#کسادیا_گوشت_معصومه کیسدیا (Quesadilla) یک خوراک مکزیکی و نوعی تاکو است و یک پیش غذا متشکل از یک ترتیلا پر شده با پنیر که می‌تواند همراه باشد با گوشت، لوبیا و سایر ادویه جات😊🤗 . انواع کسادیاها با سبک های مختلف سازگار شده اند . در برخی از آن ها از انواع لوبیا ، پنیر ، اسفناج ،کدو استفاده می شود . برای ۱۰ برش گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ ۵ عدد فلفل دلمه نصف عدد ذرت ۳ ق غ جعفری خردشده ۲ تا ۳ ق غ پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه سس فلفل ۱ ق م نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاپریکا و پودر کاری و جوز هندی و زنجبیل به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم نان ترتیلا یا پیتا ۱ بسته (۵ عدد) (یا جاش نان لواش یا تافتون هم میشه) داخل تابه ، پیاز خرد شده رو تفت دادم ، قارچ خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم ، سیر رو هم رنده کردم و ریتتم ، پودر سیر هم جاش میشه . گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کردم و با هم ترکیب کردم . ادویه ها رو همراه رب گوجه ریختم و با هم تفت دادم . فلفل دلمه خرد شده ،ذرت و جعفری خرد شده هم ریختم و سس فلفل هم اضافه کردم و یعد از حرارت برداشتم . کف تابه ای رو کمی چرب کردم ، یک عدد نان ترتیلا یا پیتا (جاش تافتون و یا لواش هم میشه ، من خودم پیتا این جا استفاده کردم) توی تابه گذاشتم ، نصف نون رو پنیر موزارلا ریختم و روش مواد گوشتی و روی اون پنیر موزارلا یا چدار و بعد نون رو تا کردم و کمی فشار دادم ،حرارت هم زیاد نباشه ، وقتی پنیر آب شد کافیه و برگردوندم . حواستون باشه که نون نسوزه . بعد از پخت برش دادم . 🍔 @mivhe71

🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭‌ 🍥 تزیین #سالاد 🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌 🍹🍕🍹 @mivhe71 🍹🍕🍹

#سوپ #غذای_ملل #غذای_روسی #سوپ_برش_روسي🥘 تاريخچه: سوپ بُرش (борщ) یک غذای سنتی از اروپای شرقی و اصالتاً روسی است. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست و خامه يا خامه ي ترش سرو می‌ این غذا از روسیه و جمهوری‌های سابق شوروی به ایران راه یافته، اقلیت ارمنی مقیم ایران در وارد کردن این غذا به سفره ایرانی سهم عمده‌ای داشتند. طرز تهيه ومواد لازم برای سوپ برش🥘 چغندر ٢عدد هویج ٢عدد لوبیا سبز ١٥٠گرم پیاز ١عدد سیب زمینی ٢عدد کلم برگ سفید ٨٠٠گرم رب گوجه فرنگی ٢قاشق غذاخوری خامه ١٠٠ استاك گوشت ،نمك و فلفل به مقدار لازم پياز رو خرد كرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس با مقداری آب قلم گوساله روی حرارت قرار دهید. سبزیجات را از دیرپز به زودپز به ترتیب کمی تفت دهید، یعنی ابتدا چغندر را به صورت حبه ايي خرد کنید، تفت دهید . هویج را حبه ايي خرد کنید، کمی تفت دهید . سپس لوبيا خرد نمایید، تفت دهید . هنگامی که نیم پز شد، سیب زمینی و کلم خرد شده را نیز تفت دهیدو اضافه كنيد. در پایان، رب گوجه فرنگی. تمامی مواد که پخته شد، نمک و فلفلرو اد كرده 😍سوپ را در ظرف بکشید و ترکیب ماست و خامه راروی آن بریزید. ‌@mivhe71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾

#سوسیس_سوخاری @mivhe71

#کوکو_بلغور تا حالا کوکوی بلغور‌خوردین ازون کوکوهای متفاوت و خوشمزس که اگه درست کنین حتما خوشتون میاد . بلغور جو سرشار از خاصیته حتما سعی کنین توی وعده هاتون ازش استفاده کنین.👌 موادلازم کوکوی بلغورجو بلغور‌ جو یک پیمانه پلوپز پیاز بزرگ یک عدد رنده شده سیب زمینی پخته ۱ عدد متوسط رنده شده سس کچاب ۱ ق غ آرد گندم یا آردسوخاری ۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد نمک یک قاشق چایخوری ادویه (زردچوبه،فلفل سیاه،پاپریکا،پودرانبه،پودرتخم گشنیز،پودر کاری،پولبیبر ) ( اگه این ادویه هارو نداشتین فقط فلفل و زردچوبه بزنین ولی خوب عطر ادویه ها خیلی تاثیر‌توی طعم و عطر کوکو داره) اول بلغور رو میزاریم بپزه و بعد‌آبکشی میکنیم تا آب اضافیش گرفته بشه. یک‌ عدد سیب زمینی هم میپزیم و رنده میکنیم و پیاز هم رنده میکنیم . بلغور رو کمی میکس میکنیم در حدی که فقط حالت خمیری‌ و یکدست بگیره خیلی نمیخاد میکس کنین. بعد پیاز و سیب‌زمینی رنده شده و آرد‌و تخم مرغ و سس‌کچاب ونمک و ادویه هارو مخلوط میکنیم خوب ورز میدیم و بعد نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم و بعدبه هر شکلی که دوس داریم سرخش میکنیم . خیلی این کوکو خوش طعم و عطره @mivhe71