دیزاین سفره افطار

‍ #فینگرفود #شورینی فينگرفود بايد ساده و خوشگل و گوگولي باشه😊 كلا اين روزا يك كاتر قلبي دستتون باشه تمام كاراتون به نحو احسنت انجام ميشه 😂😉(كاتر:قالب شيريني و بيسكويت).اجزاي اين فينگرفود: كراكر(بيسكويت نمكي) كه ميتونيد بجاش از نون تست استفاده كنيد و قالب بزنيد، ژامبون يا سالامي،پنير ورقه اي،اون قلب كوچولو رو هم ميتونيد از قسمت سفت گوجه فرنگي يا فلفل دلمه اي قرمز استفاده كنيد. step.by.step.cooking @mivhe71

#توپک_مرغ_پنیری دوتا سینه مرغ بدون استخوان رو تو غذاساز ریختم تا خمیری بشه بعد هم پیاز رنده شده و آب گرفته رو به همراه سیر تازه ( میتونید از پودر سیر هم استفاده کنید)و ادویه ها و نمک به مواد اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم و به مدت ۴۰ دقیقه موادمون رو میزاریم تو یخچال بمونه.بعدش هم از مواد به اندازه ۴۰ گرم برداشته و توی دست باز میکنید و داخلش پنیر پیتزا میزارید و گرد میکنید و اول تو آرد سفید بعد هم توی تخم مرغ کامل میزنید و در اخر هم توی پودر سوخاری و در روغن داغ سرخ میکنید.موقع گرد کردن هم دستم رو خیس کردم که مواد به دستم نچسبه و قشنگ گرد بشه و کار راحتتر بشه @mivhe71

دیزاین سالاد

#شير_برنج ▫️برنج يك پيمانه ▫️شير حدود 1.5 ليتر ▫️گلاب يك سوم پيمانه ▫️خامه صد گرم ▫️عرق هل يا پودر هل يك ق چ ▫️شكر بسته به ذائقه خودتون ▫️نمك مقدار كمي 🔸ابتدا برنج رو از قبل خيس ميكنيم بهتره كه نيم دونه باشه و بعد با شعله كم بزاريد تا بپزه و شكفته بشه از همون اول يك ليوان شير هم بهش اضافه كردم تا با برنج بپزه و حسابي نرم بشه تمام شير رو كم كم اضافه ميكنيم تا تموم بشه در آخر پخت گلاب وخامه رو اضافه ميكنيم وهمين طور پودر هل بعد از چند دقيقه شعله رو خاموش كرده ودر ظرف سرو ميريزيم وتزيين ميكنيم وبا دارچين وشيره انگور يا خرما يا مرباي گل محمدي كه طبع گرمي دارن نوش جان ميكنيم تا سردي غذا رو بگيره @mivhe71

بادمجون_پلو 😄 مواد لازم: ۲ پیمانه برنج 1-2 بادمجان بزرگ 1 گوجه فرنگی بزرگ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 پیاز 1 حبه سیر رنده شده 3 فنجان آب گرم نمک ، فلفل 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه ابتدا پوست بادمجان ها را گرفته و آنرابه مکعب های با اندازه متوسط ​​برش دهید. سپس در روغن داغ سرخ کنید و با یک دستمال آشپزخانه روغن اضافی را بگیرید. از طرفی 2 قاشق غذاخوری روغن درون یک ماهیتابه مناسب ریخته، پیاز ریز خرد شده ، سیر را اضافه کنید. 2 دقیقه تفت دهید. سپس ، گوجه فرنگی ریز خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت میدهیم. سپس ، آب و برنج اضافه می شود ، مخلوط می شوند ، کره ، نمک ، فلفل و اضافه میشود. جوش بیاید. بعد از جوش آمدن ، شعله را کم کرده تا پخته شود( به صورت کته برنج و پخته،شما میتونید برنج و به صورت دمی بپزید و دیگه نیازی به آب نیست) . 1 قاشق چای خوری نعنا را روی برنج پخته شده بپاشید. در آخر مقداری از بادمجانهای سرخ شده را روی برنج اضافه کنید . زعفران دم کرده روی برنج بریزید. من آن را با گوشت و ماست سیر سرو کردم khaneye_ashpazi @mivhe71