فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تارت فرانسوی با مرنگ سرخی 🤌😍 توضیحات کامل کپشن 👇
@soheil_shirinii
@soheil_shirinii
مواد لازم برای خمیر اول
300گرم آرد
160روغن صاف
80گرم پودر شکر
1عدد تخم مرغ
نوک قاشق وانیل
2قاشق زعفران دم شده
همه مواد رو مخلوط کنید و با دست یا دستگاه هم بزنید در حدی که خمیری بشه نیم ساعت استراحت بدید پهن کنید و داخل قالبها قرار بدید مثل ویدیو
کرم فیل یا پرتقال می‌زنیم با دمای 200به مدت 15دقیقه داخل فر قرار میدیم
مواد لازم برای لایه شکلاتی
50گرم کره
50 خامه قنادی
3عدد زده تخم مرغ
150گرم شکلات سکه ای
طرز تهیه
کره خامه قنادی و زرده رو روی بخار آب قرار بدید هم بزنید تا کاملا بنماری بشه و به دمای 20 تا 30درجه برسه که زرده اش بپزه و بعد شکلات رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط بشه و روی تارت میریزیم داخل یخچال قرار میدیم تا سفت بشه
مواد لازم برای مرنگ
60گرم سفیده
200گرم شکر
15گرم آبلیمو
30گرم آب
طرز تهیه
@soheil_shirinii
سفیده رو با دور تند دستگاه میکس میکنیم تا فرم بگیرد...شکر آب آبلیمو رو مخلوط و روی شعله متوسط قرار میدیم تا به دمای 70درجه برسه و به سفیده فرم گرفته اضافه میکنیم دو دقیقه مخلوط بشه کافیه داخل کاسه میریزیم و تارت مون رو داخل مخلوط سفیده می‌زنیم و در آخر با شعله مشعل سرخ میکنیم
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
6.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ببين يك بار امتحانش كني محاله دست از سرش برداري انقدر خوشمزه خوش. رنگ رو خوش خوراكه حتما امتحانش كن تازه ميدوني كه كدو حلوايي چقدر خاصيت داره 👍
@chef.malakeh
@chef.malakeh
پس از خورشت تكراري دست بردار و يه تنوع به منو غذاييت بده بريم واسه مواد اوليه؛
گوشت ٣٠٠ گرم
پياز دو عدد
نمك فلفل زردچوبه يك ق چ
زعفران به مقدار لازم
كدو حلوايي ٥٠٠ گرم
رب انار ملس سه ق سوپ خوري تا جايي كه خودتون دوست داريد رنگش پر رنگ يا كم رنگ بشه
پياز يك عدد نگيني
گردو به دلخواه
نمك داخل خورشت به مقدار كافي
اب جوشيده
🔴ميتونيد اجازه بديد گوشت و رب انار با اب يكم بجوشه يكم دير تر كدو اضافه كنيد بعد بزاريد جا بيوفته
🔴نيازي به شكر نداره چون كدو شيرينه كنار رب انار تكميله
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
7.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
كوكى انار خدمت شما ❤️
اخرين ايتم يلدا خيلي راحت خوشمزه ❤️
بهت ميگم چطور يه كوكي نازك و ترد داشته باشى❤️
@chef.malakeh
@chef.malakeh
مواد لازم :
تخم مرغ يك عدد
كره ١٠٠ گرم
ارد سفيد ١٧٥ گرم
پودر قند٦٠ گرم
بكينگ پودرنصف ق چ
@chef.malakeh
@chef.malakeh
خمير باز كنيد روي كاغذ روغني بعد اضافه ها رو بر داريد👍
مدت پخت ١٢ دقيقه
دماي فر ١٦٠ درجه
@chef.malakeh
براي تزيين بريلو توتفرنگي
شكلات تلخ بن ماري كنيد
پسته پودر شده
خمير اگه گرم شد بزار دوبار سرد بشه بعد كار كن❤️
#كوكي #يلدايي #انار #كيك_مناسبات #يلدايي🍉
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
5.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام از هندونه شب يلدا ببين چه رنگى داره ❤️
دنباله هندونه نرو بيا سه سوت خودت درست كن ميزتو خوشگل كن❤️
@chef.malakeh
@chef.malakeh
مواد لازم واسه اين خوشمزه ها ياهمون پاپس كيك:
كيك ردولوت به ميزان لازم
كرم فيل شيري به ميزان لازم
شكلات سبز ٣٠٠ گرم
روغن مايع ٢٠ گرم
رنگ سبز خوراكي به مقدارلازم
نى براي پاپس كيك ها از لوازم قنادي خريدم
سياه دانه واسه تزينن
@chef.malakeh
@chef.malakeh
شكلات سبز نبود به شكلات سفيد رنگ ژله اي سبز بزن
اين پاپس كيك ها رو با اضافه تمام كيك هاتون درست كنيد❤️
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ميخام يه راز بهت بگم خودتو خودمو خلاص كنم ❤️
وقتى ميرى تو كارگاه قنادى ميبني تو سه سوت عجب ردولتي زد حالا اون مهم نيست يه بافتي داره يه مزه ايي داره كه عمرا تو خونه بتونى خودت دربيارى🙃
من اينجا بهت ميگم اونا چه كار ميكنن و چرا ردولت رو گرون تر ميدن چون واقعا اين پودر كيفيتش بالاست و واسه قناد ها توليد ميشه😉
@chef.malakeh
@chef.malakeh
مواد لازم :
پودر تگرال ردولوت ٥٠٠ گرم
تخم مرغ ٢٠٠ گرم ميشه چهار تا
اب ١٠٠ گرم
روغن مايع٢٠٠ گرم
و تماممممممممممممممم ❤️❤️❤️❤️❤️
من كيفيت و بافت اين كيك رو ضمانت ميكنم با خيال راحت درست كن❤️
@chef.malakeh
@chef.malakeh
اين مقدار واسه قالب ٢٥ واسه كيك كافه ايي عاليه من مواد نصف كردم
مدت بخت ٣٠ دقيقه دماي ١٨٠
#ردولوت #شب_یلدا #شب_چله #يلدايي🍉
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽