#شیرینی_سیگارتی
زرده تخم مرغ سه عدد
خامه صبحانه 200گرم
کره 100گرم
آرد 400گرم
مواد میانی:
گردوی آسیاب شده 200گرم
پودر هل یک قاشق غذاخوری
پودر قند 100گرم
پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی
آب سرد به مقدار کم(مواد میانی رو با هم مخلوط و کمی آب سرد اضافه میکنیم تا مواد با هم خمیر بشن)
قبل از هر کاری کره رو از یخچال بیرون بیارید تا همدمای محیط بشه. خامه هم 5دقیقه داخل محیط باشه.
زرده تخم مرغ و وانیل و کره و خامه رو با چنگال خوب هم بزنید.
آرد رو که سه بار الک کردید رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
خمیر را به ده قسمت تقسیم کرده و روشو میپوشونیم برای یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه.
بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه ی خمیر را در یخچال نگه میداریم. خمیر را با وردنه نازک پهن میکنیم( مانند لواش)
به اندازه ی یک بشقاب میوه خوری پهن میکنیم و مانند پیتزا به هشت قسمت تقسیم میکنیم.
گردو و پودر قند و پودر هل و آب رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر در بیاد و مواد به هم بچسبن.
بعد از مواد میانی به صورت مداد در آورده ودر روی خمیر قسمت پهن آن قرار میدیم و به صورت سیگارت میپیچیم ودر فر با دمای 180درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه میپزیم. (مراقب باشید دمای فرها با هم فرق میکنه)
وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد داخل پودر قند یا پودر شکر میغلطونیم.
بسیااااار شیرینی خوشمزه و عاااالی شده بود 👌👌😋😋😋👌👌
پ. ن. با این مقدار مواد 80عددشیرینی داریم.
#هویج_کبابی_باسس_ارده
#سالاد
#دورچین_بشقاب
#رژیمی
هویجهای کوچک با نمک و فلفل و کمی روغن آغشته و در فر با فویل نیم ساعت پخته شود.
در ظرف مناسب هویجها را بچینید و روی آن سس ارده بریزید و دانه انار و پسته و گشنیز و جعفری خرد شده بپاشید.
سس ارده:
ارده دو ق،
آبلیمو تازه دو ق،
نمک و کمی شکر.
منبع مجله ی Fresh Woolworths
@shirini71
#کوکو_سوخاری
یه کوکو سوخاری خوشمزه 😋😋 سیب زمینی رو با نمک به مدت پانزده دقیقه تو آب بپزید. اونو له کنید، ژامبون خرد شده به دلخواه، پنیر پیتزا، تره فرنگی خرد شده، نمک و فلفل و یک قاشق شیر اضافه کنید.
مقداری برداشته و اونو تو دست فرم بدین، اول داخل آرد بعد داخل تخم مرغ سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید و در نهایت سرخ کنید 😋👌