پاستا پنه فیله مرغو چند ساعت با پیاز، سیر، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه گذاشتم استراحت کنه و بعد گریل کردم و برش زدم.بنظرم بهتر از وقتی میشه که با پیاز و ادویه و زردچوبه تفتش بدی و بذاری بپزه پاستاهارو با آب کم و نمک و یه قاشق روغن گذاشتم بپزه، من تا جایی میذارم که خوب نرم شه ولی فرمشو از دست نده قارچ ورق شده رو با شعله زیاد تفت دادم تا آبش کشیده شه و بعد کره و یه قاشق روغن زیتون زدم. دو قاشق آرد اضافه کردم و تفت دادم، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، سیر رنده شده و یکمی آویشن ریختم و بعد حدود دو لیوان شیر ولرم ریختم و گذاشتم یکمی به غلظت برسه اینجاس که پاستای آبکش شده و مرغ و پنیر پارمزان و سبزی خرد شده رو اضافه میکنیم و حالشو میبریم. من از جعفری و شوید تازه استفاده کردم شمام حتما امتحان کنید عالیه @mivhe71

سالاد

#شیرینی_کشمشی تخم مرغ : ۲ عدد پودر قند : ۱۴۰ گرم (معادل ۱ لیوان) روغن جامد : ۱۰۰ گرم  (من روغن صاف ریختم) روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید : ۲۴۰ گرم کشمش ریز : ۱ لیوان وانیل شکری : ۱ پاکت روغنها و پودر قند و داخل ظرفی بریزید با همزن یک دقیقه بزنید تخم مرغ و وانیل و بهش اضافه کرده و باز با سرعت تند همزن بزنید آرد و در سه مرحله اضافه و الک کنید و با لیسک هم بزنید در نهایت کشمش و بهش اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید روی سینی فر کاغذ روغنی بزارید مواد و داخل قیف ریخته به اندازه گردو روی سینی پایپ کنید روش را پودر قند الک کنید بمدت ده دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه در طبقه وسط فر بزارید. @mivhe71

یه دسر آسون با سه قلم نان تست کرم شوکو خامه قنادی @mivhe71

#سیب_زمینی_سوخاری_درفر #سیب_زمینی_تنوری #سیب_زمینی_بدون_روغن #عصرونه #دورچین_بشقاب سیب‌زمینی برشته پرادویه یک بغل بشقابی عالی برای انواع غذا‌ها از جمله مرغ سرخ کرده وگوشت چرخ کرده و ..... است. این بغل بشقابی عالی و رژیمی با ادویه‌ها حسابی مزه‌دار شده و در فر با حداقل روغن پخته می‌شه. ظاهر زیبای این سیب‌زمینی برشته بخصوص برای بچه‌ها جالبه و می‌تونید به عنوان میان وعده برای آن‌ها درست کنید اگر بخواهید سیب‌زمینی را سرخ کنید نمی‌تونید اونو مزه‌دار کنید، چون ادویه در روغن داغ می‌سوزه و سیب‌زمینی ظاهری سوخته و بد پیدا می‌کنه. اما در این روش سیب‌زمینی پرادویه دارید. برای استفاده از ادویه تنها به مقدار کمی از آن‌ها نیاز دارید طرز تهیه👇 سیب زمینی ها رو به اندازه یکسان ودرشت برش بزنید وآب جوش بهش اضاف کنید و۳ دقیقه روی حرارت بالا بزارید وبعد از این مدت آبکش کنید حتما با اب سرد باید شسته بشه این یک دلیل برای ترد شدنه وجذب بهتر ترکیب ادویه وروغن ادویه جات (زردچوبه /پاپریکا/نمک/فلفل/پودرسیر)وروغن با هم مخلوط کنید وروی سیب زمینی ها بریزید نوع ادویه به دلخواه شما تعیین می‌شود. برای اینکه ظاهری قرمز و برشته داشته باشه ترکیب پاپریکا و چیلی از همه بهتره، اما استفاده از کاری هم طعم خوبی به آن می‌دهد. پس از مخلوط کردن ادویه ها با سیب زمینی در سینی فر بچینیدودر فر گرم با دمای بالا( ۲۰۰درجه)به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید این سیب زمینی ها از بیرون تردواز درون نرمه ashpazi_to_khone ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71