‍ #رشته_پلو_باکوفته_ریزه مواد لازم:برنج سه پيمانه,رشته پلويى دويست تا سيصد گرم,گوشت چرخکرده حدود پانصد گرم,پياز رنده شده يک عدد,نمک,فلفل,زردچوبه ,زعفران دم کرده ,زيره و دارچين کمى طرز تهيه:برنج رو از دو سه ساعت قبل با آب ولرم و نمک خيس کنيد.توى يک قابلمه با سايز مناسب(کوچيک نباشه چون رشته هم اضافه ميشه),آب بريزيد و روي شعله بذاريد,وقتى جوش اومد,برنجو بدون آب نمکش توى آب بريزيد.دو سه دقيقه مانده به آبکش کردن برنج,رشته هاى خورد شده رو توى آب بريزيد,حدود يک دقيقه بعد آبکش کنيد(رشته فقط بايد كمي نرم بشه).براى ته ديگ ميتونيد نان يا سيب زمينى بذاريد.حالا برنجو روى ته ديگ بريزيد و لابلاش کمى زيره و دارچين بپاشيد(زيره سليقه ايه).کمى آب و روغن دور برنج بريزيد,اول شعله رو زياد کنيد تا بخار کنه و بعد با شعله ملايم بزاريد دم بکشه. براى گوشت قلقلى(کوفته ريزه): گوشت,پياز رنده شده ,نمک, فلفل,زردچوبه رو خوب ورز بديد و کوفته هاى کوچيک درست کنيد و در روغن با حرارت ملايم سرخ کنيد. رشته پلو که دم کشيد,با زعفران و کوفته ريزه تزئين و سرو کنيد.ميتونيد براى تزئينش از کشمش و خرماى تفت داده شده هم استفاده کنيد. @mivhe71

#غذای_بدون_گوشت #رشته_پلو امروز با یه غذای ساده و بدون گوشت اومدم در خدمتتون دمی رشته یک پیاز متوسط را خلالی کرده وسرخ کنید زرد چوبه اضافه کنید سه پیمونه برنج خیس خورده را با سه پیمونه اب اضافه کرده کمی که جوش خورد تقریبا دو پیمانه رشته پلویی هم افزوده(رشته را کم کم اضافه کنید که زیاد نشه) اب برنج که کشیده شد دم بذارید کشمش هم جدا با مقداری کره تفت دادم وبا پیاز داغ وبرنج زعفرونی موقع سرو غذا روی برنج ریختم به همین سادگی🌺 @mivhe71

#ژله_انار براي تهيه اين ژله اول دو بسته ژله انار را با دو ليوان آب جوش حسابي زدم تا يكدست شد بعد دو تا انار دون كردم وريختم داخل ژله بعد داخل قالب كه از قبل چرب كرده بودم گذاشتم داخل يخچال تا خودشا گرفت بعد از قالب در اوردم و قسمت خالي را با ژله بستني آلوورا پر كردم به اين ترتيب كه اول يك بسته ژله آلوورا را حسابي هم زدم بعد سه قاشق پر غذا خوري بستني وانيلي اضافه كردم و حسابي مخلوط كردم درست كنيد و لذت ببريد @mivhe71

تزیین سالاد

#ژله_رنده_ای🍷🥂 یک بسته ژله آناناس، یک بسته ژله بلوبری و یک بسته ژله انار رو هر کدوم جداگانه در کاسه ای با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط می کنیم تا یکدست و شفاف بشه. باهم زن دستی راحت تر میشه انجامش داد. کمی که سرد شد، سه تا کاسه محتوی ژله رو به مدت دو ساعت می ذاریم یخچال تا کاملا سفت بشه. بعد از این مدت توی کاسه بزرگتری سه رنگ ژله رو رنده درشت می کنیم و دوباره توی یخچال می ذاریم.👈حالا دو بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا یکدست بشه و دو لیوان بستنی وانیلی که توی دمای محیط آب شده بهش اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم و می ریزیم روی ژله های رنده شده. با هم زن دستی به آرامی مخلوطشون می کنیم. کف قالب رو خیلی کم، چرب می کنیم و ژله رو می ریزیم توش به مدت چند ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده. اطراف قالب رو با نوک چاقو جدا می کنیم و برمی گردونیم به ظرف مورد نظر سرو. عزیزان دقت داشته باشین که اگه قالبمون رو بیش از حد چرب کنیم موقع برگردوندن ژله قطره های ریز روغن یا کره روی ژله خودشو نشون میده و ظاهر خوبی پیدا نمی کنه. 😍 @mivhe71 😍