#رول_سالاد_سیب_زمینی موادلازم: 1.سیب زمینی پخته شده 2عدددرشت رنگ سیب زمینی هرچقدرزردتر باشه مرغوب تره ،برای جلوگیری ازترک خوردن سیب زمینی وواردشدن اب درون ان وحالت پودری پیدا کردن به دوروش عمل کنید اب درون قابلمه بریزید وقتی جوش امد وغل خوردسیب زمینی ها راداخل ان بیندازیدحرارت باعث سفت شدن سریع نشاسته وجلوگیری ازترک خوردن ان می شودو یا سیب زمینی راشسته وکمی چرب کرده وداخل اب بیندازیدوبپزید. 2.هویج پخته شده 1عدددرشت یک ظرف اب کنیدوقتی جوش امدیک قاشق نمک ویک قاشق سرکه درون ان بریزیدوهویج راحدود20دقیقه جوشانده تا نیم پز شود خیلی له نشه ،بااین روش هویج خوشرنگ وخوش طعمی خواهیدداشت 3.خیارشور150گرم (6عدد )بسیارریزشده ،اگرخیارشور ریزشده اب داشت درون ابکش ریخته تااب اضافی ان خارج شود 4.ژامبون،کالباس یامرغ پخته شده 120گرم بسیارریزخردشده 5.پنیرگودا4ورق 6.نان باگت فرانسوی 2عدد 7.فلفل سبزتند1عددخیلی ریزشده 8.سس مایونز5_4 ق غ پر 9.سس فرانسوی 2_1 ق غ پر 10.شویدوجعفری تازه ساطوری شده روی هم 30گرم 11.پودرپنیرپارمسان 3_2ق غ پر دلخواه سیب زمینی ،هویج وخیارشور خیلی ریزخردشده رادرون ظرف ریخته ومخلوط کنید، @mivhe71

#دیزاین_خیار @mivhe71

#نان_کته_ترکیه مواد لازم برای خمیر: کره : 200 گرم روغن مایع : یک لیوان یا 250 میلی لیتر ماست : 3 قاشق غذاخوری شیر گرم : یک لیوان آب گرم : نصف لیوان سفیده تخم مرغ : 2 عدد خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری شکر : یک قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق چایخوری آرد : 3 تا 4 لیوان مواد میانی: کره : 2 قاشق غذاخوری نمک : کمی آرد : 1.5 لیوان رومال : 2 عدد زرده تخم مرغ کنجد و سیاه دانه طرز تهیه: ابتدا مغزی نون رو آماده می کنیم کره رو در تابه ای آب کرده، آرد رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم و تفت میدیم تا رنگش طلایی بشه و عطرش دربیاد. نمک رو هم اضافه کرده و کناری می گذاریم تا خنک بشه. شیر ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کرده و در ظرفی ریخته و رویش رو پوشانده و 10 دقیقه استراحت میدیم. حالا خمیر مایه رو با بقیه مواد (بجز آرد) مخلوط و خوب هم می زنیم. آرد رو الک کرده و به ظرف مواد اضافه کرده و با دست خوب همزده و مخلوط می کنیم تا خمیر جمع بشه و بدست نچسبه. روی ظرف رو پوشانده و یک ساعت استراحت میدیم. بعد از خمیر به اندازه نارنگی، جدا و پهن می کنیم و از مواد مغزی داخلش گذاشته و اون رو دوباره جمع می کنیم. به همین ترتیب تا آخر. خمیر ها رو داخل سینی گذاشته، رویش رو پوشانده و 20 دقیقه استراحت می دهیم. حالا اول رومال (زرده تخم مرغ) مالیده، بعد با چنگال طرح انداخته و در آخر رویش کنجد و سیاه دانه می پاشیم. برای پخت، سینی خمیر رو داخل فر با دمای 180 درجه قرار داده، تا زمانیکه زیر و اطراف نون ها پخته و طلایی بشه و برای اینکه رویش قرمز تر بشه، در آخر، چند دقیقه ای، گریل رو روشن می کنیم. @mivhe71

#اسنک #ساندویچ #لقمه ایده ایی برای یک شام ساده وسبک وبی دردسر,از گوشت چرخکرده,ژامبون وسوسیس ومرغ می تونید استفاده کنید وکمی پنیر @mivhe71

#خوراك_گوشت_قلقلي_با_پنير_زياد 📌مواد لازم : ۱ عدد باگت بزرگ ۲ پیمانه سس گوجه فرنگی (یا سس مارینارا) ۲۰ عدد گوشت قلقلی پخته شده ۲ پیمانه پنیر موزارلا ۱ پیمانه پنیر پارمسان زنده شده یک چهارم پیمانه ریحان خرد شده 📌طرز تهیه : 1- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. 2-نان باگت را به تکه های کوچک برش دهید. 3- نان های خرد شده را در درون یک ظرف پیرکس مستطیلی بریزید. روی آن ۱ پیمانه سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا بریزید. یک پیمانه پنیر موزارلا روی آنها بپاشید. 4-مخلوط نان و سس را هم بزنید. 5-میت بال (گوشت قلقلی)ها را روی نان ها بچینید. سپس بقیه سس و پنیرهای موزارلا را اضافه کنید. 6- سه چهارم پیمانه پنیر پارمسان روی مواد ریخته و سپس آن را درون فر قرار دهید. 7-این خوراک را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیرها آب شده و سطح آنها طلایی شود. 8- در آخر باقی مانده پنیر پارمسان را افزوده و با ریحان تزئین و سرو کنید. @mivhe71