان خود در مقوله بهره‌برداری صیانتی از مراتع و منابع طبیعی ندارد و اگر نگوییم اوضاع نابسامان محیط زیست به دلیل عملکرد فاجعه بار این قبیل مدیران در کشور بوده است سخن گزافه‌ای نگفته‌ایم. نگاه غلط این مدیر به مقوله بهره‌برداری از منابع طبیعی نماینده خوبی از نگاه منفعالانه سایر مسئولین منابع طبیعی به مسئله حفاظت از منابع طبیعی است. به دلیل عدم وجود یک نظام دقیق و شفاف برای ارزیابی تک تک کارمندان دولت بخصوص در بخش کشاورزی، عملاً مدیر دولتی هیچ تلاشی برای کسب دانش روز و یا تجربه روش های مدیریتی نوین در جهان نمیکند و کار به اینجا رسیده است که شتر، به عنوان یکی از دام های پرفایده و بومی هزاران ساله اقلیم و جغرافیای ایران، مزاحم و نابودگر مراتع معرفی می شود. البته این مدیر منابع طبیعی تهدید کرده که در صورت جمع آوری نشدن این دام ها، از طریق مراجع قضایی پیگیر موضوع خواهد بود که این هم از نکات جالب موضوع است. 🔹مشکل از شترهای معصوم نیست مشکل بی تدبیریِ مدیران نالایق منابع طبیعی است که اراضی کشور را در قبضه خودشون درآورده‌اند و توان تقویت اصولی آن را ندارید! مدیریت و حفظ پوشش گیاهی با صرف بودجه های دولتیِ نفتی ناپایدار، استقرار نخواهد یافت و تنها راه، واگذاری اراضی منابع طبیعی در فالب #اجاره_بلند_مدت به تولیدکنندگان جسور و ماجراجوست که میتوانند ضمن تقویت مراتع و ارتقای کیفیت خاک، تولید غذا هم داشته باشند. اگر نشنیده‌اید که دام ها می توانند خاک را اصلاح کرده و زمینه سرسبزی بیشتر را فراهم کنند، توصیه می‌شود فیلم ضمیمه این کلیپ را با دقت ببینند تا شاید این نگرش اشتباه اصلاح شود. #ورود_دام_به_مرتع #بهره_برداری_صیانتی ✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

امام حسين عليه السلام: تجربه هاى طولانى، مايه فزونىِ عقل است طولُ التَّجارِبِ زِيادَةٌ فِي العَقلِ أعلام الدين صفحه ۲۹۸ ✅ @masaf_foods

🔴 زنگ خطر رشد وابستگی ایران به واردات کشاورزی 🔹پیش بینی سازمان همکاری و توسعه اقتصادی از وضعیت واردات محصولات کشاورزی در ایران نشان می دهد که تا ۱۰ سال آینده، وابستگی ایران به کالاهای اساسی مانند گوشت گوسفند، کنجاله، دیگر دانه های روغنی، روغن‌های گیاهی، پنبه، سویا و برنج افزایش می یابد. این رشد وابستگی در حالی است که کشورهای دنیا، حمایت از کشاورزی برای استقلال غذایی را در اولویت قرار می‌دهند./ خراسان ✅ @masaf_foods

🎥 پرورش جلبک؛ انقلابی در تغذیه انسان و دام 🔹تولید جلبک بزودی به یکی از مشاغل پر سود در حوزه کشاورزی و آبزی‌پروری تبدیل خواهد شد. این موجودات به دلیل پروتئین بالا و بی نیازی به افزودن نهاده از جمله کود یا سم هزینه تولید پایینی داشته و درون دریا قابل کشت و برداشت است. ظرفیت مهمی که در کشور ما مغفول مانده! #آبزی_راهبردی ✅ @masaf_foods

⭕️ مکاتبات عجیب عالیترین سطوح اجرایی کشور در خصوص قیمت سبوس! ‼️پ.ن:اصل داستان افزایش قیمت سبوس که از ابتدا اشتباه خطرناکی بود به کنار، اینکه دولت سیاستگذاری کشاورزی را به این شکل انجام می دهد هم جای تعجب دارد! #تصمیمات_در_لحظه #سیاستگذاری_باری_بهرجهت ✅ @masaf_foods

🎥هجوم ملخ ها به مزارع شهرستان کارون! ‼️مسعود اسدی رئیس خانه کشاورز خوزستان با اشاره به این‌که در حال حاضر با طغیان شدید ملخ در مزارع نیشکر استان مواجه هستیم، گفت: شرایط در مزارع نیشکر در حالت بحران است و اگر سازمان جهاد کشاورزی ملخ‌ها را در این مرحله نابود نکند، بلافاصله شاهد حمله ملخ به سایر مزارع استان و سپس دیگر استان‌های کشور خواهیم بود. #چالش_ملخ ✅ @masaf_foods

⭕️دیلی میل: نتایج یک مطالعه جهانی به خوبی نشان میدهد مصرف روزانه حتی دو لیوان نوشابه خطر مرگ زودرس را افزایش میدهد. ✅ @masaf_foods

🎥 ساده‌ترین راه تکثیر گیاه آلوئه‌ورا در منزل ✅ @masaf_foods

🎥 اهمیت نگاه تمدنی و راهبردی به امنیت غذایی و کشاورزی 🎬 دانلود #کلیپ 📝 «از جمله عوامل سر فرود نیاوردن ایران در مقابل تحمیل خواسته‌های دشمنان، توانمندی کشور در تولید غذای اساسی است که دشمن با درک این موضوع در تلاش است تا با اعمال نفوذ سیاسی و رسانه‌ای و جلب همراهی برخی مسئولین غافل داخلی، سیاست خودکفایی را از اولویت‌ کشور خارج کند!» 👤 استاد #رائفی_پور ✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 بهره‌برداری بسیار پر هزینه از منابع آب دریا و انرژی خورشیدی برای تولید محصولات غذایی ✅ @masaf_foods

🎥بلایی که طوفان دوریان بر سر جزیره باهاما آورد به روایت تصاویر ماهواره ای راداری Iceye. 🔹 تصاویر راداری با قابلیت نفوذ درابر امکان تصویر برداری سریع از مناطق سیل را فراهم میکنند. 🔹لازم به ذکر است که این سیستم هنوز تکمیل نشده و تعدادی از ماهواره های آن قرار است تا سال ۲۰۲۰ پرتاب شوند. 🔹در صورت تکمیل و در مدار قرار گرفتن تمام ماهواره های این سیستم فنلاندی، میتوان هر سه ساعت یکبار از هرنقطه از کره زمین تصویر راداری تهیه نمود ✅ @masaf_foods

⭕️اولین کشت برنج در زمین های پاکسازی شده از مین در خرمشهر ✅ @masaf_foods

⭕️ تعداد زیاد دلالان دلیل اصلی گرانی گوشت است/ آنها از کله، جگر، گوشت و دیگر اجزای دام سود می‌برند 🔹ناصر استاد احمدی، مدیرعامل انجمن تعاونی دامداری مهاد: عمده سود تولید گوشت به دلالان می‌رسد، چون آنها دام را در كشتارگاه‌ها ذبح و با جداسازی قسمت‌های مختلف آن از جمله گوشت، كله، جگر و دیگر اجزا آن را به قصابی‌های طرف حساب خود عرضه می‌كنند. 🔹سود در واسطه‌گری است نه تولید. وقتی تعداد واسطه‌ها زیاد شود طبیعتا قیمت گوشت افزایش یافته و گران باقی می‌ماند درنتیجه باید ذبح دام، فروش گوشت و توزیع آن در دست یك نهاد باشد تا اوضاع سروسامان یابد، چون در این صورت هر روز همان نهاد قیمت گوشت را تعیین می‌كند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی ✅ ‌@masaf_foods

⭕️ فرهنگ‌سازی واقعی در راستای ایجاد جذابیت برای اشتغال به کشاورزی 🔹متوسط سنی کشاورزان ایرانی بالای 53 سال است و این نشان دهنده عدم جذابیت این حرفه برای جوانان جویای کار است. با توجه به رو به پایین بودن سهم اشتغال در بخش کشاورزی، ایجاد جذابیت و جذب نیروی انسانی جوان در این بخش اهمیت بسیاری دارد. این موضوع به قدری دارای اهمیت است که کشورهایی مثل آمریکا با اجرای طرح‌های حمایتی، کشاورزان جوان را تقویت می‌کنند تا به این عرصه وارد شوند. این برنامه‌ها از ارتقای سطح درآمد کشاوران گرفته تا ترویح فرهنگ مزرعه داری را شامل می‌شود. اما در راستای فرهنگ‌سازی ایجاد جذابیت برای اشتغال در بخش کشاورزی ایران اقدامات درخور توجهی صورت نگرفته و عموم جامعه شاغلین در بخش کشاورزی ایران را افرادی بی‌سواد و یا سطح پائین جامعه متصور هستند. 🖋دیدگاه فائو و حمایت آمریکا از کشاورزان جوان 🔹بنا به اظهار کارشناسان فائو کشاورزی می‌تواند بیشتر از یک شغل خانوادگی مطرح بوده و کارایی اقتصادی و اجتماعی بالاتری داشته باشد (FAO, 2013). رسانه‌های اجتماعی، فیلم‌های هالیوودی، اجتماعات منطقه‌ای، اتحادیه‌های کشاورزی و غیره در آمریکا به‌گونه‌ای عمل کرده‌اند که مزرعه‌داری به‌عنوان یک شغل خانوادگی پذیرفته‌شده است. این فرهنگ اجتماعی و نهادینه شدن اعتقاد بر دنبال کردن شغل پدری در آمریکا باعث شده تا جوانان تحصیل‌کرده نیز به دنبال بهبود شغل خانوادگی باشند و این به یک سبک زندگی تبدیل شده است. فائو دو راهکار اصلی را برای فرهنگ‌سازی و هدایت جوانان به سمت کشاورزی ارائه می‌دهد: 1) تشویق طولانی‌مدت و مؤثر برای انتقال مالکیت زمین و مدیریت مزرعه از نسلی به نسل دیگر و 2) تسهیل دسترسی جوانان به زمین برای شروع نخستین شغل خود. 🔹کشاورزی به‌عنوان یک شغل خانوادگی دارای چالش¬های بسیار زیادی است؛ چه در سطح مزارع کوچک و چه در سطح زمین‌داران بزرگ. و یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که در هر خانواده رخ خواهد داد انتقال مدیریت خواهد بود. در صورت فرهنگ‌سازی صحیح، امریکا توانسته جوانان را به کار در بخش کشاورزی علاقه¬مند نماید و این از طریق تشویق صحیح به سبک زندگی مزرعه‌داری بوده است. از طرف دیگر سودآوری ادامه ی شغل خانوادگی نسبت به تغییر وضعیت بسیار بیشتر بوده و رغبت به حفظ مزارع بسیار بیشتر از فروش زمین بوده است (Sfaajournals.net). 🖋موقعیت بالای اجتماعی کشاورزان آمریکایی 🔹موقعیت اجتماعی یک شخص را فاکتورهای مختلفی ازجمله سطح درآمد، سطح سواد، فرهنگ و غیره تعیین می‌کنند. در کشورهای توسعه‌یافته همچون آمریکا، استرالیا، آلمان و غیره کشاورزان دارای موقعیت اجتماعی متوسط و خوبی هستند. در کشوری همچون امریکا، بعد از دموکراسی جفرسونی و دموکراسی جکسونی قوانینی تصویب گردید که کشاورزان به زمین‌داران تبدیل شدند و سطح درآمد آن‌ها به‌سرعت افزایش یافت. هم‌اکنون در آن کشور کشاورزان مستقل دارای سطح درآمد بالا، سطح آموزش متوسطه و دانشگاهی و فرهنگ خاص مزرعه‌داری هستند. کشاورزان سطح سلامت بالاتری نسبت به سایر همرده‌های خود در همان سن دارند و همین مسائل باعث شده تا کشاورزان آمریکایی پرستیژ اجتماعی خاصی داشته باشند. چنین دید عمومی مثبتی به کشاورزان و کسانی که در مزارع مشغول به کار هستند باعث شده است تا جوانان رغبت بیشتری به کار در بخش کشاورزی پیدا کنند. درواقع جوامع روستایی و کشاورزان در آمریکا افرادی کم‌سواد و فقیر نیستند بلکه افرادی با سبک زندگی خاص به شمار می‌آیند. بااینکه این مورد مشکلات اجتماعی خاصی را نیز برای آن‌ها به دنبال دارد ولی ازنظر جذب نیروی کار جدید در بین جوانان موفق بوده است (Jstor.org). منابع: 📚 FAO (2013) Encouraging the next generation on Family Farming | FAO. http://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/293593/. Accessed 23 Aug 2018 🌐 http://www.sfaajournals.net/doi/pdf/10.17730/humo.38.1.p2xr806x830u8082 🌐 https://www.jstor.org/stable/pdf/2761957.pdf #اشتغالزایی_واقعی #یادداشت 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

⭕️ حجتی: باغات تنگ کنشت کرمانشاه کاری زیبا و بی نظیر است 🔹 وزیر جهاد کشاورزی در بازدید از باغات تنگ کنشت کرمانشاه: 🔹باغات تنگ کنشت کرمانشاه کاری زیبا، خوب و بی نظیر است. 🔹اراضی باغات تنگ کنشت با همکاری استانداری، منابع طبیعی، جهاد کشاورزی و ارتش ایجاد شده است. 🔹این باغات در منطقه از سیلاب جلوگیری خواهد کرد. 🔹در اجرای این باغات اقدامات آبخیزداری انجام شده تا از سیلاب جلوگیری نماید. ✅ @masaf_foods

⭕️ افزایش تقاضا برای سویای روسیه به دلیل بالاگرفتن دعوای تجاری آمریکا و چین 🔹بر اساس گزارش وزارت کشاورزی روسیه، ارزش سویای صادراتی به چین تا سال ۲۰۴۰ به ۶۰۰ میلیون دلار خواهد رسید. سویا و سایر مشتقات فراوری شده آن دومین محصول صادراتی کشاورزی شرق دور روسیه است. معاون وزیر کشاورزی روسیه سرگی لویتین گفت: «طی سال گذشته این صادرات دو برابر شد و ۶.۵ درصد کل حجم صادرات شرق دور روسیه را شامل می‌شد. این صادرات به دلیل افزایش چشمگیر تقاضای بازارهای چین و در پی افزایش تنش سیاسی اقتصادی میان چین و آمریکا اتفاق افتاد.» 🔹لویتین همچنین به سیاست‌های توسعه کشت سویا در روسیه گفت: «سیاست های اتخاذ شده توسط دولت روسیه موجب تحریک تولید به خصوص در شرق دور این کشور شد و بیش از ده سال است تولید سویا در روسیه در حال رشد است. کشاورزان انتظار دارند که در فصل جاری و تا پایان ۲۰۱۹ به رکورد ۳.۹ میلیون تن دست بیابند. از این میزان نیز انتظار میرود ۷۰۰ هزار تن به خارج از کشور صادر شود.» سال گذشته پوتین اعلام کرد که روسیه می تواند تولید این محصول و صادرات آن را به چین افزایش دهد و این شکاف بازار را پر کند. چینی ها پس از اعمال تعرفه ۲۵ درصدی آمریکا روی محصولات صادراتی این کشور، واردات سویا از این کشور را متوقف کردند. ‼️پ.ن: نکته بسیار عجیب و تأمل برانگیر اینکه ایران با وجود درگیری شدید در سطوح مختلف سیاسی و اقتصادی با آمریکا بیش از ۹۰ درصد سویای مورد نیاز خود را از این کشور خریداری می کند. این واردات توسط شرکت آوا تجارت صبا متعلق به فردی به خانواده‌ای مدلل انجام می شود. به نظر میرسد با توجه به اهمیت امنیت غذایی لازم است تا رسیدن کشور به راه حلی برای کاهش وابستگی به سویای وارداتی، واردات این محصول مهم از کشورهای شرقی مانند روسیه انجام پذیرد تا ابزار اعمال فشار به کشور از دست آمریکایی ها گرفته شود. #نبرد_سویا #آقای_م #جنگ_تجاری 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

‼️#توییت مجری برنامه دستخط در خصوص احتمال تکرار شدن سوء استفاده گوشت وارداتی این بار با کره! ⭕️ آمار نشان‌دهنده این است که با وجودمصرف سالانه ۵۵ هزار تن کره در داخل، اما در ۲ ماه ابتدای سال ۳۵ هزار تن کره وارد شده است که این امر به ضرر صنعت تمام می‌شود. کارشناسان اقتصادی کشور معتقدند با وجود افزایش تولید کره نسبت به سال گذشته، واردات ۳۵ هزار تنی کره با ارز ۴۲۰۰ تومانی ضربه مهلکی به تولید داخل وارد می‌کند. طبق روال معمول، در مواقعی که تفاوت قیمت میان کالاها بالاست، احتمال سودجویی و رانت در واردات افزایش می‌یابد. ✅ @masaf_foods

⭕️ تن ماهی از سبد غذایی مردم حذف شده/ برخی از کارخانه های تولید تن ماهی تعطیل شدند 🔹محمد مختاریانی، عضو هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران: بسیاری از خانواده‌ها کنسرو تن ماهی را به عنوان یک وعده غذایی به دلیل داشتن امگا ۳ و نداشتن هیچ گونه مواد افزودنی، در سبد غذایی خود استفاده می‌کردند؛ اما با بالا رفتن قیمت، مجبور به حذف آن شده‌اند؛ چراکه در سال گذشته به دلیل حذف ارز دولتی ماهی و خروج از گروه کالایی یک، قیمت ماهی داخلی نیز از کیلویی ۱۰ هزار تومان به ۲۸ هزار تومان افزایش یافت و این موضوع، دلیل اصلی افزایش قیمت هر قوطی کنسرو تن ماهی به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان بوده است. 🔹این افزایش قیمت باعث شد تا از ابتدای سال جاری، فروش بسیاری از کارخانه‌های تولیدی ۶۰ درصد کاهش یابد و حتی برخی از کارخانه‌ها تعطیل شدند. ‼️پ.ن: شایعاتی از قبیل استفاده کارخانه‌ها از آبزیان حرام گوشت و همینطور بکاربردن برخی مواد افزودنی غیر مجاز اعتماد مردم را به این محصولات تا حدود زیادی از بین برده است. ✅ @masaf_foods

⭕️ مساحت واقعی جنگل های ایران چقدر است؟! 🔹بر اساس جدیدترین نقشه های کاربری اراضی که برای تمام دنیا بر اساس مشاهدات ماهواره ای سنتینل تعیین شده مساحت تقریبی جنگلهای ایران حدود سه میلیون هکتار هست، چیزی کمتر از دو درصد مساحت کل ایران 🔹 سیل فروردین ۹۸ به ما نشان داد هر چقدر که تاکید بر حفظ پوشش گیاهی کنیم باز هم کافی نیست. جهت کنترل سیل ها لازم است در وهله نخست و قبل از ساخت هر سد و چک دم (check-dam) و سیل بندی مطمئن شویم که ماحصل بارش بلافاصله وارد جریان رودخانه نمیشود و بدون تردید مطمئن ترین وبهترین راه برای نیل به این هدف و حفظ آب، نگهداری و گسترش پوشش های گیاهی است. 🔹در این صورت میتوانیم ازنعمت خداوندی در بارشهای ۵۰ ساله و ۱۰۰ ساله بجای سناریو ساختن برای توجیه مصیبت های حاصل از فعالیتهای مخرب بشری، حداکثر استفاده را در بهبود وضعیت منابع اب و محیط زیست ببریم 🌐 دکتر مهدی معتق ✅ @masaf_foods

⭕️مصرف بروکلی تازه خطر سرطان معده را کاهش می دهد. 🔹بر اساس تحقیقات اخیر دانشمندان ژاپنی مصرف روزانه ی بروکلی تازه با از بین بردن عفونت هلیکوباکتر پیلوری در معده از درد و خطر سرطان معده جلوگیري میکند. ✅ @masaf_foods

⭕️ عضو خانه کشاورز: حداقل قیمت خرید تضمینی گندم باید ۲۷۰۰تومان باشد ‼️مسعود اسدی: سال گذشته قیمت واقعی گندم ۱,۹۲۰ تومان بود که دولت آن را اعمال نکرد. اگر این قیمت را کف نرخ در نظر بگیریم با احتساب تورم ۴۰ درصدی به عددی حدود ۲,۷۰۰ تومان می رسیم که این رقم کف قیمت گندم برای سال زراعی جدید خواهد بود. ‼️متأسفانه دست‌هایی در دولت وجود دارد که سعی می‌کنند تولید ملی را دچار اختلال و مشکل کنند و در تأمین امنیت غذایی چالش ایجاد کنند و اخیراً یکی از نمایندگان مجلس نیز به این مساله اشاره کرده و درباره آن هشدار داده است. ✅ @masaf_foods

⭕️ سرویس‌های آنلاین مدلی برای کاهش زنجیره تولید تا مصرف محصولات کشاورزی 🔹به نقل از indyweek، راب می‌یر یکی از بومیان رالی در مرکز ایالت کارولینای شمالی میگوید وقتی میخواست در سال 2008 سرویس تحویل آنلاین Papa Spud's (سرویس تحویل محصولات کشاورزی از مزرعه به درب منزل) را تاسیس کند، از زنجیره تامین مواد غذایی که در اکوادور دیده است الهام گرفته است. او می‌گوید خانواده‌ها در اکوادور از کسب و کارهای یکدیگر حمایت می‌کنند و محصولات غذایی و تولیدات خانگی را در بازارهای عمومی می‌فروشند. او میخواست مدل مشابه آنها را ایجاد کند. با Papa Spud's که بیش از دویست محصول را به خانواده‌ها در سراسر منطقه تحویل میدهد، مشتریان میتوانند میوه‌ها، سبزیجات و دیگر محصولات غذایی محلی را سفارش دهند. 🖋ارتباط مستقیم بین کشاورزان و مصرف‌کنندگان با الگوهای جدید CSA 🔹سرویس تحویل Papa Spud's نوعی از کشاورزی متکی بر جامعه یا (Community-Supported Agriculture) است، الگوی نوظهوری که برای ایجاد خط ارتباط مستقیم بین کشاورزان و مصرف کنندگان طراحی شده است. با توجه به محصولات فصل یا فراوانی، اکثر CSAها جعبه‌های محصول از پیش تعیین شده را به مصرف کنندگان پیشنهاد میکنند تا هفته ای یکبار یا دو هفته یکبار در یک مکان مشخص آن را انتخاب کنند. در حدود 25 هزار CSA در سراسر کشور وجود دارد که حدود صد مورد از آنها در کارولینای شمالی هستند. هدف آنها ایجاد یک سیستم غذایی محلی و پایدار است که برای کشاورزان، مصرف‌کنندگان و محیط زیست کار میکند. ورا فابیان صاحب یکی از ده مزرعه مادر در سدرا گراو گفت: « مردم باید مراقبت بیشتر از زمینهای محلی را شروع کنند» سیستم قدیمی دیگر عملی نیست و زمینهای کشاورزی در حال از بین رفتن هستند. بنیاد زمین‌های کشاورزی آمریکا طی یک دوره بیست ساله از 1992 تا 2012 حدود سی میلیون جریب از زمینهای کشاورزی که برای توسعه شهری و روستایی از بین رفته اند را ثبت کرده است. 🖋کاهش ضایعات کشاورزی با استفاده از شرکتهای نوآورانه خدمات مشتریان 🔹یک زنجیره عرضه پایدار نیازمند این است که ما غذای کمتری را دور بریزیم. تقریبا یک سوم کل غذای تولید شده در جهان و نیمی از محصولات تولیدی آمریکا در نهایت دور ریخته و دفن میشوند. کمتر از 20درصد این زباله ها در سطح مزارع ایجاد میشوند و بخش عمده آن در سطح مصرف کننده است از خانه ها، رستوران ها تا فروشگاههای مواد غذایی که محصولات فاسد خود را دور می¬ریزند. در اینجا نیز بار دیگر ابتکارات افراد نوآور است که با روشهای خلاقانه این مشکل را برطرف میکنند. شرکت Hungry Harvest یک شرکت پنج ساله مستقر در بالتیمور در زمینه تحویل تولیدات کشاورزی درب منزل است. این شرکت محصولاتی که باید برای مصارف متفاوت دیگری استفاده شوند را قبل از فاسد شدن درب منزل تحویل مشتریان میدهد. در ماه ژوئن شرکت Hungry Harvest با شرکت مستقر در دورهام کارولینای شمالی که آن هم خدمات تحویل محصولات به مشتری را انجام می¬دهد، ادغام شده است. این شرکت که نمایندگی هایی در شهرهای رالی، دیترویت، نیویورک، میامی و سایر شهرهای بزرگ دارد، کشاورزان و تولیدکنندگان را تشویق میکند که این نظر را بپذیرند که میوه ای همچون هلو یا سیب که کمی له شده هنوز با ارزش و خوراکی است و این محصولات به مصرف کنندگان تحویل داده میشوند. 🖋فروشگاههای زنجیره‌ای عامل افزایش ضایعات کشاورزی 🔹بیشتر فروشگاههای زنجیره‌ای محصولاتی که بالاترین کیفیت و استاندارد را نداشته باشند، نمی‌پذیرند بنابراین کشاورزان زحمت برداشت میوه ها و سبزیجات کیفیت پایین تر را به خود نمی‌دهند بلکه آنها را به خاک بر-میگردانند تا دوباره مواد مغذی خود را به دست بیاورد. برای بسیاری از کشاورزان این تولید به اصطلاح بی قوراه ممکن است یک امر زود گذر برای امرارمعاش آنها به نظر برسد که دارای اهمیت به مراتب کمتری به نسبت افزایش هزینه های زمین و کاهش عملکرد محصول است. با این وجود مسائلی چون کاهش ضایعات کشاورزی و تحریک اقتصاد محصولات غذایی محلی با یکدیگر پیش می‌روند. و یک گام کوچک این است که ما بار دیگر به این مساله بیندیشیم که چگونه محصولاتی را برای خوردن تولید کنیم و ردپای کربن به جای مانده از آن را کاهش دهیم. و فقط در این فرآیند ممکن است که کشاورزی را دوباره به یک سرمایه‌گذاری پایدار تبدیل کنیم. #یادداشت #زنجیره_ارزش_کشاورزی #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

⭕️ حقایق مهمی که باید در مورد آفتکش ها و علفکش ها بدانید! (بخش اول) 🔹پایگاه اینترنتی فیزیک در مقاله‌ای جالب به بررسی اثر مقاومت برخی آفات به علفکش های مرسوم روی سودآوری اقتصادی کشاورزی پرداخت که در ادامه به جزئیات آن اشاره می شود. علفکش ها جدید نیستند و قطعا اختراع انسان ها هم محسوب نمیشوند. گیاهان و دیگر ریزجانداران، مواد شیمیایی را طی هزاران سال اخیر برای دفاع از خود در مقابل حمله سایر موجودات به کار برده اند. برای مثال ریشه های درخت گردو ماده شیمیایی به نام «ژاگلون» تولید می‌کند که به شکل اسرارآمیزی به درون خاک و اطراف زیستگاه ریشه تزریق می‌شود. این باعث شده سایر گیاهان امکان زیست پیدا نکنند و تمامی مواد غذایی درون خاک در این ناحیه در اختیار درخت گردو قرار گیرد. گیاهان حشره کش نیز تولید می کنند. «نیکوتین» معروفترین مثال آفتکش های طبیعی است که توسط گیاهان خانواده سولاناسه که شامل گوجه فرنگی، سیب زمینی و تنباکو تولید می‌شود. بسیاری از حشراتی که از گیاهان تغذیه می کنند، از آنهایی که نیکوتین ترشح می کنند، دوری می کنند چون این ترکیب به قدری قوی است که می تواند سیستم عصبی آنها را مختل کرده و به نابودی آنها بیانجامد. 🔹انسان ها نیز توانسته اند از این نبرد شیمیایی طبیعی برای تولید علفکش ها الگوبرداری کنند که برای کشاورزی بسیار ضروری بوده است. اما استفاده از حشره کش ها نگرانی اثرگذاری منفی روی حشرات و موجوداتی که هدف این سموم نیستند را افزایش داده است. دانشمندانی که روی حشرات و نحوه تطبیق پذیری آنها با حشره کش ها مطالعه می کنند دریافته اند برخی از این حشره کش ها می توانند آفات را نسبت به قبل قوی تر کرده و یا اینکه گیاهان را در مقابل حملات آسیب پذیرتر کنند. پیداکردن راه حل این موضوع می تواند برای تنوع زیستی و کشاورزی بسیار حائز اهمیت باشد. 🖋چیزی که تورا نکشد، قوی ترت خواهد کرد! 🔹طی چند هفته یا چند ماه بعد از کاربرد یک آفتش، آفت هدف می تواند زندگی جدیدی را شروع کرده و دوباره فعال شود. برای از بین بردن یک حشره باید دوز کشنده ای از سم مورد نظر را بعضاً در دوره های زمانی مشخص در چرخه زندگی آن به کار برد تا اثر مطلوب ظاهرا شود. در غلظت های کمتر از حد کشنده، یک آفتکش در حقیقت می تواند قدرت باروری و یا طول عمر آفت را افزایش دهد. برای مثال وقتی ایمیداکلوپرید (imidacloprid) که یک آفتش سیستمیک و خانواده نئونیکوتینید است در غلظت های زیر حد کشنده مورد استفاده قرار گرفت، نرخ زاد و ولد شته هلو سبز را دو برابر کرد. حتی بدتر از آن کاربرد آفتکش در زیرحد کشنده می تواند به سرعت به ظهور انواع مقام حشرات به آفتکش ها منجر شود. مقاومت به آفتکش ها می تواند باعث بی فایده یا حتی مضر شدن این سموم شوند. برای مثال پس از کاربرد آفت کشی از نوع پیرتروید به نام دلتامترین روی آفت شپشک ذرت، جمعیت آن 5 برابر افزایش یافت. #یادداشت #علفکشها #آفتکشها 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods