#پلو سبزيجات  به سبك من كه با نخود فرنگي و هويج و قارچ و سيب زميني و پياز درست ميشه و خيلي خوشمزست قارچ ها رو جدا تفت ميديم با پياز داغ و نخود فرنگي و سيب زميني هاي نگيني خرد شده تفت ميديم و ميزاريم كنار  موقع آبكش كردن برنج هويج هاي نگيني شده رو بهش اضافه ميكنيم و آبكش ميكنيم و بقيه مواد رو هم با برنج مخلوط و با زعفرون دم ميزاريم  @mivhe71

💝: #زرشک_پلوبامرغ #پلو #مرغ @mivhe71 ناهارمونن زرشك پلو با مرغ 😋جاتون سبز 🍃 . . 📖🍴👈🏻مرغ رو از چند ساعت قبل با پياز خرد شده وسير و نمك و فلفل و پودر هل مزه دار كردم و بعد با كمي روغن سرخ ميكنيم در حدي كه دو طرف كمي طلايي بشه و بعد يك پياز متوسط رو خرد كردم ميچينيم ته قابلمه مرغو روش قرار ميديم و با يك ليوان اب به مدت يك ساعت ميزاريم بپزه وبعد كمي رب رو رقيق ميكنيم و با مرغمون مخلوط ميكنيم چنتا آلو طلايي هم اضافه ميكنيم طمع خوبي به مرغ ميده و در اخر زعفرون و نمكش رو اندازه ميكنيم ميزاريم كمي جا بيوفته اگه دوست داشتين مجددا ميتونيد تو روغن كمي سرخش كنيد تا سطح روش طلايي بشه و بعد با پلو زعفروني و زرشك و خلال سرو ميكنيم

#خوراک_گوشت_چرخکرده که هم بانون می چسبه،هم با#پلو جاتون سبز برای دونفر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم ، سیب زمینی 2 عدد متوسط ، پیاز ۲ عدد متوسط ،سیر2حبه رنده شده،رب یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه، اب نارنج دو قاشق غذاخوری 👈 پیاز را نگینی خرد کرده، در مقدار کمی روغن سرخ کنید و زردچوبه بزنید.سیررااضافه و تفت دهید 👈یدونه سیب زمینی را بعدازشستن و پوست گرفتن و خشک کردن، به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز سرخ کرده اضافه و تفت دهید. 👈 گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و پاپریکا و فلفل مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید. نمک و ادویه ورب را اضافه کنید و کمی تفت دهید. حالا👈 یک لیوان آب گرم اضافه کرده، بگذارید با حرارت ملایم بپزد و در اخر اب نارنج بزنیدو خوراک جا بیفتد. 🙍‍من با یه دونه سیب زمینی خلالی سرخ شده ،جعفری تزیین وباپلوسرو کردم @mivhe71

💝: #پلویونانی #برنج 💝:@mivhe71 در مورد برنج قالبی.تو هر قالبی میشه درست کرد اما به نظرم قالب پلاستکی بهتر از سیلیکونی میشه.چون بیشتر میشه برنج رو منسجم کرد.بعد از پخت برنج که بهتره برنج به صورت کته پخته بشه.اون رو هم نمیزنم که دون نشه و به صورت قاشق قاشق برمیدارم و تو قالب میریزم و فشار میدم که منسجم شه و برمیگردونم برای دو رنگ شدن هم اول برنج زعفرانی رو توش میریزم عزیزم #پلو یونانی: مواد لازم:مرغ پخته و ریش شده.ذرت.نخود فرنگی.قارچ .فلفل دلمه ای.آب لیمو تازه.زعفران دم کرده برنج رو طبق حالت معمول دم میندازیم. یک عدد پیاز رو ریز خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.قارچ های خرد شده رو اضافه میکنیم و با دمای بالا تفت میدیم.و بک قاشق اب لیمو تازه اضافه میکنیم که قارچ حالت خودش رو حفظ کنه.وقتی اب قارچ بخار شد مرغ ها رو اضافه میکنیم.و به ش نمک و ادویه و زردچوبه میزنیم.حالا ذرت و نخودفرنگی رو اضافه میکنیم.و در اخر هم فلفل دلمه ای.حالا بهش زعفران اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه بعد دو قاشق اب لیمو تازه اضافه کرده و زیر غذا رو کم کم میکنیم و درش رو میذاریم حدود 15 دقیقه با شعله کم.هم بزنید که نسوزه . برای سرو کردن غذا من برنج رو به دو قسمت کردم.یه قسمت زعفرانی و یه قسمت ساده. یک لایه برنج ساده.یک لایه مواد اماده شده و یک لایه برنج زعفرانی. من چون فلفل دلمه ای دوس ندارم حذفش کردم. بسته به ذائقه خودتون بهش ابلیمو اضافه کنید.

‍ #ته_دیگ_چندرنگ #پلو روشهای مختلفی رو دیدم که دوستان میگن ولی من راحت ترینشو خودم درس میکنم..ازبس که تنبلم نه😂 بعد آبکشی برنج هر چند رنگی که ته دیگ میخاین برنجو آماده کنید...من زعفرونی و ساده و شویدی درس کردم...بعد کف قابلمه با دست هر شکلی که میخاین برنجو شکل بدین....من مثلثای کنارهمو چیدم که این شکلی شد....بعد روغن به اندازه ی کافی روی برنجا بریزین و در آخرم باقی برنجو بریزین روش و بزارین دم بکشه..به همین راحتی😉 @mivhe71

#پلو #برنج #پلوی_علی_پاشا سلام دوستااان پلوی علی پاشا بی نظیر ترین پلوی شناخته شده در ترکیه ست که هم ساده و هم بسیار خوشمزه ست. مواد لازم: پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه خلال ۱/۲ پیمانه خلال بادوم ۱/۲ پیمانه برنج ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم اب گوشت یا اب ۱ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا پیاز و سیر رارنده کنید و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید.از مواد اماده شده کوفته ریزه اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ کنید. کشمش را در اب بخیسانید تا کمی پف کند. خلال پسته را هم چند دقیقه در اب بخیسانید. برنج را بشورید و صاف کنید و با کره کمی تفت بدید سپس بادام رو اضافه کرده و تفت دهید.اکنون به برنج به مقدار لازم اب گوشت یا اب اضافه کنید . بعد کوفته ریزه ها را به همراه خلال پسته و کشمش لابه لای برنج گذاشته و به صورت کته دم کنید. پلوی خوشمزه ما اماده ست . نوووش جان @mivhe71

#پلو #برنج #پلوی_علی_پاشا سلام دوستااان پلوی علی پاشا بی نظیر ترین پلوی شناخته شده در ترکیه ست که هم ساده و هم بسیار خوشمزه ست. مواد لازم: پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه خلال ۱/۲ پیمانه خلال بادوم ۱/۲ پیمانه برنج ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم اب گوشت یا اب ۱ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا پیاز و سیر رارنده کنید و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید.از مواد اماده شده کوفته ریزه اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ کنید. کشمش را در اب بخیسانید تا کمی پف کند. خلال پسته را هم چند دقیقه در اب بخیسانید. برنج را بشورید و صاف کنید و با کره کمی تفت بدید سپس بادام رو اضافه کرده و تفت دهید.اکنون به برنج به مقدار لازم اب گوشت یا اب اضافه کنید . بعد کوفته ریزه ها را به همراه خلال پسته و کشمش لابه لای برنج گذاشته و به صورت کته دم کنید. پلوی خوشمزه ما اماده ست . نوووش جان @mivhe71

#یکاوه #غذای_کوردی #پلو یکاوه از غذاهای سنتی معروف کوردستانه که قدمت هزارساله داره ⁣ با دیدن مواد اولیه، با توجه به اینکه من رشتی ام و عاشق و دلباخته ی غذاهای ترش و ترشیجات، بعيد میدونستم دوسش داشته باشم ولی با اولین تست به حدی ازش خوشم اومد که حتما به برنامه غذایی هفتگیم اضافه ش میکنم🤩 چون واقعا تلفیق مزه هاش به معنای واقعی کلمه عالیه!⁣ ⁣ ⁣ ⁣ مواد لازم:⁣ گوشت 300 گرم⁣ برنج 2 پیمانه⁣ پیاز قرمز 7 عدد⁣ کشمش 4 قاشق غذاخوری⁣ خرما 8 عدد⁣ روغن، نمک، فلفل و زردچوبه ⁣ ⁣ ⁣ معمولا در منطقه کوردستان برای پخت غذا از پیاز قرمز استفاده میشه .باید از گوشت گوسفندی استفاده میکردم ولی متاسفانه ما در گیلان گوشت گوسفندی خوب خیلی کم داریم، من از گوشت گوساله استفاده کردم.⁣ ⁣ پیاز قرمزو تفت دادم و زردچوبه زدم، بهش گوشت رو اضافه کردم و بعد از اینکه حسابی تفت داده شد، مقداری آبجوش ریختم و گذاشتم حسابی مغزپخت بشه. در ماهیتابه دیگری مقداری پیاز قرمز خلالی و سرخ کردم. سپس مقداری کشمش پلویی شسته شده و خرما رو با کره تفت دادم (قبلش پوست و هسته ی خرما رو جدا کنین و این کار سخت ترین قسمت ماجراس🤪)⁣ ⁣ برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتنش، اول ته دیگ مورد علاقم رو چیدم و بعد برنج و لابلا مقداری خرما و کشمش و پیاز سرخ شده اضافه کردم و در نهایت مقداری آب زعفران روی برنج ریختم. میتونید در صورت تمایل روی برنج از روغن حیوانی استفاده کنین. در نهایت با گوشت مزه دار شده که حالا واقعا مثل حلوا شده، نرم و لذیذ و خوشمزه، میل کنید⁣ ⁣ mohamad.ebrahimnezhad ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @shirini71

👩‍🍳#پلو۳_رنگ_مجلسی مواد لازم: برنج زعفران دمکرده شوید

💝: #پلویونانی #برنج 💝:@mivhe71 در مورد برنج قالبی.تو هر قالبی میشه درست کرد اما به نظرم قالب پلاستکی بهتر از سیلیکونی میشه.چون بیشتر میشه برنج رو منسجم کرد.بعد از پخت برنج که بهتره برنج به صورت کته پخته بشه.اون رو هم نمیزنم که دون نشه و به صورت قاشق قاشق برمیدارم و تو قالب میریزم و فشار میدم که منسجم شه و برمیگردونم برای دو رنگ شدن هم اول برنج زعفرانی رو توش میریزم عزیزم #پلو یونانی: مواد لازم:مرغ پخته و ریش شده.ذرت.نخود فرنگی.قارچ .فلفل دلمه ای.آب لیمو تازه.زعفران دم کرده برنج رو طبق حالت معمول دم میندازیم. یک عدد پیاز رو ریز خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.قارچ های خرد شده رو اضافه میکنیم و با دمای بالا تفت میدیم.و بک قاشق اب لیمو تازه اضافه میکنیم که قارچ حالت خودش رو حفظ کنه.وقتی اب قارچ بخار شد مرغ ها رو اضافه میکنیم.و به ش نمک و ادویه و زردچوبه میزنیم.حالا ذرت و نخودفرنگی رو اضافه میکنیم.و در اخر هم فلفل دلمه ای.حالا بهش زعفران اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه بعد دو قاشق اب لیمو تازه اضافه کرده و زیر غذا رو کم کم میکنیم و درش رو میذاریم حدود 15 دقیقه با شعله کم.هم بزنید که نسوزه . برای سرو کردن غذا من برنج رو به دو قسمت کردم.یه قسمت زعفرانی و یه قسمت ساده. یک لایه برنج ساده.یک لایه مواد اماده شده و یک لایه برنج زعفرانی. من چون فلفل دلمه ای دوس ندارم حذفش کردم. بسته به ذائقه خودتون بهش ابلیمو اضافه کنید.

#خوراک_گوشت_چرخکرده که هم بانون می چسبه،هم با#پلو جاتون سبز برای دونفر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم ، سیب زمینی 2 عدد متوسط ، پیاز ۲ عدد متوسط ،سیر2حبه رنده شده،رب یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه، اب نارنج دو قاشق غذاخوری 👈 پیاز را نگینی خرد کرده، در مقدار کمی روغن سرخ کنید و زردچوبه بزنید.سیررااضافه و تفت دهید 👈یدونه سیب زمینی را بعدازشستن و پوست گرفتن و خشک کردن، به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز سرخ کرده اضافه و تفت دهید. 👈 گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و پاپریکا و فلفل مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید. نمک و ادویه ورب را اضافه کنید و کمی تفت دهید. حالا👈 یک لیوان آب گرم اضافه کرده، بگذارید با حرارت ملایم بپزد و در اخر اب نارنج بزنیدو خوراک جا بیفتد. 🙍‍من با یه دونه سیب زمینی خلالی سرخ شده ،جعفری تزیین وباپلوسرو کردم @mivhe71

‍ #ته_دیگ_چندرنگ #پلو روشهای مختلفی رو دیدم که دوستان میگن ولی من راحت ترینشو خودم درس میکنم..ازبس که تنبلم نه😂 بعد آبکشی برنج هر چند رنگی که ته دیگ میخاین برنجو آماده کنید...من زعفرونی و ساده و شویدی درس کردم...بعد کف قابلمه با دست هر شکلی که میخاین برنجو شکل بدین....من مثلثای کنارهمو چیدم که این شکلی شد....بعد روغن به اندازه ی کافی روی برنجا بریزین و در آخرم باقی برنجو بریزین روش و بزارین دم بکشه..به همین راحتی😉 @mivhe71