#سالاد_کلم_عدس مواد لازم برای 4 نفر: 👈 عدس: 150 گرم آب سرد: یک لیتر سیر: 5 حبه برگ بو: یک عدد پیاز: یک عدد، چهارقاچ روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: یک عدد، خلالی پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری کلم سفید یا گل کلم: 150 گرم رشته‌رشته رنده و آبلیمو ترش: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 😊روش تهیه: 👈1 - عدس را به همراه آب سرد، پیاز، 3 حبه سیر و برگ‌بو در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط بگذارید. از زمانی که آب به جوش آمد ۳۰ دقیقه عدس را بپزید، سپس سبزی‌ها را از آن خارج کرده، دور ریخته و عدس را آبکش کنید. 2 - روغن را در یک تابه داغ کرده و 2 حبه سیر ساطوری و پیاز را 5 دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید تا پیاز نرم شود. کلم را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا کمی بپزد اما تردی خود را از دست ندهد. 3 - عدس را همراه پیاز خلالی، آویشن، آب و رنده پوست لیمو ترش اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و هنگامی که عدس گرم شد، سالاد را سرو کنید.فوت آشپزی هنگام پخت عدس، اندکی نمک به آن اضافه کنید. برخلاف تصور عمومی باعث می‌شود عدس زودتر بپزد. مقدار نمک برای این دستور غذایی نصف قاشق چای‌خوری است.نکات آشپزی برای این سالاد از هر نوع کلم یا سبزی‌هایی که مایلید می‌توانید استفاده کنید. نخود، لوبیاقرمز و لوبیا چشم‌بلبلی جایگزین‌های مناسبی برای عدس هستند. اگر با پیاز مشکل دارید پیازچه را جایگزین پیاز خلالی کنید.نکته معمولا تعریف ما از سالاد چند نوع سبزی خرد شده به همراه سس است که قبل و هنگام غذا سرو می‌شود. نوع دیگری از سالاد که می‌شناسیم، سالادهایی از خانواده الویه است که معمولا جای غذای اصلی را می‌گیرند اما مجموعه‌ای از سالادهای گرم وجود دارند که هم به عنوان پیش‌غذا و هم به عنوان غذای اصلی بسیار جالب و لذیذ هستند. سالادی که پیش روی شماست یکی از این سالادهاست که امید است از آن لذت ببرید. 🍲 @bebinobepaz

#تست_مرغ_کنجدی مرغ چرخ شده : ۲۰۰ گرم پیاز : ۱عدد سیر : ۱ حبه سس گوجه : ۱ ق غ ادویه تندوری مقداری لیمو فلفلی تخم مرغ : ۱ عدد پودر زنجبیل نمک پنیر خامه ای : ۵۰ گرم ✍طرز تهیه‌: همه مواد رو داخل میکسر میکس کرده. سپس روی نان تست زده و بعد در کنجد میزنیم. از طرف کنجد دار در روغن سرخ میکنیم. ودر دیس تزیئن میکنیم و نوش جان 🍲 @bebinobepaz

مربای نارنگی مواد لازم: 1 کیلو نارنگی 1 کیلو شکر 6_5 عدد میخک 5_4 قطره آبلیمو طرز تهیه: برای مربا لازم است که نارنگی شیرین و بدون هسته باشد. نارنگی را پوست بکنید و از هم جدا کنید و رگ های سفید را تمیز کنید. نارنگی ها را داخل قابلمه بریزید و شکر را روی نارنگی بریزید و 1 شب نگه دارید. روز بعد روی اجاق بجوشانید. نزدیک به زمان جوشیدن میخک را اضافه کنید . نزدیک به خاموش کردن اجاق 5_4 قطره آبلیمو بریزید. وقتی مربا قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و بعد از سرد شدن داخل شیشه ها بریزید. 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_شیر_دارچین 🍲 @bebinobepaz

. #حلوای_شیر #حلوای_شیر_دارچین موادلازم:آردگندم۱لیوان.شکر۱و۱/۲لیوان.روغن مایع ۲/۳-۱ (دو سوم تا یک لیوان) لیوان.شیر۲لیوان.گلاب خالص۱/۳لیوان.دارچین۲ق غ.زعفران دم کرده به میزان لازم. طرز تهیه: ابتدا شیر و شکر را حرارت دهید فقط تا وقتی که شکر حل بشه نیازی به جوشیدن شیر نیست گلاب و دارچین و زعفران را نیز اضافه کنید و بذارین کنار. آرد را درون قابلمه تفت بدین تا رنگ آرد کمی تغییر کنه و خامی آرد گرفته بشه آرد را الک کنید و سپس روغن را اضافه کرده و روی حرارت آرد را تفت دهید هر چه بیشتر روی حرارت بمونه و آرد تفت بخوره حلوا تیره تر میشه.حالا مخلوط شیر و شکر را به آرد و روغن کم کم اضافه کنید و مرتب به هم بزنید تا حلوا جمع شده از ظرف جدا شود و وقتی با نوک انگشت به حلوا بزنید به دست نچسبه.سپس درون ظرف سرو بریزید و با قاشق یا ماسوره شکل بدین و یا درون قالب به شکل دلخواه دربیارین فقط توجه داشته باشین اگه بخواین با ماسوره کار کنید یک لیوان شیر بیشتر استفاده کنید تا راحت از ماسوره بیرون بیاد. -اول دو سوم لیوان روغن اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید اگه روان نبود و سفت بود بقیه روغن هم بریزید. -اگه دوست دارین که بیشتر مزه دارچین بده میتونید از دارچین بیشتری استفاده کنید. ✔اگه دوست دارین حلوای شیر بدون دارچین داشته باشین و فقط زعفرونی باشه در ابتدا دیگه نیازی به اضافه کردن دارچین نیست. من حلوا رو بیشتر درست کردم نصفیش بدون دارچینه نصف دیگرش هم دارچین داره هم آردش رو بیشتر تفت دادم. 🍲 @bebinobepaz

#_رول_نان_پاکستانی مواد لازم: نان تست 1 بسته سیب زمینی متوسط 6 یا 7 عدد فلفل سبز شیرین 10 عدد گشنیز خرد شده 1/2 فنجان روغن سرخ کردنی نمک ✍طرز تهیه: سیب زمینی ها را همراه با آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس آنها را آبکشی کنید و پوست آنها را بگیرید. سیب زمینی ها را در داخل کاسه ای بریزید و اول با گوشت کوب آنها را بکوبید و سپس با چنگال آنها را له کنید. فلفل سبز را خرد کنید و همراه گشنیز خرد شده و فلفل قرمز را داخل کاسه بریزید و با سیب زمینی مخلوط کنید. کمی آب در یک ظرف بریزید. کناره های نان تست را با چاقو ببرید و نان ها تست را دانه دانه در آب بخیسانید. سپس بیرون بیاورید و آنها را بین دستانتان فشار دهید. از مخلوط سیب زمینی بردارید و درون تستها قرار دهید. سپس آنها را رول کنید و کنار هم بچینید. داخل یک قابلمه کوچک روغن بریزید تا داغ شود. سپس رولهای نان را دانه دانه درون روغن سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. این رولهای سوخاری خوشمزه را با ماست موسیر سرو کنید. 🍲 @bebinobepaz

#مرغ_بریان با چاشنی و سس ترد و آبدار و خوشمزه 😋😋 #سالاد #بورانی_لبو #سیبزمینی تنوری 🍲 @bebinobepaz

#مرغ_بریان با چاشنی و سس ترد و آبدار و خوشمزه 😋😋 #سالاد #بورانی_لبو #سیبزمینی تنوری این غذا انقد خوشمزه ست قول میدم بچه ها عاشقش میشن و امکان نداره خوششون نیاد حتی بد غذاها، بشرطیکه تموم نکات رعایت بشه، مرغ و سبزیجات تازه باشه، و غذا بصورت ساندویچ سرو بشه😋😋🍞 #سیبزمینی : سیب زمینی درشت و سالم و با پوست کاملا شستم و برس کشیدم با پوست خلال درشت خورد کردم، توی آب سرد و کمی نمک نیم تا یک ساعت خیسوندم بعد آبکش کردم تا کاملا خشک بشه، بعدش با کمی نمک، زردچوبه، فلفل چیلی یا قرمز، پودر سیر، روغن زیتون،پودر ریحون خشک، فلفل پاپریکا، کمی آویشن طعمدار کردم، توی سینی فر کاغذ روغنی و کمی با برس روغن زدم سیب زمینی ها رو چیدم توش، در فر گرم شده با حرارت بالا حدود سی دقیقه، چک کنید وقتی زیرش تنوری شد، زیر و روشون کنید و میتونید گریل و روشن کنید طلایی بشن. #ماست_لبو : فقط کافیه یه لبوی کوچک پخته رو پوست بگیرید، رنده ریز یا پوره کرده و با سه ق ماست خامه ای و شیرین مخلوط کنید،گلپر و نمک هم میتونید یکمی بزنید، ولی من هیچی بهش نزدم. #استیک_مرغ : چند عدد فیله مرغ از قسمت سینه رو برش زدم، و چند ساعت طعمدارش کردم با این مواد: دو ق غذاخوری سس خردل، دو ق آبلیمو تازه، دو حبه سیر رنده شده، دو ق روغن زیتون، نمک، کمی زردچوبه ، فلفل پاپریکا و سیاه، همه رو مخلوط و فیله ها رو بهشون آغشته کرده میزاریم یخچال استراحت کنه، بعد فر و روی ۱۸۰ درجه گرم کردم، فیله ها رو توی سینی استیک دستگاه ساندویچ میکر نیم پز کردم بعدشم توی فر تنوری کردم، حرارت و تایم پخت بستگی به ضخامت فیله ها داره،اگر ضخیم هستن آخرین مرحله روشون با چاقوی تیز شکاف بزنید تا مغزپخت بشن، بعدشم چند دقیقه گریل و روشن کنید طلایی بشن، در مراحل کار اگه فیله ها خشک بودن، کمی روغن زیتون یا آفتابگردان رو با برس بهشون بکشید... برای #سالاد : کاهو خورد شده،پیاز بنفش، زیتون سیاه، خیارشور، پاستا پخته شده صد گرم،گوجه خورد شده، #سس_سالاد : سیر رنده شده یک حبه،روغن زیتون، سس خردل، نمک، فلفل قرمز و سیاه، آبلیمو تازه، همه رو مخلوط و روی سبزیجات سالاد میریزم، قارچ ها رو هم دو نیم کردم و بدون مرینیت کردن، کنار فیله ها سوخاری کردمخوش بگذره . 🍲 @bebinobepaz

#مربا_گل_محمدی🌸 مواد لازم گلبرگ گل محمدی صورتی 1 لیوان   شکر 3 لیوان   آب جوش 2 لیوان آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری حتما برای تهیه مربای گل محمدی از گلبرگ های گلی که رنگ صورتی دارند استفاده کنید چون گلبرگ های رز قرمز تلخ و مسهل هستند. طرز تهیه ابتدا گلبرگ های گل رز صورتی را تمیز کنید ( فقط بخش صورتی گل باقی بماند ) ، گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود ، پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و  یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید ( این کار برای بیرون کشیدن عطر گل است ). شکر را با 1 لیوان آب جوش و آبیلمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید ، قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود ( برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید ، اگر شیر غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است ).   پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و روی ان را بپوشانید تا خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را داخل شیشه تمیز بریزید ( دقت کنید که گلبرگ ها بیش از 5 دقیقه نجوشند تا مربا تلخ نشود @khane_ashpazzi

🔴 #تلنگر ⭕ دیشب در انتهای همایش نکوداشت مرحوم آیت الله سید علی قاضی ره در حرم مطهر رضوی ، از والدین شهید مصطفی احمدی روشن تجلیل شد. پدر شهید پشت تریبون آمد و سخنان متفاوتی گفت. گفت مادر مصطفی به علت پا درد ، قصد حضور در جلسه را نداشت ؛ ولی من او را با اصرار آوردم تا در حضور او چیزی به شما بگویم. سپس در حضور مادر شهید گفت می خواستم بگویم اگر مصطفی ، مصطفی شد ، از برکت این زن بود. این زن که هم از سلاله رسول است و هم از نسل عالمان یزد ، در دامن مطهرش مصطفی را پروراند. مصطفی از قبل این مادر مصطفی شد نه از جانب من. پدر شهید ، ابراز علاقه خود به مادر شهید را با این جملات لبریز کرد که حاضرم در حضور این جمع ، دست و چادر مادر مصطفی را ببوسم و بابت تربیت این فرزند از او تشکر کنم. امروز توقع داشتم خبر این سخنان فضای مجازی را پر کند. اما دیدم بی عرضگی رسانه ای ما تمامی ندارد. وقتی عاشقانه های نجیبانه و مومنانه این چنینی را ضریب نمی دهیم ، کار به آنجا می رسد که مجری خام برنامه زنده ، به همسر جوان یک روحانی می گوید به شوهرت ابراز علاقه کن تا مردم ببینند این قشر هم اهل این عاشقانه ها هستند. اما نکته دیگری که توجهم را جلب کرد این بود که خوش به حال مصطفی که پدر و مادرش لیاقتش را داشتند! ✍ مصطفی امینی خواه #بی_عرضگی_رسانه_ای 🔵به کمپين #صداي_مردم بپيونديد👇 http://eitaa.com/joinchat/2427125773C53108f9905

🇮🇷🇮🇶 آقای برهم صالح رئیس‌جمهوری عراق و هیأت همراه بعد از ظهر امروز (شنبه) با حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر انقلاب اسلامی دیدار و گفتگو کردند. ۹۷/۸/۲۶ 👈 اخبار و تصاویر این دیدار متعاقبا منتشر خواهد شد. 💻 @Khamenei_ir