⭕ بزرگ‌ترین صادرکنندگان آرد در جهان؛ اهمیت هاب غلات 🔹️به‌گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به‌نقل از Tridge، بزرگ‌ترین صادرکنندگان آرد در جهان ترکیه، قزاقستان و آذربایجان هستند. 🔹️ترکیه در سال ۲۰۲۲ حدودا ۱/۱میلیارد دلار آرد گندم با وزن ۳میلیون تن صادر کرده که ۶۱۱میلیون دلار از آن با وزن ۱/۲میلیون تن به عراق بوده است. 🔹️نکته جالب آن است که ترکیه حدود ۹میلیون تن واردات گندم در سال ۲۰۲۲ داشته است که ۶/۳میلیون تن آن از روسیه و ۲میلیون تن آن از اوکراین وارد شده است. این گندم‌ها پس از فرآوری به آرد، به سایر کشورهای جهان صادر شده است. 🖋 ترکیه به‌خوبی مفهوم هاب غلات را فهمیده و آن را در عمل اجرا کرده است. عراق، کشوری که در محور مقاومت تعریف می‌شود برای آرد گندم خود وابستگی قابل‌توجهی به ترکیه که یکی از اعضای ناتو است، دارد. ⚠️جمهوری اسلامی ایران خود را در امنیت غذایی بین‌المللی، بالاخص در کشورهای محور مقاومت در کجا تعریف می‌کند؟ #امنیت_غذایی #هاب_غلات #نظم_جدید_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خُلف وعده؛ قیمت خرید تضمینی گندم اعلام نشد 🔹 با گذشت چند ماه از آغاز دوره کشت و همچنین تصویب نرخ خرید تضمینی در شورای قیمت‌گذاری در شهریورماه، کماکان وزارت کشاورزی قیمت خرید تضمینی محصولات کشاورزی را اعلام نکرده است. 🔹 کاظم خاوازی، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی دوشنبه گذشته در پاسخ به خبرنگاران گفت تا آخر هفته قیمت‌های جدید اعلام خواهد شد./باشگاه خبرنگاران جوان #خرید_تضمینی #قیمت_گندم 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت محصول بعدی پیش از برداشت قبلی 🔹️ این مزرعه‌دار پیش از برداشت محصول گندم خود، محصول لوبیای خود را کشت کرده است. با این حال با تنظیم ارتفاع هد کمباین خود هیچ آسیبی به لوبیای کشت شده نمی‌زند. #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خرید بیشتر از ۴ نان با یک کارت بانکی ممنوع شد؟ 🔹️به گزارش ایرنا، بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان به نانوایی‌ها خرید نان بیش از چهار عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است و باید از دو کارت بانکی استفاده کنند. 🔹️اتحادیه نانوایان سنتی و سنگک پاسخگو نبوده و موضوع استفاده از دو کارت بانکی برای بیش از ۴ نان را تکذیب نکرد و در این راستا بازرسی انجام نداده است. ⚠️ به گزارش ایلنا، محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی اعلام کرده است که این اتحادیه تاکنون چنین ابلاغیه‌ای را صادر نکرده است. هرچند این کار در کوتاه مدت باعث کاهش نشت آرد به دامداری‌ها و قاچاق آن خواهد شد ولی در نهایت به دلیل وجود رانت و جذابیت پالی، این حوزه دوباره دچار فساد و نشت آرد به خارج از زنجیره خواهد شد. بهترین راهکاری که دولت سابقه انجام آن را دارد، هدفمندسازی یارانه‌ها است. با این حال هدفمندسازی درست، آن است که مقدار یارانه همگام با کاهش ارزش پول ملی افزایش یابد. #مدیریت_واحد_زنجیره 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ مصرف و ضایعات بالای نان در کشور 🔹علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور شناسایی شده است. 🔹تقریبا سرانۀ سالانۀ مصرف نان در کشور ۱۷۰ کیلوگرم است. ضایعات نان تنها در تهران بیش از ۱۵۰ هزار تن در سال است. 🖋 طبق آمارهای سابت statista میانگین مصرف جهانی تنها ۲۴ کیلوگرم است. این یعنی ایرانی‌ها ۷ برابر میانگین جهانی نان مصرف می‌کنند! البته احتمال دارد این آمار بدون لحاظ گرفتن نشت آرد به سیستم دامداری‌ها و قاچاق کشور باشد. هر چند مردم در غرب آسیا مقادیر بالایی از نان را مصرف می‌کنند. به عنوان مثال مردم یک تحقیق نشان می‌دهد مردم ترکیه به طور سرانه در سال ۲۰۱۰ در حدود ۱۵۰ کیلوگرم نان مصرف کرده‌اند. این در حالی است که این رقم برای اسپانیایی‌ها تنها ۴۶ کیلوگرم است. ⁉️ باید به یاد داشت که مصرف کمتر و بیشتر یک نوع از مواد غذایی نشان از سلامت رژیم غذایی یک جامعه نیست. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزوده شدن مناسبت‌های کشاورزی و غذایی به تقویم کشور 🔹️شورای انقلاب فرهنگی ۱۱ مناسبت جدید را برای درج در تقویم رسمی کشور تصویب کرده که ۷ مناسبت آن با هدف توسعه نشاط اجتماعی و احیای فرهنگ روستا مربوط به تولیدات کشاورزی است. 🔹️بنابراین گزارش، براساس اعلام شورای انقلاب فرهنگی ۳۱ فروردین روز گندم و نان، ۲۰ اردیبهشت روز گل محمدی و گلاب، ۳۱ مرداد روز عسل، ۲۵ شهریور روز خرما، ۵ آبان روز زعفران، ۷ آبان روز انار و ۴ آذر روز زیتون در ضمیمه تقویم رسمی کشور ثبت می‌شود. 🔹️ثبت هفت روز محصول در ضمیمه تقویم رسمی کشور بنابر جشن‌ها و آیین‌های شکرگزاری این محصولات کشاورزی صورت گرفته است. 🖋 توجه به توسعه روستایی اهمیت غذا حتما می‌بایستی دارای پیوست‌های فرهنگی باشد. یکی از بهانه‌ها برای افزایش توجه به مسائل غذا و زنجیره‌های کشاورزی از مزرعه تا بشقاب غذا، همین روزهای شکرگزاری محصولات است. #امنیت_غذایی #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تاثیر آبخیزداری در کاهش خسارت‌های سیل و ذخیره آب 🔹مسئولان سازمان منابع طبیعی می‌گویند در سیل اخیر نهاوند همدان؛ در مناطقی که طرح های آبخیزداری اجرا شده بود، نه تنها خسارتی به زمین‌های مردم وارد نشده؛ بلکه آب برای استفاده کشاورزان در فصل‌های کم بارش، ذخیره شده است. 🔹️ از جمله مزایای آبخیزداری می‌توان به تقویت سفره‌های زیرزمینی آب، جلوگیری از فرسایش خاک، جلوگیری از ایجاد سیل‌های مخرب، افزایش درآمد روستائیان که منجر به جلوگیری مهاجرت ایشان می‌گردد. #آب_هست_اما_ول_است #آبخیزداری #بحران_مدیریت_آب #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآوری نارگیل تازه جهت بسته‌بندی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

#اینفوگرافیک ۱. در حال حاضر تمام مراحل صدور مجوزها، از ثبت درخواست تا صدور و درنهایت دریافت مجوزها به صورت الکترونیک و از طریق درگاه ملی مجوز ها انجام می‌شود به همین دلیل نیازی به مراجعه حضوری نیست. ۲. مجوزهای صادره جدید کاغذی نیستند و فقط یک شناسه یکتا هستند. همچنین هر شخصی که مجوز کاغذی دارد باید با ورود کد ملی و کدپستی و کد مجوز در درگاه ملی مجوزها، به راحتی و رایگان و غیرحضوری اقدام به دریافت شنایه یکتا کند. ۳. خدمات دولت، درحال هوشمند و غیرحضوری شدن هستند و بزودی فقط به صاحبان شناسه یکتا خدمات بانکی، آب، برق، گاز ئ... ارائه می‌شود. ✅کانال واحد اقتصاد مؤسسه مصاف @masaf_eco