فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#راتا
#انواع_راتا
#فینگرفود
#شورینی
#مناسب_تولدوپذیرایی
🌸راتا مکزیکی
ذرت کنسروی،قارچ خام،خیارشور،ژامبون،سیب زمینی پخته شده،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل
.
🌸راتا لبو و مرغ
لبو پخته شده،مرغ پخته شده،سیب زمینی پخته شده،مغز گردو،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل
.
🌸راتا مرغ و بادام
مرغ پخته شده،سیب زمینی پخته شده،هویج خام ریز رنده شده،پودر بادام،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل
.
.🌸راتا ژامبون و پسته
ژامبون،سیب زمینی پخته شده،ریحان فراوان،خیارشور،پودر پسته،سس مایونز،پنیر خامه ای لبنه،نمک و فلفل
طرز تهیه:
با توجه به مقدار موادی که لازم دارید، از مواد بالا چشمی استفاده کنید.
مواد بالا را نگینی خیلی ریز کنید.مقداری سس مایونز و پنیر خامه ای به مخلوط بزنید و خوب هم بزنید
🌸مقدار سس باید کمتر از پنیر باشد تا مواد منسجم باشد.
🌸من به ازای هر یک قاشق سر پر سس مایونز 4 قاشق پنیر خامه ای زدم.
در آخر اگر میزان سس و پنیر کم بود اضافه کنید
🌸حتما از پنیر خامه ای یا لبنه استفاده کنید چون به مواد چسبندگی و انسجام میدهد و قابل حذف نیست.
🌸چون پنیر خامه ای نمک دارد به میزان نمک دقت کنید و در آخر نمک و فلفل بزنید و بچشید.
نانهای تست را کاتر بزنید و از مواد روی نانها بریزید
tazin_o_khalaghiat
@mivhe71
فینگرفودها لقمه های کوچک شیکی هستن که فوق العاده برای پذیرایی عالین 👆
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کاپ_کیک_گوشت
#کاپ_کیک_مرغ
#فینگرفود
#شورینی
#مناسب_تولد_وپذیرایی
مواد لازم:
آرد دو لیوان
ماست نصف لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
تخم مرغ چهار عدد
نمک و اویشن و پودر سیر
مواد فلینگ شماره یک :
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
پنیر پیتزا یک دوم پیمانه
پنیر گودا یک سوم پیمانه
سس گوجه مقداری
رب گوجه مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه .پاپریکا . و اویشن به میزان لازم
مواد فلینگ شماره دو
همه مواد بالا بجز گوشت چرخکرده که بجاش مرغ پخته شده با ادویه که بعد پختن ریز خرد میشه
طرز تهیه
مواد فلینگ رو اماده میکنیم
پیاز داغ میکنیم بعد سیر له شده و سپس گوشت چرخکرده و نمک و ادویه سپس قارچ خرد شده در اخر رب گوجه اضافه میکنیم و خوب همزده در ظرف رو بزارید گوشت پخته بشه
مواد فلینگ مرغ هم همین مراحل فقط بعد پیاز و سیر مرغ پخته شده و قارچ و کمی رب دیگه نیازی به پخت نداره
وقتی پخته و خنک شدن پنیر ها را اضافه کنید
فر را روشن کنید
تخم مرغ و پودر سیر و نمک و ادویه رو خوب با همزن بزنید تا پف کنه سپس ماست و روغن در حد مخلوط شدن همزن رو کنار بزارین ارد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردین در دو سه مرحله به موادتون اضافه کنید با لیسک ارام و دورانی هم بزنید
مواد را هم داخل کپسول کاپ کیک میتونید بریزید هم داخل قالب سیلیکون
من داخل هر دو ریختم کپسول رو داخل قالب کاپ کیک گذاشتم از مواد کیک یک سوم داخل کپسول ریختم کمی سس گوجه مرکز ریختم از مواد فلینگ روی خمیر ریختم و روشم پنیر ریختم
یه مدلم تو قالب ساوارین پختم مواد کیک رو تو قالب ساوارین ریختم کمی پنیر گودا داخلش گذاشتم
قالبها رو توی فر گذاشتم با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
سپس داخل قالب ساوارین رو با مواد گوشتی پر کردم روشم پنیر دوباره دو فر زیر گریل در حد اب شدن پنیر
نوش جااان
@mivhe71